有机化合物的性质

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,有机化合物的性质,第三章,第一节 认识有机化合物,第,1,课时,淀粉,蛋白质,纤维素,天然高分子化合物,全塑汽车,天,然,化,石,能,源,大部分含有,C,元素的化合物,C,、,H,、,O,、,N,、,S,、,P,一、有机化合物,1,定义,称为,组成有机物的元素有,:,等。,有机化合物，简称有机物。,A.,多数熔、沸点,低,B.,多数,难溶,于水，,易溶,于有机溶剂,C.,多数,易燃烧,，受热,易分解,D.,多数,不,电离或者,难,电离，,不,导电,E.,多数有机反应较慢，伴随有副反应,2.,有机化合物的共同性质,不一定，少数含碳化合物如：,CO,、,CO,2,、,H,2,CO,3,、碳酸盐、碳酸氢盐等，,由于它们的组成与性质更接近于无机物，因此仍把它们归为无机物。,思维拓展,1,含碳元素的化合物一定是有机物吗？,请举例说明。,温馨提示：,(1),有机化合物,必含碳,，但含碳的物质不一定,是有机物,(2),有机化合物和无机化合物之间并,无严格界限,(3),有机化合物的性质指的是,大多数,有机物的性质，并,不绝对,下列说法中不正确的是,A.,汽油、食用油着火时一般不宜用水去灭火,B.,油库、面粉厂、木料加工厂等处要严禁烟火,C.,酒精是液态有机物，可以导电,D.,化纤衣物在熨烫时温度不能太高,C,迁移练习,甲烷,石油气,沼气,坑道气,瓦斯,无,无,小,向下排空气,难,排水,二、甲烷,1,存在,有石油的地方一般有天然气存在，天然气的,主要成分,是,含量为,(,80%,97%),；石油炼制获得的,中也,含有,甲烷；甲烷还是沼池底部产生的,和煤矿坑道,产生的气体,(,或,),的,主要成分,。,2,物理性质,甲烷为,色,味的气体，密度比空气,，所以收集甲,烷可以用,法；甲烷,溶于水，所以甲烷也可,用,法收集。,实验步骤,实验现象,实验结论,1.,点燃纯净的甲烷,2.,在火焰的上方罩,干燥洁净的烧杯,3.,向反应后的烧杯中注入澄清的石灰水,安静燃烧,火焰呈淡蓝色,烧杯内壁上有水珠,澄清石灰水,变浑浊,甲烷中,含氢元素,甲烷中,含碳元素,甲烷易燃,3.,甲烷的化学性质,、,S,说明,在空气中燃烧，火焰呈淡蓝色的物质还有,CO,H,2,、,、酒精、,H,2,S,等。,点燃甲烷以前应先检验其纯度，以防止爆炸。,明亮,淡蓝,(1),氧化反应,(,可燃性,),CH,4,在空气中燃烧，火焰,并呈,色，,同时放出大量的热，反应的化学方程式为,CH,4,+2O,2,CO,2,+2H,2,O,点燃,怎么用最简单的方法把甲烷和氢气区分开,?,能不能用该法推出甲烷就是由,C,H,两种元素组成的？,思维拓展,2,操作：,点燃其中一种,纯净,的气体，并用一,干燥洁净,的,小烧杯,罩,在火焰之上，然后,迅速,将烧杯倒转并加入少量澄清石灰水。,现象结论：,烧杯内壁有,水珠,生成，加入澄清石灰水,若变浑浊则证明是甲烷，不变浑浊则为氢气,实验步骤,实验现象,实验结论,V,(,甲烷,),V,(,氯气,),=1,4,的试管,用闪光灯照射,黄绿色变浅,试管内壁有少量油状液滴生成,氯气参加反应，有新液体有机物生成,把试管倒立在盛满水的水槽中，取下橡皮塞,取试管中的水少许，滴入紫色石蕊试液,试管中液面上升,反应使,气体量,减少或者有,溶于水,的气体生成导致试管中,压强减小,石蕊试液变红,反应中有,HCl,生成,(2),取代反应：,有机化合物分子中的,某些原子（或原子团）,被其他原子（或原子团）,代替,的反应叫取代反应,概念 剖析,第一步：,CH,4,Cl,2,光照,HCl,第二步：,Cl,2,光照,HCl,第三步：,Cl,2,光照,HCl,第四步：,Cl,2,光照,HCl,。,),I,甲烷可以和卤素,(,Cl,、,Br,、,发生取代反应，与,Cl,2,2,2,2,反应历程：,温馨提示：,(1),反应条件：,光照,(,暗处不反应，强光则爆炸,),(2),反应物质：,纯净,氯气、溴蒸气、碘蒸气,(3),反应产物：反应不会停留在某一步，产物是,四种,有机物和,一种,无机物的,混合物,(4),1mol,H,被取代需要,1mol,Cl,2,难,一氯甲烷,三氯甲烷,四氯甲烷,溶剂、灭火剂,整理记忆,思维拓展,3,CH,4,与,Cl,2,按体积比,1,1,混合反应，能否只得到,CH,3,Cl,?,CH,4,与,Cl,2,反应得到四种氯代产物的混合物,，,不可能,只得到一种产物,。,甲烷的,4,种氯代产物均,溶于水。常温下除,是气,体外，其他,3,种产物都是油状液体，,氯仿,),曾被用,做麻醉剂，它和,(,四氯化碳,),还是重要的工业溶,剂。四氯化碳常用做,。,迁移练习,在光照条件下，将等物质的量的,CH,4,和,Cl,2,充分反应，,得到产物的物质的量最多的是（ ）,A. CH,3,Cl B. CH,2,Cl,2,C. CCl,4,D.,HCl,C,将,1,mol,CH,4,与一定量的,Cl,2,发生取代反应,，,待反应完全,后,，,测得四种取代产物的物质的量相等,，,则消耗,Cl,2,的,物质的量为,(,),A,0.5,mol,B,2,mol,C,2.5,mol,D,4,mol,D,实验过程,实验现象,实验结论,1,气体通入,KMnO,4,/H,+,溶液,2,气体通入含酚酞的,NaOH,溶液中,3,气体通入含石蕊的,H,2,SO,4,溶液中,KMnO,4,/H,+,溶液不褪色,溶液不褪色,溶液不褪色,(3),稳定性,通常条件CH,4,与,KMnO,4,/H,+,强酸、,强碱,均不反应,在下列条件下能发生化学反应的是,A.,将甲烷通入氯水中,B.,甲烷跟氧气混合并点燃,C.,将甲烷通入酸性高锰酸钾溶液中,D.,将甲烷,与氯气混合后存入阴暗处,B,迁移练习,结束,取代反应,（甲烷与氯气的反应）,置换反应,（锌与稀硫酸反应）,生成物都是化合物,生成物中一定有单质,反应受温度、压强催化剂等外界条件的影响,多数在水溶液中进行，遵循金属（或非金属）活动顺序,反应逐渐进行，多数是可逆的,反应多数为一步单向进行,取代反应与置换反应的对比,迁移练习,D,下列反应属于取代反应的是,(,),A,CH,4,高温,C,2H,2,B,2NaI,Cl,2,=,=2NaCl,I,2,C,Na,2,SO,4,BaCl,2,=,=2NaCl,BaSO,4,D,CH,2,Cl,2,Cl,2,光,CHCl,3,HCl,三、甲烷重要性质的实验探究,1,甲烷中,C,、,H,元素的实验证明,操作：点燃纯净的甲烷，并用一干燥洁净的小烧杯罩在火,焰之上，然后迅速将烧杯倒转并加入少量澄清石灰水。,现象：烧杯内壁有水珠生成，加入澄清石灰水变浑浊。,结论：有,H,2,O,和,CO,2,生成，证明甲烷中含有氢和碳元素。,物质,性质,解析,据有机物一般不易溶于水、不导电、熔点较低的特点判断乙物质可能是有机物。,B,C,其中具有正四面体结构的有,_,，,答案,A,B,A,C,D,B,答案,B,不发生反应,不发生,