实验54 风干植物样品水分的测定

,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Third level,Fourth level,Fifth level,*,/8,在线答疑：,liu_ ,大,学,通,用,化,学,实,验,技,术,风干植物样品水分的测定,实验,54,风干植物样品水分的测定,54.1,实验目的,（,1,）,掌握烘干法测定水分含量的方法,。,（,2,）,学习干燥箱的使用,。,（,3,）,巩固分析天平的称量方法。,54.2,实验原理,风干植物样品中水分的测定，以烘干法最为简单和准确，国际上仍以烘干法作为标准方法。烘干法原理是在一定温度下加热样品，使水分挥发，经恒温烘至恒定质量，样品,减少的质,量即可认为是其含水量。由于控制的温度不同，样品损失的的水分质量也不同，所以烘干法必须严格控制温度，才能得到有意义的含水量。,54.3,实验步骤,1.,恒重,前后两次的,质,量之差不超过,1 mg,，,即可认为恒重，记录,质,量（,m,0,）。,干净的称量瓶,打开盖，在,130,干燥,恒温烘干,1h,移入干燥器，冷却至室温,称,量,再次恒温烘,30,40 min,移入干燥器，冷却至室温,称,量,2.,烘干样品,1 g,风干植物样品,平摊于重量为,m,0,的称量瓶,准确称,量,（,m,1,）,放入,130,干燥箱中,恒温烘干,1 h,移入干燥器中，冷却至室温,称,量,进行同样操作，恒温烘,30,40 min,称重，记录,质,量（,m,2,）,54.4,实验结果,计算风干植物样品中水分的含量。,含水率的计算，有两种表示方法：样品含水率和干基含水率：,样品含水率,m,1,m,2,100,m,1,m,0,干基含水率,m,1,m,2,100,m,2,m,0,54.5,问题讨论,（,1,）,在允许的称量范围内，称样量大好，还是小好？为什么？,（,2,）,测定新鲜蔬菜中的水分含量时，可否采用烘干法测定。,54.6,参考答案,（,1,）,在允许的称量范围内，称样量大好，还是小好？为什么？,答：,在允许的称量范围内，称样量大好，可以减少误差。,（,2,）,测定新鲜蔬菜中的水分含量时，可否采用烘干法测定。,答：,不可以，因为新鲜蔬菜中的水分，有部分是游离水分，不是蔬菜中含有的水分，应将其风干，使这部分游离水去掉，才可以采用烘干法测定。,