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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,书,60,页答案：,A C D C D,实验一 酶的催化高效性,目的,比较,过氧化氢酶和催化效率的,高低,实验成功的关键取决于两点：肝脏的新鲜程度,滴加三氯化铁液和肝脏研磨液不能合用一支试管,1,试管编号,1,2,2,各注入,2mL,过氧化氢溶液,3,加入不同催化剂,2,滴肝脏研磨液,2,滴三氯化铁溶液,4,观察,产生气泡多少,卫生香燃烧,冒泡时间,5,结论,过氧化氢,酶,无机,催化剂,多,少,猛,（剧）烈,不,猛,（剧）,烈,短,长,酶,有高效性,实验二 酶的催化特异性,目的,通过淀粉酶只能水解淀粉而不能水解蔗糖的实验，,验证酶对底物具有高度,专一性,。,原理,淀粉酶能催化淀粉水解，,产物是具有,还原性的麦芽糖,，遇斐林试剂变,砖红色,。,而蔗糖,不能,被淀粉酶能催化水解，,本身又,无还原性,，,所以不能与斐林试剂发生呈色反应。,操作,l,稀释唾液的制备：用水漱口,(,洗涤口腔,),，再含蒸馏水,30,毫升，作咀嚼动作，,2,分钟后吐入烧杯中，再用滤纸过滤后待用,2,取试管,2,支，,标号,后按表顺序操作。,1,2,淀粉溶液,2ml,蔗糖溶液,2ml,淀粉酶液,2ml,2ml,37,水浴,10,分钟,斐林试剂,2ml,2ml,沸水浴,1,分钟，观察结果,结果,出现,砖红色,沉淀,不,出现,砖红色,沉淀,原因：,酶有,专一性,8,氯化铁溶液中的,Fe,3+,是一种无机催化剂，它可以使,过氧化氢,分解成,和,，新鲜肝脏中含有,酶,，具有相同作用，但催化效率不同。,H,2,O,O,2,过氧化氢,序号,反应物,加入物质,条件,现象,1,过氧化氢,无,室温,几乎无气泡,2,过氧化氢,氯化铁,室温,3,过氧化氢,土豆浸出液,室温,4,过氧化氢,新鲜唾液,室温,少量,气泡,大,量,气泡,几乎,无,气泡,9,(1),将实验,2,3,4,的实验现象填写在表中相应位置。,(2),在实验,3,的土豆浸出液中,对此实验起作用的物质名称叫,_,，与实验,2,的现象相比,此物质的作用具有,_.,(3),与实验,3,相比,实验,4,的现象可说明,_,。,(4),实验,3,中的土豆浸出液能否,重复使用,？,说明什么问题,过氧化氢,酶,高效性,酶有,专一性,能,重复使用,说明酶在催化,反应的前后,，其数量和性质,不变,10,下图是验证酶的催化特性的几组对比实验，,1-5,号试管内装有等量的,H,2,O,2,液。,1-4,号试管控制温度与投入物品如图所示，请回答：,（,1,）若投入物品后，立即用带有余烬的火柴去试探,1-4,号试管口，试管口会出现,猛烈燃烧,现象的是,_,号试管；,2,（,2,）若,1,号，,2,号，,3,号，,4,号都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，哪一号设置得,不科学,，应如何改进,?_,号设置得不科学，改进的方法：,_,。,4,将,0,改为,37,，,或,将,熟,猪肝,改,成,鲜,猪肝,（,3,）若要证明酶的活性受,酸碱度,的影响，而再增设,5,号试管，请补充：,5,号试管内应加入：,_,。,用带有余烬的火柴去试探,5,号试管口，将出现的现象：,_,。,你设置的,5,号试管与,_,号试管可作为完成上述,(3),命题的一组对比实验，这一组实验可得出的结论是,_,。,1,克,用,酸,液或,碱,液浸泡过的鲜猪肝（若在,5,号试管加入酸液或碱液，则在其他试管也要加入等量的蒸馏水）,无,明显变化,2,过,酸,或过,碱,会影响酶的活性,1,A,2,B,3,C,4,B,5,B,6,A,7,A,
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