学习情境一：杨梅种类及优良品种介绍课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,果树生产技术,主讲教师：潘芝梅,模块九,杨梅生产技术,学习情境,杨梅品种分类与优良品种介绍,一,杨梅生物学特性介绍,二,模块九 杨梅生产技术,三,四,杨梅田间土肥水管理,杨梅整形修剪,目录,1,杨梅种类及其分布,2,学习情境一,杨梅种类与主要优良品种介绍,模块九 杨梅生产技术,杨梅生产概况,杨梅主要优良品种介绍,3,一、杨梅栽培意义,二、杨梅栽培历史与现状,杨梅生产概况,一,学习情境一,杨梅种类与主要优良品种介绍,学习情境一,杨梅种类与主要优良品种介绍,（,一,）,杨梅栽培意义,杨梅是中国特产果树：,从杨梅的自然分布情况来看，在我国主要分布在长江以,南、海南岛以北的广大区域，它的主要产区，有福建、浙江、江苏、湖南、江西、广东和广西等省。,杨梅具有较高的营养价值：,据测定，优质杨梅果实食糖量可达,12,一,15,，含酸量为,o,5,一,1,o,，甜酸可口，富含维生家,c,及各种氨基酸等营养成分。,杨梅具有较好的医疗药用价值：,中医认为：杨梅可止渴，和五脏，能涤肠胃除烦愤恶气。具有消食、除湿、消暑、御寒、止泻、利尿、治痢疾、治霍乱等功效。用烧酒浸杨梅果实，更具有消暑开胃，舒气爽神的效果。,杨梅具有较好的食品加工价值：,杨梅鲜果除可鲜食外，还可制成果酱、蜜饯、果汁、果于和果洒等，对十富食品市场起到一定的作用。,杨梅抗性强易于栽培利用：,杨梅树势强健、耐贫瘠、耐瘦、耐寒、耐旱，适应性广，易于栽培。在我国长江以南、海南岛以北的广大地区，到处均有自然分布。,学习情境一,杨梅种类与主要优良品种介绍,（,二,）,杨梅栽培历史与现状,杨梅栽培历史：,据考古学家考证，,2000,多年前，浙江余姚一带就有野生杨梅生长；据有关记载，我国人工栽培杨梅至少已有,2000,多年的历史。,我国杨梅的主要产区：,福建、浙江、江苏、湖南、江西、广东和广西等省。在云南、贵州、四川、安徽及台湾等省也有少量分布，大多呈野生状态。,我国杨梅栽培现状：,目前全国杨梅总面积,450,多万亩，产量,100,多万吨。其中浙江杨梅栽培面积和产量居全国之首，面积,120,多万亩，产量,40,万多吨。,国外杨梅栽培情况：,仅朝鲜、日本有少量杨梅栽培；在印度、越南和缅甸等国，也有分布生产，但其果实小，品质劣，常作庭院观赏之用，有时也糖渍供食用。欧、美国家大多少量引种杨梅作观赏及药用。,一、杨梅种类,二、杨梅种类分布情况,杨梅种类及其分布,二,学习情境一,杨梅种类与主要优良品种介绍,学习情境一,杨梅种类与主要优良品种介绍,（,一,）,杨梅种类,杨梅：,是常绿乔木，高达,5-10,米，幼树树皮光滑，呈灰黄绿色，老年树为暗,灰褐色，表面常有白晕斑，多浅纵裂。树冠整齐，呈球形，枝条易折。叶革质，,互生，呈倒披针形或长倒卵形；全缘或先端稍有钝锯齿，叶面深绿色，富光泽，,叶背淡绿色，两面都平滑无毛。雌雄异株，偶有同株的。花序生于叶腋。雄花序,圆柱形，黄红色，为复柔夷花序；雌花序为柔夷花序，柱头二裂，丝状，鲜红色。,着生花序之节无叶芽。果实圆球形，果色有红、紫、白、粉红等色，一般,6,月中下,旬成熟。本种分布广泛。,该种有六个类型：即,1.,野杨梅，,2.,红杨梅，,3.,乌杨梅，,4.,4.,白杨梅，,5.,早性梅，,6.,杨平梅,学习情境一,杨梅品种分类与优良品种介绍,（,一,）,杨梅种类,毛杨梅：,产于云南、贵州、四川海拔,1600,一,2300,米高处。乔木，高,8,10,米。,叶长椭圆形，长,12,厘米，平滑无毛。幼枝及叫柄都有短柔毛。果实卵形，形小，,色红，有,7,个变种。,青梅：,别名细叶杨梅，产于广东和海南省。灌木，高,3,6,米。树皮灰色。叶,椭圆，长,2.6-3.3,厘米，宽,1.2,厘米，先端尖，基部狭，平滑无毛，边缘疏生锯齿。,花生于叶腋，带褐色或红黄色。果成熟时深红色，加工盐渍后具祛痰、解酒和止,吐等药效。,云南杨梅,：,别名矮杨梅，产于云南、贵州海拔,2700,米高处。灌木，高仅,1-,1.7,米。叶长椭圆形，长,5,厘米，宽,2,5,厘米，先端尖，基部楔形，呈橄榄绿色，,边缘中部以上有粗锯齿，表面叶脉凹下，背面凸起，叶柄粗。花黄绿色，簇生于叶腋。现有两个变种，即尖叶矮杨梅和大叶矮杨梅。,一、红杨梅,二、乌杨梅,三、白杨梅,杨梅主要优良品种介绍,三,学习情境一,杨梅种类与主要优良品种介绍,学习情境一,杨梅种类与主要优良品种介绍,（,一,）,红,杨梅,东魁杨梅,系我国杨梅四大良种之一，是,1963,年由原浙江农业大学资源复查时偶然发现，东魁杨梅原名为东岙大梅主产浙江黄岩区江口镇。,1983,年,6,月通过鉴定，至今在全国各地已栽种,2,6,万公顷。,树势强健，树冠呈圆头形，枝梢粗而壮，树冠高大,，不宜密植。叶形大而密生。,幼果树要采取控梢促花措施，促其早投产。成年树株产,50kg,以上，小年结果不明显。原产地果实成熟期于,6,月下旬，抗病力强，很少发生斑点病、灰褐斑病及癌肿病等。,果形特大，单果重,25g,左右，最大的可达,48g,，肉质随树龄和成熟度增加而变得脆嫩。肉柱钝尖，色紫红鲜艳，含可溶性固形物,11,，风味浓，甜酸适口，肉厚，宜鲜食和加工。较耐贮运，可贮,3,4d,。,学习情境一,杨梅种类与主要优良品种介绍,（,二,）,乌,杨梅,荸荠种杨梅,系我国杨梅四大良种之一，该种在,360,余年前，由余姚三七乡湖村李国瑞在老鹰尖首先发现，至今已在全国各杨梅产区发展面积达,3,万公顷。因果实成熟时呈紫黑色且有光泽、酷似老熟荸荠而得名。,该品种树势中庸，树姿开张，树冠圆头形或半圆形。幼树始果早。当地成熟期在,6,月下旬，果实成熟时不易落果。抗逆性较强，适应性广，在我国南方及西南边陲引种栽培，表现良好。,果实中等大，略扁圆，平均果重,9.8g,，果紫黑色，肉柱紫红色，质地较硬，脆嫩，品质极佳。据测定，含可溶性固形物,12.8,，酸,0.8,，核特小，果实可食率为,95,，味甜多汁，离核性好。,果实宜鲜食和加工，为我国目前鲜食兼罐藏最佳品种之一。,荸荠种杨梅,学习情境一,杨梅种类与主要优良品种介绍,（,二,）,乌,杨梅,丁岙梅,为我国四大杨梅名种之一。产于浙江省温州市瓯海区、永嘉等地。有,1000,余年栽培历史。近,20,年福建、广东、湖南等省引种栽培较多，面积达,2.65,万公顷。,该品种树势强健，树冠高大，产量中等，抗风较好，当地果实成熟期为,6,月中旬。主产地,6,月中、下旬成熟，较耐贮藏。丰产性好，种植后,4,5,年始果，,15,年左右进入盛果期，可维持,40,50,年，属短枝型品种，采前落果少，因果柄长，成熟时不易被风吹落。对环境和栽培技术要求较高。,果实圆球形，果面紫红至紫黑色，单果重,11.3g,，果柄长,2cm,，果蒂凸起呈红黄色至绿色的瘤状突起，故有“红盘绿蒂”的佳名。果肉柔软多汁，甜多酸少，含可溶性固形物,11.1,，品质上等。,丁岙梅,学习情境一,杨梅种类与主要优良品种介绍,（,二,）,乌,杨梅,早荠蜜梅,由浙江省农科院园艺所和慈溪市杨梅研究所，从荸荠种杨梅实生早熟变种中选出。主产慈溪市横河镇。,树势中庸，树冠圆头形，叶片小。特早熟，产地,6,月上、中旬成熟，比荸荠种提早,10,多天。栽后,3,4,年始果，,6,年生株产,13kg,，,0.067,公顷产,1085kg,。抗逆力强，花期提早,20d,，回避了风沙危害，因而结实率高、较稳产。,果大，完熟时呈扁圆形、深紫红色、光亮，含可溶性固形物,12.38,，酸甜适中，品质优良。,学习情境一,杨梅种类与主要优良品种介绍,（,二,）,乌,杨梅,晚稻杨梅,原产浙江舟山定湾。该品种树势强健材冠高大，呈圆头形或圆筒形。一年生嫁接苗种植后,56,年开始挂果。成年树丰产性能好；具有抗逆性强、大小年幅度小、丰产等优点，但对杨梅根癌肿病抗性弱，引种时应严格检查苗木。,果实圆球形，中等人，平均单果重,11,70,克，最大可达,15,克以上。果实完热时色乌黑，有光泽果柄短，果蒂小，色深红；可溶性固形物含量为,12.6,，含酸量,0.85,，可食率达,95%,，肉柱顶端圆钝、质细、汁多，酸甜适口，核肉分离，品质持优。原产地,7,月上中旬成熟。,果实鲜食和加工性能特佳、为鲜食和制罐良种。,学习情境一,杨梅种类与主要优良品种介绍,（,三,）,白,杨梅,水晶杨梅,俗称“二都白杨梅”，产上虞二都和余姚西山一带，南宋时已负盛名，系清代贡品。志书中有“越中果品第一案”的记载。,树势较强，树冠半圆形。产地果实,6,月下旬,7,月上旬成熟。但采果前落果较多。,果球形，乳黄色，略带绿晕，单果重,10g,，汁多、清甜，含可溶性固形物,10,左右，品质上等。,