初中化学_淀粉和油脂课件1

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,淀粉和油脂,珍一分 争一分 增一分,只 争 朝 夕,欢迎领导和同行莅临指导,创设情境引入新课：,1.,民以食为天，请同学们谈谈早晨所吃的早餐，并分析其中主要营养成分?,2.,你能说出生活中的三种主食吗？,3,你知道主食中的主要营养物质是什么？,教学目标,（,1,）初步学会淀粉的检验方法。,（,2,）了解葡萄糖的来源、性质和它在体内缓慢氧化为生命活动提供热量和能量的重要意义。,（,3,）了解葡萄糖的检验方法。,日常生活中富含淀粉的食物有哪些？,大米,马铃薯,高粱,玉米,面粉,淀粉的存在,如何检验淀粉？,活动与探究,活动一：,检验实验桌上的食物中是否含淀粉,？,检验淀粉：,某食物中加入,碘水或碘酒,呈,蓝,色，则含有淀粉,大米、高梁、马铃薯、面粉富含淀粉，淀粉是如何形成的？,6CO,2,+6H,2,O C,6,H,12,O,6,+6O,2,光照,人体内的,酶的催化,下水解,绿色植物光合作用,6CO,2,+6H,2,O C,6,H,12,O,6,+6O,2,光照,叶绿体,淀粉,绿色植物,作用下,纤维素,食草动物体内,微生物分解、,消化,绿色植物,作用下,葡萄糖的来源,1.,人体内淀粉在酶的催化下水解为葡萄糖,2.,食草动物把牧、秸秆、或青草中的纤维素通过体内微生物作用分解、消化，转化成葡萄糖,3.,自然界：绿色植物光合作用,葡萄糖的物理性质,白色粉状固体、甜味、可溶于水,葡萄糖的化学性质,C,6,H,12,O,6,+6O,2,6CO,2,+6H,2,O,（放出热,量,）,葡萄糖的性质,低血糖症状,人体内血糖太低，医学上称为“,低血糖,”,低血糖的人会出现,等症状,乏力、疲倦、昏迷、休克,糖类（碳水化合物）,1.,葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等物质,糖类（碳水化合物）,2.,功能,放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要,活动与探究,检验葡萄糖：,取样，加入,新制的,Cu(OH),2,，,加热到沸腾，如生成,红色沉淀,，则样品中含葡萄糖。,如何检验葡萄糖溶液？,活动二：,本节课你有哪些收获？,（,1,）淀粉的检验方法。,（,2,）葡萄糖的来源、性质 和检验方法。,（,3,）糖类（碳水化合物）,知识巩固,1.,用,_,可以检验食物中是否含有淀粉。它们相互作用呈现,_,色，发生了,_,变化。在实验室也可以通过化学反应检验葡萄糖，在试管中加入,NaOH,溶液，滴加少量硫酸铜溶液，混匀，现象是,_,，再向该试管中加入少量葡萄糖溶液，并在酒精灯上加热至沸腾，现象是,_,。,2,碘水滴在下列食品上，不出现蓝色的是 （ ）,A,土豆,B,西瓜,C,小麦,D,玉米,知识巩固,3,下列物质中最易溶于水的白色固体是,( ),A,淀粉,B,脂,C,葡萄糖,D,油,5.,下列物质不属于碳水化合物（糖类）的是（ ）,A,淀粉,B,蛋白质,C,葡萄糖,D,纤维素,4,医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是,( ),A,葡萄糖是人体必需的营养物质,B,每克葡萄糖被氧化释放的能量比每克脂肪氧化时释放的能量多,C,葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成,D,葡萄糖在人体内可直接进入新陈代谢,谢 谢,欢迎提出宝贵意见！,1,、最灵繁的人也看不见自己的背脊。,非洲,2,、最困难的事情就是认识自己。,希腊,3,、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。,达,芬奇,4,、与肝胆人共事，无字句处读书。,周恩来,5,、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。,罗素,贝克,6,、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。,马克思,7,、自知之明是最难得的知识。,西班牙,8,、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。,塞内加,9,、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。,赫尔普斯,10,、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。,笛卡儿,11,、有勇气承担命运这才是英雄好汉。,黑塞,12,、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。,罗曼,罗兰,13,、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。,老子,14,、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。,歌德,15,、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。,迈克尔,F,斯特利,16,、业余生活要有意义，不要越轨。,华盛顿,17,、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。,叔本华,18,、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。,马云,19,、我这个人走得很慢，但是我从不后退。,亚伯拉罕,林肯,20,、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。,布尔沃,21,、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。,培根,22,、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。,韩愈,23,、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。,斯宾诺莎,24,、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。,孔子,25,、学习是劳动，是充满思想的劳动。,乌申斯基,26,、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。,卢梭,27,、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。,爱尔兰,28,、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。,莎士比亚,29,、越是没有本领的就越加自命不凡。,邓拓,30,、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。,培根,身体健康，学习进步！,