第12讲 常见有机物及其应用

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,常见,有机物及其应用,1,了解有机化合物中碳的成键特征。,2,了解有机化合物的同分异构现象。,3,了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。,4,了解乙烯、氯乙烯、,苯的衍生物,等在化工生产中的重要作用。,5,了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。,6,了解取代反应、加成反应,和酯化反应,7,了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。,8,了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。,学业水平考试,考纲要求,(2012),3,考题导航,常见有机物,有机材料,：,纤维,；塑料；,无机材料,：,三大类无机非金属材料；光导纤维,HO-COOH,、,CO,（,NH,2,）,2,、,KSCN,是,?,有机物的,特点,（,1,）多数难溶于水，易溶于有机溶剂。,（,2,）多数受热易分解、易燃烧。,（,3,）多数是共价化合物、熔点低。,（,4,）多数是非电解质、不能导电。,（,5,）有机物参加的反应一般比较复杂，且速率慢、副反应多。,（,6,）,有机物种类繁多,、发展速度快。,一、,有机物的组成和结构特点,1,、,组成元素：主角是,C,；配角有多种元素；,2,、成键特点：有机物中，碳原子呈四价键；碳原子既可以与其它原子形成极性共价键，也可以碳碳之间相互形成非极性共价键；碳原子间可以形成碳碳单键、双键或三键甚至独特的键；有机物可能形成链状分子，也可以形成环状分子。,P84,3,、同系物：结构相似，分子组成相差一个多个,4,、同分异构体：,成键特征，官能团，通式,分子结构特点,主要化学性质,主要用途,烷烃,烯 烃,乙 烯,碳原子不饱和，含有,C,C,芳香烃,苯,稳定性（）光取代,易氧化,易加成,加聚,可燃烧,易取代,难加成,（,H,2,）,正四面体结构，碳原子达到饱和,清洁能源,重要有机化工原料，植物生长调节剂（催熟剂）,重要有机化工原料和有机溶剂,填写,P84,表,二、重要烃,平面正六边形；,6,个碳原子之间的键完全相同，介于单键和双键之间独特的键,含有苯环的一类烃,CC,单键，链状；立体结构,（比较,P63,、,67,、,69,）,C,n,H,2n+2,1,、取代反应：,2,、加成反应,三、重要有机反应类型,(,举例写方程式）,巩固练习,791214,酯化,分子中某些原子或原子团被其它原子或原子团,所代替,的反应。,光卤代、硝化取代、,酯化反应、水解反应,产物有多种，复杂,2.,加成反应：,有机物分子中,未饱和的碳原子,跟其它原子或原子团直接结合生成别的物质的反应。,特征是二合一，只进不出。产物只有一种,课本,P72-378,苯的催化加氢反应,（,2010,春,-29,）,苯与液溴在溴化铁催化用下反应，生成,溴苯和,HBr,：该反应属于,A.,中和反应,B.,取代反应,C.,加成反应,D.,复分解反应,溴苯是比水重的无色液体,烃的衍生物,结构简式,分子结构特点,主要化学性质,主要用途,乙醇,含有,OH,乙酸,含,-COOH,乙酸乙酯,油脂,含,-COO-,与活泼金属反应,易氧化,(,能使酸性,KMnO,4,溶液褪色、铜催化氧化）,酯化反应,四、重要烃的衍生物,酸性,酯化反应,(,不易氧化,不能使酸性,KMnO,4,溶液褪色、铜催化氧化）,水解反应,有机溶剂，化工原料,化工原料，食醋的主要成分,巩固练习,5101315,有机物,代表物质,分子结构特点,主要化学性质,主要用途,糖,类,葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素,油,脂,蛋,白,质,：,五、基本营养物质,-,糖类、油脂、蛋白质,P84,表,特征反应：,特征反应：,水解最终成物氨基酸,能水解,酸性条件下，生成甘油,(,丙三醇,),、高级脂肪酸；,碱性条件下，生成甘油、高级脂肪酸钠盐（皂化反应）,单糖不水解，双糖、多糖能水解。,不饱和或饱和高级脂肪酸甘油酯,氨基酸连接成的天然高分子物质,巩固练习,71114,代表物,代表分子,分子结构特点,主要性质,关 系,单,糖,二,糖,多糖,(C,6,H,10,O,5,),n,纤维素,不是同分异构,都是天然高分子物质，水解产物均为葡萄糖,(C,6,H,10,O,5,),n,淀 粉,C,12,H,22,O,11,同分异构体,麦芽糖,同分异构体,能水解成葡萄糖、果糖,（麦芽糖水解产物葡萄糖）,蔗糖,能发生银镜反应，菲林反应不能水解,C,6,H,12,O,6,同分异构体,果 糖,同分异构体,葡萄糖,有酯基，多个羟基,巩固练习,2345,6,个原子共平面，,双键不能旋转,（,B,）,12,个原子共平面,有机化合物复习,(,二,),各类物质的性质、官能团的性质、有机反应类型,1.,物理性质：,四、有机物重要性质：,相同官能团连在不同有机物分子中对性质的影响,OH,:,与钠反应,水、醇羟基、酚羟基、羧基,与氢氧化钠反应,酚羟基、羧基,与碳酸钠反应,酚羟基（生成碳酸氢钠）、,羧基（生成二氧化碳）,与碳酸氢钠反应,羧基（生成二氧化碳）,O,C,O,C,H,能和,H,2,加成,O,C,OH,不能和,H,2,加成，有酸性,