教育专题：主题班会(盐与健康)

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,1,盐与健康,主题班会,2,2,谜 语,来自水中，只怕水冲，,回到水里，无影无踪。,打一调味品,3,3,盐与健康,一、认识食盐,二、盐的作用,三、高盐饮食的危害,四、如何正确使用食盐,4,人们用海水晒盐或用井水、盐湖水煮盐。这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做,粗盐,。,粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得,精盐,。,人们还将碘元素加进去，就成为,加碘盐,。,我们吃的盐大部分是加碘盐，目的是预防碘缺乏病（大脖子病），而碘的特点是易挥发，特别是在受潮、受热的情况下，都可能影响碘在盐中的含量。,5,生活小常识,食盐存放的小方法是勤买、少买，还要将碘盐装在玻璃或陶瓷罐中，加上盖子，并将盐罐放在凉爽、没有太阳直射的地方，尽量不要使食盐受热。,考虑到健康营养，炒菜烧汤时，在临出锅前放盐，以减少碘的损失。,6,6,认识食盐,食盐的主要成分：氯化钠（,NaCl),，含,Na,和,Cl,这二种化学元素,7,7,稳定人体内环境,-,为人体所必需,调味（百味盐为先）,-,后天养成的因素习惯,食品保鲜防腐,-,可被现代的保鲜方法取代,二、食盐的作用,8,盐的作用,因为盐的主要成份是氯化钠，氯化钠中的钠元素是 人体不可缺少的一种化学元素，广泛存在于人体内各种组织器官中，,调节体内水分，增强神经肌肉兴奋性，维持酸碱平衡和血压正常功能,。,9,我们人体中的盐来自哪里？,盐来自,哪里,10,人体中盐的来自哪里？,人体需要的盐主要从食物和饮水中来,除了食盐，酱油、味精、酱和酱菜、腌制食品等都可以提供较多的盐,肉类和蔬菜也含有少部分盐,11,三、高盐饮食的危害,膳食高钠盐摄入,脑卒中,心血管,冠心病,心肌梗死,肾病,动脉硬化,12,12,高盐饮食会导致高血压,食盐的成分是氯化钠（,Nacl),，食盐中使血压升高的成分是钠离子，吃的,盐多，进入体内的钠离子也会增多，从而使大量的水分在身体内潴留，,造成血容量增加、心脏负担加重、血管压力增大等一系列变化，最终导,致血压的升高。,13,高盐饮食对儿童青少年的危害,儿童的肾脏还没有发育成熟，没有能力排出血液中过多的钠,摄入食盐过多对肾脏造成伤害，年龄越小，受到的伤害就越大。,14,高盐饮食对儿童青少年的危害,锌缺乏症,高盐饮食会影响儿童青少年机体对锌的吸收，导致锌缺乏症，结果会影响儿童的智力发育，并使机体免疫能力下降，从而引发多种疾病。,15,15,低盐的几点好处,1、正常人减少盐的摄入，可预防高血压的发生；,高血压病人 减少盐的摄入量，可改善高血压的治疗效果，减少脑卒中、心脏病和慢性肾病的发病和死亡。,16,低盐的几点好处,2、少吃盐可预防心脑血管疾病：吃盐多使血浆胆固醇升高，引起动脉粥样硬化,17,减盐的几点好处,3、少吃盐相当于补钙：因为吃盐过多会加快骨钙丢失,4、少吃盐可以减少胃癌的发生：因为高浓度食盐可以破坏胃黏膜，诱发胃癌,18,低盐的好处,5、少吃盐可以降低患感冒机率：,因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还使口腔中的唾液减少，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。,19,我国居民膳食指南推荐每人每天盐的使用量不要超过6克。,我们所说的盐并不单纯指食盐，其中还包括一些调味品，,例如：酱油、味精、面酱、蚝油等。,三、如何正确使用盐,20,20,食盐的用量,健康成人-每人每天,6,克盐,方法一：啤酒瓶盖=6g,方法二:限盐勺,小盐勺=2g 大盐勺=6g,21,让我们小手拉大手，向家长宣传减盐防控高血压相关知识。,提醒爸爸妈妈在做饭时少放盐，吃的饭菜不要太咸。改变不正确的生活方式，有效预防疾病的发生，确保家人身心健康，提高生活质量。,22,22,管住嘴，迈开腿，健康幸福永相随,。,23,23,谢谢！,