园艺学总论课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,园 艺 学 总 论,园 艺 学 总 论,第二节 花芽分化,一、花芽分化的形态与解剖结构,二、园艺植物花芽分化的类型,三、影响花芽分化的因素,第二节 花芽分化 一、花芽分化的形态与解剖结构,一、花芽分化的形态与解剖结构,花芽分化,是指由叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程，是植物从营养生长向生殖生长过渡的标志。,（一）,花芽分化的概念,一、花芽分化的形态与解剖结构 花芽分化是指由叶芽的生,花芽分化分两个阶段：,一是芽内部花器官出现，称为,形态分化,；,二是在花芽形态分化之前，生长点内部由叶芽的生理状态转向花芽的生理状态的过程，称为,生理分化,。,花芽分化分两个阶段：,（二）花芽形态分化类型,园艺植物花芽的形态分化有,三种类型：,顶芽分化为花芽；,腋芽分化为花芽；,顶芽及腋芽均可分化为花芽。,（二）花芽形态分化类型 园艺植物花芽的形,顶芽分化为花芽的有：,番茄、茄子、甜椒、洋葱、大葱、大蒜、韭菜等。观察其花芽分化时，应注意幼茎端的变化。,顶芽分化为花芽的有：番茄、茄子、甜椒、洋葱、,腋芽分化为花芽的有：,瓜类、菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、菠菜、蕹菜、落葵、草石蚕、苋菜等。当观察这类园艺植物的花芽分化时，应注意腋芽的变化。,腋芽分化为花芽的有：瓜类、菜豆、豇豆、蚕豆、豌,顶芽及腋芽均可分化为花芽,，但按两者花芽分化顺序不同，可分为两种情况：,一种是腋芽首先分化为侧花茎原基，然后顶芽分化为花芽。,主要有结球白菜、小白菜、芥菜、甘蓝、芜菁、莴苣、萝卜等。,另一种是顶芽首先分化为花芽，其下方腋芽相继分化为侧花序原基或侧花茎原基。,如芹菜、芫荽、茼蒿、茴香、苦苣等。,顶芽及腋芽均可分化为花芽，但按两者花芽分化顺序,对园艺植物花芽进行解剖，可以发现，花芽可分两种类型：,纯花芽和混合花芽。,（三）花芽的解剖结构,对园艺植物花芽进行解剖，可以发现，花芽可分两种类型：纯,纯花芽：,芽内仅有花器官，绝大多数的蔬菜、花卉及果树中的桃、李、杏、樱桃及扁桃均属此类。,纯花芽：芽内仅有花器官，绝大多数的蔬菜、花卉及果树中的,纯花芽,纯花芽,混合花芽：,在芽内除有花器官外，还存在枝叶或叶的原始体。多数果树的花芽为混合芽，如苹果、梨、山楂、葡萄、柿、枣、石榴、荔枝、枇杷等。,此外，少数雌雄同株异花植物雄花是纯花芽，而雌花为混合花芽，如核桃、榛等。,混合花芽：在芽内除有花器官外，还存在枝叶或叶的原始体。多数果,混合花芽,混合花芽,花芽分化的过程,花芽分化的过程,葡萄花芽分化与苹果花芽分化解剖示意图,（a）葡萄花芽 （b）苹果花芽,葡萄花芽分化与苹果花芽分化解剖示意图,不同类型的植物，每个花芽内具有的花朵数量差异很大。,有的每个花芽内只有1朵花，如桃、杏等；有的每个花芽内则含有数朵乃至上万朵小花，,如椰子1个花苞内含雌花1040朵，雄花数千朵。,不同类型的植物，每个花芽内具有的花朵数量差异很大。,对于含多朵小花的花芽，花在花轴上呈一定方式和顺序排列，构成花序。这些花序可分为,两大类,：,一类是无限花序,；,一类是有限花序,。,对于含多朵小花的花芽，花在花轴上呈一定方式和顺序排,两者的区别在于：,无限花序,花从基部向顶端依次开放或从边缘向中央依次开放。,而有限花序,则是花序顶端或中心花先开，然后由顶向基或由内向外开放。,除伞房花序和聚伞花序为有限花序外，其余花序类型均为无限花序。,两者的区别在于：无限花序花从基部向顶端依次开放或从边缘向中央,二、园艺植物花芽分化的类型,园艺植物花芽分化分为以下几种类型：,夏秋分化型,；,冬春分化型,；,当年一次分化、一次开花型,；,多次分化型,；,不定期分化型,。,二、园艺植物花芽分化的类型 园艺植物花芽,花芽分化一年一次，在69月份进行。,这类植物的多数在秋末时期，花芽已具备各种花器官的前始体，只有性细胞的分化在冬春完成，春季开花。,许多落叶果树、观赏树木、木本花卉等属此类，如苹果、桃、梅花、牡丹和丁香等。常绿果树中的,枇杷和杨梅,花芽分化也属夏秋分化型。,（一）夏秋分化型,花芽分化一年一次，在69月份进行。这,这种分化类型的植物分两类：,一类是,原产温暖地区的常绿果树和观赏树木，如柑橘类植物多在12月至第二年3月进行花芽分化，分化时间短，连续进行，春季开花；,另一类,是许多一二年生花卉及二年生蔬菜，还包括一些宿根花卉。如白菜、甘蓝、芹菜等在冬季贮藏期或越冬时进行花芽分化。,（二）冬春分化型,这种分化类型的植物分两类：（二）冬,一些在当年夏秋季开花的蔬菜和花卉种类。,在当年生茎的顶端分化花芽，如紫薇、木槿、木芙蓉等，以及夏秋开花较晚的部分宿根花卉，如菊花、萱草、芙蓉葵等。草坪草也多属此类。,（三）当年一次分化、一次开花型,一些在当年夏秋季开花的蔬菜和花卉种类。在当年生茎的顶端,一年中多次发枝，每次枝顶均能成花，,如茉莉、月季、倒挂金钟等四季开花的花木及宿根花卉，枣、四季橘和葡萄等果树也是多次分化型。,这些植物主茎生长到一定高度或受到一定刺激，能多次成花，多次结实。但后期结的果实在自然状态往往不能成熟。,（四）多次分化型,一年中多次发枝，每次枝顶均能成花，如,每年只分化一次花芽，但因栽培季节不同而无一定时期，播种后只要植株达到一定叶面积就能成花。,如果树中的凤梨科和芭蕉科的一些植物，蔬菜中的瓜类、茄果类、豆类，花卉中的万寿菊、百日草、叶子花等。,（五）不定期分化型,每年只分化一次花芽，但因栽培季节不同而无一定,三、影响花芽分化的因素,1.花芽分化首先受到园艺植物,自身遗传特性,的制约。,不同园艺植物以及同一种类的不同品种，花芽分化早晚、花芽数量及质量均有较大差别。如苹果、柿子、龙眼、荔枝等花芽形成较困难，易形成大小年。而葡萄、桃等因每年都能形成足量的花芽，故大小年现象不太明显。,（一）内部因素,三、影响花芽分化的因素 1.花芽分化首先受到园艺植物,一年生草本园艺植物如番茄花芽分化的早晚受品种所支配，如番茄早熟品种最早可在,6,片真叶后出现花芽，而晚熟品种则在,89,叶时才出现。,一年生草本园艺植物如番茄花芽分化的早晚受品种所支配，如,2.,植株营养生长状况,是花芽分化的物质基础。,植株生长健壮，营养物质充足，花芽分化数量多，质量好；相反，营养生长过旺或过弱，都不利于花芽分化。,黄瓜、茄子等的“小老苗”与果树生产上常见的“小老树”，均因营养不足而成花晚，成花少，质量差。,2.植株营养生长状况是花芽分化的物质基础。植株生长健,（二）环境因素,1温度,不同园艺植物花芽分化的最适温度不一，但,总的来说花芽分化的最适温度比枝叶生长的最适温度高,，在枝叶停止生长或生长缓长时开始花芽分化。,许多越冬植物和多年生木本植物，冬季低温对于花芽分化是必需的，,这种必需低温才能完成花芽分化和导致开花的现象，称为春化作用。,根据春化的低温要求，把植物分成三类：冬性植物、春性植物和半冬性植物。,（二）环境因素 1温度 不同园艺植物花芽分化的最适,冬性植物：,有些,必须经过一定低温才能开始花芽分化，一些二年生蔬菜如白菜类和甘蓝类，还有萝卜、胡萝卜、大葱和芹菜等。,有些，,像月见草等花卉、苹果和桃等许多落叶果树，虽然在夏秋季已开始生理分化和形态分化，但它们完成性细胞分化要求一定低温。,冬性植物春化要求的低温一般在110、3070天完成。,冬性植物：有些必须经过一定低温才能开始花芽分化，一些二年生蔬,春性植物：,通过春化要求的低温较高，在512；时间也短，510天即可完成，如一年生花卉和夏秋季开花的多年生花卉或其它草本植物。,春性植物：通过春化要求的低温较高，在512；时间也短，5,半冬性植物：,介于两者之间。还有许多种类通过春化时对低温的要求不甚敏感，这类植物在15的温度下也能完成春化，但是最低温不能低于3，所需春化时间一般1520天。,半冬性植物：介于两者之间。还有许多种类通过春化时对低温的要求,2光照,光照对花芽分化的影响主要是光周期的作用。,所谓,光周期,是指一天中从日出到日落的理论日照数。而,光周期现象,是指光周期长短对植物生长发育的反应。,2光照 光照对花芽分化的影响主要是光周期的作用。所谓,不同植物成花对日照长短要求不一，根据这种特性把植物分：,长日照植物，,要求日照长度在12h以上；,短日照植物，,要求日照长度在12h以下；,中日性植物，,对日照长短不敏感，在长日照或短日照下均能成花和正常生长发育。,不同植物成花对日照长短要求不一，根据这种特性把植物分,从光照强度上看，,主要是通过影响光合作用来影响花芽分化。强光下光合作用旺盛，制造的营养物质多，有利于花芽分化；弱光下或栽植密度较大时，影响光合作用，不利于花芽分化。,从光质上看，,紫外光可促进花芽分化，因此，高海拔地区的果树一般结果早，产量高。,从光照强度上看，主要是通过影响光合作用来影响花芽分化,3肥水管理,土壤肥水状况好，植物营养生长较旺盛，,不利于花芽分化；,而土壤适度干旱和控制氮肥供应时，营养生长停止或较缓慢，有利于花芽分化。,3肥水管理 土壤肥水状况好，植物营养生长较旺盛，不利于,在植物进入花芽分化期后，通常要适当控水控肥，保持适度干旱，以促进花芽分化。果树、蔬菜和花卉生产中的“蹲苗”，利用的就是这一原理。,在植物进入花芽分化期后，通常要适当控水控肥，保,