乳猪料生产工艺资料课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,稳定品质 确保安全,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,稳定品质 确保安全,猪料生产工艺与质量控制要点,集团生产部,张少为,2011.02.21,LIUHE GROUP,猪料生产工艺与质量控制要点集团生产部LIUHE GROU,一、乳猪料生产的主要设备和工艺参数要点,一、乳猪料生产的主要设备和工艺参数要点,猪料品牌的建立关键在乳猪料，而乳猪料的评价指标关键在,采食量,和,防止腹泻,的效果。,在工艺方面要提高这两项指标主要是：,提高原料的消化率,提高原料的糊化度,主要是降低豆粕的抗营养因子,降低原料的过敏反应,关键是熟化,2024/11/13,3,稳定品质 确保安全,猪料品牌的建立关键在乳猪料，而乳猪料的评价指标,不同加工方法的熟化效果,加工方法,糊化度,%,能耗,KW.H/T,粉碎,18-30,10,制粒,25-40,12-15,2024/11/13,4,稳定品质 确保安全,不同加工方法的熟化效果加工方法糊化度%能耗 KW.H/T粉碎,目前的生产设备的配置,普通乳猪料用,水滴王粉碎机,（大多数饲料厂）,生产开口料、教槽料用,超越微粉碎机,（新上的猪料生产线）,目前饲料厂乳猪料生产中调质设备配置有两种：,1,、,双轴差速调质器；,2,、双层夹层调制器,。,将来考虑到高档的乳猪料生产中保证足够的糊化度时，根据情况配置,保持器,，用于品质的改善。,2024/11/13,5,稳定品质 确保安全,目前的生产设备的配置普通乳猪料用水滴王粉碎机（大多数饲料厂）,目前乳猪料的生产工艺,前期料工艺要求：,玉米豆粕,成品,配方中的,80%,配方中的,20%,不需粉碎,混合,膨化大豆、乳清粉、乳糖、血浆蛋白粉、维生素、微量元素、油等其他成份,制粒,60-70,粉碎,破碎,2024/11/13,6,稳定品质 确保安全,目前乳猪料的生产工艺前期料工艺要求：玉米豆粕成品配方中的8,(,一,),乳猪开口料（教槽料,),的主要加工参数,1,、粉碎机筛网孔径：,1.0mm,2,、环模,3.0mm,长径比,5-6,：,1,；,4.5mm,；长径比,7-8,：,1,3,、调质器出口温度,55-65,4,、开口料硬度,1-2,公斤力，其它,3-5,公斤力,5,、水分小于,13%,，粉末小于,5%,2024/11/13,7,稳定品质 确保安全,(一)乳猪开口料（教槽料)的主要加工参数1、粉碎机筛网孔径：,关注点一：粉碎细度,粉碎细度是关键的问题，不能过细也不能过粗。过粗不仅影响制粒还会小猪的消化吸收，过细会影响成品的硬度。,教槽料可采用1.0的底筛粉碎.,2024/11/13,8,稳定品质 确保安全,关注点一：粉碎细度粉碎细度是关键的问题，不能过细也不能过粗。,关注点二：环模的选用,可根据实际情况选用适合本公司的环模，环模的压缩比也可根据配方情况而定，,一般情况下46比较合理，,压缩比过低会造成粉末过多，,压缩比过高会造成效率降低，成品硬度加大从而影响采食量。,2024/11/13,9,稳定品质 确保安全,关注点二：环模的选用可根据实际情况选用适合本公司的环模，环模,关注点三：调质,调质是教槽料生产中的关键点。,适当延长调质时间，充分使物料软化、熟化、糊化。,保证蒸汽的质量。,通过延长调质时间，使用高质量的蒸汽等方法提高物料糊化度，糊化效果不仅可以提高制粒效果还会对小猪的拉稀起到一定的防止作用。,2024/11/13,10,稳定品质 确保安全,关注点三：调质调质是教槽料生产中的关键点。2023/9/12,关注点四：配方,配方中油脂的添加量过低会造成成品硬度过大，影响猪的采食量。,在实际生产中乳清粉、白糖的添加比例偏高也会影响成品的硬度同时会造成制粒效率降低。,教槽料配方中一般会添加膨化玉米，同样膨化玉米的添加比例也不能过高。,2024/11/13,11,稳定品质 确保安全,关注点四：配方配方中油脂的添加量过低会造成成品硬度过大，影响,关注点五：原料,原料的水份控制在13.0以下，粉碎混合后水份控制在11.012.0左右。调质水份控制在14.016.0左右.,2024/11/13,12,稳定品质 确保安全,关注点五：原料原料的水份控制在13.0以下，粉碎混合后水份控,粉碎机筛片,mm,1.0,(,综合粉碎细度,0.4mm),出模温度,55-65,环模压缩比,5-6,：,1,颗粒直径,mm,3.0,（破碎）,粉化率,%,5%,(,二,),乳猪前期料,生产工艺参数,2024/11/13,13,稳定品质 确保安全,粉碎机筛片 mm1.0出模温度55-65环模压缩比5-6：,(,三,),乳猪后期料生产工艺参数,粉碎机筛片,mm,1.5,（综合粉碎细度,0.4-0.5mm,）,出模温度,55-65,环模压缩比,7-8,：,1,颗粒直径,mm,3.0,粉化率,%,3%,2024/11/13,14,稳定品质 确保安全,(三)乳猪后期料生产工艺参数粉碎机筛片 mm1.5出模温度,二、现有的二种乳猪料加工工艺,二、现有的二种乳猪料加工工艺,关注点,加工工艺介绍及特点,粉碎细度,灭菌效果,熟化度,能耗,1,、配方中使用部分原料膨化,2,、二次制粒工艺,现有两种加工工艺,2024/11/13,16,稳定品质 确保安全,粉碎细度1、配方中使用部分原料膨化现有两种加工工艺2023,1,、配方中使用部分膨化原料,膨化玉米,粕 类,膨化大豆,逐一粉碎,配料,混合,低温制粒,进入下一工序,流程图见下页,2024/11/13,17,稳定品质 确保安全,1、配方中使用部分膨化原料逐一粉碎配料混合低温制粒进入下一工,2024/11/13,18,稳定品质 确保安全,2023/9/1218稳定品质 确保安全,2,、二次制粒工艺,配料,混合,粉碎,配料,混合,制粒,制粒,小料添加,原料一次粉碎：,用孔径,2.5mm,的筛片，,二次粉碎：,用孔径,1.0mm,的筛片,制粒环模：,孔径,2.5mm,或,3.0mm,破碎,;,长径比,5-6,：,1,第一次,制粒温度,80-90,度，,第二次,制粒温度,55-65,度,2024/11/13,19,稳定品质 确保安全,2、二次制粒工艺配料混合粉碎 配料混合制粒制粒小料添加原料一,2024/11/13,20,稳定品质 确保安全,2023/9/1220稳定品质 确保安全,三、,随着安全饲料、低能低耗、自动化高效率的三大趋势,-,粉状饲料热处理工艺（未来）,三、随着安全饲料、低能低耗、自动化高效率的三大趋势-粉,关注点,加工工艺介绍及特点,粉碎细度,灭菌效果,熟化度,能耗,粉状饲料热处理工艺,2024/11/13,22,稳定品质 确保安全,从关注点看未来的粉状饲料热处理工艺,粉碎细度粉状饲料热处理工艺2023/9/1222稳定品质,粉料熟化（热处理）工艺,配料,混合,干燥,冷却,配料,混合,熟化,小料添加,蒸汽,10,0.7%H,2,O,连续式熟化,间歇式熟化,2024/11/13,23,稳定品质 确保安全,粉料熟化（热处理）工艺配料混合干燥 冷却配料混合熟化小料添加,2024/11/13,24,稳定品质 确保安全,2023/9/1224稳定品质 确保安全,批次式粉料热处理,工艺,.,清洁饲料,低细菌含量,高效灵活，产品附加值高,1.,杀菌热处理,2.,干燥冷却,3.,均质及液体添加,三步式处理,2024/11/13,25,稳定品质 确保安全,批次式粉料热处理 清洁饲料 低细菌含量 高效灵活，产品附加值,无沙门氏菌和减少其它细菌,改进的流动性,降低了的形成粉尘趋势,易溶解于水中,(,猪饲料,),改进了的动物营养价值和消化性,热处理粉状饲料的优点,2024/11/13,26,稳定品质 确保安全,无沙门氏菌和减少其它细菌改进的流动性降低了的形成粉尘趋势易溶,1,、拥有掌握乳猪料生产专业知识的主管,2,、拥有训练有素的乳猪料生产的操作人员；,3,、标准的作业规程执行到位。,4,、满足产品需求的工艺、设备,/,二次粉碎、制粒,5,、适合加工要求的工艺参数,一、现有条件,2024/11/13,27,稳定品质 确保安全,小结,1、拥有掌握乳猪料生产专业知识的主管一、现有条件2023/9,1,、原料的新鲜度、交叉污染,2,、粉碎粒度,3,、调质温度,(,一次高温、二次低温,),4,、环模压缩比,5,、水分,6,、硬度,二、重点关注,2024/11/13,28,稳定品质 确保安全,1、原料的新鲜度、交叉污染二、重点关注2023/9/1228,中、大猪料生产工艺,猪料独立生产线,非独立线一定要清理整个生产线；,原料接收,二次除杂工艺；,粉碎细度,2.02.5mm,配料、混合均匀度（,CV7%,以下,),制粒、调质温度,80,C,以上，硬度,3,以下；,环模压缩比,78,：,1,包装,-,覆膜、折叠缝口,中、大猪料生产工艺猪料独立生产线非独立线一定要清理整个生产,玉米筒仓,提升机,投料口,待粉碎仓,粉碎机,配料仓,配料仓,混合机,待制粒仓,制粒机,冷却器破碎机,分级筛,成品仓,打包机,成品库,饲料生产过程示意图,关键是投料正确,无交叉污染,粉碎前：清杂去铁处理,配料：按配方,严格控制,均匀混合,是关键,制粒关键是控制蒸汽质量和温度,冷却干燥,玉米筒仓提升机投料口待粉碎仓粉碎机配料仓配料仓混合机待制粒仓,30,谢谢各位！,2024/11/13,31,稳定品质 确保安全,谢谢各位！2023/9/1231稳定品质 确保安全,