高血压的饮食调理课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2023/9/3,0,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/9/14,#,高血压的饮食调理,一、高血压病的常见病因：,高血压是最常见的心血管疾病之一，不仅患病率高，且可引起严重的心、脑、肾并发症，也是冠心病、脑卒中的主要危险因素。高血压患病率北方高于南方，东部地区高于西部地区，并随年龄增长而升,35,岁以后上升幅度较大。性别差异不明显，在青年时期男性患病率高于女性，但到了中年以后，女性患病率又稍高于男性。,根据流行病学的研究，原发性高血压与下列因素有关。,(1),遗传因素,如果父母均为正常血压者，其子女患高血压的概率明显低于父母均有高血压者的概率。根据动物实验，遗传性高血压大鼠，它的后代也患有高血压。,(2),膳食因素,大量的研究表明，食盐的摄入量与高血压的发生密切相关，高钠摄入可使血压升高而低钠膳食可降低。,(3),钾的摄人量,限制钠而补充钾可使患者高血压降低。钾的降血压作用可能是促进排钠而减少细胞外液容量。有研究表明，膳食中缺钙可使血压升高。此外，当膳食钙量较低时，其钠、钾比值的升压作用更为明显。,(4),肥胖会引起血压升高,其机制可能是血容量及心排血量增加，血管活性物质增加，如肾素,血管紧张素、肾上腺素等物质增加。向心性肥胖常伴有高血压。,还有一些继发性高血压，如慢性肾小球肾炎、糖尿病肾病、慢性肾盂肾炎、系统性红斑狼疮性肾炎，以及肾动脉狭窄、原发性醛酮增多症、嗜铬细胞瘤、皮质醇增多症都会引起继发性高血压。,高血压的饮食调理,二、高血压病的临床症状,高血压病的临床表现，根据高血压病起病的缓急和病程进展情况，可分为缓进型和急进型两类。临床上最常见到的为缓进型，急进型仅占,1,5,。,(1),缓进型高血压病,起病缓慢，早期仅在精神紧张、情绪波动或劳累后出现轻度而暂时的血压升高，去除原因或休息后即可恢复。这个阶段可持续相当长的时期。以后随着病情的发展，血压可逐渐升高并趋向持续性。部分病人可无任何症状，血压升高仅于体检时发现。有的病人可有头痛、头晕、头胀、耳鸣、眼花、健忘、注意力不集中、失眠、胸闷、乏力、心悸、气短、面热、颈项板紧感等症状。及至后期，由于高血压可能对眼底、心脏、肾脏、脑血管和下肢动脉等重要器官造成损害。,(2),急进型高血压病,又称恶性高血压病，临床少见，其特点为病程发展迅速，血压显著升高，舒张压常持续在,17,一,19kPa(130,一,140mmHg),或更高。症状明显，常于数月至,l,一,2,年内出现严重的心、脑、肾损害，发生高血压脑病、心力衰竭及尿毒症，并常有视力模糊和失眠。眼底检查可有出血、渗出及视神经乳头水肿，病人多死于尿毒症。,二、高血压病的临床症状,三、高血压病的饮食治疗,1,高血压病的饮食原则及要求,在降压药和利尿剂问世以前，高血压的治疗主要以饮食为主，随着药物学的发展，饮食治疗逐渐降到次要地位。但近年来关于高血压的病因和发病机制的研究，又促进了人们重新评价营养在本病防治中的重要作用。也就是说，营养因素在高血压病防治中起着重要作用。控制总热量，饮食要定时定量；少食多餐，吃饭不宜过饱，每餐八分饱，因为饱餐后可使高血压病患者的血管舒张，调节功能降低，从而引起血压的显著波动。临床观察表明，多数患者的血压常随体重减轻而下降。饮食要求如下：,(1),控制热能的摄入,可使临床症状，如呼吸困难得到改善。提倡吃复合糖类，如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，促进肠道蠕动，有利于胆固醇的排泄；少进食葡萄糖、果糖及蔗糖。这类糖属于单糖类，易引起血脂升高。,(2),限制脂肪的摄入,膳食中应禁止动物脂肪的摄人，烹调时，做菜时只采用盐和新鲜芝麻酱调味，不吃含有胆固醇的食物。,三、高血压病的饮食治疗,(3),适量摄人蛋白质,以往强调低蛋白饮食，但目前认为，除合并有慢性肾功能不全外，一般不必严格限制蛋白质的摄人量。高血压患者每日蛋白质的摄人量以,l,克公斤体重为宜，如：,60,公斤体重的人，每日应摄人,60,克蛋白质。其中植物蛋白质占,50,，最好用大豆蛋白。大豆蛋白虽无降压作用，但能防止脑卒中的发生，可能与大豆蛋白中氨基酸的组成有关。如果高血压合并肾功能不全时，应禁吃动物性蛋白质。,(4),多吃含钾、钙、镁丰富的食物,如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等。因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，对心血管有保护作用。选用含镁丰富的绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆制品，镁盐通过舒张血管起到降血压作用。,(3)适量摄人蛋白质,(5),膳食宜清淡,适当地减少钠盐的摄人有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。每日食盐的摄人量应在,5,克以下或酱油,10,毫升，可在菜肴烹调好后再放人盐或酱油，以达到调味的目的。也可以先炒好菜，再醮盐或酱,油食用。在注意减少钠盐的同时，应注意食物中的含钠量，如挂面含钠较多。蒸馒头时，避免用碱，应改用酵母发面。可用食盐代用品如无盐酱油等，都有利于高血压病患者。,(6),多吃绿色蔬菜和新鲜水果,有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环，促使胆固醇的排泄，防止高血压病的发展。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增多，加重心、肝、肾的负担。,(7),忌食能兴奋神经系统的食物,如酒、浓茶、咖啡等，吸烟者应戒烟。,(5)膳食宜清淡,2,高血压病的食物选择,(1),控制热能：须控制主食及脂肪摄人量，尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。,(2),减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。,(3),少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。,(4),多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。,(5),适当增加海产品摄人，如海带、紫菜、海产鱼类等。,2高血压病的食物选择,3,具有降血压作用的食物,(1),芹菜,中医认为，芹菜味甘苦，性凉，有清热、祛风利湿、健脑醒神、润肺止咳等功效。可用于调治高血压和血管硬化。现代医学研究发现，芹菜含有丰富的生物类黄酮,(,维生素,P),，能降低毛细血管通透性，因此具有降低血压的作用。用鲜芹菜捣汁加白糖饮服，对高血压有明显的防治作用。,(2),茄子,中医认为，茄子味甘、性寒，有活血散瘀、消肿止痛、调治寒痛、祛风通络、止血等功效。近来研究发现，茄子所含的生物类黄酮,(,维生素,P),具有降低毛细血管脆性、防止出血、降低血中胆固醇浓度和降压作用。高血压、动脉硬化症、咯血、紫斑症患者，吃茄子有辅助治疗作用。,(3),胡萝卜,现代医学研究发现，胡萝卜中含槲皮素、山萘酚等物质。这类物质与生物类黄酮,(,维生素,P),的作用有关，具有促进维生素,C,的作用和改善微血管的功能，能增加冠状动脉血流量、降低血脂、促进肾上腺素合成，因而有降低血压、强心等效果。,3具有降血压作用的食物,(4),荠菜,中医认为，荠菜味甘，性温，无毒，具有和脾、利水、明目、健胃、解毒等功效，连花带果均可食用，对调治高血压、眼底出血、牙龈出血以及肾炎水肿等均有一定疗效。现代药理学研究证实，荠菜含有较丰富的乙酰胆碱、荠莱酸、钾等成分，具有降低血压的功能。所含的黄酮素、芸香甙等有扩张冠状动脉的作用。因此，荠菜可列为高血压、冠心病患者的保健食品。凡高血压、眼底出血、眩晕头痛者，可用鲜荠菜,6,9,克，煎汁代茶饮；或用荠菜花,15,克，墨旱莲,12,克，水煎服，,1,日,3,次，连服,15,日为一个疗程。复测血压，如无明显降低可继服一个疗程；如血压已有明显降低，可酌情减服，每日,2,次，每次量略减之。,(5),发菜,发菜含有多种人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素，对改善人体血液循环和器官功能有重要作用。因其具有补虚除热、降低血压、软化血管之功效，所以是高血压、动脉硬化患者的保健,佳品。,(6),海带,中医认为，海带味甘、咸，性寒，有利尿作用，可用于预防和辅助治疗高血压。实验表明：坚持每日食用,2,克以上的海带，对预防高血压有作用，还可以预防动脉硬化和高脂血症；每日坚持食用,10,克以上海带，对高血压病有治疗作用，可降低血压，并使血压稳定。,(4)荠菜,(7),荞麦,荞麦面中含有尼克酸和维生素,P,，这两种成分是其它粮食中很少具有的。尼克酸和维生素,P,具有降低血脂和血压作用，还可保护血管，是治疗心血管病的良药。荞麦叶捣烂外敷，可用于外伤出血的止血；荞麦秧、叶含有较多量的维生素,P,，以其做食品或煮水常服，可预防高血压引起的脑溢血。,(8),柿子,中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去烦、止渴生津，健脾等功能，同时也能降低血压。实验证实，柿液汁所含鞣酸成分及柿叶中提取的黄酮甙能降低血压，并能增加冠状动脉的血流量，从而有利于心肌的正常活动。,对于高血压和冠心病患者，可以取柿子榨汁，以牛奶或米汤调服，酌加适量冰糖，每服半茶杯，可做防治中风急用品。平时可取柿饼加适量水煮烂，当点心吃，每日,2,次，每次,50,80,克，常服有效。,另外，用柿叶泡开水当茶饮，能促进机体新陈代谢，稳定和降低血压，增加冠状动脉血流量，对高血压和冠心病患者也有好处。,(9),金橘,金橘含大量维生素,C,，还含有挥发油芳香油，油中成分为柠檬醛、橙皮甙等，可降低毛细血管的脆性，是成药“脉通”原料之一，可治疗中老年常见病，如高血压病、冠心病、脂肪肝等。,(7)荞麦,(10),大枣,大枣含有丰富的维生素,C,，近年来还发现含有治疗高血压的有效成分维生素,P,，并有保护肝脏，补血安神的功效。患高血压和慢性胃炎的中老年人，经常吃些大枣，也是一种很好的食疗方法。,(11),茶叶,茶叶，是世界著名的三大饮料之一。它可分红茶、绿茶、黄茶、青茶、黑茶、白茶,6,大类。茶叶中含有,400,多种成分，大致可分为营养性成分和药用性成分两大类。其营养素含量以绿茶为例，每,100,克中含胡萝卜素,5,46,毫克、硫胺素,0,07,毫克、核黄素,1,22,毫克、尼克酸,4,7,毫克、抗坏血酸,27,毫克、矿物质有,30,多种，含量约,4,一,6,，包括钙、镁、铁、钠、锌、铜、磷、硒等。茶叶中的药用成分主要是咖啡碱、多酚类化合物和酯多糖等，故茶叶具有很多药用价值。如止渴提神，消食利尿，降脂降压等。,(12),苹果,苹果所含的钾，能与体内过剩的钠结合，使之排出体外，从而调节钾钠，使之保持平衡，有利于降低血压。可将苹果洗净后挤出苹果汁，每日,3,次，每次约,50,l00,克。或每日吃,3,次，每,250,克，连续食用，对高血压之人有益。,(10)大枣,(13),山楂,据,青岛医学院学报,介绍：经药理实验证明，山楂浸出液有使血压缓慢而持久地下降作用。可以每日用鲜山楂,10,个，捣碎后加冰糖适量，水煎当茶饮。,(14),葡萄,可以经常食用成熟的新鲜葡萄或葡萄干，因葡萄含钾盐较多而含钠量较低，这对高血压之人颇为适宜。,(15),西瓜,可于夏天随意多吃些西瓜，因西瓜有利尿作用，从而起到降压效果。也适宜经常吃些西瓜籽，每日,9,一,15,克，因西瓜籽仁中含有一种能降血压的成分，对高血压患者有益。还可选用干西瓜皮同炒决明子各,12,克，煎水当茶。,(16),莲子心,用莲子心,1,5,克，每天开水冲泡当茶喝，尤其适宜高血压之人头胀、心悸、失眠者。据药理试验证实，莲子心提取的生物碱，有强而持久的降压作用。,(13)山楂,(17),荸荠,可用荸荠,60,一,120,克，海蜇,60,克，一同煮水，,1,日分,2,3,次喝汤吃荸荠。也可用荸荠,120,克，海带、海藻各,60,克，煎水喝，这对原发性高血压患者尤为适宜。,(18),花生,根据现代药理研究和临床运用认为，花生有降压和止血的功效。民间中流传一食疗方法，适宜高血压之人常食。即用花生米浸泡在米醋中，五日后开始食用，每天早上嚼服,10,粒。,(19),大蒜,据德国医学科学家报告，用大蒜治疗,80,例高血压患者，血压都获得了稳定的下降，认为大蒜中含有一种配糖体，有降压作用。每天早晨空腹吃糖醋大蒜,l,一,2,瓣，并喝醋汁,5,一,l0,毫升，坚持食用，能使血压比较持久平稳地下降。,(20),番茄,具有清热解毒、凉血平肝、降低血压的功效。国外医学专家曾分析，番茄除含多量维生素,C,之外。还含有维生素,P,，对防止高血压有一定作用。一般人如果坚持每天生食,1,2,个番茄，对防止高血压大为有利，尤其是高血压伴有眼底出血者，更加适宜。,(17)荸荠,(21),白萝卜,白萝卜有稳定血压、软化血管、降低血脂的作用，可用新鲜白萝卜，洗净后榨取萝卜汁，每次约,50,毫升，,1,日,2,次，连饮,1,周，适宜高血压头晕之人。,(22),茭白,可用新鲜茭白,30,60,克，同等量早芹菜煎水，适宜高血压常饮，有降压功效。,(23),洋葱,由于洋葱几乎不含有脂肪，而且能够减少外周血管的阻力，对抗人体内儿茶酚等升压物质的作用，还能保持体内钠盐的排泄，从而可使血压下降。此外，洋葱皮中所含的芦丁，能使毛细血管保持正常的机能，具有强化血管的作用，对预防高血压和脑出血有益。,(24),蕹菜,新鲜蕹菜如常法炒食，尤其适宜高血压头痛之人，因为蕹菜中含丰富的钙质，对维持血管的正常渗透压有利。,(21)白萝卜,(25),菊花脑,可用鲜嫩花脑的苗叶或嫩头，不拘量多少，经常煎水喝，适宜高血压患者伴有头痛、头晕、目赤、心烦、口苦食用，更适宜高血压之人炎夏服食，起到降血压，清头目的效果。,(26),茼蒿,茼蒿含有一种特殊的芳香气体，所含的氨基酸和挥发性精油能令人头脑清醒，兼有降压作用。可用新鲜茼蒿适量，洗净后切碎，然后捣取茼蒿汁约,50,毫升，加入适量温水服用，,1,日,2,次，对高血压头昏脑胀者尤宜。,(27),菠菜,菠菜具有活血脉、通胃肠、开胸膈、止烦渴的作用。据,食物中药与便方,介绍，用新鲜菠菜,250,克，洗净，然后放入开水中烫泡，约,3,分钟后取出，切碎，以麻油拌食。经常食用对高血压伴头痛、面红、目赤者有益。,(28),青芦笋,芦笋中所含的有效成分，具有降低血压、加强心肌收缩、扩张血管和利尿作用，这对高血压及动脉硬化之人尤为适宜。可将新鲜芦笋煮熟后捣烂成泥状，置冰箱内贮存，每天吃,2,次，每次,4,汤匙，加水稀释后冷饮或热饮。亦可将芦笋配入其他素菜炒食。,(25)菊花脑,(29),黄瓜,黄瓜含有较多的钾盐，有利尿和降血压作用，并能清热、解暑，尤其适宜高血压之人夏天服食，可切片煨汤，可如常法素烧，也可洗净后生食，但高血压之人不宜多食腌制过咸的黄瓜酱菜。,(30),紫菜,紫菜有降低血压、防止动脉硬化和脑溢血的功效。最常见的食用方法是用紫菜烧汤喝。,(31),海蜇,吉林医科大学学报,曾经介绍，静脉注射海蜇制剂有降低血压和扩张血管的作用。用海蜇头,6090,克，漂洗去咸味，同等量荸荠一起煨汤喝。这对高血压病伴有头昏脑胀、烦热口渴者最为适宜。,中华医学,杂志上亦曾报道，临床上用此方法治疗各期高血压，疗效满意及好转者达,82,6,，可长期服用亦无毒性和副作用，对早期高血压效果更好。,(32),海藻,据药理实验报道，海藻有较明显持久的降低血压作用。有专家介绍，可用海藻煎水常服，或与紫菜、海带等交替食用，可防治高血压，适宜高血压之人肝阳上亢型者服食。,(29)黄瓜,(33),裙带菜,常吃裙带菜可以使血液净化和血压稳定，预防高血压。可将裙带菜作为腌、拌、煮和熬汤的食料。,(34),香蕈,经现代研究证实，香蕈中含有一种核糖类物质，它可防止动脉硬化和降低血压，故适宜高血压患者经常食用。可配合其他降血压食品，如芹菜、黑木耳、萝卜、番茄、芦笋等一同食用更好。,(35),金针菇,金针菇是一种高钾低钠食品，适宜给高血压之人做汤或炒食，也可做火锅中的配料。还宜将金针菇洗净后置沸水中烫一下，捞起后细切，加入麻油、调料、酱油拌匀作为冷盘食用。,(36),草菇,可将草菇洗后清炒、单烩或作汤食用，尤其适宜高血压患者夏季暑热天气时服食，因为草菇亦属消暑佳蔬。,(33)裙带菜,THANK YOU,SUCCESS,2024/8/28,17,可编辑,THANK YOUSUCCESS2023/9/317,(37),柠檬,用柠檬和苹果打水果昔喝。,(38),蜂蜜,现代医学证明，蜂蜜和蜂乳对高血压之人能起到良好的治疗作用。可用蜂蜜约,3,汤匙，对入温开水中冲服，,1,日,2,次。或每次服用蜂乳,5,毫升，早晚空腹温服,2,次，有很好的降压作用。,(39),豆浆,长期食用豆浆和豆制品，不会使血液中胆固醇增高，故适宜高血压患者服食。据,中华妇产科,杂志,1957,年第,4,期介绍：每日给纯豆浆,2000,毫升，加糖,200,克，分,6,次饮用，经,92,例妊娠高血压患者服食后，血压降至正常水平均较对照组为快。,(40),玉米须,可常用干玉米须,30,克，煎水代茶饮。药理实验证明，玉米须的水浸出液、醇浸出液试验于动物，均有降压作用。,四川中药志,介绍：用玉米须配合西瓜皮、香蕉煎服，适宜原发性高血压患者。也可用玉米须,18,克，决明子,10,克，白菊花,6,克，每天用开水冲泡后代茶，持续饮用，能稳定血压，改善症状。,(37)柠檬,(41),绿豆,民间用绿豆配海带各,60,克，浸泡后共入锅内加清水，用文火煮沸至绿豆熟烂，每日吃,1,次，连,2,个月为一个疗程。或用绿豆、黑芝麻各,500,克，共炒熟研粉，每次服,50,克，每天吃,2,次。,食物疗法,一书中还介绍：将绿豆装满猪苦胆内，挂起来待干，每天服绿豆,100,粒，开水送服，日服,3,次，,7,天为,l,疗程，专治高血压。,(42),淡菜,可用淡菜,15,克，焙干研细末，松花蛋,1,个，蘸淡菜末，每晚,1,次吃完，连吃,5,7,天。或用淡菜少许，配合荠菜或芹菜,15,30,克，每日煮汤喝，半月为,l,疗程，适宜高血压患者常食。,(43),白菊花,据,新医药学杂志,1972,年第,2,期报道，每日用白菊花,50,克，金银花,50,克，或加山楂,30,克，或国桑叶,15,克，分作,4,次，用沸水冲泡,10,一,15,分钟后当茶饮。冲泡,2,次后弃掉，不宜煎熬。据,46,例病人观察，饮用此茶,3,7,天后，血压逐渐降至正常者,35,例，其头痛、眩晕、失眠等症状亦逐渐减轻，其余,11,例在,10,30,天后，自觉症状均有不同程度的好转。,(41)绿豆,(44),枸杞,对高血压患者来说，无论是枸杞子还是枸杞头，均宜食用。枸杞子可配合白菊花一同泡茶饮用，枸杞头可于春季作为高血压之人时令佳蔬炒食，亦可凉拌食用。,(45),木耳,无论是黑木耳还是白木耳，均适宜高血压患者常食。可以经常用银耳,10,克，冰糖,10,克，炖服或煨烂后食用。也可用黑木耳,6,克，清水浸泡一夜，蒸,1,小时，加冰糖适量，临睡前服，这对高血压患者伴有眼底出血时，更为适宜。,(46),决明子,据中国医学科学院等药理实验证明，决明子确有降压作用。习惯用法是将决明子,500,克，炒黄备用。每次取炒决明子适量，开水泡茶饮。也可配合少量白菊花一同泡茶服。,此外，高血压之人还宜吃玉米、南瓜、燕麦、芝麻、黄豆、胡桃、莼菜、马兰头、青菜、白菜、马铃薯、莲藕、地瓜、羊栖菜、地耳、平菇、槐花、灵芝、黄精、首乌粉、西施舌、猕猴桃、豆奶、红豆小米粥、绿豆百合粥、薏米绿豆排毒粥等。,(44)枸杞,4,高血压病食谱举例,早餐：小米粥,(,小米,50,克,),，馒头,(,面粉,25,克,),。,午餐,1,：凉拌两份生吃的蔬菜，素炒油菜,(,油菜,200,克,),，糙米饭,(,大米,100,克,),。,午餐,2,：海带豆腐,(,海带,50,克，北豆腐,100,克,),，拌黄瓜,(,黄瓜,l00,克,),，拌西红柿黄瓜,(,西红柿,50,克，黄瓜,50,克,),，红豆薏米粥。,晚餐吃一刀两种水果打的糊糊。,4高血压病食谱举例,四、高血压病食疗方,（,l,）芹菜粥：芹菜连根,120,克，粳米,250,克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜、粳米放人锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。,(2),菊花粥：菊花末,15,克，粳米,100,克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放人锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，早晚餐食用。,(3),绿豆、海带各,100,克，大米适量。将海带切碎与其它,2,味同煮成粥。可长期当晚餐食用。,(4),新鲜荷叶,1,张，粳米,100,克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。,（,5,）生花生米浸泡醋中，,5,日后食用，每日早上吃,1015,粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。,(6),糖、醋浸泡,1,个月以上的大蒜瓣若干，每日吃,6,瓣蒜，并饮其糖醋汁,20,毫升，连服,1,个月，适用于顽固性高血压。,(7),罗布麻叶,6,克，五味子,5,克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压,症状，并可防治冠心病。,(8),何首乌,60,克、加水煎浓汁，去渣后加粳米,100,克、大枣,3,5,枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。,(9),淡菜、荠菜或芹菜各,1030,克，每日煮汤喝，,15,日为一疗程，对降压有效。,（,10,）胡萝卜汁，每日约需,1000,毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压患者饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。,四、高血压病食疗方,高血压解药：低脂,低糖,高纤,纯素,天然,高血压解药：低脂低糖高纤纯素天然,一、高血压营养调养：,1,、节制饮食：定时定量，不过饱过饥、不暴饮暴食，食物种类要齐全，营养比例要合理，不挑食、偏食，以清淡食物治疗高血压。油腻食物，不易消化，且易发生猝死。,2,、禁烟酒：,1,）烟里的尼古丁刺激心脏，心跳加快、血管收缩、血压升高，促使钙盐，胆固醇等在血管壁上堆积，加速动脉粥样硬化的形成，能引起血压升高。,2,）酒精能破坏小肠内壁，使很多的有害物质进入体内。酒能伤害抗癌基因，能降低免疫力，会促进中风和癌症早发。,3,、食物选择：,多吃降压、降脂食物：多吃能调解血压的食物。能降压的食物有全粮、豆类、亚麻籽、芹菜、胡萝卜、西红柿、包菜、黄瓜、西兰花、大蒜、洋葱、香菇、木耳、水果。这些对治疗和预防高血压、脑出血、脑血栓都有较好效果。,禁忌食物：所有肉类、过咸食物及腌制品，烟、酒、浓茶、咖啡及辛辣刺激性食物，如：姜、辣椒、芥末、胡椒、肉桂、桂皮等。,4,、饮食制度：定时定量，每天,2-3,餐为宜，两餐之间不吃零食。,5,、注意运动：运动能降血压。,6,、注意营养与药物关系：治疗原发性高血压（营养治疗），一般一周之内血压能降到,140/85,，可以停药，停药后两周内能恢复正常。多食用天然食物、少盐、低脂、高纤维能使血压痊愈。,一、高血压营养调养：,二、心脏病营养调养：,1,、适量能量：,定时定量，切忌暴饮暴食，避免过饱，最好,7-8,成饱，每天,2-3,餐，最好,2,餐。,2,、控制脂肪：,脂肪数量和质量很重要，适当不饱和脂肪酸供给。不食用饱和脂肪酸。脂肪占总能量,10%-20%,，使用天然果仁、花生、芝麻、核桃、亚麻、腰果、松仁、瓜子，禁用动物脂肪和精炼油。,3,、限制胆固醇：,禁用含胆固醇食物（动物制品、肉类、蛋类、牛奶）应给予饮食指导，用天然食物（全粮、豆类、蔬菜、水果）。,4,、合理碳水化合物：,碳水化合物应占总能量,70%-80%,左右，肥胖者碳水化合物应占,80%,、脂肪,10%,、蛋白质,10%,。,5,、适量蛋白质：,蛋白质需要与健康人相同，占能量,10%,。应用植物蛋白质，如：大豆、赤豆、绿豆、芸豆、腰豆、扁豆等。,6,、充足矿物质和维生素：,应限制钠盐。对合并有高血压的病人，不食外来盐，多食用新鲜绿叶菜，深色蔬菜富含,胡萝卜素和维生素,C,。蔬菜因含食物纤维，可减少胆固醇吸收。水果能量低，含,胡萝卜素、维生素,C,，还有黄酮类物质，有显著扩张冠状动脉和镇静作用。,二、心脏病营养调养：,7,、食物选择：,、可用食物：粮食类，如：糙米、小米、红米、黑米、全麦面粉、燕麦片；豆类，如：大豆、赤豆、绿豆、豌豆、芸豆；果仁类，如：花生、腰果、瓜子、松子、杏仁、核桃、芝麻、亚麻粉等；水果类，如：苹果、梨、桔子、菠萝、葡萄、草莓、香蕉、桃等；蔬菜类，如：白菜、萝卜、茄子、西红柿、马铃薯、包菜、西兰花、黄瓜等。,、禁用食物：含动物脂肪的猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉等；含高胆固醇的食品，如猪皮、猪肝、肾、肺、脑、鱼子、蟹黄、奶油、脂肪；含高能量的冰淇凌、巧克力、蔗糖、油酥甜点、各种糖等；刺激性食品，如：辣椒、酱、芥末、胡椒、酒、烟、咖啡、浓茶等。,7、食物选择：,食物类别,允许摄食的食物,不可摄食的食物,粮 食,糙米、全麦面粉、玉米、小米、高粱,精米、精面、油炸食品,豆 类,大豆、赤豆、绿豆、豌豆、芸豆、扁豆,豆干、霉豆腐,蔬 菜,芹菜、茄子、马铃薯、包菜、西兰花等,咸菜、酱菜、泡菜等,水 果,苹果、梨、桔子、葡萄、香蕉、桃等,水果罐头、水果糖,调 味 品,大葱、大蒜、洋葱、小茴香等,味精、食盐、酱油、豆瓣酱等,饮 料,水、果汁、蔬菜汁、小麦草汁,汽水、可口可乐、雪糕、啤酒,蛋 类,鸡蛋、咸蛋、皮蛋等,禽 肉 类,猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉,水 产 类,海带、紫菜、,一切鱼类,油 脂 类,花生、芝麻、亚麻、松子、杏仁等,动物脂肪、精加工油（瓶装油）,奶 类,豆奶、腰果奶、杏仁奶、花生奶,牛奶、奶粉,高血压,、心脏病等,循环系统疾病食物宜忌,食物类别允许摄食的食物不可摄食的食物粮 食糙米、全麦面粉,高血压的饮食调理课件,高血压的饮食调理课件,高血压的饮食调理课件,高血压的饮食调理课件,高血压的饮食调理课件,结束语,当,你尽了自己的最大努力,时,，,失败,也是伟大,的，所以不要放弃，坚持就是正确的。,When You Do Your Best, Failure Is Great, So DonT Give Up, Stick To The,End,结束语,感谢聆听,不足之处请大家批评指导,Please Criticize And Guide The,Shortcomings,演讲人：,XXXXXX,时 间：,XX,年,XX,月,XX,日,感谢聆听演讲人：XXXXXX 时 间：XX年,