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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第二节 生命活动的主要承担者,蛋白质,第一课时,1,1.,组成元素,人血红蛋白分子式：,C,3032,H,4816,O,872,N,780,S,8,Fe,4,原子个数,9512,，相对分子质量,64500,。,2.,相对分子质量,蛋白质的组成：,某些还含有,S,、,P,、,Fe,等,很大，属,高分子化合物,C,、,H,、,O,、,N,2,？,蛋白质必需经过消化成,氨基酸,才能被人体吸收和利用。,氨基酸,是组成蛋白质的,基本单位。,蛋白质可以被人体直接吸收利用吗？,探讨,:,3,组成蛋白质的基本单位,:,氨基酸,4,组成生物体的氨基酸有多少种？,？,探讨,:,约,20,种,;,必需氨基酸,非必需氨基酸,人体细胞不能合成的（,婴儿有,9,种,），必须从外界环境中直接获取，,8,种,12,种,人体细胞能合成的,5,甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸,甲 携 来 一 本 亮 色 书,必需氨基酸,：,人体细胞不能合成的（,婴儿,有,9,种,），必须从外界环境中直接获取,甲,硫氨酸、,缬,氨酸、,赖,氨酸、,异,亮氨酸、,苯,丙氨酸、,亮,氨酸、,色,氨酸、,苏,氨酸,甲携来一本亮色书,6,甘氨酸,缬氨酸,H,2,N,C,C,OH,O,CH,3,丙氨酸,H,H,2,N,C,C,OH,H,O,H,2,N,C,C,OH,H,H,CH,CH,3,CH,3,O,羧基,氨基,侧链基团（,R,基）,1.蛋白质的基本组成单位：,_,二、氨基酸及其种类,任务一、,请观察下列几种氨基酸完成讨论。,H,原子,氨基酸,7,C,H,NH,2,H,C,O,OH,甘氨酸,C,H,NH,2,CH,C,O,OH,CH,3,CH,3,缬氨酸,C,H,NH,2,C,O,OH,CH,3,C,H,NH,2,CH,C,O,OH,CH,3,CH,3,CH,2,亮氨酸,丙氨酸,8,试一试,能不能推导出氨基酸的结构通式？,C,H,NH,2,C,O,OH,1.,每种氨基酸至少有一个,_,和一个,_,并且此氨基和羧基连在同一个,_,原子上。,氨基,(-NH2),羧基,(-COOH),碳,R,基,2.,氨基酸之间的区别在于,_,不同。,9,？,如何记忆氨基酸的结构通式,C,H,C,H,2,N,OH,O,R,氨基,羧基,侧链基团,10,-COOH,H2N-,H,R,基,C,氨基酸结构通式的模型,11,氨基：,-COOH,-NH,2,羧基：,-N,H,-,H,-,或,或,-,-C,-,O,OH,-,H,2,N-,COOH-,R,基,一些化学基团,12,判断下列分子是不是组成生物体的氨基酸？如果是的话，,R,基是什么？,C,COOH,CH,3,HOOC,H,C,NH,2,CH,3,H,2,N,H,C,H,HOOC,H,CH,2,NH,2,C,NH,2,HOOC,H,CH,2,NH,2,CH,NH,2,HOOC,CH,NH,2,HOOC,1,2,3,4,5,13,C,H,NH,2,COOH,CH,2,SH,C,H,NH,2,COOH,CH,2,SH,CH,NH,2,COOH,CH,2,OH,C,H,NH,2,H,CH,2,COOH,14,蛋白质的形成,脱水缩合,15,16,氨基酸的结合方式：,C,H,COOH,R,1,C,H,NH,2,COOH,R,2,NH,2,C,O,H,N,H,OH,17,C,H,R,1,NH,2,OH,C,O,H,2,O,C,H,COOH,R,2,H,N,H,氨基酸的结合方式：,18,氨基酸的结合方式：,C,H,R,1,NH,2,C,O,C,H,COOH,R,2,H,N,H,2,O,二肽,肽键,脱水缩合,19,肽键,C,O,N,H,CO,NH,C,O,N,H,或,20,氨基酸的结合方式,:,脱水缩合,肽键,C,H,COOH,R,2,H,N,OH,H,C,C,H,R,1,NH,2,C,O,C,H,R,2,H,N,O,二肽,H,2,O,H,2,O,肽键,21,氨基酸的结合方式,:,脱水缩合,C,C,H,R,1,NH,2,C,O,C,H,R,2,H,N,O,肽键,二肽,C,H,COOH,R,2,H,N,H,2,O,肽键,三肽,以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽（链状）。,H,2,O,22,由,两个,氨基酸分子缩合而成的化合物,脱水缩合：,一个氨基酸分子的,羧基（,COOH,）,和另一个氨基酸分子的,氨基（,NH2,）,相连接，同时脱去一分子的,水,的结合方式。,肽键,：,连接两个氨基酸分子的化学键（,CO,NH,）,二,肽：,CN,O,H,或,多肽：,由,多个,氨基酸分子缩合而成的，含有多个,肽键的化合物,23,C,C,H,R,1,NH,2,C,O,C,H,R,2,H,N,O,C,H,COOH,R,2,H,N,2.,规律：一条肽链由,n,个氨基酸脱水缩合形成，如果不考虑,R,基，则有,_,个氮原子，,_,个氧原子。,n,n+1,1.,此化合物名称为：,_,三肽,24,再见,25,
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