日本礼仪习俗dadv

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,日本文化历史,（一）基本概况,日本国,(英语：Japan 日语读音:/),意为日出之国。,公元4世纪中叶，日本开始成为统一的国家，称为大和国。,日本是东亚一个由本州、四国、九州、北海道四个大岛及3900多个小岛组成的群岛国家。东临太平洋，位于太平洋西北部，西与中国、朝鲜半岛以及俄罗斯隔海相望，首都东京。,日本的人口超过1.2亿，人口以单一的大和民族为主。,科学研发能力和教育居世界前列，国民拥有很高的生活质量，是全球最富裕、经济最发达的国家之一。,（二）社交礼仪,在人际交往中，日本人通常都习惯于以鞠躬作为见面礼节。,根据礼节轻重程度的不同，低头的角度是各种各样的。, ,願。,鞠躬的三种模式：,1、颔首（轻微点头）呈15度倾斜上下班问候、进入退出时、跟上级或客人擦身而过时等,2、中礼（通常鞠躬倾斜角度是30度）迎送客人、拜访客户时等常用的鞠躬,3、敬礼（郑重鞠躬）45度倾斜用在成人式、婚丧节日以及表示感谢、道歉时,鞠躬的要点：,1、双腿合拢（脚尖稍分开）站定,2、手交叉放在身前，左上右下（女性），或者垂直贴在裤子两侧（男性）,3、身子打直形成直线，抬头，看着对方眼睛,4、腰部以上，上半身迅速倾下（倾下时要快，起身要慢，显得郑重）,5、俯身稍等片刻，再慢慢抬起上身,6、“语先后礼”的鞠躬方式能给人有礼的印象,在日本民间，尤其是在乡村之中，人民在送别亲友时往往还会向对方行跪礼或摇屐礼。跪礼，即屈膝下跪，它是妇女所行的礼节。摇屐礼，即手持木屐在空中摇动，它则是男子所行的礼节。,日本的温泉浴和中国一般的洗澡不同，不是在浴池里打肥皂搓澡，而是洗干净以后才下水，目的是享受温泉美容强身的功效，温泉池所在处往往在风景绝佳的露天地方，与其说是洗浴，倒不如说是一种社交活动。,在日本温泉区，男女混浴至今很流行，一个热气腾腾的温泉池里，男男女女聚集一堂，可以谈天说地，也可以点一杯清酒或香茶独自慢饮。,添加接尾词是可以把普通词语敬体化。,较常用于人称代词后。,君 kunn 接在姓或名的后面，多对男性使用, san 接在姓或名的后面，作为对对方的尊称, tyann 接在姓或名的后面，作为对对方的亲昵称呼,様 sa ma 常接在人名，人称代词后。表示敬称，恭谦，客套。表达程度高于。相当于汉语的大人之意。,日本人在交际应酬之中对打扮十分介意，在商务交往、政务活动以及对外场合中多穿西服，在民间活动时，他们有时会穿国服和服。穿和服时，一定要穿木屐和草鞋，并配以布袜，妇女穿和服时，还必须腰系彩带，要后加上一个小软托，并且手中打伞。根据年龄、婚姻状况以及身份地位的差别，和服的色彩、图案、款式、面料乃至穿着方法也不尽相同，需要准确区分。,和服着装时需要注意的是和服的左襟和右襟的盖法是有讲究的，一般来说，穿时右襟领贴胸口，左襟领再盖在右襟领上，此穿法称为“右前”；反之则为“左前”。和服穿法，生人是“右前”即左搭右（襟领），由于日本人认为，死后的世界与生前相反，因此死者的穿法是“左前”即右搭左。“右前”穿法，有一说是受到中国古代服装影响，也有一说是日本人惯用右手，因此惯将刀在配在左腰间，若采用“左前”穿法，拔刀时受左襟领影响，动作会不顺畅。,1、日本人认为衣着不整齐便意味着没有教养，或是不尊重交往对象。所以，在与日本人会面时，一般不宜穿着过分随便，特别是不要光脚或穿背心；,2、到日本人家里做客时，进入玄関（）后要先脱下大衣、风衣和鞋子，同时鞋子要朝外摆放整齐；,3、拜访日本人时，切勿未经主人许可，而自行脱去外衣；,4、参加庆典或仪式时，不论天气多么热，都要穿套装或套裙。,日本是四面环岛的国家。特殊的地理环境决定了日本民众独特的餐饮习惯。日本的饮食有本国固有的“日本料理”。,日本料理的主要特色，曾有人归纳为“无味”，“五色”与“五法”。所谓“五位”是指日本人在不同的季节里，饮食的无味往往有不同的侧重，通常的讲究，是春苦，夏酸，秋滋，冬甜，此外还好食涩味。所谓“五色”，是指和食物注重外形，讲究色彩搭配要令人赏心悦目，并且在不同的季节也有不同的侧重，一般的要求是：绿春，朱夏，白秋，玄冬，再就是黄色的广泛运用。所谓“五法”，则是指和食的烹饪方法主要有蒸，烧，煮，炸，生等五种。,日本料理的主食是米饭，副食有蔬菜和海产品，传统食物做工精细、清淡可口、味鲜带甜。,米饭,海产品,蔬菜,日本人吃饭时采取分食制，还爱吃酱汤、酱菜和酸梅，很少吃动物内脏。典型的和食有：,寿司,吃寿司也有讲究，如果用筷子夹，要横向将整个寿司一下夹起。,（1）如果用手的话，要用大拇指和中指夹住寿司两端，食指按在上面。,（2）寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。,拉面,刺身,天妇罗,铁板烧,煮物,酢物,日本人非常爱喝酒，西洋酒、中国酒和日本清酒，统统都是他们的所爱。日本男子下班后，先去酒馆大喝一通，几乎成了“例行公事”。在日本，斟酒讲究满杯。多喝几杯，几乎喝得熏熏大醉，人们也会见多不怪，不以为耻。,日本茶道发扬并深化了唐宋时,茶宴、斗茶之文化涵养精神，形成了具浓郁民族特色和风格的民族文化，同时也不可避免地显示了有中国传统美德的深层内涵的茶文化之,巨大影响。按照茶道传统，宾客应邀入茶室时，由主人跪坐门前表示欢迎，从推门、跪坐、鞠躬，以至寒喧都有规定礼仪。,饮食礼仪,（,01）招待客人用膳时，不能把饭盛得过满或带尖。当着客人的面不能一勺就将碗盛满，否则被视为对客人不尊重。,（02）用餐时，不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上往往筷子摆成这种形式。,（03）给客人盛饭时，禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭，因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。,（04）作为客人就餐时，忌讳只食用一碗就说够了，第二碗饭即使是象征性的，也应要求添饭。因为只吃一碗则寓意无缘。,（05）吃饭时禁忌敲饭碗，据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。,（06）忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。,（07）忌讳在锅盖上切东西。,（08）忌讳往白水里放汤。,（09）着过筷的饭菜和动过口的汤，不能吃到一半剩下。携带食物外出郊游时，禁忌把吃剩的东西丢在山里。据说这是担心吃剩的东西会招来鬼魂。,（10）忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。迷信这样做会在结婚时遭雨浇。,饮食礼仪,（11）带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。,（12）供过神灵的食品忌讳让女孩子吃，认为这样做会使女孩长大后姻缘不合。,（13）作为客人就餐时，忌讳过分注意自己的服装或用手抚摸头发。,（14）在宴会上就餐时，忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。,（15）在有关红白喜事的宴会上，禁忌谈论政治、宗教等问题。,（16）在较大型的宴会上因故要中途退场时，禁忌声张，否则会使主人不欢，他人扫兴。,（17）就餐时禁忌口含或舌添筷子，忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来，否则会被认为缺乏教养。,但是很多年轻人已经不太讲究这么多了。比如吃面条的时候一定要发出声音，那种吸面条的声音。这样会看作对制作者的尊敬。,还有一些还再保持，比如吃饭前一定要说，我开动了这样的话，吃完一定要说我吃饱了，谢谢招待这样的话。,（五）习俗禁忌,日本人对樱花无比厚爱，而对荷花则非常反感。原来，樱花是日本的国花，而荷花在日本则仅用于丧葬活动。,菊花在日本是,皇室的标志,，盆花和带有泥土的花则被理解为隐含“扎根”之意，因此，不要将前者送给日本人，不要把后者送给日本的病人。,在日本，探望病人时送山茶花、仙客来花、白色的花和淡黄色的花，通常也是不受欢迎的。,同他人相对时，日本人觉得注视对方双眼是失礼的。因此，他们绝不会直勾勾地盯着对方，而通常只会看着对方的双肩或者脖子。,OK,金,当日本人用拇指与食指合成一个圆圈时，绝对不是像英美人那样，是在表示,“OK”,而只不过是在表示,“钱”,。,