大豆抗营养因子课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,大豆抗营养因子,马永喜,中国农业大学农业部饲料工业中心,200410成都,大豆抗营养因子大豆抗营养因子,马永喜,中国农业大学农业部饲料工业中心,200410成都,专业架构,教授,动物营养,饲料分析,微生物学,副教授12,发酵工程,生物技术,免疫学,博士生20,硕士生12,研究队伍,动物营养代谢室,科研大棱写中景军,试验猪舍,新课程标准指出，对小学生进行语文教育不仅要让他们掌握基本的字词，还要培养他们的创造能力和审美能力，进一步培养他们对祖国文化历史的热爱，从小养成学生正确的爱国主义情怀。因此，我们广大小学语文教师肩负着重大的责任，要把更多地精力放在对学生情感的培养上。,一、小学语文教学中蕴含的美,1.教材中的自然美,热爱大自然是人类永恒的主题，小学语文教材中也包含了很多描写自然景物和现象的句子，因此小学生要善于发现这部分的美感。目前人教版教材中，主要体现着两种审美情态：一是大自然原生态的自然美景，是作者贴近生活环境获得的体验，也是学生间接接触大自然的最普遍途径，例如桂林山水中未经人类改造的山川之美，海上日出中波澜壮阔的景物美等等；二是经过人类加工改造的美景，这部分景色描绘的过程中大多融入了人的本质力量的生动形象，例如赵州桥、颐和园等。,2.教材中的社会美,教材中的社会美首先在于对人物的描写，这部分人物大多是心灵美好、热爱生活、勤劳勇敢、不怕失败、勇于探索等的形象，作者的用意一方面在于讴歌英雄人物的不平凡事迹，鼓励学生多向他们学习，另一方面也蕴含了普通人物的普通事件，教导学生大多数人都是平凡的普通人，但普通人更要坚持对生活的热情；此外还有净化读者心灵的文章，多是通过表现主人公境遇悲惨、梦想破灭等描述，使学生产生同情和悲伤情绪，引导他们珍惜并热爱现有的生活状态，例如卖火柴的小女孩、小珊迪等。,3.教材中的艺术美,首先是教材的语言美，例如燕子一文，“黄绿眉眼”、“色彩鲜艳”、“伶俐可爱”、“百花争艳”等形容词的描绘，一方面学生读来朗朗上口，另一方面也使学生更加清晰地感觉到春季燕子到来的美感；其次是文章的寓意美，例如白杨，作者通过对白杨的描述，赋予了它人类的美好品质，鼓舞更多地学生学习白杨的优秀品质，成长为对社会有用的人才；最后是韵律美、情感美、节奏美等多种美感的集中体现，例如小学语文教材中的林海，涵盖了大兴安岭的景色美、韵律美，同时也包含了热爱祖国的情感美及语言描绘的节奏美、色彩美等。,二、小学语文教学中审美教育的具体教学策略,1.引导学生发现美,首先要培养学生赏析词句的能力，一般的步骤是“学生通读全篇找出描写优美的句子谈谈自身的感受小组讨论共赏美感”，教师要在整个过程中发挥好自身的主导作用，帮助学生发现词句中隐藏的美感，同时保证教学轨道不偏离；其次引导学生理解全文，逐步培养他们的思想美，例如教师可以让学生在文章中找出人物外貌描写的句子，引导学生思考作者为什么要这样布局，不一样的人物外貌体现出的性格有什么特点；最后是学生要借助早读或其他时间多朗读课文，很多教师可能觉得朗读课文的作用不大，实则不然，一方面能够增加学生对课文的熟悉度，在练习或考试中做到信手拈来，另一方面也能够引发学生内心的情感共鸣，提高他们的语言表达能力。,2.在想象中体验美,小学生正处于人生的启蒙阶段，对各种事物充满了好奇，但鉴于自身有限的经验和能力，很多时候只能把好奇心和想象力埋藏在心底，因此我们广大教师要在语文教学过程中，善于挖掘学生的想象力，培养他们内心的美感。首先在新课文讲解之前，教师可以通过多媒体或道具创设一定的情境，例如在学习长城时，教师通过播放一定的视频小短片，在学生观看时，鼓励他们仔细体验其中的情感，同时教师及时提问如果是学生自己去写这篇文章时，会从哪些方面入手，培养他们的想象力；其次在教学的过程中培养学生的想象力，例如在学习暮江吟时，教师可以让学生闭上眼睛倾听自己诵读，使他们产生身临其境之感；最后是在课程结束之后，鼓励学生通过课文的学习，充分发挥自身的想象力，考虑还可以从哪些方面入手，以形成更全面的情感体验。,3.在积累中创造美,审美情趣的形成是循序渐进的，需要学生在积累的过程中不断掌握，以便创造出更多的美感。首先学生要掌握多种类型的文章，既要有自然美景的直接体验，还要有思想情感的崇高体验，这样能为学生的学习创造多方面的素材，保证掌握素材的数量，在此基础上还应力图提高学生素材学习的质量；其次对于不同类型的课文要采取类比学习法，现以暮江吟和枫桥夜泊为例，教师在教学过程中要从古诗选材、描写手法、情感立意等方面进行入手，让学生一一进行对比，例如同是描写秋景，为什么一个表现出的是高兴，另一个却是满腹愁绪，让学生更多地去体验不同作者的情感；最后是学生在平时的生活中也要注意积累，一方面在课内或课外阅读中，发现优美的句子和较好的情感要善于做读书笔记，另一方面现实生活中发生对情感触动较深刻的事件，也要写好生活感悟日记等。,三、结语,总之，随着社会和科学技术的不断发展，小学语文教学更应该深入实质，培养学生正确的情感和良好的生活态度，使之能够用更加端正的态度去面对学习和人生，充分发挥小学语文在育人方面的作用，以便于为国家培养更加优秀的接班人。,【,新课程理念之一是“注重科学探究，提倡学习方式多样化”。它强调在活动中让学生掌握和灵活运用物理知识，体验科学过程和方法，培养科学情感、态度和价值观的三维立体目标。科学探究在物理课程中不断得到重视和推行，有力地促进了学生科学素养的培养。但在教学实施中也发现了一些问题，部分教师对科学探究的内涵认识及对它的实施方法等方面还存在一定的认识误区，这直接影响了教学效果和新课程改革的实施。,一、正确理解物理教学中科学探究的意义,科学探究指的是学生用以获取知识、领悟科学的思想观念、领悟科学家们研究自然界所用的方法而进行的各种活动。在物理教学中，学生通过科学探究活动，学习物理知识与技能，体验科学探究的乐趣，学习科学家的科学探究方法，领悟科学的思想和精神。新的物理课程标准为何把科学探究提到非常重要的地位呢？原因可以从两方面来分析：,1.从学习方式来看。传统的教学模式是把教学材料作为信息传递给学生。如此的教学模式过分强调了学生对知识的传承，忽视了对学生学习知识的过程、方法、态度的培养，不利于培养学生的知识运用、创新能力和良好的科学素养。当然，探究式教学，并不意味着要完全否定传统的教学方式，而是要实现教学方式的多样化。,2.从对科学探究的理解来看。首先，科学探究应当是科学的本质特征之一。自然界的奥秘只有通过人们的不断探究活动，才能透过自然现象，进而揭示其本质，从而形成科学理论。其二，科学探究是促进学生学习科学的有效方式，这是因为注重创设学习科学的环境，提供学生自己动手、动脑去主动探究自然的环境，从而激发他们的好奇心与求知欲，使之在探究过程中体验学习科学的乐趣。其三，科学探究是培养学生创新精神与实践能力的有效途径。物理课程标准把科学探究分为七个要素，即提出问题，猜想与假设，制定计划与设计实验，进行实验与收集证据，分析论证，评估以及交流与合作。可见，科学探究不但是一个逻辑的实证过程，同时还是一个充满创造性的思维过程，是一个发挥潜能、克服困难、艰辛探索、不断实践的过程。,二、认清教学中探究教学的误区,在探究教学中有两种比较突出的的误区：其一，就是对“探究性教学”理解泛化，随意给一些人们早知的教学形式贴上“探究”的标签，使一些课堂教学流于形式，学生忙于配合老师的教学，而忽略了自身的思维发展。其二，就是对探究教学理解“神化，将探究教学中问题的提出，事实证据的收集，探究方案的制定和实施到解释的形成，检验和结论的得出等等都由学生独立进行才视为“探究”。如此，过分强调了学生的独立性，使得学生失去探究的方向和目标，对于学生的发展也起了相反的作用。,针对以上认识误区，我们更要注意以下几项：,1.科学探究并非要素齐备。物理课程标准把科学探究分为七个要素。这些要素是科学探究的完整过程，但不是科学探究学习的必需环节。也就是说科学探究学习不一定是“完整”的。完全探究能让学生了解科研的一般流程和方法，能够在开放的环境中培养学生的创新精神和实践能力。但是，由于这种形式需要耗费大量的时间，只能在教学中少而精的设计这样的探究课题。部分探究需要的时间相对较少，比较适合于课堂教学，改变学生的学习方式。若将两者有机结合起来，就能最大限度地改变学生的学习方式，从而发展学生的智能。例如在讲解欧姆定律时，为了让学生理解好这个重要定律，我特意分成两节课处理，这样在探究欧姆定律时其探究目标就放在了实验上，其他的环节全部放在了其他时间。,2.科学探究不一定必须动手。比起需要动手做，科学探究更强调动脑。只有学生的思维投入到科学探究活动过程中才会产生真正的探究。例如，在讲分子动理论时，老师提出分子间既有引力，为什么还存在间隙呢？学生可能会去想：引力使分子聚合，而应改还有一种力使其保持一定距离，进而对分子的平衡距离理解也就顺理成章。这段教学过程虽然没有让学生动手，但在猜想与假设、分析、得出结论的过程中，学生始终在思维着，体现着探究的精神。,3.科学探究不是仅仅为了寻求某个科学结论。有的教师总习惯于让学生在探究活动中获取某个科学结论。为了让学生尽快得出结论，教师总是把学生的思维往自己的思路上引导；同时，学生一旦得出结论，教师也就宣告本次探究活动结束。这种仅追求结论的探究活动是不可取的。因为科学探究重要的是让学生主动参与探究的过程，在探究过程中培养学生的探究能力。4.“科学探究”非“学生实验”,通过科学探究要素，我们不难看出，学生实验只是科学探究的一个环节，科学探究要做的活动比实验多很多，但它不再强调实验的“学术性”。科学探究不再局限于实验室和课堂教学活动，也有课堂外的其他学习活动。就像前边所提到的，为了探究欧姆定律必须实验，但我们也明白，这仅仅是学习欧姆定律的一个环节。,综合以上，我对探究教学的认识仅仅是探究教学的部分，在实际的教学过程中有很多值得我们去总结和创新的地方，探究性教学作为新课改的主要教学方式，我们要从真正意义上大胆实施，也要鼓励学生按照自己的特长和爱好在物理学科中创造性发展，这也是我们21世纪教育的主要目标。,专业架构,教授,动物营养,饲料分析,微生物学,副教授12,发酵工程,生物技术,免疫学,博士生20,硕士生12,研究队伍,动物营养代谢室,科研大棱写中景军,试验猪舍,主要研究领域猪营养与饲料,研究方向:,大豆抗营养因子,分子营养学,营养与免疫,营养代谢与需要量,饲料营养价值评定,饲料添加剂,营养与畜产品品质,大豆抗营养因子,冷热稳定性:抗原蛋白(球蛋白和-聚球蛋白),大豆寡糖,热不稳定性:胰蛋白酶抑制因子,糜蛋白酶抑制因子,凝集素,用酶联免疫法检测大豆饼、粕中抗胰蛋白酶因子浓度(39170557),仔猪利用膨化全脂大豆机理的研究(39470523),大豆寡糖对仔猪抗营养作用机理的研究(39770549),大豆凝集素受体结构及其类似物作用机理研究(3007561),2002年国家自然科学基金研究成果专著出版基金(30224001),2003年大豆抗营养因子,2004大豆中主要抗原蛋白的免疫生物学特性及其致敏机理的研究,30430520),大豆抗原蛋白与仔猪断奶综合征,生产性的了,采食量,大豆抗原蛋白,淋巴细胞转化,免疫机能,血清抗体IgG,绒毛高度,肠道形态隐窝深度,大豆抗原蛋白与生长性能,大豆抗原,目豆,蛋白使仔,300,猪在断级,奶,后第一周,生长速度,明显下降,(P0.05,ADG4 ADG8 ADFI4 ADFI8,大豆抗原蛋自与上皮淋巴细胞转化,20,仔猪断奶,后5wk的,15,口sN-上皮淋巴,细胞转,口sBNs率高于断,奶后1wk,N说明断奶,抑制仔,mN免疫机,PHA PWM PSP1 PSP2,大豆抗原蛋白与血清特异抗体lgG,8,大豆抗原,白使血,浆特异,组IgG滴度,升高,表,明大,白大分子,穿过肠道,黏膜屏障,4wk,8wk,