教育专题：第一单元课题1物质的变化和性质

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,课题,1,物质的变化和性质,第一单元 走进化学世界,化学研究的内容,物质,组成,结构,性质,变化,千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断变化着。,同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？,点 燃 炮 竹,火炬手何冲与儿童熊钰翔、陈佳雨一起点燃引燃主火炬的中国传统炮竹,熊熊燃烧的亚运火炬,燃 烧,钢 铁 生 锈,牛奶变质,溶 洞 钟 乳 石 的 形 成,【,实验,1-1】,实验操,作：,1.,把盛有少量水的,试管,斜夹,在,铁架台,上。,2.,在试管底部小心加热到水沸腾。,3.,把一块洁净的玻璃片移近试管口。,一、物理变化与化学变化,自主探究,1.,请说出水的颜色、状态、气味。,2.,水加热沸腾时，试管口有什么现象？,3.,干冷玻璃片上有什么现象？,想一想:,1,.,试管内的,水沸腾,并逐渐,减少,2,.,试管口出现大量,蒸汽,3,.,玻璃片下有,水滴,滴下,现象：,【,实验,1-2】,操作：,取少量胆矾,(,又叫蓝矾,),放在,研钵,内，用,研杵,把胆矾研碎。,现象：,蓝色,块状固体,变成细小蓝色,粉末,。,【,实验,1-3】,操作：,1.,把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入,2,支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。,2.,再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。,现象：,在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时,都有,蓝色沉淀,生成。,【,实验,1-4】,操作：,1.,把少量石灰石放在干燥的试管里。,2.,向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞,紧,试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的,烧杯,里。,现象：,1.,试管内溶液中有大量,气泡,产生。,2.,石灰石逐渐变小。,3.,澄清石灰水逐渐变,浑浊,。,实验序号,变化前的物质,变化时发生的现象,变化后的物质,变化后有无,新,物质生成,1-1,液态的水,液态的水,1-2,蓝色块状的胆矾,蓝色粉末状胆矾,1-3,蓝色的,胆矾溶液,蓝色的氢氧化铜沉淀等,1-4,块状,石灰石,二氧化碳气体等,试管中的水沸腾并逐渐减少,玻璃片上出现小水珠,蓝色块状固体变成细小的蓝色粉末,蓝色溶液中有蓝色沉淀出现,试管内溶液中有大量气泡产生、石灰石变小、,澄清,石灰水变浑浊,无,无,有,有,想一想:,一、实验,1,和实验,2,有什么共同特征？,二、实验,3,和实验,4,有什么共同特征？,三、实验,1,、,2,与实验,3,、,4,有什么本质的区别？,都没有新物质生成,;,都有新物质生成,;,一、物质的变化,1.,物,理变化,2.,化,学变化,没有,生成,其他物质,的变化，叫做物理变化。,生成其他物质,的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。,3.,化,学变化的基本特征：,有其它物质生成。,颜色改变、放出气体、生成沉淀等，,还伴随着,能量的变化,(,吸热、放热、发光等,),。,化学变化中伴随发生的一些现象,1.,对化学实验进行观察是我们应具备的能力，应怎样观察？观察什么？,思考与交流,变化前观察,变化时观察,变化后观察,有几种物质参加反应；反应物的颜色、状态、气味等,反应条件（如加热、点燃等）；反应现象（发光、放热、变色、生成气体或沉淀等）,有几种物质生成；生成物的颜色、状态、气味等,2.,物质变化过程中会发生一些现象，一般从哪些方面描述现象？,思考与交流,形态改变,外观变化,能量变化,包括物质的状态（气态、液态、固态）等,包括物质的颜色、烟、雾、气泡、浑浊、沉淀、喷泉等,包括物质变化中发出的光、电、热、声、爆炸等,二、物理变化与化学变化的关系,自主探究,实验步骤,（,1,）点燃一支蜡烛并固定在桌面上,（,2,）仔细观察蜡烛燃烧时产生的现象,问题思考,（,1,）蜡烛燃烧属于什么变化？,该变化中是否伴随其他变化？,（,2,）物理变化和化学变化之间有何联系？,物理变化,化学变化,结合你对物理变化和化学变化的理解， 从以下方面比较物理变化与化学变化,定义,没有生成其他物质的变化,生成其他物质的变化，又叫化学反应,表现,形状、状态等的改变,颜色改变、放出气体、生成沉淀、吸热、放热、发光等,特征,没有其他物质生成,有其他物质生成,实例,水结成冰、石蜡熔化、灯泡发光、海水晒盐、碘升华等,铁生锈、物质的燃烧、烧制瓷器、冶炼金属、呼吸作用、食物腐败、酒、醋的酿造等,区别,是否生成其他物质（判断依据）,联系,化学变化过程中 会 同时发生物理变化，而物理变化过程中 不一定会 同时发生化学变化,归纳小结,判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看,是否生成了其他物质,。有些化学变化是没有现象的如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。,注意,课堂练习,:,1.能用于判断是否发生了化学变化的依据是（ ）,A,.,生成新物质 B,.,生成沉淀或气体,C,.,发生颜色变化 D,.,发光发热,2.(2015天津中考)下列变化属于化学变化的是（ ）,A.粮食酿酒 B.湿衣晾干,C.酒精挥发 D.冰雪融化,3.人类需要能量。下列能量转化的例子中不是由化学变化引起的是（ ）,A.燃气篝火烘烤食物,B.太阳能热水器烧水,C.绿色植物将太阳能转化为化学能,D.煤燃烧发电,A,A,B,1,.,（,2010,山东临沂中考，,1,）下列变化属于物理变化的是（ ）,A.,食物腐烂,B.,钢铁生锈,C.,酒精挥发,D.,蜡烛燃烧,2.,判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ ）,A.,产生耀眼的白光,B.,放出大量的热,C.,生成白色固体,D.,镁带消失,练一练：,C,C,二、物质的性质,1.,化学性质,2.,物理性质,物质在,化学变化,中表现出来的性质叫做化学性质。,物质,不需要发生化学变化,就表现出来的性质叫做物理性质,。,如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、密度、,溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性,等。,如物质的,可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性,等, 熔点和沸点,(P8), 熔点：物质的熔化温度,(,固态变液体,), 沸点：液体沸腾时的温度,(,液态变气态,),如：固态的冰在,0,时,会,熔化,成液态的水，即冰的,熔点,为,0,。,如：液态水加热到,100,时,会,沸腾，即水的,沸点,为,100,。（沸点会随着大气压的减小而降低）,101kPa,的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于,101kPa,，则水的沸点低于,100,。, 密度,(P8),密度的数学表达式：,密度的单位,密度越大的物质，即单位体积内的质量越大,。,固体或液体：,kg/m,3,或,g/cm,3,气 体：,g/L,或,g/mL,m,V,物理性质,化学性质,概念,物质不需要发生化学变化就表现出来的性质,物质在化学变化中表现出来的性质,性质确定,由感觉器官直接感知或仪器测知,通过化学变化可知,性质内容,颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等,可燃性，还原性，氧化性，稳定性等,3,、性质和变化的区别,性质,是物质本身特有的属性，物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而,变化,则是物质运动的过程。,叙述物质的,性质,往往用,“,能,”,、,“,难,”,、,“,易,”,、,“,会,”,、,“,就,”,、,“,可,”,等表示能力或属性的用语。,叙述物质的,变化,往往用,“,已经,”,、,“,了,”,、等过去时或,“,在,”,等现在时等表示时态的用语,。,例：,性质,变化,汽油可燃烧,汽油在燃烧,汽油易挥发,汽油挥发了,化学变化,现象,化学性质,木柴燃烧,木柴着火燃烧，产生淡黄色火焰并放出热量,木柴能燃烧,铁生锈,表面由银白色变为红色,铁（在潮湿的空气里）易生锈,胆矾溶液与氢氧化钠溶液反应,有蓝色沉淀生成,胆矾能与氢氧化钠反应,下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？,A.,铜绿受热时会分解；,B.,纯净的水是无色无味的液体；,C.,镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；,D.,氧气不易溶于水且比空气密度大；,E.,木棒受力折断。,A,是化学性质，,B,是物理性质,C,是化学变化,D,是物理性质，,E,是物理变化,。,辨一辨：,4,、性质和变化的联系：,性 质,决 定,变 化,反 映,例：,汽油可燃烧 汽油在燃烧。,汽油易挥发 汽油挥发了。,决定,反映,决定,反映,【,实验,1-5】,操作：,1.,分别取一,集气瓶,氧气和二氧化碳气体。,2.,仔细观察它们的颜色、状态和气味。,3.,取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。,现象：,2.,燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。,3.,燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。,1.,它们都是无色、无味的气体。,1.,根据自己的生活经验和知识，试试尽可能,多地描述氧气和二氧化碳的性质。,思考与讨论,2.,利用哪些方法可以区分它们？,(,物质的区分要根据物质的不同性质,),学习了本节内容,你有哪些收获和体会,?,谈一谈:,小结,：,本节涉及到的仪器以及仪器的使用方法,小资料,闻气体的方法,谢谢大家 再见,