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川菜川菜西餐西餐四合院四合院福建客家土楼福建客家土楼清末婚礼清末婚礼现代婚纱照现代婚纱照专题专题四四 中国近现代社会生活的变中国近现代社会生活的变迁迁一一 物质生活和社会习俗物质生活和社会习俗的的变迁变迁 主讲人；黄冬梅主讲人；黄冬梅目标呈现目标呈现课标要求：了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。教学目标：1.了解近代以来人们物质生活方面（服饰、饮食、住宅）变化的史实。2.了解近代以来社会习俗（婚俗、丧葬等）变化的史实。3.探讨影响近代以来物质生活和社会习俗变化的因素。4.学会搜集整理物质生活和社会习俗变化历史资料的方法，体会人们物质生活和社会习俗的变化是人类社会发展的必然结果，培养热爱劳动的情操和参加祖国经济建设的热情。怎样变怎样变怎样变怎样变变的启示变的启示 “吴老太爷从乡下乘轮船来到上海，怀中紧抱着吴老太爷从乡下乘轮船来到上海，怀中紧抱着太上感应篇太上感应篇，坐进三十年代的汽车里，像一具，坐进三十年代的汽车里，像一具刚从棺材里爬出来的僵尸刚从棺材里爬出来的僵尸南京路上，到处是光南京路上，到处是光怪陆离的灯光和高耸的摩天大楼。最让吴老太爷大怪陆离的灯光和高耸的摩天大楼。最让吴老太爷大受刺激的，是一位身穿高开叉旗袍、连肌肤都能看受刺激的，是一位身穿高开叉旗袍、连肌肤都能看得分明的时髦少妇。那少妇高坐在一辆黄包车上，得分明的时髦少妇。那少妇高坐在一辆黄包车上，翘起了赤裸裸的一双白腿，简直好象没有穿裤子。翘起了赤裸裸的一双白腿，简直好象没有穿裤子。这情形，不禁让吴老太爷全身发抖。终于，吴老太这情形，不禁让吴老太爷全身发抖。终于，吴老太爷大叫一声，昏死过去爷大叫一声，昏死过去”茅盾茅盾子夜子夜服装是一种记忆，也是一段服装是一种记忆，也是一段穿在身上的历史穿在身上的历史。它以非文本的方式记录着时代的变迁，社会它以非文本的方式记录着时代的变迁，社会的发展，文明的进步，是一个时代的晴雨表。的发展，文明的进步，是一个时代的晴雨表。寻觅其中，鸦片战争以来历史的点点滴滴，寻觅其中，鸦片战争以来历史的点点滴滴，都可以透过不同时期人们的穿衣变化来找到都可以透过不同时期人们的穿衣变化来找到最为直接、细微的答案。最为直接、细微的答案。一一近代以来中国服饰的变化近代以来中国服饰的变化1.1.鸦片战争后鸦片战争后新中国的建立新中国的建立长长袍袍马马褂褂西装西装西装由于具有适体、潇洒、便于配领带等饰件的特点,自民国初年便开始在社会上日益流行,并且大有一发不可收之势。新华文摘五四以来中国服饰的演变中山装中山装耻耻廉廉义义礼礼以文治国以文治国五权分立五权分立三民主义三民主义严谨治国严谨治国中山装的设计理念：改改良良前前的的旗旗袍袍改良后的旗袍改良后的旗袍宽松肥大、宽松肥大、保守、呆板、保守、呆板、等级森严等级森严称身适体、短称身适体、短袍窄袖、美观袍窄袖、美观宋美龄宋美龄倪桂珍倪桂珍宋耀如宋耀如宋子良宋子良宋庆龄宋庆龄宋子文宋子文宋蔼龄宋蔼龄宋子安宋子安宋宋氏氏家家族族合合影影（一一九九一一七七年年）“服饰是时代的外衣。服饰是时代的外衣。”中西合璧，土洋并存中西合璧，土洋并存合作探究一：新式服饰与传统的华冠儒服之间体现怎样不同的政治理念？华冠儒服体现礼制所规定华冠儒服体现礼制所规定的等级制度和人与人之间的的等级制度和人与人之间的不平等新式服饰体现了人们对不平等新式服饰体现了人们对平等和自由的向往！平等和自由的向往！式样为双排扣西装开领，腰中系一根布带，是从苏式样为双排扣西装开领，腰中系一根布带，是从苏联学来的服装款式，尽管这种服饰呈现出中性化的联学来的服装款式，尽管这种服饰呈现出中性化的特点，但是在当时可是最时髦的服饰。特点，但是在当时可是最时髦的服饰。五五十十年年代代的的时时尚尚：列列宁宁装装2 2、新中国建立后、新中国建立后十一届三中全会：十一届三中全会：5050年代末，苏联女专家在年代末，苏联女专家在 中国掀起中国掀起布拉吉热。布拉吉（意为连衣裙，俄布拉吉热。布拉吉（意为连衣裙，俄文译音）文译音）5050年代末年代末:布拉吉布拉吉60年代：绿军装合作探究二：这一时期的服饰具有什么样的特征？为什么会呈现出这样的特征？主要表现为列宁装、制服装、绿军装。政治色彩强烈，与革命相关的服饰为主流。是独立自主、高度集中经济政治体制的反映1978年，中国开始改革开放。也许是由于长期的压抑，在改革开放最初的10年间，关于服装的每一个动作几乎都会产生“一石激起千层浪”效果。有人说，是皮尔卡丹揭开了中国服装的“红盖头”。电影电影街上流行红裙子街上流行红裙子喇叭裤喇叭裤健健美美裤裤牛牛仔仔裤裤3 3、十一届三中全会后：、十一届三中全会后：今天的服饰今天的服饰美观大方、彰显个性美观大方、彰显个性美观大方、彰显个性美观大方、彰显个性第三篇第三篇 中国服饰走向世界中国服饰走向世界APECAPEC会议参会各国领导会议参会各国领导人着唐装，引发世界各人着唐装，引发世界各国唐装的热潮国唐装的热潮北京奥运会身穿中西融北京奥运会身穿中西融合服饰的举牌小姐，把合服饰的举牌小姐，把中国红引向世界中国红引向世界1111年年1 1月月1717日，国家形象宣传片在日，国家形象宣传片在纽约亮相，再将中华文明昭示世界纽约亮相，再将中华文明昭示世界合作探究：请从政治、经济、思想三方面合作探究：请从政治、经济、思想三方面分分析析中国服饰为什么能够走向世界？中国服饰为什么能够走向世界？政治：改革开放，综合国力增强；政治：改革开放，综合国力增强；经济：生产力提高，经济迅速发展；经济：生产力提高，经济迅速发展；思想：思想解放，自主创新。思想：思想解放，自主创新。近现代服饰变迁简表合作探究：影响近代服饰变化的因素主要有哪些？关键词：辛亥革命、新文化运动结语：改革开放以来，我们正处于一个急剧变化的历史时期，我们接受到的外来文化很多，因而作为当代青少年面对东西文明碰撞时，我们要不断的推陈出新，使传统文化不断的发扬光大，继承和传播一切优秀文化成果，古为今用，对待外来文化要博采众长，吸收其优秀文化成果，不要盲目崇拜，推崇章章太太炎炎的的征征婚婚广广告告第第一一条条：以以湖湖北北籍籍女女子子 为为限限。第第二二条条：要要文文理理通通顺顺，能能作作短短篇篇文文字字。第第三三条条：要要大大家家闺闺秀秀。第第四四条条：要要出出身身于于学学校校，双双方方平平等等自自由由，互互相相尊尊敬敬，保保持持美美德德。第第五五条条：反反对对缠缠足足女女子子，丈丈夫夫死死后后，可可以以再再嫁嫁，夫夫妇妇不不和和，可可以以离离婚婚。材料材料二二 北京某周姓女，自欧美留学归来，北京某周姓女，自欧美留学归来，染一种西洋习气。一日问其母怎样嫁与父亲，染一种西洋习气。一日问其母怎样嫁与父亲，母亲答曰母亲答曰,经媒人介绍，未曾谋面，由我父母做经媒人介绍，未曾谋面，由我父母做主即嫁与你父亲主即嫁与你父亲 。某日，其门前出现了一。某日，其门前出现了一个招夫广告牌：个招夫广告牌：“吾自幼游学欧美，去岁回国，吾自幼游学欧美，去岁回国，即在即在X X学校充任教务学校充任教务为出嫁计，未行禀明父为出嫁计，未行禀明父母母自悬牌之日起，至民国自悬牌之日起，至民国八八年年一一月止，各月止，各学士如有与学士如有与具有同等之能力者具有同等之能力者，务请应时务请应时亲自驾临会谈可也。亲自驾临会谈可也。”材料材料一一 共和政体成，专制政体灭；中华民国成，清朝灭；总统共和政体成，专制政体灭；中华民国成，清朝灭；总统成，皇帝灭；新教育兴，旧教育灭；新礼服兴，翎顶补服灭；剪成，皇帝灭；新教育兴，旧教育灭；新礼服兴，翎顶补服灭；剪发兴，辫子灭；天足兴，纤足灭；阳历兴，阴历灭；鞠躬礼兴，发兴，辫子灭；天足兴，纤足灭；阳历兴，阴历灭；鞠躬礼兴，拜跪礼灭拜跪礼灭。时报时报19121912年年3 3月月5 5日日（1 1）阅读材料一，概述生活和社会习俗有）阅读材料一，概述生活和社会习俗有哪些哪些变化？变化？阅读下列材料：阅读下列材料：（2 2）阅读材料二，周姓女与其母亲的婚嫁观念有什么变化？）阅读材料二，周姓女与其母亲的婚嫁观念有什么变化？（3 3）根据上述材料及所学知识分析其变化的原因。）根据上述材料及所学知识分析其变化的原因。（2 2）周姓女母亲的婚嫁观念是父母之命媒妁之言；周姓女的婚嫁观念是婚姻自由。（1 1）变化：）变化：近代教育兴起；近代教育兴起；剪辫易服；剪辫易服；妇女由缠足到放足妇女由缠足到放足、不缠足；、不缠足；采用阳历；采用阳历；社交礼仪由跪拜作揖变为鞠躬、握手社交礼仪由跪拜作揖变为鞠躬、握手。（3）原因）原因 内因：辛亥革命的推动、思想解放；内因：辛亥革命的推动、思想解放；外因：受西方思想文化影响。外因：受西方思想文化影响。新式文明婚照（新式文明婚照（20C20S20C20S）旧式婚礼旧式婚礼一物质生活和社会习俗的变迁一物质生活和社会习俗的变迁四、习俗风尚四、习俗风尚婚姻：父母之命，媒妁之言（古代）婚姻：父母之命，媒妁之言（古代）婚姻自主，删繁就简（近代）婚姻自主，删繁就简（近代）恋爱自由，婚姻自主（新中国）恋爱自由，婚姻自主（新中国）丧葬礼俗的变化（1）19世纪末20世纪初：中西旧式新式并存，旧式趋于简化，民间多为旧式。（2）建国后：土葬改为火葬。慈禧太后的葬礼殡殡仪仪馆馆公墓是规划出来供埋葬死者公墓是规划出来供埋葬死者之用的土地。墓穴的使用年之用的土地。墓穴的使用年限最长为限最长为2020年，年，20112011年民政年民政部宣布公墓续租试点普遍先部宣布公墓续租试点普遍先续十年。续十年。其它社会习俗的变迁见面礼：见面礼：跪拜、作揖跪拜、作揖意义意义：礼节上的尊卑观念已为平等观念所取代：礼节上的尊卑观念已为平等观念所取代鞠躬、握手鞠躬、握手到鞠躬迫令放足迫令放足剪辫易服剪辫易服破除神权破除神权,反对迷信反对迷信社交礼仪社交礼仪:跪拜作揖被点头、鞠躬取代跪拜作揖被点头、鞠躬取代民众的思想观念民众的思想观念(妇女走出家庭妇女走出家庭,步入社会步入社会)其他社会习俗的变迁：（2013年高考山东基本能力年高考山东基本能力28题）人们的穿着题）人们的穿着反映了社会生活的变化。新中国成立以来，西反映了社会生活的变化。新中国成立以来，西装开始成为社会时尚是在装开始成为社会时尚是在A新中国成立初期新中国成立初期 B“大跃进大跃进”时期时期C“文革时期文革时期”D改革开放时期改革开放时期【答案答案】D【考查点考查点】近现代的服饰变化近现代的服饰变化物物质质生生活活与与习习俗俗的的变变迁迁表现表现服饰服饰 建筑建筑饮食饮食 习俗习俗特征特征时代性时代性阶段性阶段性不平衡性不平衡性趋势趋势由封闭走向开放逐渐走向世界由封闭走向开放逐渐走向世界,由封建由封建传统天下走向近传统天下走向近现代化现代化原因原因内因内因社会的重大变革社会的重大变革生产力的发展水平生产力的发展水平思想观念的变化思想观念的变化西方文化的传入西方文化的传入外因外因东东西西方方文文化化交交汇汇碰碰撞撞小结：小结：烩乌鱼蛋烩乌鱼蛋葱烧海参葱烧海参鲁菜：鲁菜：即山东菜，在华北、即山东菜，在华北、东北、北京、天津等地广为流传，东北、北京、天津等地广为流传，一度成为御膳的主体。一度成为御膳的主体。特点：清香、鲜嫩、味纯特点：清香、鲜嫩、味纯。糖醋黄河鲤鱼糖醋黄河鲤鱼四大菜系四大菜系川菜：川菜：又称蜀菜。以成又称蜀菜。以成都、重庆两地为代表。主都、重庆两地为代表。主要特点：麻辣、鱼香、味要特点：麻辣、鱼香、味广。川菜有广。川菜有“一菜一格一菜一格”、“百菜百味百菜百味”的特点。的特点。宫宫保保鸡鸡丁丁麻麻婆婆豆豆腐腐四大菜系四大菜系鱼鱼香香肉肉丝丝粤菜：粤菜：又称广东菜。又称广东菜。由广州、潮州、东江由广州、潮州、东江等地方菜发展而成，等地方菜发展而成，是起步比较晚的菜系。是起步比较晚的菜系。特点：选料广博，又特点：选料广博，又杂又奇，讲究鲜嫩爽杂又奇，讲究鲜嫩爽滑，季节性强。滑，季节性强。蚝蚝油油鲜鲜菇菇金金牌牌烧烧乳乳鸽鸽三三蛇蛇龙龙虎虎会会四大菜系四大菜系淮扬菜：淮扬菜：扬州、镇扬州、镇江、淮安等地方风江、淮安等地方风味菜肴的总称。味味菜肴的总称。味道以清淡味著称。道以清淡味著称。盐盐水水鸭鸭淮淮扬扬狮狮子子头头常常熟熟叫叫花花鸡鸡四大菜系四大菜系设在路边的设在路边的“咖啡茶座咖啡茶座”广州最老的西餐馆：太平馆广州最老的西餐馆：太平馆西餐在中国法法式式大大餐餐意意式式大大餐餐美美式式西西餐餐牛牛排排西餐餐具西餐餐具中餐：把追求美味中餐：把追求美味奉为首要目的。奉为首要目的。西餐：以讲究营养西餐：以讲究营养为最高准则。为最高准则。西餐文化的流入1、时间：2、影响：1840年鸦片战争后（1）西餐常用原料进入餐桌）西餐常用原料进入餐桌 （2）经营西式食品的食品厂出现）经营西式食品的食品厂出现 中西餐饮食文化的区别有哪些？中西餐饮食文化的区别有哪些？（3 3）西餐西点逐渐成为国人饮食的重要部分）西餐西点逐渐成为国人饮食的重要部分近代中国传统饮食变化特点近代中国传统饮食变化特点（1 1）传入路线：由沿海到内地，由通商城市到市镇）传入路线：由沿海到内地，由通商城市到市镇。（2 2）范围：西餐仅限于上层社会。）范围：西餐仅限于上层社会。（3 3）对普通百姓影响的是：日常西式食品、点心、罐头、冰激凌。）对普通百姓影响的是：日常西式食品、点心、罐头、冰激凌。（4）传统的饮食文化变化的速度相对缓慢）传统的饮食文化变化的速度相对缓慢原原 因因自然物产条件的制约自然物产条件的制约自然物产条件的制约自然物产条件的制约生活习惯的制约生活习惯的制约生活习惯的制约生活习惯的制约经济条件的制约经济条件的制约经济条件的制约经济条件的制约三、居室建筑的变化三、居室建筑的变化请概述房屋样式的变化。请概述房屋样式的变化。除了房屋的外观变化外，内在家具有何变除了房屋的外观变化外，内在家具有何变化，说说你们家的那类家具最初是从西方化，说说你们家的那类家具最初是从西方引入的？广大农村居住条件发生变化大致引入的？广大农村居住条件发生变化大致在那个事件后？在那个事件后？江南民居江南民居三、房屋建筑三、房屋建筑北京四合院俯视图北京四合院俯视图草原蒙古包草原蒙古包陕北窑洞陕北窑洞上上 海海 弄弄 堂堂四合院四合院传统建筑（北方）传统建筑（北方）集美大学集美大学中西合璧中西合璧别墅别墅欧式建筑欧式建筑19951995年，国家在城镇启动了年，国家在城镇启动了“安居工程安居工程”政策。近十多年来政策。近十多年来,居民住房不断得到改善，居民住房不断得到改善，不仅人均居住面积扩大，而且室内装修和居住不仅人均居住面积扩大，而且室内装修和居住环境也有了明显的改善。环境也有了明显的改善。天津大型安居工程天津大型安居工程天津大型安居工程天津大型安居工程华苑小区华苑小区华苑小区华苑小区四合院：北方地区的典型民居西式住房开始出现西式住房开始出现（外国人来华后）（外国人来华后）20世纪世纪30年代前后年代前后,京津等地开始出现富京津等地开始出现富贵人家所修建的完全欧化的新式住宅。其贵人家所修建的完全欧化的新式住宅。其命名开始改用为命名开始改用为“新村新村”，“花园花园”，“别墅别墅”，”公寓公寓“等。等。石库门里弄住宅石库门里弄住宅：典型的特征是中西合璧：典型的特征是中西合璧住宅入口有一石质门框，大门有住宅入口有一石质门框，大门有一对一对门环门环，进门后有一小的，进门后有一小的天井天井，体现了中国江南传统民居的特征；体现了中国江南传统民居的特征；连排式布局连排式布局则来源于欧洲，外墙则来源于欧洲，外墙细部有西洋建筑的细部有西洋建筑的雕花图案雕花图案，门，门上的三角形或圆弧形上的三角形或圆弧形门头装饰门头装饰多多为西洋图案为西洋图案
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