化学元素和人体健康 (2)课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,起航！,你准备好了吗,？,甲状腺肿,（俗称粗脖子病）,这脖子怎么了？,这小孩的腿咋了？,你见过吗？,走得好艰难啊,你们想知道他们为什么会这样吗？,课题二,化学元素与人体健康,1.,组成人体的元素有,_,种，其中含量较多的有,_,种，它们是,_,_,，它们的含量均超过,_,，称为常量元素，约占人体总质量的,_,。,阅读：,请同学们带,着问,题阅读课,本,P97-100,页，完成导学案自主学习部分。,50,多,11,种,O,、,C,、,H,、,N,、,Ca,、,P,、,K,、,0.01%,99.5%,S,、,Na,、,Cl,、,Mg,2.,常量元素中,_4,种含量较高，人体通过摄入,_,等物质来获取这些元素，其余,7,种元素主要以,_,形式存在于人体中。,C,、,H,、,O,、,N,蛋白质、糖类、脂肪、维生素,无机盐,3.,除了常量元素外，在人体中含量在,0.01%,以下的元素，称为,_,，如：,_,。这些元素也以,_,形式存在于人体中。,微量元素,铁、锌、碘、氟,无机盐,4.,人体内含量最多的金属元素是,_,，主要存在于,_,中，幼儿以及青少年缺钙会患,_,。老年人缺钙会发生,_,。日常饮食中可以从,_,等食物中摄取钙元素。,Ca,骨骼和牙齿,佝偻病或发育不良,骨质疏松,奶、奶制品、豆类、虾皮,5.,钠元素,_,形式存在于细胞外液中，钾元素主要以,_,的形式存在于细胞内液中。,常量元素,钠（,Na,）,钾（,K,）,含量,80,120g,15-30g,作用,Na,+,和,K,+,各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的,pH,有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件,Na,+,K,+,长期出汗过多、腹泻等情况会发生钠缺乏症，造成,生长缓慢、食欲减退、肌肉痉挛（,抽筋）等。长期摄入过多的钠将导致,高血压,。,碱中毒、腹泻、糖尿病等情况会发生钾缺乏，造成,心跳不规和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁,，最后导致,心搏停止,。,6.,微量元素分为,_,、,_,、,_,三类。,必需元素,非必需元素,有害元素,7.,人体缺乏,_,元素，会引发龋齿疾病；缺乏,_,元素，会引发甲状腺肿大病。,氟（,F,）,碘（,I,）,甲状腺肿,（俗称粗脖子病）,这脖子怎么了？,龋齿,氟元素缺乏,氟骨病,氟元素过量,食品：,皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中含铅）等食品，都可能有铅污染。,大气：,我国大气环境中铅高达,5500,万吨。最主要的来源是工业和交通等方面的污染，如含铅汽油燃烧后，有,85,的铅排入大气，每辆汽车每年往大气中排铅达两公斤。,无所不在的铅污染,多识一点,环境：,土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉积到谷物和蔬菜当中，造成污染；当人们每日清晨第一次打开水龙头放出的水，也含有隔夜沉积在生铁水龙头中的铅；另外，以含铅油彩器皿储存的食物、铅制焊锡制作的食品罐头中也都会有铅存留。,油漆：,可以说目前大部分装修家具的涂料中都含有铅的成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血铅含量明显偏高。,学习用品和玩具：,儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等都有铅污染。,汞的危害,长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以患口腔炎和双手震颤等症状。,有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表现为神经衰弱综合征，少数严重者症状可持续发展加重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、昏迷。,无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。,金属镉毒性很低。但其化合物毒性很大。人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食物、空气而引起的。当水中镉超过,0.2mg/L,时，居民长期饮水和从食物中摄取含镉物质，可引起,“,骨痛病,”,。,镉的危害,琳琅满目的各种补钙品,4,.,如何科学地补钙,改善膳食结构，从食物里获取钙质,绿色蔬菜,肉类,发菜,黑木耳,奶酪,补钙不是越多越好。,重要的是看吸收。每次服用钙元素超过,200,毫克时，就会降低吸收率。,增,加维生素,D,含量，,促进钙质吸,收,维生素,D,有助于钙的吸收。应注意增加户外活动，晒太阳。因紫外线能促使体内的胆固醇转化为维生素,D,。,改变生活习惯，减少钙的流失,控制食盐摄入量,增强运动,不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料,食品烹调是时加点醋，可以使钙溶解较多,运动员在剧烈运动、大量出汗后常常会饮用一些含无机盐的运动饮料，为什么？,因为运动时会排汗，失去许多无机盐,人体人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？,不对，对于人体必需的微量元素，要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于健康,1.,人体中必需的化学元素包括常量元素和微量元素,2.,碘、铁、锌、硒等微量元素对人体健康有着重要的作用,3.,对于人体必需元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于健康,4.,防止有害元素对人体的侵害是人类健康生活的重要保证,10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0,开始,