202X全程复习高考语文（苏教版）一轮复习配套特色专题：曲径通幽处情与理俱明——报告和科普文章整体阅读

特色专题曲径通幽处，情与理俱明报告和科普文章整体阅读 一 阅 读 技 巧 （ 一 ） 报 告 的 阅 读 技 巧 1 快 速 准 确 地 把 握 报 告 的 内 容 （ 1） 快 速 准 确 阅 读 文 章 第 一 段 （ 开 头 部 分 ） ， 把 握 调 查的 对 象 、 内 容 。 （ 2） 阅 读 全 文 ， 了 解 清 楚 事 件 的 起 因 、 发 展 和 结 果 。 注意 事 件 的 细 节 。 （ 3） 重 点 精 读 一 些 调 查 者 收 集 、 总 结 的 数 据 和 调 查 者 发表 议 论 的 部 分 ， 深 入 研 究 其 核 心 内 容 。 （ 4） 整 合 文 中 的 信 息 、 把 握 文 章 结 构 、 概 括 中 心 意 思 ，与 其 他 类 型 的 文 章 解 读 分 析 方 法 一 样 。 2 注 意 报 告 中 观 点 与 材 料 的 统 一 报 告 是 在 叙 述 中 把 观 点 表 达 出 来 的 ， 即 在 事 实 材 料 的 基 础上 得 出 观 点 。 因 此 ， 我 们 要 注 意 在 阅 读 中 把 握 好 文 章 中 的 材 料与 观 点 的 统 一 问 题 。 （ 1） 运 用 一 个 或 几 个 典 型 材 料 说 明 观 点 。 我 们 要 注 意 材 料 的 典 型 性 ， 同 时 也 要 注 意 材 料 内 部 的 相 互逻 辑 关 系 ， 从 不 同 的 角 度 和 侧 面 说 明 观 点 。 （ 2） 运 用 对 比 的 材 料 来 突 出 观 点 。 这 种 对 比 ， 可 以 是 今 昔 、 新 旧 、 正 反 和 成 败 等 的 对 比 。 通过 不 同 事 物 不 同 方 面 的 对 比 ， 能 够 更 好 地 突 出 事 物 特 点 ， 更 好地 划 清 是 非 界 线 ， 突 出 观 点 。 对 比 还 可 以 是 具 体 的 事 实 ， 也 可以 是 统 计 数 字 、 百 分 比 。 （ 3） 用 精 确 的 数 字 来 直 接 说 明 观 点 。 基 本 统 计 数 字 、 百 分 比 ， 都 可 以 反 映 事 物 的 面 貌 和 实 质 ，可 以 增 强 说 服 力 。 在 运 用 统 计 数 字 说 明 观 点 时 ， 要 注 意 它 的 精确 性 ， 要 实 事 求 是 ， 要 有 明 确 的 目 的 性 ， 运 用 时 要 根 据 内 容 的需 要 ， 力 戒 盲 目 堆 砌 数 字 ， 湮 没 观 点 。 报 告 可 以 先 摆 材 料 后 提 观 点 ， 也 可 以 先 提 观 点 再 用 材 料 加以 说 明 。 有 时 虽 不 是 明 显 地 提 出 观 点 ， 但 可 以 从 阐 述 中 看 出 观点 。 总 之 ， 不 管 用 什 么 样 的 方 法 ， 一 定 要 做 到 观 点 与 材 料 的 高度 统 一 ， 以 便 更 好 地 表 现 主 题 。 （ 二 ） 抓 理 找 品 ， 解 读 科 普 文 1.抓 特 征 整 体 解 读 课 文 ， 把 握 说 明 对 象 的 特 征 。 一 篇 科 普 文 ， 要 有一 个 主 要 说 明 对 象 ， 阅 读 文 章 时 要 认 真 把 握 说 明 对 象 的 特 点 ，如 颜 色 、 大 小 、 形 状 、 形 态 、 性 质 、 性 能 、 习 性 、 原 理 、 用 途 、功 能 、 影 响 、 结 构 、 操 作 、 程 序 、 发 生 、 发 展 的 规 律 等 ， 从 而从 说 明 对 象 的 特 点 上 把 握 全 文 。 2.理 顺 序 特 征 找 到 了 ， 我 们 来 看 文 章 是 怎 样 安 排 的 ， 就 需 要 来 理 顺序 ， 这 里 的 顺 序 包 括 整 篇 文 章 的 结 构 顺 序 和 具 体 某 一 特 征 的 说明 顺 序 。 （ 1） 科 普 文 的 结 构 。 科 普 说 明 文 介 绍 科 学 知 识 的 内 容 确定 了 科 普 说 明 文 的 结 构 与 科 学 研 究 的 顺 序 是 一 致 的 。 从 思 维 特点 看 ， 文 章 的 结 构 是 ： 提 出 问 题 分 析 问 题 解 决 问 题 。 从 文章 形 式 看 ， 文 章 的 结 构 是 ： 总 分 总 。 （ 2） 科 普 文 的 说 明 顺 序 。 科 普 文 的 结 构 安 排 和 说 明 的 条理 是 密 不 可 分 的 ， 一 般 的 科 普 文 的 说 明 顺 序 有 ： 时 间 顺 序 ： 说 明 事 物 的 成 因 、 方 法 等 情 况 时 ， 应 根 据 事物 的 产 生 、 发 展 、 变 化 的 过 程 按 时 间 先 后 来 说 明 。 空 间 顺 序 ： 分 析 说 明 事 物 的 形 状 、 方 位 构 造 ， 如 说 明 建筑 物 的 结 构 或 产 品 的 构 造 ， 可 以 按 照 构 造 部 件 的 空 间 方 位 来 说明 。 逻 辑 顺 序 ： 科 普 文 中 ， 有 的 要 说 明 并 列 的 几 种 事 物 、 理论 或 者 是 一 种 事 物 的 前 后 几 个 方 面 、 角 度 ， 往 往 按 照 事 物 之 间或 事 物 内 部 各 部 分 之 间 的 主 次 、 因 果 、 一 般 和 特 殊 等 关 系 来 确定 说 明 内 容 的 先 后 顺 序 。 3.找 方 法 科 普 文 也 像 一 般 的 说 明 文 一 样 ， 要 运 用 一 些 说 明 方 法 来 说明 被 说 明 的 对 象 。 常 见 的 方 法 有 ： 下 定 义 、 做 诠 释 、 分 类 别 、举 例 子 、 列 数 字 、 引 用 、 做 比 较 、 打 比 方 等 。 也 运 用 一 些 写 作手 法 来 便 于 让 读 者 明 白 。 把 握 文 章 的 说 明 方 法 与 写 作 手 法 是 为了 理 解 科 学 知 识 ， 但 最 重 要 的 不 是 理 解 科 学 知 识 ， 而 是 通 过 对科 学 知 识 的 解 读 ， 达 到 理 解 文 章 的 目 的 。 4.品 语 言 科 普 文 旨 在 向 民 众 介 绍 一 定 的 科 学 知 识 ， 所 以 文 章 的 语 言严 密 、 准 确 、 通 俗 、 全 面 ， 但 又 不 失 生 动 和 深 刻 。 品 味 语 言 ，是 为 了 探 究 文 中 所 蕴 含 的 人 文 精 神 和 科 学 精 神 ， 体 会 科 学 家 严谨 的 治 学 态 度 。 二 典 例 体 验阅 读 下 面 的 文 字 ， 完 成 后 面 的 问 题 。为 什 么 水 果 性 “ 寒 ” ？方 舟 子 在 中 国 传 统 医 学 中 ， 许 多 水 果 都 被 归 为 寒 凉 食 物 ， 很 多人 也 认 为 水 果 很 冷 ， 因 为 他 们 吃 了 水 果 后 会 拉 肚 子 。 那 么 是 什 么 物 质 使 得 有 些 人 一 吃 水 果 就 腹 泻 呢 ？ 所 有 的水 果 都 含 有 丰 富 的 果 糖 ， 会 不 会 是 这 个 特 别 的 成 分 引 起 的 呢 ？说 来 难 以 置 信 ， 这 一 点 直 到 1978年 才 由 瑞 典 医 学 家 首 次 用 实 验证 实 。 我 们 曾 在 中 学 生 物 课 上 学 到 ， 果 糖 是 一 种 单 糖 ， 食 物 中的 单 糖 不 用 经 过 消 化 ， 就 能 被 小 肠 直 接 吸 收 到 血 液 中 。 但 实 际的 情 形 没 有 那 么 简 单 。 抵 达 小 肠 的 果 糖 并 不 会 像 水 那 样 自 己 跑进 血 液 中 ， 而 是 需 要 一 个 运 输 工 具 载 体 将 它 运 进 去 。专 门 用 来 运 载 果 糖 的 载 体 是 小 肠 上 皮 细 胞 上 的 一 种 被 称 为 GLU5的 蛋 白 质 。 载 体 的 数 量 是 有 限 的 ， 如 果 吃 下 的 果 糖 太 多 ， GLU5忙 不 过 来 ， 会 出 现 什 么 情 况 呢 ？ 没 被 吸 收 的 果 糖 留 在 肠 道 内 ，使 得 肠 液 的 渗 透 压 要 比 血 浆 的 高 ， 血 浆 里 的 水 分 就 流 失 到 肠 道里 了 ， 肠 道 里 的 水 分 就 比 平 时 多 。 果 糖 到 了 结 肠 ， 变 成 了 生 活在 那 里 的 细 菌 的 食 物 ， 发 酵 产 生 短 链 脂 肪 酸 和 大 量 的 气 体 ， 刺激 肠 道 蠕 动 ， 肠 道 里 本 来 就 多 的 水 分 更 不 能 被 充 分 吸 收 ， 人 体 就 会 出 现 腹 泻 。 果 糖 被 细 菌 发 酵 产 生 的 气 体 中 有 氢 气 ， 氢 气 被 血 液 吸 收 ，循 环 到 肺 部 ， 释 放 出 来 。 所 以 ， 如 果 我 们 能 从 呼 吸 中 检 测 到 氢气 ， 就 表 明 有 果 糖 没 有 被 小 肠 吸 收 。 那 么 ， 让 实 验 对 象 喝 不 同量 的 果 糖 ， 然 后 检 测 他 们 的 呼 吸 中 是 否 有 氢 气 ， 就 可 以 知 道 一个 人 一 次 最 多 能 够 吸 收 多 少 果 糖 。 实 验 的 结 果 是 ， 正 常 人 一 次能 够 吸 收 25 50克 果 糖 。 这 个 量 其 实 不 少 ， 要 摄 入 25克 果 糖 需要 吃 下 大 约 430克 苹 果 。 但 是 有 很 多 人 体 内 缺 乏 果 糖 载 体 ， 或 果 糖 载 体 运 输 果 糖的 效 率 比 较 低 ， 他 们 一 次 能 够 吸 收 的 果 糖 少 于 25克 ， 吃 水 果 就很 容 易 出 现 腹 痛 、 腹 泻 。 这 种 情 形 叫 果 糖 吸 收 不 良 ， 又 叫 膳 食果 糖 不 耐 。 大 约 一 半 的 人 有 不 同 程 度 的 膳 食 果 糖 不 耐 症 。 另 外还 有 一 种 遗 传 性 果 糖 不 耐 症 ， 非 常 少 见 ， 是 由 于 肝 脏 内 缺 乏 分解 果 糖 的 酶 。 吸 收 进 体 内 的 果 糖 无 法 被 分 解 ， 会 导 致 低 血 糖 、肝 病 ， 是 另 一 种 疾 病 。 膳 食 果 糖 不 耐 症 的 患 者 并 不 是 什 么 水 果 都 不 能 吃 ， 有 的 水果 吃 了 会 拉 肚 子 ， 有 的 不 会 ， 这 又 是 怎 么 一 回 事 呢 ？ 原 来 ， 在 小肠 中 还 有 一 种 载 体 叫 GLU2， 它 既 能 运 输 葡 萄 糖 也 能 运 输 果 糖 。 它运 输 果 糖 的 效 率 本 来 很 低 ， 但 是 葡 萄 糖 能 够 大 大 地 提 高 它 的 运 输效 率 。 所 以 葡 萄 糖 能 够 帮 助 果 糖 吸 收 。 一 种 水 果 能 否 导 致 果 糖 不耐 ， 不 仅 与 果 糖 的 含 量 有 关 ， 还 与 果 糖 和 葡 萄 糖 的 比 例 有 关 。 葡萄 糖 含 量 高 于 果 糖 的 水 果 ， 例 如 香 蕉 、 橘 子 、 柚 子 、 菠 萝 、 猕 猴桃 、 草 莓 等 ， 不 容 易 导 致 果 糖 不 耐 ； 而 果 糖 含 量 高 于 葡 萄 糖 的 水果 ， 例 如 苹 果 、 梨 、 西 瓜 、 哈 密 瓜 、 枣 、 杨 桃 、 芒 果 、 樱 桃 、 荔枝 、 木 瓜 、 葡 萄 等 ， 就 容 易 导 致 果 糖 不 耐 。 与 葡 萄 糖 相 反 ， 糖 醇 能 够 降 低 果 糖 载 体 的 活 性 ， 不 利 于果 糖 的 吸 收 。 所 以 那 些 含 有 糖 醇 的 水 果 ， 例 如 桃 、 李 、 杏 ， 虽然 葡 萄 糖 含 量 高 于 果 糖 ， 也 有 可 能 引 起 果 糖 不 耐 。 果 糖 不 耐 症 无 药 可 医 ， 防 止 果 糖 不 耐 的 最 好 办 法 是 避 免食 用 果 糖 含 量 高 和 含 糖 醇 的 食 品 。 在 吃 果 糖 含 量 高 的 食 品 时 同时 吃 葡 萄 糖 含 量 高 的 食 品 ， 有 时 能 防 止 果 糖 不 耐 ， 但 不 是 对 每个 人 都 管 用 。 (选 自 2011年 7月 27日 中 国 青 年 报 ， 有 删 改 ) 【 整 体 剖 析 】1.抓 特 征 。通 过 快 速 阅 读 文 本 ， 可 知 本 文 主 要 围 绕 _， 分 析 其 形 成 的原 因 ， 主 要 是 _的 原 因 ， 这 又 与 一 些 物 质 载 体 有关 ： 一 是 _， 二 是 _。 2.理 顺 序 。通 过 抓 各 段 的 关 键 句 ， 可 推 知 各 段 的 段 意 。第 段 ： 引 出 话 题 _。第 段 ： 主 要 概 括 _。第 段 ： 主 要 讲 述 _。第 段 ： 介 绍 了 _。 3.最 后 整 合 自 己 的 阅 读 认 识 ， 形 成 对 文 章 的 整 体 把 握 。本 文 通 过 _的 说 明 顺 序 ， 点 明 了 _的 具 体 原 因 ， 并对 果 糖 不 耐 症 的 人 们 提 出 建 议 。答 案 ： 1.水 果 性 “ 寒 ” 的 特 征 果 糖 GLU5 GLU22.为 什 么 有 些 人 食 用 水 果 后 会 腹 泻 果 糖 导 致 腹 泻 的 过 程 通 过 实 验 验 证 人 实 际 可 能 吸 收 的 果 糖 的 量 果 糖 不 耐 症 的两 种 情 况 及 膳 食 果 糖 不 耐 症 的 患 者 在 吃 水 果 方 面 需 要 注 意 的 地方3.提 出 问 题 、 分 析 问 题 、 解 决 问 题 食 用 水 果 可 能 导 致 腹 泻 【 阅 读 训 练 】1 根 据 文 本 内 容 ， 概 括 果 糖 导 致 “ 腹 泻 ” 的 过 程 。 不 超 过 70个 字 。答 ： _【 解 析 】 答 题 区 间 在 文 章 第 段 ， 果 糖 导 致 腹 泻 有 两 个 过 程 ，即 在 肠 道 内 有 较 多 水 分 ， 在 结 肠 内 发 酵 产 生 短 链 脂 肪 酸 和 大 量的 气 体 。答 案 ： 留 在 肠 道 内 的 果 糖 使 得 肠 道 里 的 水 分 比 平 时 多 。 到 了 结肠 的 果 糖 变 成 了 细 菌 的 食 物 ， 发 酵 产 生 短 链 脂 肪 酸 和 大 量 的 气体 ， 刺 激 肠 道 蠕 动 ， 进 而 出 现 腹 泻 。 2 喝 不 同 量 的 果 糖 ， 然 后 检 测 呼 吸 中 是 否 有 氢 气 ， 就 可 以 知 道一 个 人 一 次 最 多 能 够 吸 收 多 少 果 糖 。 这 一 实 验 的 依 据 是 什 么 ？答 ： _【 解 析 】 解 答 此 题 ， 首 先 应 找 准 答 题 区 间 ， 即 文 章 第 段 。 从 中找 出 相 关 信 息 点 ， 加 以 提 炼 即 可 。答 案 ： 因 为 果 糖 被 细 菌 发 酵 产 生 的 气 体 中 有 氢 气 ， 氢 气 被 血 液 吸收 ， 循 环 到 肺 部 ， 释 放 出 来 ， 所 以 ， 如 果 我 们 能 从 呼 吸 中 检 测 到氢 气 ， 就 表 明 有 果 糖 没 有 被 小 肠 吸 收 。 3 本 文 题 为 “ 为 什 么 水 果 性 寒 ” ， 但 实 际 上 阐 述 的 是 人“ 一 吃 水 果 就 腹 泻 ” 的 原 因 。 结 合 全 文 ， 请 简 要 概 括 可 能 引 起这 一 病 征 的 原 因 。答 ： _ 【 解 析 】 答 题 区 间 在 文 章 第 三 段 ， 可 从 “ 人 体 ” 与 “ 水果 ” 两 个 角 度 ， 针 对 导 致 腹 泻 的 具 体 物 质 的 不 同 分 类 分 析 。答 案 ： 人 体 内 缺 乏 果 糖 载 体 ， 或 果 糖 载 体 运 输 果 糖 的 效 率 比较 低 。 肝 脏 内 缺 乏 分 解 果 糖 的 酶 ， 吸 收 进 体 内 的 果 糖 无 法 被 分 解 。 水 果 中 果 糖 的 含 量 较 高 ， 或 者 果 糖 含 量 高 于 葡 萄 糖 的 含 量 。 水 果 中 含 有 糖 醇 ， 降 低 了 果 糖 载 体 的 活 性 ， 不 利 于 果 糖 的 吸收 。