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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,种 辣 椒,辣椒,辣椒,茄科辣椒属植物,别名番椒、海椒、秦椒、辣茄。原产于南美洲的热带草原,明朝末年传入我国,至今已有,300,余年的栽培历史。辣椒在我国南北普遍栽培,南方以辣椒为主,北方以甜椒为主。,辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素,C,含量为菜中之首,胡萝卜素含量也较多,还含,有辣椒素,能增进食欲、帮助消化。,适于生食、炒食,还可加工成辣酱、,辣油、辣椒粉。,Pepper,退出本节,品种类型,灯笼椒,长辣椒,簇生椒,圆锥椒,樱桃椒,灯笼椒,长辣椒,簇生椒,圆锥椒,樱桃椒,(一)形态特征,辣椒根系不发达,主要表现为主根粗,根量少,根系生长缓慢,根群主要分布在植株周围,45,厘米、深度,10,15,厘米的土层中。,露地栽培时株高多为,40,60,厘米。,根,茎,叶,单叶互生,长卵圆形,全缘,叶面光滑,稍有光泽。,(一)形态特征,完全花,单生或簇生,花冠白色;主枝及靠近主枝的侧枝,花器多正常;常自交作物。辣椒花为雌雄同花的两性花,自花授粉,.,浆果,果形、大小、颜色因品种而异;,胎座不发达,形成较大的空腔,辣椒,2,室,甜椒,36,室。,花,果实,种子,辣椒种子呈扁平状,微皱,肾状,淡黄或乳白色。种子寿命一般性,5,7,年,但使用年限仅为,2,3,年。,辣椒的生育特点,辣椒生育初为发芽期,摧芽播种后一般,5,8,天左右出土,,15,天左右出现第一片真叶,到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。,辣椒适宜的温度在,15,34,度之间。,种子发芽适宜温度,25,30,度,发芽需要,5,7,天,低于,15,度或高于,35,度时种子不发芽。苗期要求温度较高,白天,25,30,度,夜晚,15,18,度最好,幼苗不耐低温,要注意防寒。辣椒如果在,35,度时会造成落花落果。,辣椒对条件水份要求严格,它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。辣椒被水淹数小时就会焉萎死亡,所以地块选择要平整,浇水或排水的条件要方便。,辣椒在中性和微酸性土壤都可以种植,但其根系对氧气要求严格,宜在土层深厚肥沃,富含有机质和透气性良好的沙性土或两性土壤中种植。,辣椒种子,怎样浸泡辣椒种子,1,、播种前,5,天,用温度为,52,度,-55,度的温水浸泡种子,置于室温下,8-12,小时。,2,、将种子从水中捞出,用,湿纱布,包好,沥干水分置于,恒温箱、热炕或暖气片,上部(暖气片上应垫木板,以免烫坏种子)催尽量温度尽量维持在,28,度,30,度,,不得过高。,在这期间应,经常翻动,种子,以利透气,在水分不足时应,淘洗,种子。当有,80%,的种子露白时,即可播种。,这是为什么呢,?,1,辣椒播种前,5,天,用温度为,的温水浸泡种子,置于室温下,小时。,2,人们浸泡种子的目的是为了,。,3,当好小法官。,(,1,)辣椒种子如果不浸泡就不会发芽。( ),(,2,)浸泡种子的水温度越高越好。( ),(,3,)辣椒的生命力很强。( ),(,4,)辣椒的品种不同,种法也就不同。( ),谢谢,观看,
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