野外饮食法

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,4.,维生素,A.,维生素分为脂溶性（如维生素,A,、,D,、,E,、,K,）和水溶性（如维生素,B,族、,C,），每一种维生素都有它的特殊作用。在野外可带一瓶“善存”片来弥补维生素的摄取不足。,明眸皓齿的维生素,A,：,作用：,维护骨骼、牙齿的正常生长，对眼睛也有好处，增强机体的抵抗力、促进牙齿和皮肤健康、保持粘膜湿润和完整、帮助调节甲状腺功能。,含量较多的食物：,菠菜、胡萝卜、杏、红辣椒、蛋黄、鱼肝油、动物肝脏。,缺少时引起的疾病：,夜盲症。,精神焕发的维生素,B,族：,促进糖、脂肪等转化为能量。,维生素,B1,（硫胺素）： 作用：,促进消化和身体细胞的代谢功能。促进糖的代谢并可通便、维持神经系统功能。,含量较多的食物：,谷类的胚芽、花生、绿叶蔬菜、鱼卵、新鲜菠萝、动物肾脏和肝脏。,缺少时引起的疾病：,浮肿、脚气、多发性神经炎、流产、早产。,维生素,B2,（核黄素）：,作用：,促进发育、促进乳汁分泌、有益肝功能、抗焦虑。,含量较多的食物：,啤酒酵母、蛋黄、奶酪、牛奶、豆制品、排骨,缺少时引起的疾病：,胎儿发育不良、口唇炎、皮肤炎。,维生素,B12,：,作用：,在核酸的形成中起重要作用，帮助肝脏能促进造血功能。,含量较多的食物：,奶制品、鱼、海藻、麦芽、排骨等。,缺少时引起的疾病：,恶性贫血。,美白抗皱的维生素,C,（抗坏血酸）：,作用：,防止黑斑、雀斑，防止皱纹形成，提高机体抗感染能力，帮助铁质吸收与血液的再生给予机体细胞活力。,含量较多的食物：,猕猴桃、柑桔类水果、新鲜蔬菜，红绿辣椒。,缺少时引起的疾病：,易出血、牙龈出血。,维生素,D,；,作用：,强化骨骼和牙齿、促进钙磷吸收、对骨骼生长、神经系统功能正常及牙齿形成都是必需的，哺乳期尤为重要。,含量较多的食物：,鱼肝油、黄油、牛奶、鱼、蛋黄、牛肝。,缺少时引起的疾病：,佝偻病、软骨病、抵抗力减弱。,青春永驻的维生素,E,（生育酚）：,作用：,直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害，防止肌肤老化，令肌肤滋润有弹性，增强生殖功能，保持血流通畅，促进组织氧合作用。,含量较多的食物：,麦芽、黄油、莴苣、油菜、花生、大豆、芝麻、玉米。,缺少时引起的疾病：,生育功能障碍。,白里透红的维生素,K,：,作用：,维护血液功能正常，保持血液的凝固性，妊娠末三个月内对胎儿血凝系统尤为需要。,含量较多的食物：,啤酒酵母、深绿色蔬菜、大豆葵花子油、红藻、红糖、卷心菜、紫菜、排骨。,缺少时引起的疾病：,凝血障碍,1.,如何选择搭设炉灶的场所,避免选择下风处有易燃物的场所,选择溪涧等近水处较为方便,去除地上的杂草和落叶,炉灶旁有大树枝时应先去除,2.,石头搭设炉灶,（,1,）依风向决定炉灶口的方向,（,2,）选好地点后向下挖掘约,20-30cm,的深坑,（,3,）排列数个大石头于炉灶内,（,4,）除炉灶口外，炉灶其他三边都要以石头堆成适当高度的灶壁,3.,土洞挖成的炉灶,壕沟型 利用坡度搭设炉灶,地炉型 竖坑型,基本常识,木柴收集,（,1,）收集点火用的落叶和枯枝,枯叶 枯树枝,（,2,）收集煮饭用的木柴,断落或掉落的枯枝,大树下方的枯枝,河岸附近有浮木,（,3,）潮湿木柴的处理,如何生火,（,1,）生火前先造火床,火床的功能,（,1,）隔绝土中的湿气,（,2,）输送新鲜空气,（,3,）利用火床余热,（,2,）点火顺序,如何在恶劣天气生火,雨天、雪地、冰上,降雪不多的时候,下雨的时候,强风时如何生火,利用天然的防风障,人造防风障,深洞地底造火床,没火柴时如何点火？,（,1,）准备易着的火种,落叶 木屑,棉屑 纸条,利用身边现有物品点火,放大镜 老花镜,手电的反光镜 望远镜镜片,汽车车头灯 铁丝或细绳摩擦,枯枝摩擦 木屑上摩擦,用火后的善后处理,取水灭火 取土灭火,如果不慎着火时,用水熄灭 湿毛毯灭火 用土灭火,树枝灭火 防延烧带 另一端引火,被火或热烫伤的处理,泡冷水 涂药膏 水泡不可弄破,煮饭的方法,高度与沸点,4000m86,3500m88,3000m90,2500m91,2000m93,1500m95,1000m97,500m98,0m100,高山煮饭,将水加多 盖紧锅盖 增加煮饭时间,煮稀饭的方法,将水煮开 将米放入 压紧锅盖,不用锅子煮食的方法,1.,用青竹煮饭,2.,用纱布装米煮饭,3.,用树叶煮饭,4.,煮汤,用竹器 用纸器 用锡箔纸,用烧热的石头 用放大镜,5.,炒（煎）,用锡箔纸做成炒锅,6.,烤,用竹子串起食物 用铁丝串起食物,炭烤食物 用热石头烤,用热沙烤 用木棒旋转烧烤,7.,蒸,以荷叶将食物完全包住，利用蒸汽蒸煮,用土洞蒸熟食物,8.,煮,用热石块煮食,9.,熏制,鱼肉的熏制方法,10.,干制,串起后晒干 摊开后晒干 串起后烤干,11.,贮藏,埋于地洞中 吊挂于树上 置于水中,如何制作煮饭的吊杆？,水,生命之源水源的寻找与收集,1.,寻找水源,根据地形寻找水源 利用地层寻找水源,利用植物寻找水源 利用动物寻找水源,2.,收集大自然的水源,收集、河流、水池、湖泊的水源,收集泉水 收集露水 收集雨水,如果缺水了你该怎么办？,1.,用雪造水,用太阳能熔解 用小炉子加热,2.,用冰造水,3.,海水如何变成饮用水,海水煮沸的方法,如何将地下水抽出？,浊水如何变清水,1.,挖洞法,2.,沉淀法,3.,过滤法,简单的滤水装置,简单易做适用性高的过滤器,附有水栓的真正过滤器,如何分辨并消毒有毒水？,1.,如何判断有毒水,观察动植物 观察地图 观察颜色,水的消毒方法,煮沸法 明矾消毒,