健康生活-远离癌症-课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,健康生活 远离癌症 PPT课件,宗 倩,中国抗癌协会肿瘤心理学专业委员会委员,中国烹饪协会美食营养专业委员会委员,时尚健康特约专家,CCTV健康之路特别节目:,健康大讲堂主讲嘉宾,著有膳食营养防癌与致癌的双刃剑。,癌症离我们有多远?,我国现有癌症患者,700,万人,每年新增癌症患者约,200万,。每年因癌症死亡人数约,170万,;,估计到2015年,患者将达到,1000,万。,我国80%以上的患者被诊断时,病情已经发展到中晚期;,癌症离我们有多远?,70年代-90年代的,20,年间,死亡率上升29.42%;,过去的30年，我国肺癌死亡率增加了,5倍,。,肝癌发病率占全球的,55%,。,过去的20年,我国中心城市乳癌发病率增长了,109%。,十大恶性肿瘤发病率排序,男性发病前十位（占86%） ：,肺癌,、胃癌、肝癌、结肠/直肠癌、食管癌、膀胱癌、胰腺癌、白血病、淋巴癌、脑肿瘤,女性发病前十位（占82%） ：,乳腺癌,、肺癌、结肠/直肠癌、胃癌、肝癌、,卵巢癌,、胰腺癌、食管癌、,子宫癌,、脑肿瘤,肺 癌,胃 癌,肝 癌,乳腺癌,乳腺癌高危人群?,父母或姐妹中有40岁之前得乳腺癌,不育或者35岁以后生育,生活方式：大量饮酒、肥胖,更年期：HRT,雌激素暴露时间较长,外源性,筛查很重要！,自检,：提高警示，减少较晚期的发生；,乳房触诊(体检)、影像学检查；,B超,（85%）、,乳腺钼靶X线摄片,（90%）、,核磁共振,（95%）；,40岁以上,的妇女每年一次临床体检和乳腺钼靶X线摄片。,发展趋势如何？,今后的,30,年，是发病的,双高,期；,原因：人口老年化；,吸烟,工业化污染,生活方式,治疗,经济,心理,多种因素:病期、器官、病理、免疫力,医疗条件;,家庭经济能力,治疗费用：,10-30,万,心理因素的影响；,保险,也是方式之一,。,健康四大因素,影响健康的四大决定因素：,一、内因：父母的遗传因素，,占,15%,；,二、外界环境因素：,占,17%,，其中社会环境,10%,，自然环境,7%,；,三、医疗条件：,占,8%,四、个人生活方式：,占,60%,。,健康四大基石,维多利亚宣言中提出的健康四大基石：,合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。,16个字能做到：,高血压发病率减少,55%,，,脑卒中、冠心病减少,75%,，,糖尿病减少,50%,，,肿瘤减少,1/3,，,平均寿命延长,10,年以上。,WHO的三个1/3战略,1/3,癌症是可以预防；,1/3,癌症是可以早期经治疗而痊愈；,1/3,癌症病人也能通过现有的医疗措,施提高病人的生命质量，改善预后。,预防癌症的建议,癌症是一类可以预防的疾病,癌症是一种生活方式疾病,2007年WCRF的10个建议,与WHO的其他建议相互一致,。,1.在正常体重范围内尽可能地瘦,身体脂肪过多会增加多种癌症的危险性，身体肥胖是一个特别重要的与生活方式有关的癌症决定因素。,腰围每增加一英寸，患癌症风险将增加8倍,1.在正常体重范围内尽可能地瘦,包括,结肠癌、乳腺癌、肾癌,在内的6种癌症，都已证实与身体肥胖有关。,特别是腹部肥胖风险更大。,但好消息是：,即便是很少的体重降低也能减少这种危险。,控制体重,避免体重过重或过轻，在成年后要限制,体重增幅不超过5公斤,。,体质指数（BMI）,：,体重(千克),身高(米),2,体质指数标准,判定标准：,18.5,以下：体重不足；,18.5-23.9,：理想体重；,24-27.9,：超重；,28,以上：肥胖,2.每天至少从事30分钟身体活动,体力活动本身就可以减少患癌症的危险。,每天30分钟的活动量，也只是一个,最低限度的要求。,应该做到每天60分钟(或以上)的中度身体活动，或30分钟(或以上)的重度身体活动,坚持体力活动,每天应进行约,1小时,的快走或类似的运,动量；,每星期至少进行,1小时,出汗的剧烈运动。,有充分证据表明可以预防结肠癌，可能,预防肺癌和乳腺癌，以及可预防那些与,肥胖有关的癌症。,哪些运动是有氧运动？,特点,：强度低、有节奏、不中断、持续时间较长。,快走、慢跑、游泳、健身操等,；,不是的有：散步、做家务等达不到强度；,赛跑、举重等高强度剧烈运动。,有氧运动的要领,接近而不超过“靶心率”,靶心率,=(220-年龄)(70%-80%),自我感觉：轻度呼吸急促、感到有点心跳、周身微热、面色微红、津津小汗。,持续时间：,不少于30分钟，每周3-5次,。,时时处处巧锻炼,颈肩部保健操：,十点十分操,翻手腕操,小鸟飞态,到2020年全球将有70%的疾病是由坐得太久，缺乏运动引起的。,时时处处巧锻炼,腰部保健操,3.避免含糖饮料,限制摄入高能量密度的食物。,含糖饮料已成为,体重增加的重要素,，尤其对儿童而言。,它还会刺激大脑中的味觉中枢，让人们更想吃东西。,举例,哈佛大学40年跟踪研究：,每天喝一听可乐,每年增加体重20磅（约9公斤）,4.多吃蔬菜、水果、,谷类和豆类,。,一年四季，坚持每天,500,克以上的各种蔬菜、水果。,可以使你患癌症的危险性降低,20%,目标：至少每天吃五份,“天天五果蔬”,吃蔬菜有什么好处？,每人每天蔬菜的摄入量从150克增加到,400克，,患肺癌的危险性,可减低50%；,从100克增加到350克，,患胃癌的危险性,可减低60%；,从50克增加到300克，,患胃癌的危险性,可,减低50%。,大蒜,卷心菜,大豆 生姜,胡萝卜 芹菜,洋葱 茶 姜黄,柑橘类 （柑橘 柠檬 橙）,全麦 亚麻 糙米,茄科植物（西红柿 茄子 辣椒）,十字花科（茎甘蓝 花椰菜）,燕麦 薄荷 芳香物 黄瓜,艾菊 土豆 麝香草 细香葱,甜瓜 桐蒿 大麦 浆果,重,要,性,递,增,特别推荐具有抗癌作用的食物,胡萝卜、红薯(马铃薯)、菠菜、杏、甜瓜,番茄,花椰菜、甘蓝(卷心菜)、莴笋；,大蒜、洋葱、大葱；,大枣、猕猴桃、香菇(菌类)、芦笋,全麦、糙米、燕麦,特别提醒,每天达到,15,种,最好能吃到,25-30种,左右的食物；,选择,色彩鲜艳,的当季蔬菜、水果；,选择有机食品；,点菜搭配秘诀：,多、远、杂,；,特别提醒,水果,有助于预防口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、肺癌等多种癌症，吃的时候要尽量完整进食。,膳食纤维,：吸水和膨胀；防扩散，可抑制其他成分扩散；吸附和刺激肠蠕动。,可降低结肠癌、直肠癌、乳腺癌和胰腺癌的危险性,5.红肉及加工肉类,红肉,每天少于,80,克；可能是导致结肠癌、直肠癌的重要元凶，因此每周摄入最好不要超过500克（生）,；,加工肉类，尽可能少吃。,选择鱼和禽肉比红肉更有益健康；,反式脂肪,选择中等适量的植物油。,1口反式脂肪=7口普通脂肪或4口肥肉,部分氢化植物油、精练植物油、起酥油、人造奶油、人造黄油、植脂末、奶精等等。,6.饮酒,任何类型的含酒精饮料是多种癌症的原因之一。,可增加口腔和咽、喉、食管以及原发性肝癌的危险性。,男性一天不超过,两份,，女性一天不超过,一份,（1份相当10-15毫克酒精,）,。,特别提醒,酒精可增加,胃肠道、上呼吸道和乳腺癌的危险性。,尤其对于女性，酒更是“穿肠毒药”。酒精可引发乳腺癌，而女性的体脂比男性高，对酒精的消耗也就比男性更多，因而,喝酒对女性的危害比男性更大,。,7.保存、加工、制作,限制盐,高盐饮食会增加,胃癌,的危险,每人每天不超过6克盐（5克）,避免盐腌食品,少吃剩菜 三餐规律,食物贮藏,不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。,黄曲霉毒素：原发性肝癌,不吃发霉,的坚果、谷类、豆类,食物烹饪,减少,丙烯酰胺,的危害,蒸、煮、炖时食物暴露的温度不超过,100,度；,烘、微波、烤时温度可达,200,度；,直接在火上烧烤、油炸，温度高达,400,度；,食物烹饪,不吃,烧焦,的食物,鼓励低温,烹调,烹调过度,，,熏烤,或,油炸的肉和鱼,可能会增,加胃、结肠、直肠癌的危险性。,8.不推荐用膳食补充剂预防癌症,富含,抗氧化剂,和,生物活性化合物,的植物可降低癌症危险性！,9. 母乳喂养,进行6个月完全母乳喂养,这不仅有助于,降低母亲患乳腺癌的几率，同时对婴儿也有保护作用。,10.癌症幸存者,癌症患者,治疗后,应该遵循癌症预防的建议!,烟草,不吸烟和不嚼烟草,烟草是,肺癌,的主要原因,吸烟加饮酒,大大增加癌症危险性,少熬夜 利防癌,开,夜灯睡觉或熬夜,:患癌风险高,女性:乳腺癌;男性:前列腺癌,原因:褪黑素分泌减少,建议:,睡觉关灯;保持充足睡眠;倒班时在黑房间睡眠.,防癌体检,健康体检,防癌体检,常规项目；,内镜检查，可进行活检；,影像诊断；,肿瘤标志物,在防癌体检中的重要应用。,防癌体检计划,宫颈癌,：20岁后或有3年以上性行为每年一次宫颈筛查。,乳腺癌,：女性30岁后每月自查一次，35岁以上每年一次B超，40岁以上每年一次X光钼靶检查。,防癌体检计划,肺癌,:40岁后,烟民千万盯着肺。每半年或1年检查一次胸部X线照片或CT。,胃癌,：70%早期无明显症状，筛查很重要！胃蛋白酶检查、,幽门螺杆菌检查,、胃肠X线检查。,防癌体检计划,前列腺癌,：50岁后每年一次前列腺特异抗体（PSA）试验。,结肠癌、直肠癌、肛管癌,：50岁以上每年一次肛指检查、大便隐血试验；每5年一次结肠镜。,肝癌,：慢性肝炎患者、乙型或丙型肝炎病毒感染者，每,半年,一次肝脏B超检查、甲胎蛋白(AFP),。,避免致癌暴露,远离环境污染物；,放射线；,紫外线,；,石棉纤维；,慢性炎症,；,致癌病毒等等,关于健康,1986年WHO从健康促进的角度对健康的定义:,“健康是每天生活的,资源,，并非生活的目的。健康是社会和个人的资源，是,个人能力的体现,。”,祝大家,健康,快乐,！,13301379060,E-mail:zongq716,