教育专题：11物质的变化

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2016/9/4,#,1.1,物质的变化,自然界中的变化,自然界中的变化,植物,动物,自然界中的变化,火山爆发,飞驰的汽车,我们知道：自然界的物质会发生各种各样的变化，你能说出生活中物质变化的实例吗？,下雨,弹簧伸缩,火柴燃烧,植物生长,物理变化,化学变化,什么是物理变化？什么是化学变化？,物理变化：,化学变化：,变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。,变化中会产生新的物质。,化学变化实质,：构成物质分子的原子重新进行组合，形成了新的分子。,物理变化的实质：分子间的距离发生改变。,判断下列变化是,物理变化,还化学变化？,（,1,）把铁块磨成铁粉,（,2,）把铁块放在地面上，生锈了,（,3,）把湿衣服放在太阳下，晒干了,（,4,）铜锭抽成铜丝,（,5,）铁在高温下熔化成铁水,（,6,）煤的燃烧,（,7,）碳酸氢铵受热分解为氨气、水、二氧化碳,（,8,）空气液化,（,9,）铜器生绿锈,（,10,）二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊,（,11,）酒精挥发,（,12,）火药爆炸,物理变化,物理变化,物理变化,物理变化,物理变化,物理变化,化学变化,化学变化,化学变化,化学变化,化学变化,化学变化,物质变化的证据有哪些,？对照课本,P3,图,1-4,1,、,硝酸铅和碘化钾反应,2,、绿叶的变化,证据：,颜色的变化、沉淀发生,证据：,颜色的变化,（由,绿色,变成,黄色,）,3,、钢铁的熔化,温度,的变化、,状态,发生变化,4,、冰山消融,状态,、,形状,发生变化,5,、铁丝的形变,形状,发生变化,6,、水的电解,有,气体产生,如何了解物质的变化呢？,寻找探究物质变化的方法。,通过,观察,和,实验,来寻找物质变化的证据。,生成沉淀、颜色改变、,气体产生、温度变化、,性质变化、发光发热、,PH,变化、状态变化等。,物质变化的证据：,1,、取,1,块硫酸铜晶体，观察它,的形状、颜色。,2,、向盛有硫酸铜晶体的试管中,加水，观察晶体能否溶解，水溶,液颜色有什么变化。,蓝色固体,能溶解，形成,蓝色溶液,。,3,、在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液有什么变化。,形成,蓝色絮状沉淀,4,、另取,1,块硫酸铜晶体，将它放入大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。,5,、实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有什么现象产生（写出化学方程式）。,蓝色固体,逐渐,变白,白色固体,逐渐,变蓝,硫酸铜晶体的性质：,（包括物理性质和化学性质）,蓝色晶体、易溶于水、受热易分解、吸收水分、能与氢氧化钠反应生成蓝色絮状沉淀等。,根据物质变化中所获得的信息对物质的性质进行分析推测的方法,是,认识,物质、探索物质变化规律的基本方法。,三、物质变化规律的应用,鸡蛋清凝固了,）,利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在,白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂。,实验探究,鸡蛋清与硫酸铜的作用现象：,用途：,白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，,这一性质有什么应用？,探究物质的变化，可以以观察、实验为方法，从不同的方面寻找证据，进行分析，从而认识物质的变化和规律，推测它们的性质，并利用这些变化规律造福人类。,小结,1、学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的含有水分？,讨论交流,2、硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引起中毒。如果你遇到这样的紧急情况，会采取什么措施？,3、为什么在农业上可用波尔多液(含硫酸铜)来消灭病菌？,答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的白色,CuSO,4,粉末，如果变蓝色，证明该酒精中含水。如不变色，证明是无水酒精。,答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。,答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌失去活性。,证据,变化,性质 用途,判断,表现,决定,推测,应用,1,、怎样判断物质是否发生了化学变化,?,2,、硫酸铜在下列变化过程中，表现出的性质 中哪些是物理性质，哪些是化学性质,?,物质变化以后是否有新的物质产生,物理性质：,、,化学性质：,能溶于水,水溶液中滴加氢氧化钠溶液产生沉淀,晶体呈蓝色,第,1,节 物质的变化,3.,下列变化属于化学变化的是,(),A.,湿衣服晾干,B.,铁生锈,C.,铜导电,D.,石蜡熔化,4.,下列能判断蜡烛燃烧是化学变化的依据是,(),A.,发光发热,B.,逐渐变短,C.,火焰周围蜡熔化,D.,有水和二氧化碳生成,5.,有人说,只要有发光发热的变化都是化学变化,对吗,?,请举例说明,.,B,D,不对，如灯丝通电,第,1,节 物质的变化,6.,工业用的酒精中含有一定量的水,检测工业酒精中含有水分的物质可以是,，若将它放入工业酒精中,可以看到它,。,硫酸铜粉末,变蓝色,7.1806,年,英国科学家戴维作了以下实验：把金属钠用小刀轻轻切下一小块,放入盛水的烧杯中,可以看到它与水发生了剧烈的反应并放出大量的热,而本身熔化成银白色小球浮在水面上,并有气体产生,跟水反应生成氢氧化钠和氢气。,（,1,）根据以上叙述，推测金属钠的性质：,硬度,，密度,，熔点,，,颜色,，状态,。,（,2,）写出钠与水反应的方程式：,。,小,比水小,低,银白色,固态,2Na+2H,2,O=2NaOH+H,2,第,1,节 物质的变化,8,、探究物质变化时，我们可用哪些方法,?,寻找物质变化的证据，如是否有沉淀产生、是否有气体产生、是否有形状的变化、是否有颜色的变化、是否有温度的变化等。,第,1,节 物质的变化,