《考点二醇酚》PPT课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,烃的衍生物,醇和酚,课前检测,1.写出可以生成乙醇的任意三个反应2.写出C,4,H,9,Cl的同分异构体,下列属于酚类的物质是,_,；属于醇类的物质是_。,A、C、E,OH,CH,3,OCH,3,OH,OH,CH,2,OH,OH,C,2,H,5,OH,A.,B.,C.,E.,F.,D.,问题1：,D、F,问题2、醇和酚在结构上有何区分？,羟基化合物,醇：,酚：,羟基与链烃基或苯环侧链上的碳相连,苯环与羟基直接相连而成,一、物 理 性 质：,（1）颜 色：,（2）气 味：,（3）状 态：,（4）密 度：,（5）溶解性：,（6）挥发性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,20,0,C时的密度是0.7893g/cm,3,跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,1、乙醇：俗称,酒精,启迪思考,：,工业上如何制取无水乙醇？,纯净的苯酚是,色,体，具有,气味，暴露在空气中因,显,色。熔点,；,，对皮肤有强烈的腐蚀性，又名,。,少量苯酚晶体 现象()现象()现象()现象（）,苯酚有毒，它的溶液对皮肤有,强腐蚀作用,，使,用时应注意，如果不慎沾到皮肤上，应立即用,酒精,洗涤。（为什么不用水？）,浑,清,浑,无,晶,特殊,部分氧化,粉红,2、苯酚的物理性质,加少量水,振荡,水浴,冷却,加乙醇,清,43,有毒,石炭酸,2、结构式：,CH,3,CH,2,OH,或C,2,H,5,OH,4、官能团：羟基OH,1、分子式：,二、分子结构（对比）：,C,2,H,6,O,3、结构简式：,C,6,H,6,O,(或C,6,H,5,OH),三、化学性质：,【练习】写出乙醇、乙二醇、苯酚分别与金属,钠反应的化学方程式。,2CH,3,CH,2,-,OH+2Na,2CH,3,CH,2,ONa +H,2,CH,2,CH,2,+2Na,CH,2,CH,2,+H,2,OH,OH,ONa,ONa,【思考】,怎样根据醇和氢气的比例判断羟基数目的多少？,1、与钠反应：,2.苯酚的酸性：,+NaOH,+H,2,O,+HCl,+NaCl,+CO,2,+H,2,O,+NaHCO,3,(不能生成Na,2,CO,3,),(浑浊),俗名:石炭酸,酸性:(电离H,+,能力),H,2,CO,3,HCO,3,-,盐酸,H,2,C,2,O,4,HCOOH 苯甲酸,R-COOH,比较盐酸、乙醇、水、苯酚、碳酸电离出氢离子的能力？,R:饱和烃基 C数,酸性.,水,乙醇,3、取代反应:,CH,3,CH,2,-OH+HBr,（1）乙醇的取代反应:,CH,3,CH,2,-OH+HO-CH,2,CH,3,浓硫酸,140,注意：,醇分子间脱水得到,醚,。,可以是,相同的醇,，也可以是,不相同的醇,。,CH,3,COO H+HOC,2,H,5,浓硫酸,CH,3,COOC,2,H,5,+H,2,O,CH,3,CH,2,Br+H,2,O,CH,3,CH,2,-O-CH,2,CH,3,+H,2,O,（2）苯酚的取代反应:,讨论：苯、甲苯与溴水不发生取代反应，而苯酚与溴水很容易发生反应，为何？,小结：有机物分子中基团之间是相互影响的,实验操作：,向盛有,少量,苯酚的试管里滴入,过量,浓,溴水，立即产生,白色沉淀,。,4、氧化反应:,OH,=O,=,O,（1）乙醇的氧化:,（2）苯酚的氧化反应:,2CH,3,CHO+O,2,2CH,3,CH2H,2,O,Cu/Ag,H H,O,苯酚氧化 小结,1、醇中 凡含CH,2,OH的 成,醛,氧化,2、醇中凡含-CH-OH的,成,酮,氧化,3、醇中凡含-C-OH,所连,碳上无H,，则,不能被氧化,。如,是否酒后驾车的判断方法,三氧化铬,硫酸铬,反应原理：,3C,2,H,5,OH+2CrO,3,+,3,H,2,SO,4,3CH,3,CHO+Cr,2,(SO,4,),3,+6H,2,O,5、显色反应：,+Fe,3+,OH,6,Fe(C,6,H,5,O),6,3-,+6H,+,6、消去反应：,苯酚能否发生消去反应？,【规律】,醇发生消去反应的条件：,连有OH的碳原子的,邻位碳,上必须有H，,与活泼金属发生反应,处断裂,催化,氧化,处断裂，生成CO双键,消去反应,处断裂,取代反应,处断裂：与HX取代或酯化反应,小结：,乙醇结构和化学性质的关系：,处断裂：分子间脱水,H H,|,H C C O H,|,H H,怎样分离苯酚和苯的混合物？,加NaOH溶液,上层,:苯,下层,:苯酚钠溶液,加酸或通CO,2,苯酚,分液,FeCl,3,溶液,用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH、KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？,血红色溶液,红褐色沉淀,无现象,紫色溶液,现象,KSCN,NaOH,乙醇,苯酚,物质,1、发酵法:,2、乙烯水化法:,CH,2,=CH,2,+H-OH CH,3,CH,2,OH,催化剂,加热 加压,(C,6,H,10,O,5,),n,nC,6,H,12,O,6,C,2,H,5,OH,水解,淀粉,酶,催化剂,葡萄糖,酶,催化剂,C,2,H,5,OH,四、乙醇的工业制法:,乙烯从石油的裂解气而得,五、醇类:,1、定义:,2、通式:,3、分类:,烃基或苯环,侧链碳,与,OH,相连结的,化合物,饱和一元醇的通式是,C,n,H,2n+1,OH,或,ROH,按羟基的数目分：,按烃基的饱和度分：,按烃基种类分：,一元醇、二元醇、多元醇,饱和醇、不饱和醇,脂肪醇（链烃醇）、芳香醇、脂环醇,4、物理性质：（见书）,低级,的饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊气味和辛辣味，与水任意比混溶；,含,4至11个C,的醇为油状液体，可以部分地溶于水；,含,12个C以上,的醇为无色、无味的蜡状固体，不溶于水。,醇的沸点随分子里碳原子数的递增而逐渐升高。,6、几种重要的醇：,甲醇：,乙二醇：,丙三醇：,有毒，人饮用10ml就能使眼睛失明，再多则能致死。可作车用燃料，是新的可再生能源。,无色、黏稠有甜味的液体，易溶于水和乙醇。,俗称甘油，是无色、黏稠有甜味的液体，吸湿性强，具有护皮肤作用。能跟水、酒精以任意比混溶。,5、化学性质：（略）,练习：,写出化学式为C,5,H,12,O的醇的同分异构体。,其中能被氧化成醛的有几种？能发生消去反应的,有哪些？,7、醇的同分异构体及命名,1）醇与醚互为同分异构体,2）命名：选含OH最长的碳链为主链，离 OH最近的一端编号，称某醇。,练习：,芳香族化合物C,7,H,8,O的同分异构体,几个规律,1、制烯的方法,醇消去,卤代烃消去,CH,3,CH,2,OHCH,2,=CH,2,H,2,O,浓硫酸,170,CH,3,-,CH,2,Br CH,2,=CH,2,+HBr,NaOH,醇,2、制醇的方法,烯烃水化法,卤代烃水解法,酸性:(电离H,+,能力),H,2,CO,3,HCO,3,-,H,2,C,2,O,4,HCOOH 苯甲酸,R-COOH,比较盐酸、乙醇、水、苯酚、碳酸电离出氢离子的能力？,盐酸,碳酸,苯酚,水,乙醇,R:饱和烃基 C数,酸性.,小结,1、醇(RCH,2,OH)的-OH在,端点,醛,(RCHO),氧化,2、醇(R-CH-R)-OH在,中间,酮,(R-CO-R),氧化,OH,3、醇-OH所连,碳上无H,，则,不能被氧化,。如,R-C-OH,R,R”,