日本礼仪习俗dadv

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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,日本文化历史,(一)基本概况,日本国,(英语:Japan 日语读音:/),意为日出之国。,公元4世纪中叶,日本开始成为统一的国家,称为大和国。,日本是东亚一个由本州、四国、九州、北海道四个大岛及3900多个小岛组成的群岛国家。东临太平洋,位于太平洋西北部,西与中国、朝鲜半岛以及俄罗斯隔海相望,首都东京。,日本的人口超过1.2亿,人口以单一的大和民族为主。,科学研发能力和教育居世界前列,国民拥有很高的生活质量,是全球最富裕、经济最发达的国家之一。,(二)社交礼仪,在人际交往中,日本人通常都习惯于以鞠躬作为见面礼节。,根据礼节轻重程度的不同,低头的角度是各种各样的。, ,願。,鞠躬的三种模式:,1、颔首(轻微点头)呈15度倾斜上下班问候、进入退出时、跟上级或客人擦身而过时等,2、中礼(通常鞠躬倾斜角度是30度)迎送客人、拜访客户时等常用的鞠躬,3、敬礼(郑重鞠躬)45度倾斜用在成人式、婚丧节日以及表示感谢、道歉时,鞠躬的要点:,1、双腿合拢(脚尖稍分开)站定,2、手交叉放在身前,左上右下(女性),或者垂直贴在裤子两侧(男性),3、身子打直形成直线,抬头,看着对方眼睛,4、腰部以上,上半身迅速倾下(倾下时要快,起身要慢,显得郑重),5、俯身稍等片刻,再慢慢抬起上身,6、“语先后礼”的鞠躬方式能给人有礼的印象,在日本民间,尤其是在乡村之中,人民在送别亲友时往往还会向对方行跪礼或摇屐礼。跪礼,即屈膝下跪,它是妇女所行的礼节。摇屐礼,即手持木屐在空中摇动,它则是男子所行的礼节。,日本的温泉浴和中国一般的洗澡不同,不是在浴池里打肥皂搓澡,而是洗干净以后才下水,目的是享受温泉美容强身的功效,温泉池所在处往往在风景绝佳的露天地方,与其说是洗浴,倒不如说是一种社交活动。,在日本温泉区,男女混浴至今很流行,一个热气腾腾的温泉池里,男男女女聚集一堂,可以谈天说地,也可以点一杯清酒或香茶独自慢饮。,添加接尾词是可以把普通词语敬体化。,较常用于人称代词后。,君 kunn 接在姓或名的后面,多对男性使用, san 接在姓或名的后面,作为对对方的尊称, tyann 接在姓或名的后面,作为对对方的亲昵称呼,様 sa ma 常接在人名,人称代词后。表示敬称,恭谦,客套。表达程度高于。相当于汉语的大人之意。,日本人在交际应酬之中对打扮十分介意,在商务交往、政务活动以及对外场合中多穿西服,在民间活动时,他们有时会穿国服和服。穿和服时,一定要穿木屐和草鞋,并配以布袜,妇女穿和服时,还必须腰系彩带,要后加上一个小软托,并且手中打伞。根据年龄、婚姻状况以及身份地位的差别,和服的色彩、图案、款式、面料乃至穿着方法也不尽相同,需要准确区分。,和服着装时需要注意的是和服的左襟和右襟的盖法是有讲究的,一般来说,穿时右襟领贴胸口,左襟领再盖在右襟领上,此穿法称为“右前”;反之则为“左前”。和服穿法,生人是“右前”即左搭右(襟领),由于日本人认为,死后的世界与生前相反,因此死者的穿法是“左前”即右搭左。“右前”穿法,有一说是受到中国古代服装影响,也有一说是日本人惯用右手,因此惯将刀在配在左腰间,若采用“左前”穿法,拔刀时受左襟领影响,动作会不顺畅。,1、日本人认为衣着不整齐便意味着没有教养,或是不尊重交往对象。所以,在与日本人会面时,一般不宜穿着过分随便,特别是不要光脚或穿背心;,2、到日本人家里做客时,进入玄関()后要先脱下大衣、风衣和鞋子,同时鞋子要朝外摆放整齐;,3、拜访日本人时,切勿未经主人许可,而自行脱去外衣;,4、参加庆典或仪式时,不论天气多么热,都要穿套装或套裙。,日本是四面环岛的国家。特殊的地理环境决定了日本民众独特的餐饮习惯。日本的饮食有本国固有的“日本料理”。,日本料理的主要特色,曾有人归纳为“无味”,“五色”与“五法”。所谓“五位”是指日本人在不同的季节里,饮食的无味往往有不同的侧重,通常的讲究,是春苦,夏酸,秋滋,冬甜,此外还好食涩味。所谓“五色”,是指和食物注重外形,讲究色彩搭配要令人赏心悦目,并且在不同的季节也有不同的侧重,一般的要求是:绿春,朱夏,白秋,玄冬,再就是黄色的广泛运用。所谓“五法”,则是指和食的烹饪方法主要有蒸,烧,煮,炸,生等五种。,日本料理的主食是米饭,副食有蔬菜和海产品,传统食物做工精细、清淡可口、味鲜带甜。,米饭,海产品,蔬菜,日本人吃饭时采取分食制,还爱吃酱汤、酱菜和酸梅,很少吃动物内脏。典型的和食有:,寿司,吃寿司也有讲究,如果用筷子夹,要横向将整个寿司一下夹起。,(1)如果用手的话,要用大拇指和中指夹住寿司两端,食指按在上面。,(2)寿司的正确吃法是一口吃完。另外,日本人吃寿司是不蘸芥末的,因为寿司里已经加入了芥末,只是蘸些酱油,体味寿司的原汁原味。,拉面,刺身,天妇罗,铁板烧,煮物,酢物,日本人非常爱喝酒,西洋酒、中国酒和日本清酒,统统都是他们的所爱。日本男子下班后,先去酒馆大喝一通,几乎成了“例行公事”。在日本,斟酒讲究满杯。多喝几杯,几乎喝得熏熏大醉,人们也会见多不怪,不以为耻。,日本茶道发扬并深化了唐宋时,茶宴、斗茶之文化涵养精神,形成了具浓郁民族特色和风格的民族文化,同时也不可避免地显示了有中国传统美德的深层内涵的茶文化之,巨大影响。按照茶道传统,宾客应邀入茶室时,由主人跪坐门前表示欢迎,从推门、跪坐、鞠躬,以至寒喧都有规定礼仪。,饮食礼仪,(,01)招待客人用膳时,不能把饭盛得过满或带尖。当着客人的面不能一勺就将碗盛满,否则被视为对客人不尊重。,(02)用餐时,不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上往往筷子摆成这种形式。,(03)给客人盛饭时,禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭,因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。,(04)作为客人就餐时,忌讳只食用一碗就说够了,第二碗饭即使是象征性的,也应要求添饭。因为只吃一碗则寓意无缘。,(05)吃饭时禁忌敲饭碗,据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。,(06)忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。,(07)忌讳在锅盖上切东西。,(08)忌讳往白水里放汤。,(09)着过筷的饭菜和动过口的汤,不能吃到一半剩下。携带食物外出郊游时,禁忌把吃剩的东西丢在山里。据说这是担心吃剩的东西会招来鬼魂。,(10)忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。迷信这样做会在结婚时遭雨浇。,饮食礼仪,(11)带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。,(12)供过神灵的食品忌讳让女孩子吃,认为这样做会使女孩长大后姻缘不合。,(13)作为客人就餐时,忌讳过分注意自己的服装或用手抚摸头发。,(14)在宴会上就餐时,忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。,(15)在有关红白喜事的宴会上,禁忌谈论政治、宗教等问题。,(16)在较大型的宴会上因故要中途退场时,禁忌声张,否则会使主人不欢,他人扫兴。,(17)就餐时禁忌口含或舌添筷子,忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来,否则会被认为缺乏教养。,但是很多年轻人已经不太讲究这么多了。比如吃面条的时候一定要发出声音,那种吸面条的声音。这样会看作对制作者的尊敬。,还有一些还再保持,比如吃饭前一定要说,我开动了这样的话,吃完一定要说我吃饱了,谢谢招待这样的话。,(五)习俗禁忌,日本人对樱花无比厚爱,而对荷花则非常反感。原来,樱花是日本的国花,而荷花在日本则仅用于丧葬活动。,菊花在日本是,皇室的标志,,盆花和带有泥土的花则被理解为隐含“扎根”之意,因此,不要将前者送给日本人,不要把后者送给日本的病人。,在日本,探望病人时送山茶花、仙客来花、白色的花和淡黄色的花,通常也是不受欢迎的。,同他人相对时,日本人觉得注视对方双眼是失礼的。因此,他们绝不会直勾勾地盯着对方,而通常只会看着对方的双肩或者脖子。,OK,金,当日本人用拇指与食指合成一个圆圈时,绝对不是像英美人那样,是在表示,“OK”,而只不过是在表示,“钱”,。,
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