卖场安全和盘点事项PPT

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,两个课题,卖场安全管理,卖场盘点事项,1,卖场安全管理,2,卖场安全重要吗？,3,卖场安全：,一、卖场安全介绍,二、紧急事件处理,4,卖场安全介绍,一、安全的概念,二、安全的重要性,三、卖场的安全分类,四、事故的预防,五、一般安全事故的处理,5,安全的概念,安全管理是为了实现安全运营而组织和使用人力、物力，财力等各种物资资源的过程，目的是制定出最佳的安全保障方案和管理措施，使企业意外的损失降到最低，从而使卖场更好地做好运营销售工作，取得最佳的经济效益。,安全管理主要是通过管理的机能，控制来自自然界、物质的不安全状态以及人的不安全行为等因素，避免发生意外事故，确保员工、顾客的生命安全，保证卖场的运营工作顺利进行。,6,安全的重要性,1、安全管理可以消除存在的各种隐患和风险，最大程度地预防和避免意外事故的发生。,2、安全管理通过规范人的行为，减少人的不安全行为因素，以避免发生员工、顾客受伤事故以及造成品牌及卖场的巨大经济损失。,3、安全管理通过对物不安全状态的控管，如保证设备正常运转，减少货品损坏和污染等，使卖场具备意外事件的应急能力，降低在事故中的财产损失。,7,卖场的安全分类,1、店内地面，通道的安全,溢出物：,是地面上的液体物质，如污水、饮水、饮料等 。,无论是在卖场的任何地方，都必须立即清除，特别是在销售区域。,正确处理是为了避免不必要的滑倒和人身伤害。,8,垃圾：,是地面上的杂物，垃圾等，主要指污迹，废纸包装袋等。,无论是在店内任何地方，都必须立即清除。,在销售区域的垃圾，任何员工都有责任将其放入垃圾桶。,垃圾正常处理是为了保持干净的购物环境，减少不安全因素的障碍物。,是与购物无关，阻碍购物或存在不当的物品。,正确处理是消除各种危险因素，使物品摆放在应有的区域而不脱离员工的控管范围。,9,2 、货品存放的安全,货品陈列安全：,货品陈列安全不仅指货品是否会倒塌、掉落等，也包括价格标识牌是否安全可靠。,货架的陈列用一定的陈列设备进行防护。,高货架的货品库存存放必须符合安全标准。,散货是否全部装入纸箱。,存放的货品必须通风防盗。,10,3 设施设备的安全,陈列设备的安全：,陈列设备的承重是否在安全极限内。,陈列设备表面是否足够光滑，无锋利的边角等。,11,事故的预防,不安全因素,预防措施,员工受伤事故,不熟悉操作规范,进行岗位培训,工作态度不正确，不按程序操作,对员工进行教育，造成严重后果的给予警告,省略程序,罚款处理,使用工具不正确,强调正确使用工具的方法,地面有溢出物,必须及时清除地面溢出物,顾客受伤事故,地面有积水令顾客摔伤,必须及时清除地面溢出物,货品陈列不安全，倒塌,检查产品陈列是否安全标准,卖场过于拥挤，伤及顾客,维持卖场秩序，疏导付款客流,12,事故的预防,不安全因素,预防措施,用电事故,用电开关不合格,定期检查开关是否存在安全隐患,临时电线不符合要求,临时电线必须符合安全标准,使用非营业需要的电器,规定只能使用营业用电器,公共场所有裸露的开关电线,公共场所不能有裸露的开关电线,火灾事故,员工或顾客在店内吸烟,店内禁止吸烟,灾火器过期,确保灾火器在使用期限内,灾火器/消防栓的位置用来陈列货品,不能占用其他位置陈列货品,易燃物品存放不符合规定,必须严格按规定存放,紧急通道/出口被货物堵塞,任何时候必须保证通畅,13,一般安全事故的处理,发生非卖场可以控制的安全事故，在解决后，应立即做一份详细的上报卖场负责人的特别报告，报告在以下情形发生时做：,1、打架斗殴,2、设施遭到破坏,3、公司规定的其它情形,特别报告由当事人填写，内容包括事故发生的时间、地点、类别、原因等，造成损失的数据，如需要报警的，应注明通知警方的时间，最后是报告的制作日期和报告人的签名等。,4 常用急救中心电话：,急救中心-120,报警中心-110,火警中心-119,电话查询-114,14,紧急事件处理,一、紧急事件的种类,二、紧急事件的处理原则,三、紧急事件处理程序,四、各类紧急事件的处理,15,紧急事件的种类,1、火灾：卖场内发生火灾，有一般火警和重大火灾之分。,2、突然停电：没有任何预先通知下的，营业时间内的突然停电。,3、抢劫：匪徒抢劫店内货物或金钱。,16,紧急事件的处理原则,1、预防为主，计划为先：做好日常的安全防卫工作，消灭隐患，减少紧急事件的发生，如保持地面无溢出物，就可以减少顾客滑倒摔伤而发生的意外事件。,2、处理迅速、准确、有序、有重点：发生紧急事件时，首先要保持冷静，有序组织事件的处理，安排事情要责任到人，岗位确认，反馈迅速，一切行动听指挥，随时调整策略以应付情况的变化。,3、以人为先，减少伤亡，降低损失：人的生命是最珍贵的，因此所有的救援的首要重点是保全和抢救人的生命，其次才是财物损失的减少。,17,紧急事件的处理程序,一般处理流程：,事件报警,现场观察,处理方案,重点救助,事后处理报告,事件分享,18,事件报警,：当发生紧急事件时，所有人员都可以通过店内报警电话向安全部门进行报警，或及时汇报各管理层人员。,现场观察,：接到报警后，安全部及有关人员第一时间赶到现场，迅速了解情况的发生原因和事态的现状。,重点救助,：针对不同的紧急事件和现场情况，决定救助的重点。,事件处理报告,：事件处理完毕后，属于运营工作不完善的因素，应在日后的工作中进行整改和注意。,事件分享,：将事件通过会议，通知等多种形式，同全体店员进行分享，并就如何减少事件的发生等进行讨论。,19,各类紧急事件的处理,偷窃,（一）以预防为重点,若有偷窃的事件发生，不仅对顾客是一大污点，同时也是卖场的损失，这不只是顾客单方面的责任，因为卖场提供了让人可顺手牵羊的机会，所以也该负起责任。,减少下述条件的场所是防止偷窃的重要方法：,成为死角的场所,易混杂的场所,照明较暗的场所,通路狭小的场所,货品陈列杂乱之处,20,（二）偷窃者的常见行为特征,穿着奇装异服，抱着与季节不符的衣服，如外套，大衣，宽大的衣服。,在陈列货品的四周或暗处，货区的死角的地方选购货品。,拿大袋子的顾客，袋子是偷窃者常用的工具，如发现顾客漫无目的在店里走来走去时，就要提高警惕。,结群进入卖场，行为怪异的人，几个人结伙进店，其中一人或两人向店员问东问西，给同伙制造偷窃机会。,21,（三）五项常见的偷窃手段,藏入帽子，伞，手提袋等携带物品中,带着货品走动，找机会隐藏。,多数顾客一同来店，一方与导购交谈，另一方在店内进行偷窃。,带多项货品进入试衣室边试边偷窃。,藏入衣服内。,22,（四）处理偷窃事件的有效方法,（1）何种情况才能成为偷窃？,即使特定的顾客有顺手牵羊的思想举动，也不可轻易判定，除非有：,存心不付款。,带着货品移动到其他地方或走出店外。,隐藏货品等事实，才能判断这是一位顺手牵羊的客人。,23,2 给予表示购买的机会,可运用下列语句，婉转地进行应对,这件衣服您需要吗？我帮您先放在收银台好吗？,这件衣服需要给您包装吗？,您是否忘记付款了？,3 断定偷窃时，应注意以下要点,不要以对待偷窃客的态度来接待,冷静，自然地说话,对不起，有些事情想请教您，请给我一点时间,（并将带入员工室，请求上司一同参与，并做恰当处理）,不要以调查的态度，要细听顾客说明事件,尽可能往顾客弄错而让其购买的方向去引导,注意不要让店内或卖场上的顾客有不愉快的感觉,24,（五）处理偷窃者的原则,1,、对未满18岁的未成年人，即时通知监护人来协商处理。,2、不能限制偷窃者的自由，不能扣留其个人证件和物品，允许可留下复印件。,3、处理事件时，应在公开的场合，但要避免在营业场所中处理，以免影响销售和店面及品牌形象。,4、应及时请专业部门人员处理，必要时也可请求警方协助。,5、处理偷窃事件时，应寻求其他同事及管理人员帮助，配合协助处理。,25,损坏,（一）发生损坏的原因,货品陈列距离射灯过近或时间过长，发生变色，变形破损。,装箱的过程中发生磨损或刮伤。,整理货品时被自已配带的饰物刮伤。,顾客不小心弄脏或尺码不合适撑裂。,26,（二）减少货品损坏的措施,经常检查和更换店面陈列的货品，对有隐患的照明设备，及时向主管和上级部门提出改装或修理建议和申请。,收货品时要注意检查盛放货品的箱子是否干净，打包带或装订的钉子是否已去除。,尽量避免配带镶嵌饰品，尤其是手。,熟练掌握模特更换衣服的方法，模特破损应及时更换，避免刮伤或损坏货品。,暂时换下的衣服要检查去除别针等物品，以免顾客试穿时损伤顾客，试穿前应婉转提醒顾客注意保证货品的清洁，例如：您的口红颜色真好看，当心别让弄到衣服上。,27,（三）卖场内的仓库物品存放原则,放在仓库里的货品要罩好包装，避免沾染灰尘。,挂放货品不宜过多，以免横杆挤压变形,留意仓库内的电源，通风设备，保持仓库内空气流通。,仓库钥匙要妥善保管，养成随手锁门的习惯。,不能在仓库里存放食品，避免产生异味招来虫，鼠。,经常清点仓库存货品，保证货品数量准确。,28,（四）常用的消防设施,火灾警报器：当发生火警时，系统则发出火警警报。,烟感系统：通过对烟浓度进行测试，当指标超过警戒时，系统发出警报。,喷洒系统：消防栓，当火警发生时，消防栓的水阀打开，喷水灭火。,灭火器：当火警发生时，使用灭火器进行灭火。,紧急照明：在火警发生时，所有电源关闭时待启动紧急照明系统。,29,（五）灭火器的正确使用,火灾发生后，在刚刚起火的5分钟内灭火的效果常常胜过以后的5个小时的灭火。因此，正确使用灭火器材，迅速扑灭初级火灾，对减轻火灾，控制火势是非常关键的。,30,1、泡沫灭火器,使用范围，适用扑救柴油，汽油，煤油等引起的火灾，也适用于竹、棉、木、纸等引起的初期火灾。不能用来扑灭忌水物质的火灾。,使用方法，平稳将灭火器提到火场，用指压紧喷嘴，然后颠倒器身，上下摇晃，松开喷嘴，将泡沫射到燃烧物表面,31,32,2、干粉灭火器,适用范围，用于扑救油类，易燃液体，可燃气体，电器设备等火灾。,使用方法，撕掉铅封，拔去保险销，对准火源，用力按压把，灭火剂自行喷出，进行灭火。,33,34,3、二氧化碳灭火器,适用范围，灭火后不留任何痕迹，不导电，无腐蚀性，适用于扑救电气设备，精密仪器，图书，档案等，不能用来扑救金属的火灾。,使用方法，拔掉保险销或铅封，握紧喷简的提把，对准起火点，压紧压把或转动手轮，二氧化碳自行喷出，进行灭火。,35,36,4、1211灭火器,使用范围，用于扑救油类，易燃液体，可燃气体，电器设备等火灾。,使用方法，撕掉铅封，拔去保险销，对准火源，用力按压把，灭火剂自行喷出，进行灭火。,37,5、消防栓,使用范围，适用扑救多种类型的火灾，水是分布最广，使用最方便，补给最容易的灭火剂，不能用于扑救与水能发生化学反应的物质引起的火灾，以及高压电器设备和档案，资料等引起的火灾。,使用方法，将存放消防栓的仓门打开，将水袋取出，平放打开，将阀头接在水袋上，对准火源，双手托起筏头，找打开水伐，进行灭火。,38,39,卖场盘点事项,40,卖场盘点注意事项,盘点失货赔偿,41,卖场盘点注意事项,1、店长应随时分析不适销产品及不动销货品，及时反映上级主管，并对卖场货品库存掌握清楚。,2、盘点要求：,每日交接班粗盘，每周汇总，每月总盘。,不能窜款号、尺码、颜色。,盘点人员：卖场全体员工。,3、盘点分为初盘、复盘、抽盘。,先点仓库后点卖场，并使用黑笔。,二人一组，一人点一人写。,盘点数字应工整，不可潦草。,如有错字，应及时改正。,42,4、复盘作业规定：巡视店内有无漏盘的地方。依序复盘，并用红笔写。,5、盘点损溢分析,盘点错误（多盘、漏盘），计算错误,遭窃、验收错误或假进货,残次品登记,调拨未登记或重复登记,43,注 意,1、卖场每月25号前盘点。（每月一次）,2、盘点时款号、颜色、码号需清楚记在盘点本上。,3、确保盘点清楚、盘点前将卖场分区位。,4、盘点不等于加盘。,5、盘点卖场所有员工必须到位（不得以各种借口推迟，否则以旷工处理）,6、盘点后列出货品差异表，将款号、颜色、号码全部列上。,7、盘点后数据上交公司有关部门。,44,盘点失货赔偿,1、失货款式以零售价8折赔偿。,2、失货款式低过零售价的按现价赔偿。(一些特价品，促销品）,3、每月的失货金额在本月份工资内扣除，款式差异以价格为主可互相抵销。,45,4、盘点结束次日须交盘点表于公司财务部门。,5、盘点发生盘亏，即由全店人员按公司规定赔偿，盘盈呈部门领导批准后由财务作调整。,46,谢谢,47,