采购与供应管理1采购概述

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,1 采购概述,教学目的和要求,本章讲述了采购与采购管理的定义，采购的原则、范围及采购模式；介绍了采购管理的目标、职能、作用，采购组织与制度及采购发展新趋势。要求掌握采购与采购管理的定义、采购组织与制度；熟悉采购的原则、范围及采购模式；了解采购管理的目标、职能。,关键词汇,采购(Purchasing),采购管理(Management Purchas),采购模式(Pattern of Purchasing),采购组织(Purchasing Organization),采购制度(Purchasing System),供应商(Purchasing Supplier),1 采购概述,1.1 采购与供应,1.2 采购管理,1.3 采购组织与制度,1.4 采购管理发展新趋势,知识归纳,习题与思考题,1.1 采购与供应,1.1.1 采购定义,狭义的采购是买东西，就是企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、经过商务谈判确定价格和交货条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程。,广义的采购是指除了以购买的方式占有物品之外，还可以通过其他途径取得物品的使用权，来达到满足需求的目的。广义的采购除了买之外，还可以通过租赁、借贷和交换等途径来完成。,我们可以从以下几个方面来全面理解采购的概念：,1.采购是从资源市场猎取资源的过程,采购对于生产或生活的意义在于能提供生产或生活所需要的，但是自己缺乏的资源。,2.采购是商流过程和物流过程的统一,采购就是将资源从资源市场的供应者手中转移到用户手中的过程。,3.采购是一种经济活动，是企业经济活动的主要组成部分,既然是经济活动，就要遵循经济规律，追求经济利益。,1.1.2 采购范围,采购的范围，是指采购的对象或标的，它涵盖了有形的物品和无形的劳务。所谓有形的产品，就是看得见、摸得着的物质实体的物品，包括原料、半成品和零部件、成品和运营部件、生产支持部件等；无形的劳务，是指看不见、摸不着，但可以感受得到的,满足人们需要的服务功能项目，如运输、仓储、售后服务等。,1.有形的物品,（1）原料,原料是指直接使用于生产的原材料，也是构成产品最主要的成分。在产品的制造过程中，即使原材料的形体发生物理或化学变化，它依然存在于产品里面，不会消失。原料的特点包括：,未经加工,原材料质量参差不齐,原材料的价格和可得性可能受不可抗力的影响,（2）半成品和零部件,半成品和零部件包括供应商提供支持企业最终生产过程的所有产品，还包括单个件数的部件、子部件、装配件、子系统和系统。如一个汽车生产商要采购的半成品和零部件包括轮胎、座位部件、轮轴轴承以及汽车车身框架等。,（3）成品,所有企业都从外部供应商那里采购成品，以满足内部使用要求。,（4）维护、修理和运营部件,维护、修理和运营部件(MRO)包括所有不直接进入企业产品生产的部件，它们是企业正常运转所需的最基本的部件，包括后备机器部件、办公和电脑用品以及清洁用品。,（5）生产支持部件,生产支持部件包括包装和运输最终产品所需的材料，如托盘、条子、集装箱、包装袋、麻袋、包装纸以及其他的包装材料。生产支持部件直接支持企业的生产运转。,2.无形的物品,（1）服务,所有公司都要依靠一些外部专业人员来提供一定的活动和服务。,（2）资本设备,资本设备的采购是对使用期1年以上物品的采购。资本设备的采购有以下两种：第一种包括标准的常用设备，没有特别的设计要求，包括常规用途的物料处理设备、电脑系统以及室内设备等；第二种包括买方要求设计的资本设备，如专业的生产器械、新型制造设备、专业机械工具以及发电设备。,资本设备采购有几个特征，使其与其他采购项目区别开来。,资本设备不是定期采购的，比如生产器械使用年限可能在1020年，一座新工厂或发电厂可运转30年以上。即使是办公用品也可能持续使用10多年。,资本设备投资需要大笔资金，可能从几千至数百万美元不等。大额合同须征得财务和管理部门的同意。在会计方面，大多数资本设备在其生命周期内都是可折旧的。,资本设备采购对宏观经济环境具有较高的敏感性。,（3）运输,运输是一项重要的专业化服务采购项目。采购要涉及运输采购以及对物料流入流出的管理。现在采购部门通常像评价和选择产品供应商那样来评价和选择物流供应商。买方还要选择有能力提供联运和能够为整个公司提供物流服务的供应商，这些服务包括仓储、包装和装配。,1.1.3 采购地位与作用,在传统思维里，采购就是拿钱买东西，目的就是以最少的钱买到最好的商品。但是，随着市场经济的发展、技术的进步、竞争的日益激烈，采购已由单纯的商品买卖发展成为一种职能，一种可以为企业节省成本、增加利润、获取服务的职能。总体而言，采购由战术地位提高到了战略地位。,1.采购的地位,（1）采购的价值地位,采购成本是企业成本管理中的主体和核心部分，采购是企业管理中“最有价值”的部分。,（2）采购的供应地位,从供应的角度来说，采购是整体供应链管理中“上游控制”的主导力量。,（3）采购的质量地位,质量是产品的生命。采购物料不只是价格问题(而且大部分不是价格问题)，更多的是质量水平、质量保证能力、售后服务、服务水平、综合实力等。有些东西看起来买得很便宜，但经常维修、经常不能正常工作，就大大增加了使用的总成本；如果买的是假冒伪劣商品，就会蒙受更大的损失。一般企业都将质量控制按时序划分为采购品质量控制、过程质量控制及产品质量控制。,2.采购管理的作用,（1）直接作用,采购管理在以下几个方面对经营的成功具有重大贡献：,采购管理可以通过实际成本的节约显著提高营业利润。,通过与供应商一起对质量和物流进行更好的安排，采购管理能为更高的资本周转率做出贡献。,通过科学的采购流程管理，能够对企业的业务流程重组及组织结构的改革做出贡献。,提供信息源的作用。,(2）间接作用,除了直接降低采购成本，采购职能也能够以一种间接的方式对公司竞争地位的提高做出贡献。这种间接贡献以产品品种的标准化、质量成本(与检查、报废、修理有关的成本)的降低和产品交货时间的缩短等形式出现。在实践中，这些间接贡献通常比直接节省的资金更加实在。,产品标准化,减少库存,增强柔性,对产品设计和革新的贡献,提高企业部门间的协作水平,总之，采购管理在企业管理中占有至关重要的地位，采购环节是整个经营中关键的一环。因此，搞好采购工作和做好采购管理，是企业在激烈的市场竞争中发展的基本条件。,1.1.4 采购原则,1.适价原则,适价原则即是在保证采购物资同等品质的情况下，价格不高于同类物资的价格。,一个合适的价格往往要经过以下几个环节的努力才能获得：,（1）多渠道获得报价,这不仅要求现有供应商报价，还应该要求一些新供应商报价。与某些现有供应商的合作可能已达数年之久，但它们的报价未必优惠。获得多渠道的报价后，就会对该物料的市价有一个大体的了解，并可与企业内部事先作出的估价进行比较。,（2）比价,俗话说“货比三家”，一般的家庭主妇在日常购物时都懂得这一点。,（3）议价,经过比价环节后，筛选出价格最适当的两至三个报价(注意：是适当价格，不是最低价格)，然后进入议价环节,（4）定价,经过上述三个环节后，双方均可接受的价格便作为日后的正式采购价，一般需保持两至三个供应商的报价。,2.适质原则,一个不重视品质的企业在今天激烈的市场竞争中根本无法立足，一个优秀的采购人员不仅要做一个精明的商人，同时也要在一定程度上扮演品质管理人员的角色。在日常的采购作业中要安排部分时间去推动供应商完善品质体系及改善、稳定物料品质。,来料品质达不到使用要求的严重后果是显而易见的：,（1）来料品质不良，往往导致企业内部相关人员花费大量的时间与精力去处理，会增加大量的管理费用；,（2）来料品质不良，往往在重检、挑选上花费额外的时间与精力，造成检验费用增加；,（3）来料品质不良，导致生产线返工增多，降低生产效率；,（4）因来料品质不良而导致生产计划推迟进行，有可能引起不能按承诺的时间向客户交货，会降低客户对企业的信任度；,（5）若因来料品质不良引起客户退货，有可能令企业蒙受严重损失，如从市场上召回产品、报废库存品等，严重的还会丢失客户。,3.适时原则,企业已安排好的生产计划因原材料未能如期到达往往会引起企业内部混乱，即会产生“停工待料”，产品不能按计划出货会引起客户强烈不满。若原材料提前太多时间买回来放在仓库里“等”着生产，又会造成库存过多，大量积压采购资金，这是企业很忌讳的事情，故采购人员要扮演协调者与监督者的角色去促使供应商按预定时间交货。若企业实施JIT采购，交货时机就更显重要。,4.适量原则,采购量多，价格就便宜，但不是采购越多就越好，资金的周转率、仓库储存的成本都直接影响采购成本，应根据资金的周转率、储存成本、物料需求计划等综合计算出最经济的采购量。采购量的大小决定生产与销售的顺畅与资金的调度。物料采购量过大造成过高的存货储备成本与资金积压；物料采购量过小，则采购次数增多，采购成本提高，因此控制适当的采购量(即适量)是非常必要的。,5.适地原则,天时不如地利。企业往往容易在与距离较近的供应商合作中取得主动权，企业在选择JIT试点供应商时亦必须选择近距离供应商来实施。供应商离企业越近，所需运输费用就越低，机动性就越高，协调沟通就越方便，成本自然也就越低，同时也有助于紧急订购时的时间安排。,越来越多的企业在选择供应商时甚至在建厂之初就考虑到“群聚效应”，即在周边地区能否找到大部分企业所需的供应商，这对企业长期的发展有着不可估量的作用。综览全国，至少有两个地区已形成明显的“群聚”优势，一个是珠江三角地区，包括广州、东莞、深圳、中山、惠州、顺德等市；另一个是上海及江浙地区，特别是后者在进入21世纪后更显出了勃勃生机。,1.1.5 采购模式,1.分散采购,分散采购就是企业将采购权分散到各个分支机构(包括分店、分厂、分公司等)，由各分支机构在核定的商品资金定额范围内，直接向供应商采购商品。,2.集中采购,集中采购是指企业设专门的采购机构和专职采购人员统一负责企业的商品采购工作，企业所属各分支机构只负责销售。,3.招标采购,所谓招标是指在一定范围内公开货物、工程或服务采购的条件和要求，邀请众多投标人参加投标，并按照规定程序从中选择交易对象的一种市场交易行为。,4.协同采购,只有通过企业内部之间以及与外部的采购协同作业，供应链系统才可以准时响应用户的需求，同时降低库存成本。,5.单一来源采购,单一来源采购是一种没有竞争的采购方式。采购实体在适当条件下向单一的供应商征求建议或报价来采购货物。单一来源采购方法的采用都是出于紧急采购的时效性或者只能从唯一的供应商取得货物客观性。单一来源采购的适用条件一般有：,（1）招标失败,（2）采购标的来源单一,基于技术、工艺或专利权保护的原因，产品只能由特定的供应商提供，且不存在任何其他合理的选择或替代。,（3）紧急采购时效的需要,不可预见事件导致出现异常紧急情况，使公开和限制程序的时间限制难以得到满足时。,（4）就供应合同而言，在原供应商替换或扩充供应品的情况下，更换供应商会造成不兼容或不一致的困难。,（5）在采购涉及国防或国家安全并断定单一来源采购为最适当的采购方法，或出于经济发展、就业、国内优惠等政策考虑情况下，也可选用单一来源采购。,（6）谈判采购,（7）战略采购,战略采购就是运用一种有力的以数据分析为基础的方法，帮助公司针对各个类目制订采购战略。一旦战略定下来后，就可以运用多种策略予以执行，并能更有效地处理供应商确认、挑选、谈判及与供应商关系管理等事项。,（8）电子采购,电子采购又称网上采购、在线采购。,返回,1.2 采 购 管 理,1.2.1 采购管理定义,企业在市场上经营运作的一般流程是供应生产销售。显然采购是处在企业经营运作的前端，是为企业生产和生活创造物质条件的工作，它是企业进行生产和日常运行的前提条件。没有采购，企业的生产和生活就不可能进行。而对采购工作进行有效的管理，从而保证以最小的采购成本，创造最大的采购效益正是所有企业追求的目标。,所谓采购管理，就是指为