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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,2.1.4,食品安全,七年级下册,民以食为天,食以安为先,情境导入,关注食品安全,本节目标,1、,“,绿色食品,”,出自于良好的生态环境里，能给人们带来旺盛的生命活力_（判断对错）。,自主学习反馈,2.,下列说法正确的是（ ）,A. 吃水果不用洗，简单擦擦就可以,B. 把发芽的马铃薯的芽炒着吃,C. 吃用瘦肉精喂养大的猪肉,D. 吃蔬菜要充分浸泡，去掉上面附着的农药,D,自主学习反馈,3,为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品，绿色食品要求（ ）,产品的原料必须是绿色植物；,产品原料的生产过程符合生产技术标准；,产品原料的产地符合环境质量标准；,产品的加工，包装和储运符合国家相关标准,A. ,B. ,C. ,D. ,D,自主学习反馈,探究：食品安全,标签应当标明下列事项：,（一）名称、地址、联系方式；,（二）成分或者配料表；,（三）生产者的名称、地址、联系方式；,（四）保质期,（五）产品标准代号；,（六）贮存条件,（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称,（八）生产许可证编号,（九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项,探究新知,探究竟,1.,收集,23,种食品包装袋或包装盒,2.,仔细阅读食品包装上的文字说明，判断你收集的食品标签是否规范，所买的食品是否过了保质期,探究新知,营养成分表,保质期,生产日期,生产依据的标准,生产厂家,地址,厂家电话,保存条件,是否有添加剂等,探究新知,买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章；瘦肉颜色是否鲜红；再用手捏一下肉,如果手湿了,说明猪肉被注了水,不能买。,买蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用手捏一捏是否硬挺，就知道它的新鲜程度了。,探究新知,酚酞,酸性,碱性,红色,蓝色,探究竟,探究新知,预防,食物中毒,食物本身含有有毒物质,贮存、烹饪过程中产生毒素,探究新知,防止,食品污染,生物性污染,化学性污染,水污染,探究新知,用清水浸泡、冲洗！,也可以削去外皮！,探究新知,1,到快餐店购买快餐时，应注意店面是否卫生，有无卫生许可证,_（判断对错）,知识运用,2,现在人们都崇尚食用绿色食品，请你告诉家人绿色食品是指（ ）,A. 绿颜色的食品,B. 有叶黄素的食品,C. 营养价值高的食品,D. 安全、无公害的食品,D,知识运用,1,下列不注意食品安全的行为是（ ）,A.,买带,“,QS,“,图标的食物,B.,买检疫合格的新鲜肉,C.,食物煮熟后吃就安全了,D.,水果经清水冲洗或去皮后食用,C,随堂检测,2,下列情况下，属于细菌性中毒的是（ ）,A. 吃了腐烂的食物,B. 吃了有毒的蘑菇,C. 误食农药,D. 吃了含汞盐的东西,A,随堂检测,3,从食品安全角度考虑，正确的做法是（）,A随便采食野生蘑菇,B不购买过期的食品,C常吃含防腐剂的食品,D少吃发芽的马铃薯,B,随堂检测,细菌、病毒引起的食品腐败变质,农药有毒化学药品、激素引起的食品污染,转基因食品、强化、保健食品,食品安全,本课小结,预习,25,27,血液,血液的组成成分及功能,作业布置,生活中我们常常涉及到要购买一些包装食品为了保证食品安全，在购买时应当注意包装上的哪些内容（至少列举三项）,购买包装食品时，为了保证食品安全，在购买时应当注意包装上：相关营养成分、食品添加剂、是否有,“,QS,”,标志、生产日期、保质期、生产厂家及厂家地址等内容,故答案为：营养成分、食品添加剂、是否有,“,QS,”,标志、生产日期、保质期、生产厂家及厂家地址,感谢您的下载,
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