连锁门店人力资源管理课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,连锁企业门店营运与管理,*,青岛酒店管理学院,工商管理学院 连锁教研室,第二章 连锁门店人力资源管理,9/20/2024,1,连锁企业门店营运与管理,空间分散性,管理复杂性,劳动密集性,顾客接触性,连锁企业人力资源管理的特点,9/20/2024,2,连锁企业门店营运与管理,一、职务分析的概念,对企业各个职务的设置目的、性质、任务、职责、权力和隶属关系、工作条件和环境以及职工为承担该职务任务所需的资格条件等进行系统分析和研究，并指定出岗位（职务）规范、岗位说明等人事文件的过程。,第一节 连锁企业员工职务分析,9/20/2024,3,连锁企业门店营运与管理,二、职务分析的成果,1. 职务描述：Job description,包括基本信息、工作环境、任职资格等。,2. 任职资格要求：Job specification,包括基本素质、生理素质、综合素质等。,9/20/2024,4,连锁企业门店营运与管理,案例1：门店店长,店长的定义：连锁企业门店的最高管理者。,店长的作用：门店的代表者，经营目标的执行者，卖场的指挥者，门店士气的激励者，员工的培训者，各种问题的协调者，营运与管理业务的控制者，工作成果的分析者。,9/20/2024,5,连锁企业门店营运与管理,宣布与执行总部各项指令和规定；,完成总部下达的各项经营指标；,（营业目标,/,毛利目标,/,费用目标,/,利润目标）,门店职工的安排与管理；,监督与改善门店各部门商品损耗；,掌握门店销售动态；,（一）店长的主要职责,9/20/2024,6,连锁企业门店营运与管理,监督审核门店的会计、收银；,维护门店的清洁与安全；,教育、指导工作的开展；,员工人事考核、提升、降级和调动的建议；,顾客投诉与意见处理；,各类突发事件的处理；,各种信息的书面汇报。,（一）店长的主要职责,9/20/2024,7,连锁企业门店营运与管理,（二）店长的资质要求,强烈的事业心、责任感；,消费者至上的观念；,良好的职业道德。,1. 敬业精神,9/20/2024,8,连锁企业门店营运与管理,（二）店长的资质要求,2. 文化知识,基础知识；,经济理论知识；,经营管理知识；,法律政策知识；,社会学与心理学知识。,9/20/2024,9,连锁企业门店营运与管理,（二）店长的资质要求,3. 能力要求,综合分析能力；,预见决断能力；,选人用人能力；,组织协调能力；,交际沟通能力；,创新能力。,9/20/2024,10,连锁企业门店营运与管理,第二节 连锁企业员工招聘管理,1. 人才市场,一、招聘形式与招聘广告,青岛人才市场的有形市场包括山东路人才大市场、海尔路中高级人才市场两个运营场所。周三常设交流会，周六设大型交流会。,9/20/2024,11,连锁企业门店营运与管理,2. 报纸招聘,一、招聘形式与招聘广告,半岛都市报 周一、周四招聘专版,青岛早报 周一 招聘专版（智联）,3. 校园招聘,每年12月 学校校园招聘会,9/20/2024,12,连锁企业门店营运与管理,4. 网络招聘,一、招聘形式与招聘广告,智联招聘,前程无忧,工作学习网,HR伴侣,9/20/2024,13,连锁企业门店营运与管理,简历制作技巧：,二、个人简历的制作,1. 围绕求职目标展开；,2. 宣传自己的提升过程；,3. 通过业绩描述自己的工作经历；,4. 电子邮件发送简历直接粘贴。,9/20/2024,14,连锁企业门店营运与管理,三、连锁总部的组织体系,董事长,总经理,总经理室,信息中心,连锁开发,商品采购,店面营运,人力资源,财务会计,配送中心,总务后勤,9/20/2024,15,连锁企业门店营运与管理,四、连锁门店的组织体系,店长,副店长,行政店助,前台店助,后台店助,销售店助,客服,促销,行政,人事,防损,收银,金库,财会,信息,收货,仓管,送货,售后,衣料,食品,家电,9/20/2024,16,连锁企业门店营运与管理,员工培训的相关概念,员工培训的内容准备,员工培训的过程控制,员工培训的进程设计,第三节 连锁超市员工培训管理,9/20/2024,17,连锁企业门店营运与管理,一、员工培训的相关概念,入职培训 （Orientation Training）,企业在新员工进入企业时所从事的提高其价值的人力资源管理活动。,特点： 基础性培训；, 适应性培训；, 非个性化培训。,9/20/2024,18,连锁企业门店营运与管理,员工培训的相关概念,管理开发培训 （Management Training）,组织为提高其生产力与赢利能力，确定和持续追踪高潜能员工，帮助组织内经理成长和提高的培训。,特点： 课程偏重理论与观念方面；, 加强其管理与分析能力的培训。,9/20/2024,19,连锁企业门店营运与管理,员工培训的相关概念,脱产培训 OFFJT（off-job training）,员工离开原工作岗位，进行专门业务学习的培训方式。,在职培训 OJT（on-job training）,在工作中直接对员工进行培训，是通过聘请有经验的管理人员指导员工边学习边工作的培训方式。,9/20/2024,20,连锁企业门店营运与管理,成人学习的法则；,培训资料的收集；,培训内容的组织。,二、员工培训内容的准备,9/20/2024,21,连锁企业门店营运与管理,注重实际问题的解决；,必须能够与学员以往的经验产生共鸣；,允许不同意见、不同观点的发表；,尊重学员的见解；,尽量鼓励学员分享知识和经验。,成人学习的法则,9/20/2024,22,连锁企业门店营运与管理,培训资料的收集零售研究,学院派：,流通经济学、贸易经济、连锁经营管理等专业；代表学者：黄国雄、马龙龙、顾国建等。,实践派：,各知名零售企业的内部培训机构。,咨询派：,北京锐迪流通经济研究所等。,9/20/2024,23,连锁企业门店营运与管理,参考书目,1,顾国建,.,超级市场营销管理,M.,上海：立信会计出版社，,2000.,2,杨谊青,.,连锁经营原理与管理技术,M.,北京：高等教育出版社，,2001.,3,张晔清,.,连锁企业门店营运与管理,M.,上海：立信会计出版社，,2002.,4(,美,),萨姆,沃尔顿,.,富甲美国：零售大王沃尔顿自传,M.,上海：上海译文出版社，,2001.,5(,美,),伯尼,马库斯,.,白手起家：从一无所有到,300,亿美元的家居仓储公司,M.,北京：华夏出版社，,2001.,9/20/2024,24,连锁企业门店营运与管理,学术期刊,中国期刊网,维普期刊网,中国商贸,上海商业,商业时代,商场现代化,江苏商论,等,9/20/2024,25,连锁企业门店营运与管理,网络资料,中国连锁经营协会,http:/,/,中华零售网, 连锁企业劳动关系管理,9/20/2024,37,连锁企业门店营运与管理,劳动合同法规定，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍的工资；用人单位自用工之日起满一年仍然未与劳动者订立书面劳动合同的，除按照以上规定支付两倍的工资外，还应当视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。,劳动合同法亮点之一,9/20/2024,38,连锁企业门店营运与管理,劳动合同法与劳动法相比，补充规定裁减人员时，应当优先留用下列人员：与本单位订立较长期限的固定期限劳动合同的；与本单位订立无固定期限劳动合同的；家庭无其他就业人员，有需要扶养的老人或者未成年人的。用人单位在6个月内重新招用人员的，应当通知被裁减的人员，并在同等条件下优先招用被裁减的人员。,劳动合同法亮点之二,9/20/2024,39,连锁企业门店营运与管理,劳动合同必备条款中增加了工作地点、工作时间和休息休假以及社会保险等条款。明确要求用人单位在与劳动者订立劳动合同时，将“职业危害”和“防护措施”在劳动合同中明确写明。,劳动合同法亮点之三,9/20/2024,40,连锁企业门店营运与管理,劳动合同法扩大了劳动法的适用范围，在适用范围中增加了民办非企业单位等组织及其劳动者。明确事业单位与实行聘用制的工作人员之间也应订立劳动合同，但考虑到事业单位实行的聘用制度与一般劳动合同制度存在一定差别，允许其优先适用特别规定。,劳动合同法亮点之四,9/20/2024,41,连锁企业门店营运与管理,劳动合同期限3个月以上不满1年的，试用期不得超过1个月；劳动合同期限1年以上不满3年的，试用期不得超过两个月；3年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过6个月。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满3个月的，不得约定试用期。劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的80%，并强调试用期工资不得低于用人单位所在地的最低工资标准。,劳动合同法亮点之五,9/20/2024,42,连锁企业门店营运与管理,劳动合同法规定了在培训服务期约定中可以约定违约金。“用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。” 劳动者违反服务期约定的，应向用人单位支付违约金。法律规定了在竞业限制约定中可以约定违约金。“用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。” 对负有保密义务的劳动者，用人单位可约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。,劳动合同法亮点之六,9/20/2024,43,连锁企业门店营运与管理,劳动合同法规定，有下列情形之一，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同：劳动者在该用人单位连续工作满10年的；用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满10年且距法定退休年龄不足10年的；连续订立两次固定期限劳动合同且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的。,劳动合同法亮点之七,9/20/2024,44,连锁企业门店营运与管理,国家为保障劳动者退休后的基本生活而提供物质帮助的一种社会保险制度。,社会保险之养老保险,1. 我国的养老保险制度：社会统筹+个人帐户,社会统筹基金帐户：本企业工资总额的20%,个人帐户：本人缴费工资的8%,2. 1998年1月1日后参加工作的，个人缴费年限在15年以上，退休后可领取养老金。,9/20/2024,45,连锁企业门店营运与管理,劳动者非因工患病、负伤、残废和死亡时获得经济帮助的一种社会保障制度。,社会保险之医疗保险,1. 社会统筹+个人帐户相结合的原则,社会统筹帐户：职工工资总额的8%左右,70%,个人帐户：本人缴费工资的2% +单位缴费,30%,2. 最低缴费年限男满25年，女满20年。退休后不再缴纳基本医疗保险费可享有医疗保险待遇。,9/20/2024,46,连锁企业门店营运与管理,1.缴费比例：公司2%，个人1%,社会保险之失业保险,2.失业人员失业前缴费时间满1年不满5年的，每满1年领取3个月的失业保险。累计缴费满5年不满10年的，领取失业保险金的最长期限为18个月。,3.失业保险金标准为失业人员所在地最低工资标准的75%。,9/20/2024,47,连锁企业门店营运与管理,一、职业生涯的基本分析,1. 职业生涯准备时期：就业前从事专业技能学习的时期；,2. 根据社会的需要、个人的意愿做出职业选择；,3. 职业适应期：走上岗位从事劳动；,4. 职业稳定期：职业生涯的主体；,5. 职业衰退与退出期：老年时期。,第五节 职业生涯规划,9/20/2024,48,连锁企业门店营运与管理,1. 走上工作岗位,2. 完成职业适应,3. 确定职业生涯发展方向,4. 认定终身职业,二、职业生涯的关键点,9/20/2024,49,连锁企业门店营运与管理,技术与管理职业生涯的两条路,管理者的任务,技术专家的任务,指导与指挥他人,好为人师,对情感与态度很敏感,富有直觉和创造性,评价他人的工作,评价数据系统与方法,预算和控制成本费用,技术工作不惜代价,有很好的表达能力,有高超的分析能力,传达上级意图，实施组织政策,善于逻辑推理，不喜欢照搬照抄,指出使用什么方法,确定具体方法,根据不充足的材料做出决策,收集数据，多多益善,承认组织机构的等级制,承认客观事实的层次性,寻求各种经营目标之间的管理,寻求各种技术之间的关系,9/20/2024,50,连锁企业门店营运与管理,三、提高职业成功概率的五大理论,马论,机遇理论,红叶子理论,开发自己的亮点,交点理论,寻找职业成功的新起点,烧开水理论,证明自己存在需要过程,绣花理论,奉献中求发展,9/20/2024,51,连锁企业门店营运与管理,马论,机遇理论,马论是把人生的机遇比作一匹飞奔而来的马，任何人要获得机遇，均须有识马的眼力、跃马的勇气和驭马的水平，才能在激烈竞争的职场上，得到机遇的帮助，最终获得职业的成功。,9/20/2024,52,连锁企业门店营运与管理,红叶子理论,开发自己的亮点,我们把一个人的优点比作一棵树上的红叶子，把一个人的缺点比作一棵树上的绿叶子。红叶子理论认为：一个人职业的成功不在于红叶子数目的多少，而在于他是否具备一片特别硕大的红叶子。这片特别硕大，特别红艳的红叶子成为引起社会和人们特别关注的人力资本。,这片能引起社会特别关注的红叶子，就是你的亮点，就是你个人最有价值的人力资本，也是最能帮助你职业成功的红叶子。,9/20/2024,53,连锁企业门店营运与管理,交点理论,寻找职业成功的新起点,人们在从业过程中，常因客观环境的限制和本人条件的制约，不得不从事若干种类型或内容不相一致的工作，这些工作犹如平行线一样使人们对目前的职业成功感到困惑。但是，如果你能认真地去完成每项工作，并能主动去思考和研究这些工作的内在联系，勇于创新，就会发现一个有一定普遍性的现象：平行直线不平行，这些看似平行的直线在远处交于一点，这一点融合你过去所有的人力资本，这一点就是人们通往职业成功之路的新起点。,9/20/2024,54,连锁企业门店营运与管理,烧开水理论,证明自己存在需要过程,烧开水理论把人生从奋斗伊始到略有成就的过程比喻成烧开水的过程。把冷水烧成开水必须经历三个过程：不间断地添柴加火、耐心等待和终于沸腾。人生要获得成功，也必须经历不断积累知识、默默无闻地努力工作和最终获得成功三个过程。这个过程的三步曲就是证明自己存在的过程。,9/20/2024,55,连锁企业门店营运与管理,绣花理论奉献中求发展,“绣花理论”是指当一个人的职业生涯开始时，或者是职业生涯处于低谷时，他都必须努力借助他人的“资源”并主动义务或只取比市场更低的价格去为提供资源的人工作，在这个工作过程中，完成自己技能、关系、资金（或其他资源）的积累，求得个人人力资本质的飞跃，以获取职业发展的成功。,9/20/2024,56,连锁企业门店营运与管理,