2020版新教材高中生物22细胞中的无机物课件新人教版必修

,第,2,节,细胞中的无机物,第2节,2020版新教材高中生物22细胞中的无机物课件新人教版必修,一、细胞中的水,1.,水的含量及特点,:,请依据细胞中水的存在形式及作用,判断下列说法的正,误,:,(1),水是活细胞内含量最多的化合物。,(,),(2),不同种类生物的细胞中含水量有差异,同一生物不,同细胞内含水量相同。,( ),提示,:,同一生物的不同细胞内含水量不同,如人体内的,骨骼细胞中含水量低于心脏。,一、细胞中的水(2)不同种类生物的细胞中含水量有差异,同一,(3),水在细胞内不参与细胞结构的组成。,( ),提示,:,细胞内的水有自由水和结合水,其中结合水是细,胞结构的重要组成成分。,(4),自由水可参与运输营养物质和代谢废物。,( ),(5),自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱有关。,( ),(6),各种生物的一切生命活动离不开水。,( ),(3)水在细胞内不参与细胞结构的组成。( )(5),【,激疑,】,种子被晒干后,还含有水吗,?,提示,:,种子晒干过程中失去大量的自由水,但是结合水的含量基本不变。,【激疑】,2.,水的理化特性与分子结构,(,连线,):,2.水的理化特性与分子结构(连线):,3.,水的存在形式及作用,:,游离,相结合,良好溶剂,生物化学反应,营养物质,代谢废物,重要组成部分,3.水的存在形式及作用:游离相结合良好溶剂生物化学反应营养物,4.,自由水和结合水的比例与细胞代谢的关系,:,(1),自由水,/,结合水越大,细胞的代谢就越,_;,(2),结合水,/,自由水越大,细胞抵抗干旱和寒冷等不良环,境的能力就,_,。,旺盛,越强,4.自由水和结合水的比例与细胞代谢的关系:旺盛越强,二、细胞中的无机盐,1.,存在形式和含量,:,二、细胞中的无机盐,2.,功能及实例,(,连线,):,2.功能及实例(连线):,【,激疑,】,豆芽是大豆浸水萌发的产物,豆芽的生长是否不需要无机盐,?,为什么,?,提示,:,豆芽的生长需要无机盐,因为无机盐在生物体内起重要作用。,【激疑】,知识点一细胞中水的存在形式及作用,1.,自由水与结合水的相互转化,:,(1),条件,:,自由水 结合水,(2),实例,:,烘干种子时,部分结合水转化为自由水散失掉。,北方冬小麦在冬天来临时,部分自由水转化为结合水。,知识点一细胞中水的存在形式及作用(2)实例:,2.,自由水和结合水的功能验证,:,2.自由水和结合水的功能验证:,3.,自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系,:,(1),图示,:,(2),曲线,:,3.自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系:(2)曲线:,(3),在生产中的应用,:,种子萌发时,需要吸收水分,增加自由水含量。,种子储存前晒干是为了降低自由水含量,降低代谢速率,以延长储存时间。,越冬作物减少灌溉,可提高作物对低温的抗性。,(3)在生产中的应用:,【,思考,讨论,】,1.,晒干的种子和烘干的种子均不能萌发,原因是否相同,?,说出你的理由。,(,生命观念、科学思维,),提示,:,不同。晒干的种子不能萌发是因为自由水含量减少,细胞代谢减弱,而烘干的种子不能萌发是因为结合水减少,种子细胞结构遭到破坏。,【思考讨论】,2.,秋季,农民收获的玉米需经晾晒后才能入库贮存。结合所学知识,试分析其中的生物学道理。,(,科学思维、社会责任,),提示,:,自由水含量降低,细胞代谢减弱,可减少有机物消耗,同时能防止种子发芽霉变。,2.秋季,农民收获的玉米需经晾晒后才能入库贮存。结合所学知识,【,素养案例,】,生物体内含水量可变化,且自由水和结合水可相互转化。如图所示曲线错误的是,(,),【,解题导引,】,(1),明确坐标含义,:,纵坐标的含义不同,横坐标表示时间。,(2),分析曲线走势,:,依据横纵坐标间的相互关系,分析曲线变化趋势,对照曲线得出答案。,【素养案例】【解题导引】,【,解析,】,选,D,。自由水含量与细胞代谢强度呈正相关,细胞代谢加快,则自由水含量增加,结合水含量减少,A,项正确,;,随着年龄的增长,生物体内细胞代谢逐渐减弱,则自由水,/,结合水的值逐渐减小,B,项正确,;,小麦开花后,时间即小麦种子成熟时间越长,小麦种子中的水分含量,越少,C,项正确,;9,月至,11,月,温度逐渐降低,则植物体内,结合水含量相对上升,而自由水含量相对下降,即结合,水,/,自由水比值逐渐增强,植物抗寒能力增强,D,项错误。,【解析】选D。自由水含量与细胞代谢强度呈正相关,【,方法规律,】,细胞内水的存在形式及变化规律,(1),环境恶化,自由水,结合水。,(2),细胞衰老,自由水,结合水。,(3),生命活动增强,自由水,结合水。,【,素养,探究,】,情境迁移,在冬季来临时,随着气温的逐渐降低,植物体内发生了一系列适应低温的变化,如可溶性糖含量增加、细胞代谢减弱等。研究表明,细胞内溶液浓度升高,冰点降低。,【方法规律】细胞内水的存在形式及变化规律【素养探究】情,(1),结合所学知识及上述信息,解释“霜打的茄子,蔫儿了”。,(,生命观念,),提示,:,当外界温度降低时,茄子中的自由水含量减少,导致表皮皱缩。,(2),有些蔬菜富含淀粉,但“霜打”后的蔬菜格外“甜”。请结合所学知识解释其原因。,(,科学思维,),提示,:,温度降低,蔬菜中的淀粉分解为可溶性糖,增大了细胞液浓度,降低了细胞液的冰点,使细胞不容易冻坏,可溶性糖主要是葡萄糖,所以蔬菜变甜了。,(1)结合所学知识及上述信息,解释“霜打的茄子蔫儿了”。,【,素养,迁移,】,生命离不开水。下列关于水的叙述不正确的是,(,),A.,结合水是细胞结构的重要组成部分,B.,血浆中的水大部分是自由水,C.,肌肉细胞内的水大部分是结合水,D.,自由水是细胞内的良好溶剂,【,解析,】,选,C,。一部分水与细胞内其他物质结合形成结合水,结合水是细胞结构的重要组成部分,;,自由水以游离的形式存在,可以自由流动,是细胞内的良好溶剂,血浆和肌肉细胞中大部分水都是自由水。,【素养迁移】【解析】选C。一部分水与细胞内其他物质结合形成,【,补偿训练,】,豌豆的种子有圆粒和皱粒。圆粒种子含淀粉多,成熟时能有效地保留水分。而皱粒种子含蔗糖多,在成熟时由于失水而皱缩。上述圆粒种子保留的水分和皱粒种子失去的水分,(,),A.,前者主要是结合水,后者是自由水,B.,两者主要都是结合水,C.,前者主要是自由水,后者是结合水,D.,两者主要都是自由水,【,解析,】,选,A,。结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在,有机固体物质上的水。也就是说结合水主要是和种子中的淀粉结合在一起,因,此圆粒种子中保留的水是结合水。自由水不被植物细胞内胶体颗粒或大分子所,吸附,能自由流动,并起溶剂作用。皱粒种子中淀粉含量少,蔗糖含量高,也就是,说自由水,不能与淀粉,(,或蛋白质,),结合,它主要与蔗糖溶解在一起,因此皱粒种子,失去的水分为自由水。,【补偿训练】A.前者主要是结合水,后者是自由水【解析】选A。,知识点二无机盐的存在形式及作用,1.,无机盐存在形式及作用的两点归纳,:,(1),无机盐并不都以离子的形式存在,如骨骼中的钙以,CaCO,3,的形式存在。,(2),无机盐在细胞内含量很低,但其作用非常重要,且需要保持一定的量,缺失和过多都可能影响生命活动。,知识点二无机盐的存在形式及作用,2.,无机盐参与构成的常见化合物,:,N:,蛋白质、叶绿素、核苷酸等,P:,核苷酸、磷脂,Mg:,叶绿素,S:,含硫氨基酸的组成成分,(,蛋白质的特征元素,),Fe:,动物血红素,I:,甲状腺激素等,2.无机盐参与构成的常见化合物:,【,思考,讨论,】,酷暑季节,室外作业的工人会大量出汗,有同学认为工人应多喝纯净水以补充散失的水分。请结合所学知识,评价上述说法是否合理,并说出评价依据。,(,科学思维,),提示,:,不合理。工人大量出汗排出水的同时,会排出过多的无机盐,从而导致体内的无机盐含量减少,而纯净水几乎不含无机盐。,【思考讨论】提示:不合理。工人大量出汗排出水的同时,会排出,【,素养案例,】,无机盐在细胞中含量虽然很少,但其作用巨大,下列关于无机盐的叙述中,正确的是,(,),A.,运动员的饮料中含钾、钠离子较多,主要与补充因大量出汗带走的钾、钠离子有关,B.,叶绿素分子含镁、血红素含亚铁,说明无机盐在细胞内主要是以化合物的形式存在,C.,食用加碘盐时,碘含量越多越好,D.,同学们踢球时大量出汗导致钠离子含量降低,就会出现抽搐的症状,【,解析,】,选,A,。运动员的饮料中含钾、钠离子较多,主要与补充因大量出汗带走的钾、钠离子有关,A,正确,;,叶绿素分子含镁、血红素含亚铁,说明无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分,而无机盐在细胞内主要以离子的形式存在,B,错误,;,碘含量并不是越多越好,C,错误,;,人体血液中的钙离子含量过低时,会出现抽搐的症状,D,错误。,【素养案例】【解析】选A。运动员的饮料中含钾、钠离子较多,主,【,素养,探究,】,母题追问,科学探究,实验分析,上题,B,项中,Mg,是叶绿素的重要组成元素,某同学设计实验验证镁是植物必需的矿质元素,思路如下,:,将生理状况相同的植物幼苗若干均分为,A,、,B,两组,用完全培养液培养,A,组,缺,Mg,培养液培养,B,组。观察两组叶片是否发黄,若,B,组叶片发黄,再补充镁离子,观察是否能恢复。,(1),实验分析,:,实验组,:_;,对照组,:_;,自变量,:_,_;,因变量,:_,。,(2),实验结果,:A,组叶片绿色,B,组,_,_,B,组,A,组,Mg,的有无,叶片颜色的变化,叶片变黄,补充镁离,子,恢复绿色。,【素养探究】母题追问(1)实验分析:实验组:_;,【,素养,迁移,】,尽管无机盐在细胞中所占比例很小,但对细胞和生物体的生命活动起着重要作用。下列症状不可能是由于缺乏无机盐引起的是,(,),A.,人类的地方性甲状腺肿,B.,人类的糖尿病,C.,某儿童患佝偻病,D.,菠菜嫩叶发黄,【,解析,】,选,B,。地方性甲状腺肿是因为缺少碘,儿童缺钙会患佝偻病,菠菜嫩叶发黄是因为缺少氮、镁等矿质元素,;,糖尿病主要是胰岛素分泌不足造成的。,【素养迁移】A.人类的地方性甲状腺肿【解析】选B。地方性甲,【,补偿训练,】,苹果含有微量元素锌,而锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质不可缺少的元素,儿童缺锌就会导致大脑发育不良,因此苹果又被称为“记忆之果”。这说明无机盐离子,(,),A.,对维持酸碱平衡有重要作用,B.,对维持细胞形态有重要作用,C.,对调节细胞内的渗透压有重要作用,D.,对维持生物体的生命活动有重要作用,【,解析,】,选,D,。由缺锌会导致大脑发育不良可知,锌对于生物的生命活动有重要影响,该事实与酸碱平衡和维持细胞形态及渗透压的调节无直接关系。,【补偿训练】A.对维持酸碱平衡有重要作用【解析】选D。由缺锌,【,课堂回眸,】,【课堂回眸】,