生物碱的应用价值

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,生物碱的应用价值,化学二班,刘亚坚 张峰 安继新,贾 荟 谢娜 宋强华,生物碱,什么是生物碱？,生物碱是存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于动物）中的一类,含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。大多数有,复杂的环状结构，氮素多包含在环内，有显著的生物活性，是中草药中重要的,有效成分之一。具有光学活性。有些不含碱性而来源于植物的含氮有机化合,物，有明显的生物活性，故仍包括在生物碱的范围内。而有些来源于天然的,含氮有机化合物，如某些维生素、氨基酸、肽类，习惯上又不属于“生物碱”。,生物碱的种类有?,种类已知生物碱种类很多，约在10，000种左右，有一些结构式还没有完全,确定。它们结构比较复杂，可分为59种类型。随着新的生物碱的发现，分类也,将随之而更新。由于生物碱的种类很多，各具有不同的结构式，因此彼此间的,性质会有所差异。但生物碱均为含氮的有机化合物，总有些相似的性质，因为,在其生物合成的途径中氨基酸是起始物，主要有鸟氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、,组氨酸、色氨酸等，主要经历两种反应类类型：环合反应和碳氮键的裂解,，所以总有些性质相似。,生物碱的结构？,生物碱具环状结构，难溶于水，与酸可以形成盐，有一定的旋光性和吸收,光谱，大多有苦味。呈无色结晶状，少数为液体。生物碱有几千种，由不,同的氨基酸或其直接衍生物合成而来，是次级代谢物之一，对生物机体,有毒性或强烈的生理作用。,生物碱的形态？,形态大多数生物碱是结晶形固体；有些是非结晶形粉末；还有少数在常温,时为液体，如烟碱（Nicotine）毒芹碱（Coniine）等。,生物碱的类型？,类型按照生物碱的基本结构，已可分为60类左右1。下面介绍一些主要类,型：有机胺类(麻黄碱、益母草碱、秋水仙碱)、吡咯烷类(古豆碱、千里光,碱、野百合碱)、吡啶类(菸碱、槟榔碱、半边莲碱)、异喹啉类(小檗碱、吗,啡、粉防己碱)、吲哚类(利血平、长春新碱、麦角新碱)、莨菪烷类(阿托,品、东莨菪碱)、咪唑类(毛果芸香碱)、喹唑酮类(常山碱)、嘌呤类(咖啡,碱、茶碱)、甾体类(茄碱、浙贝母碱、澳洲茄碱)、二萜类(乌头碱、飞燕草,碱)、其它类(加兰他敏、雷公藤碱)。,生物碱的颜色,颜色一般为无色。只有少数带有颜色，例如小檗碱（Berberine）、木,兰花碱（Magnoflorine）、蛇根碱（Serpentine）等均为黄色。,生物碱的味感？,味感不论生物碱本身或其盐类，多具苦味，有些味极苦而辛辣，还有些,刺激唇舌的焦灼感。,生物碱的酸碱性？,酸碱大多呈碱性反应。但也有呈中性反应的，如秋水仙碱；也有呈酸性,反应的，如茶碱和可可豆碱；也有呈两性反应的，如吗啡（Morphine）,和槟榔碱（Arecaadine）。,生物碱的溶解度？,溶解度大多数生物碱均几乎不溶或难溶于水。能溶于氯仿、乙醚、酒,精、丙酮、苯等有机溶剂。也能溶于稀酸的水溶液而成盐类。生物碱,的盐类大多溶于水。但也有不少例外，如麻黄碱（Ephedrine）可溶,于水，也能溶于有机溶剂。又如烟碱、麦角新碱（Ergonovine）等在水,中也有较大的溶解度。,生物碱的旋光性,旋光性大多数生物碱含有不对称碳原子，有旋光性，多数呈左旋光性,。只有少数生物碱，分子中没有不对称碳原子，如那碎因（Narceine）,则无旋光性。还有少数生物碱，如烟碱，北美黄连碱（Hydrastine）等,在中性溶液中呈左旋性，在酸性溶液中则变为右旋性。,生物碱的挥发性,挥发性在常压时绝大多数生物碱均无挥发性。直接加热先熔融，继被,分解；也可能熔融而同时分解。只有在高度真空下才能因加热而有升,华现象。但也有些例外，如麻黄碱，在常压下也有挥发性；咖啡因在常,压时加热至180以上，即升华而不分解。生物碱大都用于医药治疗及,研究。少数品种用于分析如白路新（Brucine）测定硝酸盐或作为对比,样品。生物碱一般性质较稳定，在贮存上除避光外，不需特殊贮存保管。,食品中的生物碱,罂粟壳中的阿片生物碱 罂粟壳中含有大量吗啡碱，易成瘾，不宜常服。,番茄中的生物碱 番茄中青果生物碱含量较高，具有抑菌抑虫抗,炎、降低胆固醇、调节机体免疫功能等作用。作,为天然食品防腐剂具有良好开发前景,绿茶中的生物碱 茶叶中咖啡碱含量较高，在一定浓度范围内，对,人体具有强心、利尿、解毒等作用。可取代部分,添加剂有巨大开发潜力。茶梗和纤维废料作为燃,料使用没有经济价值，但是在特定条件下提取咖啡,因将带来巨大的经济效益并且环保。,荷叶中的生物碱 荷叶总碱具显著降血脂和降胆固醇活性，在减肥降,脂产品中应用越来越广泛。研究其富集和分离方,法、制定质量标准是非常必要的。在离子液体中用,微波辅助萃取，已从荷叶中成功提取了3种生物碱,莲子心中的生物碱 莲子心含有莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱等生物,碱。具有降压、抗心律失常、体外抗氧化活动、抗,心律失常等药理作用。,槟榔中的生物碱 槟榔中主要含有的生物碱为槟榔碱、槟榔次碱、去,甲基槟榔次碱等，均与鞣酸结合存在。槟榔碱具有,免疫抑制、肝毒性、致突变和畸形作用，在大鼠体,内可能干扰某些内分泌器官。,生活中的生物碱,海洋生物的生物碱,抗肿瘤生物碱 抗肿瘤是海洋生物碱的一个主要研究方向，其主要,来自海绵，其次是海鞘、海洋微生物等。对人体有,很大的调节作用。,抗菌生物碱 抗菌生物碱往往也具有抗菌生物碱。,抗病毒生物碱 具有这种生物碱的生物生长在高海拔的山上。,生物碱也是很多中药的重要有效成分之一,山乌龟是一类根块富含多种生物碱的千金藤届植物，是我国传统中草药，临,床应用广泛。同时，作为传统中药，山乌龟植物清热、消炎、阵痛、解毒的功效古代药,典就有记载，在今天仍倍受西南少数民族的青睐，一直沿用。,山乌龟中含有很多代表性的生物碱：原,小檗碱,型,阿朴啡型,原阿朴啡型,吗啡型,双苄基异喹啉型,生活中的生物碱,生物碱的应用价值,生物碱是存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于,动物）中的一类含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质，所以过去,又称为赝碱。大多数有复杂的环状结构，氮素多包含在环内。,生物碱应用价值的总结,1 生物碱是很多中草药中的重要有效成分之一，所以生物碱具有,医学价值。,2 生物碱对人动物机体具有特异性，且与摄入量有关。适量对人体具,有止痛、欣快、催眠等功效，过量或反复摄入，将导致成瘾。毒品,就是一大类特殊生物碱品种。,3 生物碱广泛存在于我们的食物中，比如说番茄，莲子，莲叶，绿茶,等等。对机体的调节作用显而易见。,譬如降低血脂和降胆固醇活性，具有降压、抗心律失常、体外抗,氧化活动、抗心律失常等等都是食物中生物碱的作用。,海洋生物中的生物碱更是具有抗癌，抗肿瘤，抗菌的作用。,5,高海拔生物甚至具有抗病毒的作用。,食品中生物碱有巨大的开发潜力，如番茄中青果碱可开发作为天,然食品防腐剂、茶叶中咖啡碱可取代部分添加剂和药物、魔芋生,物碱可望取代有毒害的杀虫剂等。而海洋生物中的生物碱主要具,有抗肿瘤作用，其次有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗炎等作用，而,且结构复杂多样，其作用机制具有多样性和独特性的特征，这为,开发海洋生物的生物碱的药用价值提供了很好的依据和广阔的前景。,