动物的组织器官与系统

主要内容:,1、动物的组织,2、动物的器官与系统,第十一章 动物的组织器官与系统,基本要求：,（1）掌握组成动物组织的各种结构和功能；,（2）了解动物的器官和人体系统的组成。,第一节 动物的组织,概念,组织：同形态、同功能、同来源的一些细胞集合在一起，加上其中非细胞形态的间质，共同完成某一功能，称为组织,根据构造和功能的区别可将动物组织分为四大组织：,上皮组织,结缔组织,肌肉组织,神经组织。,一、上皮组织,上皮组织,是由许多紧密排列的,上皮细胞和少量的细胞间质,所组成的膜状结构。,通常被覆于身体表面和体内各种管、腔、囊的内表面以及某些器官的表面。,上皮细胞,具有极性，它的一极朝向表面或管腔面，称为,游离面；,与其相对的另一极附着于结缔组织上，称为,基底面。,基底面,与结缔组织之间被一层极薄的细胞间质形成的基膜分隔开。上皮组织无血管、其所需的营养物质和细胞的代谢产物，是通过基膜的渗透作用与结缔组织相互交换。,上皮组织,具有保护、分泌、排泄和吸收等功能。,不同部位的上皮，其功能有差异：,分布在体表的上皮以保护功能为主；衬在消化管内表面的上皮，除保护功能外，还有吸收和分泌等功能。,被覆上皮,单层上皮,单层扁平上皮,单层立方上皮（肾小管、甲状腺滤泡等）,单层柱状上皮（胃、肠、子宫、胆囊等腔面）,变移上皮（输尿管、膀胱腔面）,复层上皮,复层扁平上皮,角化型（皮肤的表皮）,非角化型（口腔、食道腔面）,复层柱状上皮（眼睑结膜）,腺上皮,感觉上皮,根据其形态和机能，上皮组织分为,被覆上皮、腺上皮和感觉上皮,三种类型。,（一）、被覆上皮,通称上皮组织，按细胞的层次、排列和形状，可分为,单层上皮和复层上皮,。,单层上皮,又可分为,扁平、立方和柱状上皮,等。血管管腔面为单层扁平上皮，甲状腺滤泡为单层立方上皮，胃粘膜为单层柱状上皮。,复层上皮,又分,复层扁平上皮、复层柱状上皮和变移上皮,。皮肤的表皮为复层扁平上皮。变移上皮可随其所覆盖器官的胀缩程度而改变其形态及层次，多分布于膀胱、输尿管等处。,1、单层扁平上皮,又称单层鳞状上皮，仅由一层扁平,细胞,组成，从表面看，细胞是不规则形，细胞边缘互相嵌合，从上皮的垂直切面看，胞质很薄。覆盖于,心脏,、血管和,淋巴,管腔面的上皮，称内皮，表面光滑有利于血液和淋巴的流动。覆盖于,胸膜腔,、腹膜腔和心包腔面的上皮，称间皮，能分泌少量浆液，保持表面湿润光滑，便于,内脏,活动。,2、,单层立方上皮,：由一层形似立方状的上皮细胞组成。如分布于甲状腺、肾小管的上皮等，具有分泌和吸收功能。,3、,单层柱状上皮,：由一层形似柱状的上皮细胞组成，如衬贴于胃肠道、,子宫,腔面的上皮，具有分泌、吸收等功能。,小肠,柱状上皮细胞的游离面有许多细小突起，称为微绒毛。微绒毛能增加细胞的表面积，有利于小肠吸收营养物质。,4、,假复层纤毛柱状上皮,：这种上皮的细胞高矮不等，在垂直切面上,细胞核,的位置也呈现高低不同，好象是复层，但每一个细胞的基部均位于,基膜,上，因而，实际是单层。其游离面有许多纤毛，纤毛比绒毛粗而长。纤毛能有节律地朝一个方向摆动，借助这种摆动，一些分泌物或附着在表面的灰尘、细菌等异物得以清除。这种上皮主要分布于呼吸道的腔面，具有保护和分泌功能。,5、,复层扁平上皮,：又称复层鳞状上皮，由十余层或数十层细胞组成。仅靠近表面几层细胞为扁平状，基底层细胞能不断分裂增生，以补充表层衰老或损伤脱落的细胞。复层扁平上皮深层的,结缔组织,内有丰富的,毛细血管,，有利于复层扁平上皮的营养。这种上皮分布于皮肤表面、口腔、食管、阴道等器官的腔面，具有耐摩擦和防止异物侵入等保护作用，受损伤后，上皮有很强的修复能力。,6、,变移上皮,：又名移行上皮，是又一种复层上皮，衬贴在排尿管道的腔面。由于排尿管道的容积常有变化，上皮细胞的层数和形状也相应改变，从而使上皮的面积扩大和缩小。如膀胱空虚缩小时，上皮变厚，细胞层数较多，当膀胱充盈扩大时，上皮变薄，细胞层数减少，细胞形状也变扁。,（二）、腺上皮,由具有分泌机能的腺细胞组成。腺细胞有的是单个分散在上皮中，如分布在胃、肠和呼吸道上皮中的杯状细胞。多数是由上皮细胞陷入深部的结缔组织中形成的管状、囊状或管泡状等多细胞腺。,腺细胞的分泌物经导管排至管腔内或体表的称,外分泌腺,，如,唾液腺,、,汗腺,等；分泌物不经导管而直接渗入周围毛细血管内的称,内分泌腺,，如,甲状腺,，,肾上腺,等。,根据腺细胞的数量：单细胞腺和,多细胞腺,根据导管有无分支：单腺和复腺,根据分泌部形状：管状腺、泡状腺和管泡状腺,根据分泌物性质：浆液性腺、粘液性腺和混合腺,根据分泌物的排除方式：全泌腺、顶浆分泌、局浆分泌,全泌腺：分泌物充满整个细胞，细胞最后死亡解体，整个细胞连同分泌物一起排出，如皮脂腺。,顶浆分泌：细胞顶部的分泌物渐向表面凸出成泡状，最后连同外包的细胞膜与细胞分离而脱落。细胞顶部胞膜也随即封闭，细胞质井无丢失。乳腺和部分汗腺属于此型。,局浆分泌：顶部分泌颗粒以出胞方式将分泌物排出或分泌物直接透过顶部胞膜而排出，如唾液腺、胰腺等。,3、感觉上皮,上皮细胞特化形成具有接受特殊感觉机能的上皮组织，如,嗅觉上皮,、,味觉上皮,、,视觉上皮,和,听觉上皮,等,(三)、上皮组织特殊结构,1、上皮细胞游离面的特殊结构,（1）细胞衣,又称糖衣，是附着于细胞游离面的一薄层绒状结构，成分是糖蛋白和糖脂组成的低聚寡糖链。在细胞的基底面和侧面也有糖衣，但不如游离面明显。细胞衣具有黏着、保护、识别、物质交换等功能。,（2）微绒毛,是细胞游离面向上伸出的许多细小的指状突起。在电镜下才能辨认。直径仅0.1m，长约0.5-1.4m。在光镜下，可分别显示为纹状缘和刷状缘。微绒毛可极大的扩展细胞的表面积，具有活跃的分泌和吸收功能。除上皮细胞外，其他组织的一些细胞如白细胞、巨噬细胞、肝细胞等表面亦有数量不等的微绒毛。,（3）纤毛,是细胞游离面伸出的能摆动的突起，比微绒毛粗大，直径约0.2-0.5m，长约5-10m，位于呼吸道黏膜的柱状细胞纤毛最为典型，在光镜下呈细毛状。电镜下纤毛的中央有两根微管，周围有九组双微管围绕，构成纤毛的主体。每根纤毛的基部致密，称基粒，,。,（4）鞭毛的结构与纤毛基本相同，更粗壮些，每个细胞仅有1-2条，可作波浪形摆动。哺乳动物精子的尾部就是典型的鞭毛。,2、上皮细胞侧面的特殊结构上皮细胞相邻面之间有些呈点状、斑状或带状的连结结构，需在电镜下方能观察清楚，利于细胞之间的黏着作用。这些结构不仅存在于上皮细胞之间也可存在于其他细胞之间，如肌细胞和神经细胞。,除有少量细胞间质外，还有几种细胞连接，从游离面到基底面一次为：,紧密连接、中间连接、桥粒和间隙连接,3、上皮细胞基底面的特殊结构在上皮细胞的基底膜有基膜、质膜内褶、半桥粒等特殊结构，,基膜是,位于上皮基底面和结缔组织之间的一层薄膜，光镜下一般不能见到。电镜下的基膜由三层构成：,透明板、基板和网板,。,基膜除了起支持、连接和固定上皮细胞的作用外，还具有选择性的通透作用，上皮细胞通过基膜的渗透从组织液中获得营养。上皮细胞的位移、分化和再生也离不开基膜的存在。,二、结缔组织,结缔组织,是由,细胞,和大量的,细胞间质,构成。,细胞间质包括基质和纤维,。,基质,呈均质状，有液体、胶体或固体。,纤维,为细丝状，包埋于基质中。,由中胚层产生结缔组织是动物组织中分布最广、种类最多的一类组织，包括,疏松结缔组织,、,致密结缔组织,、,网状结缔组织,、,软骨组织,、,骨组织,、,脂肪组织,、,血液,等。具有,支持、连接、保护、防御、修复和运输,等功能。,结缔组织类型:,固有结缔组织,血液,软骨,和,骨,疏松结缔组织,致密结缔组织,脂肪组织,网状组织,结缔组织,（一）、疏松结缔组织,疏松结缔组织,是一种柔软而富有弹性和韧性的结缔组织，在机体内分布最广泛，主要填充在器官之间或组织之间。,疏松结缔组织中的,细胞和纤维含量较少,，,排列散乱而疏松,，埋于,基质,中,。,细胞种类较多，主要有,纤维（胶原纤维、弹性纤维和网状纤维）,、,细胞（成纤维细胞,、,巨噬细胞,、,浆细胞,、,肥大细胞和间充质细胞等）和基质,组成。,其中数量最多的是,成纤维细胞,和,巨噬细胞,。,成纤维细胞,为扁平多突起状，具有,产生纤维和基质,的功能，。对伤口愈合有重要作用。,巨噬细胞,又称组织细胞，细胞形状不甚规则，能吞噬衰老、死亡的细胞和侵入机体的细菌及异物。,纤维,以,胶原纤维,最多，粗细不等(直径12um)，常成束存在，其,物理特性是韧性大,，,抗拉力强,。,弹性纤维,比胶原纤维细(直径02lum)，其,物理特性是弹性大,，,易拉长,，,外力除去后能迅速复原,。,网状纤维,较细，彼此交织成网，但在普通染色标本中不易看到。,基质,是没有形态结构的复杂的物质。主要成分为蛋白多糖，另外，还含有大量的组织液。,（二）、致密结缔组织,特点：,纤维成分非常多,，而且,排列紧密,，,基质,和,细胞成分少,。具有较强的,支持,、,连接,、,缓冲,和,保护,作用。,皮肤的,真皮,、,肌腱,、,韧带,等都是由致密结缔组织构成。,（三）、网状结缔组织,主要分布于,淋巴结,、,脾脏,、,红骨髓,和,胸腺,，由,网状纤维,、,网状细胞和基质,构成。,网状纤维沿着网状细胞的胞体和突起、分枝成束交织成网，网眼内为基质，,基质在淋巴结中为淋巴液,，在其他组织中为,组织液,。,（四）、脂肪组织,组成：,由大量脂肪细胞聚集而成。,分布：,皮下组织、肠系膜、,网膜等处，并且包裹,心脏、肾脏和肾上腺等器官。,功能：,含有脂肪，储存能量,(五)、软骨组织,由,软骨细胞,、,纤维,和,基质,构成。,基质,呈透明凝胶状态，主要成分为水和软骨粘蛋白，富有韧性和弹性。,软骨细胞,和,纤维,包埋于基质内。包埋软骨细胞的小腔称,软骨陷窝,。,软骨细胞,呈圆形或卵圆形。在一个软骨陷窝内，有1个或2个或多个细胞，它们是由一个软骨细胞分裂而成。,软骨组织,中没有,血管,、,神经,。由,软骨膜,的,血管供应,其营养物质,。,根据纤维的性质，软骨组织分为三种类型：,透明软骨,：分布在关节、肋软骨、气管环和胸骨等处，基质内含细长的胶原纤维。,弹性软骨,：分布在耳廓、会厌等处，基质内含网状的弹性纤维。,纤维软骨,：分布在椎间盘、关节盘等处，基质内含胶原纤维束，束间又成行排列的软骨细胞。,图1 透明软骨光镜像,P 软骨膜,Cb成软骨细胞,M 软骨基质,Cc软骨陷窝内的软骨细胞,N 软骨细胞核,L 软骨细胞内的脂滴,图2 软骨细胞超微结构模式图,图5 纤维软骨模式图,图6 弹性软骨光镜像 (弹性染色),图7 软骨膜(透明软骨)光镜像 (蓝:外层 绿:内层),图8 长骨结构模式图,（六）、骨组织,体内最坚硬的结缔组织，由,细胞,、,纤维,和,基质,构成。,基质,为坚硬固体，内合大量钙盐，其余成分主要为骨粘蛋白。,纤维,是,骨胶纤维,，大都成密集的纤维束，规则排列成层，与基质共同形成薄板状给构，称,骨板,。在骨板之间和骨板内有许多椭圆形的小腔称,骨陷窝,。从骨陷窝周围伸出许多辐射状小管称,骨小管,。相邻骨陷窝借骨小管彼此相连。,骨细胞,是一种扁平多突起的细胞，由,胞体和突起,组成，,胞体,位于骨陷窝内，突起伸入,骨小管,中。,图9 骨组织的各种细胞和骨板,骨切片示成骨细胞（蓝）和骨陷窝（绿）,骨切片示骨膜内层骨祖细胞,骨切片示成骨细胞,成骨细胞电镜像,（1核 2 GC 3线粒体 4 RER）,骨磨片示骨陷窝（绿）和骨小管（蓝）,骨细胞超微结构模式图,胞体,皱褶缘,破骨细胞光镜像,（蓝：破骨细胞 绿：皱褶缘）,长骨的结构,图21 长骨骨干结构模式图,骨磨片示骨单位和粘合线（蓝）,图23 骨磨片示间骨板,长骨骨干结构模式图,膜内成骨过程模式图,（七）、血液,血液,是液态的结缔组织，由,血细胞和血浆,组成，,血浆,为淡黄色液体，其内包括,纤维蛋白原和血清,。,血液,有红血细胞、多种白细胞及血小板等。,血液,的,生理功能：输送氧气,和,营养物质以及代谢产物,，,白细胞,可,吞噬异物,、,细菌,和,坏死组织,；,淋巴细胞,可以产生,抗体,和,免疫物质,，参与,机体防御,。,人体血液总量约为体重的,7-8%,。,血液组成,纤维蛋白原,血浆,凝血酶原,血清,红细胞,中性白细胞,有粒白细胞,嗜酸性粒细胞,嗜碱性粒细胞,白细胞,单核细胞,血细胞,无粒白细胞,淋巴细胞,血小板,肌组织（,musc1e tissue,）,由特殊分化的肌细胞组成。,肌细胞细长，又称肌纤维（,musc1e fiber,）,。,肌纤维的细胞膜称为,肌膜,（,sarcolemma,）；,肌纤维的细胞质称,肌浆,（,sarcop1asm,）。,肌纤维的结构特点：,细胞浆中含有大量的肌丝。,肌纤维的功能特点：,能够进行收缩和舒张活动。,三、肌组织,根据结构与功能的特点,我们将 肌肉组织分为3类:,骨骼肌，心肌和平滑肌。,骨骼肌和心肌属于横纹肌.,骨骼肌受躯体神经支配,为随意肌,心肌和平滑肌受植物神经支配,为不随意肌.,骨 骼 肌,心 肌,平滑肌,（一）、骨骼肌（横纹肌）,骨骼肌,分布于头，颈，躯干和四肢，有许多骨骼肌纤维组成，借肌腱附着于骨骼上。属于横纹肌，并受意识支配，又称随意肌。,骨骼肌（横纹肌）,纤维呈长圆柱形、直径10-100um，长约1-40mm。,核,位于肌膜内侧，每条肌纤维内含核多达,100个,以上；细胞内含大量纵向排列的,肌原纤维。,肌原纤维,直径约1-2 um。由于每条肌原纤维上的屈光性不同，而呈现,明亮部和暗部,，明亮部称,明带(又叫I带),，暗部称,暗带(又叫A带),。,同一,肌纤维,中所有肌原纤维明带和暗带准确地排列在同一水平面上，致使整个肌纤维显出,明暗相间的横纹,，所以又称为,横纹肌,。,在,暗带,中间有一,着色较浅,的部分称,H带,，在H带正中还有一条,细的暗线,称,中膜(M线),；,在,明带,的中间也有一条,暗线,称,间膜（Z线）,。,每,两条Z线之间,部分(包括一个完整的暗带和两个明带的半段)称为,肌节,。,肌节,长度约为23um，是肌肉收缩的形态结构单位。,骨骼肌一般受意志控制，也称为,随意肌,。,明带,暗带,2. 骨骼肌,纵断,明,带,暗,带,肌,原,纤,维,骨骼肌 电镜低倍,（二）、心肌,心肌,为构成心脏的肌肉组织。由,心肌细胞,组成,心肌细胞,呈短圆柱形，直径6-15um，长20-50um。多数有一个较大的位于细胞中央的,椭圆形核,，心肌也有,横纹,，不如骨胳肌明显。,两个心肌细胞,连接处有肌膜特殊分化,，形成阶梯状结构，称为,闰盘,，电镜下是一凸凹相嵌的,双层膜,。,闰盘对兴奋传导有重要的作用。,心肌能够自动有节律性地收缩，,不受意识支配，为,不随意肌,。,(三)、平滑肌,平滑肌,广泛存在于脊椎动物的各种内脏器官。,肌纤维,多呈长梭形，,无横纹,。,每一细胞的中央有一椭圆形或杆状的核。通常成层重叠排列。,平滑肌收缩不受意识支配，为,不随意肌,。,四、神经组织,神经组织,是由,神经细胞,和,神经胶质细胞,构成的组织。,神经细胞,是神经系统的形态和功能单位，通常也称为,神经元,，具有,感受机体内,、,外刺激和传导冲动的能力,。神经细胞由,胞体和突起,构成。,神经细胞胞体,位于中枢神经系统的灰质或神经节内，有圆形、锥形、梭形和星形等多种形状，直径4-15微米，表面有细胞膜，内由细胞质和细胞核，,细胞膜,有接受,刺激,和,传导神经兴奋,的功能，,细胞质,中有大量的,尼氏体,、神经原纤维和细胞器以及脂肪滴和色素。,尼氏体,由粗糙内质网组成，成块状或颗粒状分布，主要作用是,合成蛋白质,。,神经细胞突起,由胞体伸出，数量、长短和粗细不等，根据其形态和机能可分为,树突和轴突,。,树突,1个或多个，自胞体发出后呈树枝状分支，可,接受感受器,或,其他神经元传来的冲动,，并传给细胞体。,轴突,只有1个，起始部呈圆锥状，向后逐渐变细、变长，末梢形成的分支呈树根状，其功能是,将细胞体产生的冲动传至器官组织内,。,神经胶质细胞,是一些多突起的细胞，突起,不分轴突和树突,，,胞体内无尼氏体,。,胶质细胞,位于神经细胞之间，无传导冲动的功能，主要是,对神经细胞起支持,、,保护,、,营养,和,修补等作用,。,神经组织,第二节 动物的器官与系统,概念,器官：,器官是动物或植物的由不同的细胞和组织构成的结构(如心、肾、叶、花),用来完成某些特定功能,并与其他分担共同功能的结构一起组成各个系统。,系统：,一些在机能上密切相关的器官联系在一起，进行一系列的生理活动，叫系统,运动系统,由,骨和骨连结（关节）以及骨骼肌组成,。骨通过骨连结（关节）互相连结在一起，组成骨骼。骨骼肌附着于骨，收缩时牵动骨骼，引起各种运动。骨、骨连结（关节）和肌肉构成人体支架和基本轮廓，并有支持和保护功能，如颅支持和保护脑，胸廓支持和保护心、肺、脾、肝等器官。运动系统作为人体的一个部分，是在神经系统支配下进行活动的。,消化系统,由消化管和消化腺两部分组成。,消化管,包括,口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）,等部。,消化腺有,小消化腺和大消化腺,两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们均借导管，将分泌物排入消化管内。,基本功能是,食物的消化和吸收，供机体所需的,物质和能量，,食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以,被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质,均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分,解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。,食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是,吸收,。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。,呼吸系统,（Respiratory System）,是执行机体和外界进行气体交换的器官的总称,。呼吸系统的机能主要是,与外界的进行气体交换，呼出二氧化碳，吸进新鲜氧气，完成气体吐故纳新。,呼吸系统包括,呼吸道（鼻腔、咽、喉、气管、支气管）和肺,。,排泄系统,是指动物体在新陈代谢过程中不断产生不能再利用甚至是有毒的废物，同时，在动物摄取食物时将过多的水、盐以及一些有毒物质摄入体内，这些物质必须不断排出体外。,排出最终代谢物及多余水分和进入人体内的各种异物的过程称为排泄。,这一过程主要是通过肾脏形成尿的方式完成。排泄系统在排出尿的同时还具有调节体内水、盐代谢和酸碱平衡、维持体内环境的相对稳定的功能。,包括,肾脏、输尿管、膀胱和尿道。脊椎动物中爬行动物和鸟类以排尿酸为主；而鱼类、两栖类、哺乳类以排尿素为主。,生殖系统,男性生殖系统包括,睾丸、生殖管道、附属腺及外生殖器官,。睾丸是产生精子并分泌雄激素的器宫。生殖管道包括附塞、输精管、射精管及尿道。附睾是暂时贮存精子并使精子 进一步成熟的器官。附属腺包括精囊腺、前列腺和尿道球腺，它们的分泌物与精子共同构成精液，具有营养和增强精子活力的作用。,女性内生殖器，包括,子宫、输卵管、卵巢及阴道,。,内分泌系统,（endocrine system）是机体的重要调节系统，它与神经系统相辅相成，共同调节机体的生长发育和各种代谢，维持内环境的稳定，并影响行为和控制生殖等。,人体主要的内分泌腺有：,甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、垂体、松果体、胰岛、胸腺和性腺,等。,免疫系统,人体内有一个免疫系统，它是人体抵御病原菌侵犯最重要的保卫系统。这个系统由,免疫器官,（骨髓、胸腺、脾脏、淋巴结、扁桃体、小肠集合淋巴结、阑尾、胸腺等）、,免疫细胞,（淋巴细胞、单核吞噬细胞、中性粒细胞、嗜碱粒细胞、嗜酸粒细胞、肥大细胞、血小板（因为血小板里有IGG）等），以及,免疫分子,（补体、免疫球蛋白、干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等细胞因子等）组成。免疫系统分为固有免疫和适应免疫，其中适应免疫又分为体液免疫和细胞免疫。,循环系统,心血管系,：,心,动脉 毛细血管 静脉,淋巴系,：,淋巴管道、淋巴组织、淋巴器官。,功能,物质运输和交换,神经系统,神经系统（nervous system）是机体内起主导作用的系统。分为,中枢神经系统,和,周围神经系统,两大部分。,中枢部分包括,脑和脊髓,，分别位于颅腔和椎管内，两者在结构和功能上紧密联系，组成中枢神经系统。,周围神经系统包括,脑神经、脊神经和内脏神经,。,作用：,一方面它控制与调节各器官、系统的活动，使人体成为一个统一的整体。另一方面通过神经系统的分析与综合，使机体对环境变化的刺激作出相应的反应，达到机体与环境的统一。,作业：,简答题,1、上皮组织有哪些结构特点？,2、试述三种肌组织的形态和功能异同点。,3、人体可分为哪些系统？,