资源描述
单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,花 饽 饽,饽饽,是满族人对多种面食的统称。饽饽是满语词汇，至今仍为满族人民所袭用。饽饽的原料为糜子、粘谷和粘高粱。是满族人民种植的主要农作物，也是满族人民农业生产的重要组成部分。糜子加工去皮后俗称大黄米。粘谷加工去皮，称为小黄米。粘高粱加工去皮叫粘高粱米，这三种米经碾磨加工，粉碎成,面状,，然后才能制成各种饽饽。,满族是渔猎民族，长期在野外捕猎和征战，携带黏食类饽饽，既省事又抗饿，慢慢地养成了在居家日常饮食中也吃饽饽的习俗，并且在婚丧礼俗以及祭祀祖先和敬神时也多用各种饽饽。随着满族人入主中原，也将这一习俗带入关内，成为北京一带的各种小吃，如,萨其马,、,驴打滚,等已成为有名的小吃。清中期后，各大城市都有饽饽铺子，做各种饽饽，较出名的有,大八件,、,小八件,等。,在湘赣边，赣语系方言地区,饽饽,是鸡蛋的方言叫法。,拉,压,搓,团,学一学：,你还知道哪些方法?快动手试一试!,接,叠,你知道哪些点心和我们的传统节日有关？,中秋节,元宵节,端午节,西式点心,姜饼屋,圣诞节,瞧，小伙伴做的点心！,瞧，我们的好帮手！,学一学：,先做点心后加花，,颜色深浅要配搭。,搓捏团压揉粘划，,与众不同顶呱呱,。,制作口诀：,哪个更漂亮，为什么？,比一比：,方法一,:,装饰图案相同，基本形不同。,找一找：,找一找：,方法二,基本形相同，装饰图案不同。,这些小点,心装饰的不错吧！,还等什么呢？,赶快动手试一试吧！,评价要求：,1,.造型与众不同。,2.色彩鲜艳丰富。,
展开阅读全文