小燕Window药膳

上传人:沈*** 文档编号:244470193 上传时间:2024-10-04 格式:PPT 页数:31 大小:107.50KB
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,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片本文樣式,第二階層,第三階層,第四階層,第五階層,*,治療 葛根紅燒鰻 治頸部僵硬恢復疲勞,葛根3錢 鉤藤2錢蓁艽1錢當歸1錢枸杞2錢桂枝1錢鰻魚1斤半大白菜1斤蒜茸香菜薑蔥酌量紅槽太白粉1大匙糖酒鹽少許胡椒醋酌量,作法:,(1)鰻魚切塊加入大蒜末、糖、紅槽、太白粉、鹽等淹酒20分後,(2)藥材以2碗水加入鉤藤煮沸即可,(3)將鰻魚炸熟取出,油少許放入薑片、蔥加入大白菜拌炒至熟軟,再加入鰻魚及藥汁至稍乾,食用時加香菜、胡椒、醋等即可。,天麻杜仲炒九孔降低血壓,天麻6錢杜仲5錢枸杞子3錢桑寄生2錢鉤藤2錢九孔10兩薑片6片米酒半杯麻油1大匙鹽少許,作法:,(1)天麻、九孔、桑寄生以3碗水煎1碗,放入鉤藤煮2分鐘,取藥汁備用,(2)將九孔的肉取下,以麻油、薑片炒香加入酒、藥汁、天麻一併加入加少許鹽調味,再灑上枸杞子,玉屏牛肉湯提高免疫力,黃耆1兩防風3錢白朮5錢鮮山藥3兩牛肉片10兩蒜苗青菜酌量酒、薑少許,補肝粥,粉黨蔘3錢杏仁貝母胡桃仁5錢冬蟲夏草5錢百合糯米30,g,米60,g,冰糖,* 杏仁貝母胡桃仁磨成粉狀,加味海帶排骨湯治眼袋,柴胡2錢當歸2錢 炙甘草1錢茯苓2錢白朮2錢白芍2錢排骨1斤海帶3兩蔥2根薑4片酒3大匙,作法:,1.燙排骨,藥材以布袋包起備用,2.海帶擦去白色粉末切實條,3.小排骨加酒及藥材煮30分鐘,將海帶一起加入烹煮加蔥薑鹽酒菜調味,當歸羊腩怕冷,羊腩1斤蒡菁12粒甘蔗節6節薑810片酒半杯麻油豆腐乳2塊醬油酌量冰糖少許大白菜半個,作法:,1.羊腩加薑片炒香加入藥材及酒,麻油豆腐乳等,加水 時及比菁蔗節 醬油冰糖等材料小火煮10分鐘,2.大白菜加入時羊肉一起烹煮10分鐘,山藥帶子藕治疲勞倦怠,帶子鬆半斤比脊4粒蔥末少許生菜葉4片蘇打餅乾4片香菇末酌量鮮山藥4兩枸己3錢,作法:,1.山菜帶子比脊切細末,將蔥花爆香加入所有材料炒熱,2.蘇打餅乾石碎與帶子藕一起拌均勻包在生草葉中食用上面撒上枸杞,蹄筋續斷湯 筋傷,當歸3錢續斷2錢木瓜2錢赤芍藥2錢 米酒 豬蹄筋1斤,十全大補羊肉湯疲倦,黃耆2錢 當歸2錢黨蔘2錢白朮1.5錢茯苓3錢甘草2錢 白芍2錢熟地3錢桂枝1.5錢大棗10枚生薑三片 羊肉鹽,做法:,帶骨之羊肉適量,切塊備用,煮前以熱水燙過去血腥味,將鍋子放入五分滿的水,放入藥材再放羊肉,燉煮小時以上,起鍋前加調味料,感冒糖茶,材料:金銀花3錢連翹3錢桑葉2錢菊花2錢牛蒡子1錢 淡豆薣2錢荊芥3錢 薄荷1錢飴糖2大匙(或冰糖),解酒湯,木香3錢 黨蔘2錢 豬苓3錢 茯苓3錢 橘紅3錢 白朮2錢 乾姜2錢 神曲2錢 澤瀉2錢 青皮2錢砂仁1錢 白蔻仁2錢葛花5錢 炙甘草1錢,做法:用八碗水放入藥材 煎成兩碗,補身 神仙粥,淮山藥1兩芡實1兩天麻2錢粉光蔘2錢紅棗1兩黑棗1兩韭菜20,g,米400,g,糯米100,g,做法:,將韭菜洗淨,切細,連同所有材料一起煮熟即可食用,藥膳排骨,黃耆3錢黨蔘3錢茯苓3錢薏仁3錢紅棗3錢炙甘草1錢山藥3錢陳皮2錢排骨適量米酒鹽,做法:排骨適量,切塊備用,煮前以熱水燙過去血腥味,將鍋子放入五分滿的水,放入藥材再放排骨、米酒,燉煮半小時,起鍋前加調味料,黃耆五物麻油雞手酸肩膀僵硬會痛,黃耆1兩紅棗10粒桂枝3錢白芍菜2錢老薑2兩米酒1瓶雞半隻麻油4大匙,強筋壯骨湯,當歸3錢白芍3錢熟地3錢杜仲4錢川牛七3錢續斷2錢木瓜3錢炙甘草2錢紅棗桃仁2錢雞血藤3錢牛筋1斤滷包鹽,安神素什錦,白木耳2錢金針1兩香菇4朵黃豆芽3兩芹菜2根酸棗仁5錢雞精粉鹽香油酌量,作法:,1.酸棗仁以一碗半水(或兩碗)煮至四分之三碗,2.將材粉切成所需大小放入油鍋內炒熟將藥材淋少加鹽、香油雞精粉調味拌勻,補脾固腎方,當歸3錢 川芎1.5錢 熟地3錢 白芍3錢 黃耆8錢 黨蔘3錢 白朮3錢 茯苓3錢 杜仲3錢 首烏3錢 川斷2錢 菟絲子3錢 補骨脂3錢 枸杞子3錢 紅棗2兩 炙甘草1錢 山藥3錢 陳皮2錢 滷包 烏骨雞半隻 米酒 鹽,做法:,烏骨雞切塊,以熱水燙過去血腥味,將鍋子放入五分滿的水,放入藥材再放烏骨雞、滷包,先以大火煮沸後,再以小火煮一小時,養肝明目,枸杞子5錢 沙莞菠藜子3錢 女貞子3錢 車前子3錢 菟絲子3錢 白菊花3錢 豬肝,做法:,豬肝切片,以熱水燙過去血腥味,將鍋子放入五分滿的水,放入藥材再放豬肝,燉煮半小時以上,起鍋前加調味料,當歸羊肉湯,預防四肢冰冷,當歸3錢生薑五片肉蓯蓉3錢肉桂1錢黨蔘3錢黃耆5錢滷包蔥2根鹽,做法:,帶骨之羊肉適量,切塊備用,煮前以熱水燙過去血腥味,將鍋子放入五分滿的水,放入藥材再放羊肉,燉煮小時以上,起鍋前加調味料,壯骨湯預防骨質疏鬆,熟地3錢山藥3錢枸杞子5錢山株萸3錢川牛七3錢 菟絲子3錢杜仲4錢鹿角膠4錢龜板膠4錢另包 烏骨雞半隻,做法:,烏骨雞切塊,以熱水燙過去血腥味,將鍋子放入五分滿的水,放入藥材再放烏骨雞,先以大火煮沸後,再以小火煮2小時以上,最後將湯汁倒出來,藥材和雞不要,起鍋前再加入鹿角膠和龜板膠,將其攪拌均勻使膠融化,地黃烏骨雞滋陰補腎,生地250,g,枸杞50,g,女貞子50,g,何首烏50,g,烏骨雞一隻,做法:,烏骨雞切塊,以熱水燙過去血腥味,將鍋子放入五分滿的水,放入藥材再放烏骨雞,先以大火煮沸後,再以小火煮一小時,胡桃栗子山藥粥溫補腎陽,胡桃肉40,g,栗子50,g,鮮山藥150,g,糯米,材料:圓糯米1杯綠豆2兩鮮百合2兩蓮子1兩枸杞3錢 紅棗10粒,養顏補氣百合蓮子粥,冬瓜燴蛤蜊瘦身養生,荷葉1兩薏仁1兩桑枝3錢薑片4片蛤蜊肉6兩冬瓜1斤,減脂茶,山查2錢澤瀉3錢決明子5錢荷葉5錢陳皮2錢,做法:水煮沸後,放入藥材煮30分鐘,決明降脂茶瘦身,山查3錢澤瀉2錢決明子5錢鬱金2錢陳皮3錢,做法:煮成1000,c.c.,益母茶婦科保養,益母草5錢薄荷2錢蜂蜜,做法:煮成1000,c.c.,加蜂蜜調至可口,豐胸豬蹄湯豐胸,當歸3錢木通2錢王不留行2錢路路通2錢豬蹄1斤,助排卵湯,黨蔘4錢 熟地3錢 黃耆3錢 川芎1.5錢 巴戟天3錢 川牛七3錢 肉蓯蓉3錢 女貞子3錢 鮮靈皮3錢 石楠葉3錢 石菖蒲3錢 桑椹子3錢 炙甘草2錢 菟絲子3錢,補血美白養顏藥膳,當歸2錢 薏仁1錢 天冬3錢 枸杞3錢 山藥2兩 小排骨1斤 酒半杯 鹽1小匙,當歸6錢川芳4錢桃仁1錢炮姜7錢炙草5錢,作法:以四碗水煮成兩晚的藥汁,產後藥方二,當歸3錢川芳1.5錢黨蔘5錢黃耆3錢六污2錢枸杞子5錢紅棗5枚炙草5錢,作法:以7碗水加排骨加藥材燉煮1小時,可加少許酒,起鍋時加鹽調味,產後藥方一,產後藥方四,當歸3錢川芳1.5錢熟地3錢白藥3錢黃耆3錢黨蔘3錢白木3錢茯苓3錢杜仲5錢首烏3錢六污2錢川牡3錢女貞子3錢菟絳子3錢補骨脂3錢枸杞子3錢肉桂1錢紅棗5枚炙草1錢,產後藥方三,黨蔘5錢茯為5錢扁豆5錢淮山藥薏仁大棗5枚,作法:將豬肚或豬小腸加7碗水,少許酒,藥材一起煮至全熟,
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