山茶油PK橄榄油

,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,山茶油,PK,橄榄油,橄榄油被誉为世界上公认的保健油，与橄榄油相比山茶油有着自己独特的理化性质，更适合中国人食用的保健油,区别,PK,生长期,单不饱和脂肪酸,微量元素,烟点,生长期,山茶果从孕育花苞到果实成熟长达,13,个月，沐浴全年的阳光雨露，蕴含丰富的营养，而橄榄果是,5,月开花，当年,11,月成熟，果实成长期比山茶果短很多,单不饱和脂肪酸,橄榄油备受推崇的重要原因是高含量的单不饱和脂肪酸，可达,75%,，已远远高于一般油脂。而山茶油中单不饱和脂肪酸的含量高达,80%,，是油中之冠。,微量元素,山茶油中维生素,E,的含量是橄榄油的两倍左右，山茶油还含有橄榄油所没有的角鲨烯，等活性物质，这些物质具有抗氧化，溶血栓作用,烟点,橄榄油加热到,160,摄氏度即产生烟点，此时不仅会失去原有营养，还会生成有害的反式脂肪酸，释放致癌物。而山茶油烟点高达,230,摄氏度，反复煎炸也不会产生致癌物，亦为食用油之冠。,茶油还有很多优于橄榄油的特性,1,，茶油的烟点高，热稳定性好，不易因油温的升高和重复使用而产生对人体有害的物质，是一种理想的烹饪油。,2,，茶油不含芥酸和三愈酸等难以被人体消化吸收的组分，也不含致癌性的黄曲霉毒素。,3,，茶油富含生理活性物质甾醇，生育粉等，这些物质在医学上有特殊作用，能调节免疫活性细胞，增强免疫功能，消除人体自由基，促进新陈代谢，对提高人体抗病能力，延缓人体衰老有重要作用。,谢谢观看,