大豆油的营养功效

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2014-10-15,#,大 豆 油 的 营 养 功 效,大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。,大豆油含有丰富的不饱和脂肪酸。在大豆油中亚油酸占,50%-55%,亚麻油酸占,5-7%,这个比率比起其它食用油来是较高的。有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效。豆油不含致癌物质黄曲霉素、胆固醇和芥酸，对机体有保护作用。大豆中还含有多量的维生素,E,及丰富的卵磷脂，这是一般食物和油脂中少有的，有益于神经、血管、大脑的发育生长，有美化肌肤延缓衰老等功效。大豆油的人体消化吸收率高达,98%,，所以大豆油是一种营养价值很高的优良食用油。大豆油是中国人特别是北方人民生活中的主要食用油之一。,从营养价值看，大豆油中含棕榈酸,7-10%,，硬脂酸,2-5%,，花生酸,1-3%,，油酸,22-30%,，亚油酸,50-60,，亚麻油酸,5-9%,。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素,E,、维生素,D,以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达,98%,，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。,大豆油的理化常数：相对密度,(d204)0.9150-0.9375,折光指数,(n20D)1.4735-1.4775,粘度,(E020)8.5,左右凝固点,()-18,-15,碘值,(g,碘,/100g,油,)120-137,皂化值,(mgKOH/g,油,)188-195,总脂肪酸含量,(,)94.96,脂肪酸平均分子量,290,左右,。,广东,穗,华,全自动,榨油机,是中国,榨油机,设备、粮油机械和油脂设备的技术先锋。该,榨油机,广泛应用于芝麻、菜籽、花生、棉籽、大豆、茶籽、玉米胚等油料作物的压榨产油。,