百合科讲解专业知识讲座培训课件

2)2)常见植物及经济意义常见植物及经济意义 本科约本科约240属，近属，近4000种，广布全世界，但主产于温种，广布全世界，但主产于温带和亚热带地区。带和亚热带地区。我国有我国有60属，约属，约600种，各省均有分布，以西南部最种，各省均有分布，以西南部最盛。盛。百合科一般分为百合科一般分为11或或12个亚科，有的系统将百合科分个亚科，有的系统将百合科分为若干个不同的科，或把一部分植物归入其他的科。为若干个不同的科，或把一部分植物归入其他的科。百合科有许多名花良药百合科有许多名花良药,其次有多种蔬菜其次有多种蔬菜.如百合属的花均可观赏如百合属的花均可观赏,其鳞茎都为滋补药其鳞茎都为滋补药.7/12/20241百合科讲解专业知识讲座百合鳞茎百合鳞茎卷丹花纵切卷丹花纵切7/12/20242百合科讲解专业知识讲座百合属（百合属（Lilium）多年生草本。茎直多年生草本。茎直立，具茎生叶，鳞茎立，具茎生叶，鳞茎的鳞片肉质，无鳞被。的鳞片肉质，无鳞被。花单生或排列成总状花单生或排列成总状花序，大而美丽；花花序，大而美丽；花被漏斗状；花药丁字被漏斗状；花药丁字形生着；柱头头状。形生着；柱头头状。100余种，主产北温带，余种，主产北温带，我国约有我国约有60多种。多种。7/12/20243百合科讲解专业知识讲座百合（百合（L.brownii var.viridulum Baker）鳞茎直径约鳞茎直径约5厘米。厘米。叶倒披针形至倒卵形，叶倒披针形至倒卵形，35脉，叶腋无珠芽。脉，叶腋无珠芽。花被片乳白色，微黄，花被片乳白色，微黄，外面常带淡紫色。分外面常带淡紫色。分布于东南、西南、河布于东南、西南、河南、河北、陕西和甘南、河北、陕西和甘肃。常栽培，供观赏。肃。常栽培，供观赏。鳞茎供食用，并能润鳞茎供食用，并能润肺止咳、清热、安神肺止咳、清热、安神和利尿。和利尿。7/12/20244百合科讲解专业知识讲座卷丹（卷丹（L.lancifolium Thunb.）与百合的区与百合的区别在于叶腋别在于叶腋常有珠芽；常有珠芽；花橘红色，花橘红色，有紫黑色斑有紫黑色斑点。几广布点。几广布全国。用途全国。用途同百合。同百合。7/12/20245百合科讲解专业知识讲座山丹（山丹（L.pumilum DC.）叶条形，有叶条形，有1条明显的脉。花条明显的脉。花鲜红或紫红色，无斑点或有鲜红或紫红色，无斑点或有少数斑点。产我国东北、华少数斑点。产我国东北、华北及西北等地区。鳞茎含淀北及西北等地区。鳞茎含淀粉可食。粉可食。7/12/20246百合科讲解专业知识讲座渥丹渥丹L.concolor Salisb.常栽培供观赏。常栽培供观赏。鳞茎亦供食用鳞茎亦供食用或酿酒。或酿酒。7/12/20247百合科讲解专业知识讲座药百合药百合(Lilium speciosum)7/12/20248百合科讲解专业知识讲座湖北百合湖北百合7/12/20249百合科讲解专业知识讲座尖被百合尖被百合7/12/202410百合科讲解专业知识讲座怒江百合怒江百合7/12/202411百合科讲解专业知识讲座黄绿滇百合黄绿滇百合7/12/202412百合科讲解专业知识讲座百合类百合类 Lilium spp.7/12/202413百合科讲解专业知识讲座贝母属贝母属Fritillaria具鳞茎，鳞片少数，具鳞茎，鳞片少数，肉质。叶对生，轮生肉质。叶对生，轮生或散生。花钟状下垂，或散生。花钟状下垂，常单生或数朵排成总常单生或数朵排成总状花序；花被片基部状花序；花被片基部有腺穴，不反转；花有腺穴，不反转；花药基生或近基生。蒴药基生或近基生。蒴果。果。约约100种，分布于种，分布于北温带。我国有北温带。我国有6种，种，除华南地区外均有分除华南地区外均有分布。布。7/12/202414百合科讲解专业知识讲座川贝母（川贝母（F.cirrhosa Don）鳞茎粗鳞茎粗11.5厘米，由厘米，由34枚肥厚鳞片组成。枚肥厚鳞片组成。茎常中部以上具叶。花茎常中部以上具叶。花单生茎顶，绿黄色至黄单生茎顶，绿黄色至黄色，具脉纹和紫色方格色，具脉纹和紫色方格斑纹；花被片长斑纹；花被片长34.5厘厘米。米。分布于四川、云南、西分布于四川、云南、西藏等省区。鳞茎入药，藏等省区。鳞茎入药，能清热润肺，止咳化痰能清热润肺，止咳化痰。7/12/202415百合科讲解专业知识讲座浙贝母浙贝母F.thunbergii Miq.鳞茎粗鳞茎粗1.54厘米，厘米，由由23枚肥厚的鳞片枚肥厚的鳞片组成。茎基部以上具组成。茎基部以上具叶。花单生于茎顶或叶。花单生于茎顶或上部叶腋，一般有花上部叶腋，一般有花39朵，淡黄绿色，朵，淡黄绿色，外面有绿色脉纹，内外面有绿色脉纹，内面有紫色斑纹，相互面有紫色斑纹，相互交织成网状；花被片交织成网状；花被片长长23.5厘米。厘米。分布于浙江、江苏。分布于浙江、江苏。用途同川贝母。用途同川贝母。7/12/202416百合科讲解专业知识讲座浙贝母浙贝母F.thunbergii Miq.7/12/202417百合科讲解专业知识讲座The corms of Fritillaria cirrhosa(left)and Fritillaria thunbergii(right).7/12/202418百合科讲解专业知识讲座平贝母（平贝母（F.ussuriensis Maxim.）花外面褐紫色，内面紫色，花外面褐紫色，内面紫色，具黄色方格斑纹。具黄色方格斑纹。分布于分布于东北。鳞茎亦供药用。东北。鳞茎亦供药用。7/12/202419百合科讲解专业知识讲座棱砂贝母棱砂贝母新疆贝母新疆贝母7/12/202420百合科讲解专业知识讲座暗紫贝母暗紫贝母伊贝母伊贝母7/12/202421百合科讲解专业知识讲座花贝母花贝母 Fritillaria imperialis 7/12/202422百合科讲解专业知识讲座葱属（葱属（Allium）多年生草本，有刺激性多年生草本，有刺激性的葱蒜味。鳞茎有鳞被。的葱蒜味。鳞茎有鳞被。叶基生。伞形花序顶生，叶基生。伞形花序顶生，初时为膜质的总苞所包；初时为膜质的总苞所包；花被分离或基部合生。花被分离或基部合生。蒴果。蒴果。约约500种，分布于北温带。种，分布于北温带。我国有我国有120种，分布全国。种，分布全国。除野生种类外，有多种除野生种类外，有多种为广泛栽培的著名蔬菜为广泛栽培的著名蔬菜。7/12/202423百合科讲解专业知识讲座洋葱（洋葱（A.cepa L.）鳞茎大而呈扁球形。鳞茎大而呈扁球形。内轮花丝有齿。内轮花丝有齿。原产亚洲西部。原产亚洲西部。7/12/202424百合科讲解专业知识讲座葱（葱（A.fistulosum L.）鳞茎呈棒状，仅比地上鳞茎呈棒状，仅比地上部分略粗。内轮花丝无部分略粗。内轮花丝无齿，齿，原产亚洲，现各地栽培原产亚洲，现各地栽培供食用。鳞茎及种子可供食用。鳞茎及种子可入药，前者能解表散寒，入药，前者能解表散寒，消肿止痛，后者补肾明消肿止痛，后者补肾明目目。7/12/202425百合科讲解专业知识讲座蒜（蒜（A.sativum L.）鳞茎由数个或单个鳞茎由数个或单个肉质、瓣状的小鳞肉质、瓣状的小鳞茎（通称蒜瓣）组茎（通称蒜瓣）组成，外被共同的膜成，外被共同的膜质鳞被。基生叶带质鳞被。基生叶带状，扁平，宽一般状，扁平，宽一般在在2.5厘米以内，背厘米以内，背有隆脊。原产亚洲有隆脊。原产亚洲西部或欧洲，现我西部或欧洲，现我国各地普遍栽培。国各地普遍栽培。鳞茎含挥发性的大鳞茎含挥发性的大蒜辣素，有健胃、蒜辣素，有健胃、止痢、止咳、杀菌、止痢、止咳、杀菌、驱虫等作用。驱虫等作用。7/12/202426百合科讲解专业知识讲座韭（韭（A.tuberosum Rottl.ex Spreng.）植株有根茎。植株有根茎。鳞茎狭圆锥鳞茎狭圆锥形，鳞被纤形，鳞被纤维状。基生维状。基生叶线形，扁叶线形，扁平，宽平，宽37毫米。种子毫米。种子供药用。供药用。7/12/202427百合科讲解专业知识讲座天门冬属（天门冬属（Asparagus）茎直立或蔓茎直立或蔓生，有根状生，有根状茎或块根。茎或块根。叶退化成干叶退化成干膜质，鳞片膜质，鳞片状，最后的状，最后的枝呈针形叶枝呈针形叶状，绿色，状，绿色，代叶行光合代叶行光合作用。作用。7/12/202428百合科讲解专业知识讲座天门冬天门冬A.cochinchinensis（Lour.）Merr.肉质块根纺锤状或长肉质块根纺锤状或长椭圆形。茎蔓生。分椭圆形。茎蔓生。分布于我国各地。块根布于我国各地。块根入药。入药。7/12/202429百合科讲解专业知识讲座石刁柏（石刁柏（A.officinalis L.）直立草本。茎稍柔软，直立草本。茎稍柔软，上部在后期常下垂。多上部在后期常下垂。多栽培。嫩茎作蔬菜，俗栽培。嫩茎作蔬菜，俗称芦笋。称芦笋。7/12/202430百合科讲解专业知识讲座黄精属黄精属（Polygonatum）根茎长而粗壮，肉质，根茎长而粗壮，肉质，有节，匍匐状。茎不分有节，匍匐状。茎不分枝。叶互生、对生或轮枝。叶互生、对生或轮生。花单生或成伞形花生。花单生或成伞形花序着生叶腋；花被片合序着生叶腋；花被片合生成管状钟形；雄蕊着生成管状钟形；雄蕊着生于花被管内，通常不生于花被管内，通常不外露。浆果。外露。浆果。约约60余种，分布于北温余种，分布于北温带和北亚热带。我国约带和北亚热带。我国约31种，广布全国，以西种，广布全国，以西南地区最盛。南地区最盛。7/12/202431百合科讲解专业知识讲座黄精黄精P.sibiricum Redout根状茎结节状膨根状茎结节状膨大。茎直立，稍大。茎直立，稍屈曲。叶每轮屈曲。叶每轮27片，叶片顶片，叶片顶端拳卷或弯曲成端拳卷或弯曲成钩。花柱比子房钩。花柱比子房长。长。产我国东北、华产我国东北、华北、华东等地区。北、华东等地区。根状茎能补脾润根状茎能补脾润肺，养阴生津，肺，养阴生津，为滋养强壮药。为滋养强壮药。7/12/202432百合科讲解专业知识讲座黄精黄精 P.sibiricum Redout7/12/202433百合科讲解专业知识讲座多花黄精（囊丝黄精）（多花黄精（囊丝黄精）（P.cyrtonema Hua）叶互生。花叶互生。花序有花序有花27朵，或花单朵，或花单生；花丝上生；花丝上端稍膨大至端稍膨大至成囊状突起。成囊状突起。产河南以南产河南以南及长江流域及长江流域各省，根状各省，根状茎作黄精入茎作黄精入药。药。7/12/202434百合科讲解专业知识讲座玉竹玉竹Polygonatum odoratum7/12/202435百合科讲解专业知识讲座萱草属（萱草属（Hemerocallis）地下通常有肉质块地下通常有肉质块根。叶基生，带状。根。叶基生，带状。螺壳状聚伞花序常螺壳状聚伞花序常排成圆锥状；花大，排成圆锥状；花大，花被基部合生成漏花被基部合生成漏斗状；雄蕊斗状；雄蕊6枚，枚，着生在花被管喉部，着生在花被管喉部，花药背部着生。蒴花药背部着生。蒴果。果。约约16种。我国有种。我国有8种。多栽培，供观种。多栽培，供观赏。花芽供蔬食，赏。花芽供蔬食，干制品称干制品称“金针菜金针菜”或或“黄花菜黄花菜”，供食用。供食用。7/12/202436百合科讲解专业知识讲座黄花菜黄花菜（H.citrina Baroni）又名金针菜，花较大，又名金针菜，花较大，长长816厘米，花被管厘米，花被管长长35厘米，黄色，芳厘米，黄色，芳香，午后开放，次日午香，午后开放，次日午前凋萎。根可入药。前凋萎。根可入药。7/12/202437百合科讲解专业知识讲座小黄花菜小黄花菜（H.minor Mill.）花较小，长花较小，长710厘米，厘米，花被管长花被管长13厘米。分厘米。分布于我国北部各省。根布于我国北部各省。根供药用。供药用。7/12/202438百合科讲解专业知识讲座萱草（萱草（H.fulvaL.）花橘红色，无香味。我花橘红色，无香味。我国广泛栽培。根作药用。国广泛栽培。根作药用。7/12/202439百合科讲解专业知识讲座菝葜属菝葜属（Smilax）攀援灌木。根状茎攀援灌木。根状茎块状。叶互生，具块状。叶互生，具37大脉，间有网大脉，间有网状小脉，叶柄两侧状小脉，叶柄两侧常有卷须（通常视常有卷须（通常视为变态的托叶），为变态的托叶），花单性异株，常成花单性异株，常成腋生伞形花序。浆腋生伞形花序。浆果。约果。约300种，产种，产温带、亚热带、热温带、亚热带、热带。我国约有带。我国约有60种。种。7/12/202440百合科讲解专业知识讲座菝葜（菝葜（S.china L.）根状茎横走，根状茎横走，成竹鞭状。茎成竹鞭状。茎有硬刺。叶近有硬刺。叶近圆形或宽椭圆圆形或宽椭圆形。浆果熟时形。浆果熟时红色，根状茎红色，根状茎富含淀粉和鞣富含淀粉和鞣质，可酿酒和质，可酿酒和提制栲胶，亦提制栲胶，亦供药用。供药用。7/12/202441百合科讲解专业知识讲座百合科的经济植物百合科的经济植物食用植物食用植物药用植物药用植物观赏植物观赏植物7/12/202442百合科讲解专业知识讲座藜芦（藜芦（Veratrum nigrum L.）多年生草木，鳞茎多年生草木，鳞茎不明显膨大。植株不明显膨大。植株基部残存撕裂成纤基部残存撕裂成纤维状的叶鞘。圆锥维状的叶鞘。圆锥花序被毛；花被片花序被毛；花被片宿存；花药肾形；宿存；花药肾形；花柱花柱3，宿存。蒴，宿存。蒴果果3瓣开裂。瓣开裂。分布于我国东北、分布于我国东北、华北及西北等地。华北及西北等地。根供药用，有祛痰、根供药用，有祛痰、催吐作用，但有毒，催吐作用，但有毒，用时慎重。用时慎重。7/12/202443百合科讲解专业知识讲座知母知母（Anemarrhena asphodeloides Bunge）根状茎横生，粗壮。根状茎横生，粗壮。叶基生，条形。花叶基生，条形。花葶细长，总状花序；葶细长，总状花序；花小，淡紫红色，花小，淡紫红色，花被片花被片6，雄蕊，雄蕊3。蒴果具蒴果具6纵棱。产东纵棱。产东北、华北、陕西、北、华北、陕西、甘肃。根状茎为著甘肃。根状茎为著名中药。名中药。7/12/202444百合科讲解专业知识讲座麦冬麦冬Ophiopogon japonicus（L.f.）Ker.-Gawl.须根顶端或中部须根顶端或中部膨大成纺锤状块膨大成纺锤状块根。花小，稍下根。花小，稍下垂；花药锐头；垂；花药锐头；子房半下位。种子房半下位。种子蓝黑色。分布子蓝黑色。分布于华东、中南、于华东、中南、酉南等地。块根酉南等地。块根供药用，能滋阴供药用，能滋阴生津，润肺止咳。生津，润肺止咳。7/12/202445百合科讲解专业知识讲座七叶一枝花七叶一枝花 Paris polyphylla7/12/202446百合科讲解专业知识讲座郁金香（郁金香（Tulipa gesneriana L.）7/12/202447百合科讲解专业知识讲座风信子（风信子（Hyacinthus orientalis L.）7/12/202448百合科讲解专业知识讲座百子莲百子莲Agapanthus africanus（L.）Hoffmgg.7/12/202449百合科讲解专业知识讲座玉簪玉簪Hosta plantaginea（Lam.）Aschers.7/12/202450百合科讲解专业知识讲座葡萄风信子葡萄风信子 Muscari armeniacum7/12/202451百合科讲解专业知识讲座网球花网球花7/12/202452百合科讲解专业知识讲座本科重点特征本科重点特征花花3基数基数花被花瓣状花被花瓣状子房上位子房上位中轴胎座中轴胎座具地下茎具地下茎7/12/202453百合科讲解专业知识讲座石蒜科（石蒜科（Amaryllidaceae）*P3+3 A3+3G(3:3)多年生草本，常具鳞茎或根状茎。多年生草本，常具鳞茎或根状茎。叶细长，基出。叶细长，基出。花两性，常成花两性，常成伞形花序伞形花序，生于花茎顶上，下有膜质苞，生于花茎顶上，下有膜质苞片片1至数枚成总苞；至数枚成总苞；花被花瓣状，裂片花被花瓣状，裂片6，分为，分为2轮，有时具副花冠；轮，有时具副花冠；雄蕊雄蕊6，花丝分离或联合成筒；花丝分离或联合成筒；子房下位子房下位，常，常3室，中轴胎座，每室有胚珠多数。室，中轴胎座，每室有胚珠多数。蒴果或为浆果状。蒴果或为浆果状。本科约本科约90余属，余属，1200种，主产温带。种，主产温带。我国野生和栽培约我国野生和栽培约17属，属，48种。种。7/12/202454百合科讲解专业知识讲座石蒜属（石蒜属（Lycoris）鳞茎具褐色鳞皮。鳞茎具褐色鳞皮。花后抽叶，有些种花后抽叶，有些种类叶枯后抽花茎。类叶枯后抽花茎。叶带状或条状。花叶带状或条状。花茎实心；花漏斗状；茎实心；花漏斗状；花被管长或短；花花被管长或短；花丝分离，花丝间有丝分离，花丝间有鳞片。约鳞片。约20种，主种，主产我国和日本产我国和日本。7/12/202455百合科讲解专业知识讲座石蒜石蒜L.radiata（LHer.）Herb.鳞茎宽椭圆形。叶鳞茎宽椭圆形。叶线形，冬季生出。线形，冬季生出。秋季开花，开花时秋季开花，开花时已无叶，花红色，已无叶，花红色，花被裂片边缘皱缩，花被裂片边缘皱缩，广展而反卷；雌、广展而反卷；雌、雄蕊伸出花被外很雄蕊伸出花被外很长。分布于华东、长。分布于华东、西南各省。鳞茎有西南各省。鳞茎有解毒消肿、祛痰、解毒消肿、祛痰、催吐作用，但毒性催吐作用，但毒性大，用时应注意，大，用时应注意，亦可提取淀粉，供亦可提取淀粉，供纺织浆纱用。纺织浆纱用。7/12/202456百合科讲解专业知识讲座忽地笑忽地笑L.aurea（LHer.）Herb.花大，鲜黄色或橘黄色。鳞茎含加兰他敏，是治疗小儿花大，鲜黄色或橘黄色。鳞茎含加兰他敏，是治疗小儿麻痹后遗症的一种有效药物。麻痹后遗症的一种有效药物。7/12/202457百合科讲解专业知识讲座换锦花换锦花 Lycoris sprengeri7/12/202458百合科讲解专业知识讲座香石蒜香石蒜Lycoris incarnata7/12/202459百合科讲解专业知识讲座水仙属水仙属（Narcissus）鳞茎卵圆形，基生鳞茎卵圆形，基生叶与花葶同时抽出，叶与花葶同时抽出，花葶中空，花高脚花葶中空，花高脚碟状；副花冠长筒碟状；副花冠长筒状，似花被，或短状，似花被，或短缩成浅杯状。蒴果。缩成浅杯状。蒴果。约约30种，分布于中种，分布于中欧、地中海和东亚。欧、地中海和东亚。7/12/202460百合科讲解专业知识讲座水仙（水仙（N.tazetta var.chinensis Roem.）花白色，有鲜花白色，有鲜黄色杯状的副黄色杯状的副花冠。原产浙花冠。原产浙江和福建，各江和福建，各地多栽培作盆地多栽培作盆景。鳞茎可供景。鳞茎可供药用。药用。7/12/202461百合科讲解专业知识讲座喇叭水仙喇叭水仙Narcissus hybrid7/12/202462百合科讲解专业知识讲座君子兰（君子兰（Clivia miniata Regel）7/12/202463百合科讲解专业知识讲座垂笑君子兰垂笑君子兰7/12/202464百合科讲解专业知识讲座朱顶红（朱顶红（Amaryllis vittata Ait.）7/12/202465百合科讲解专业知识讲座文殊兰文殊兰Crinum asiaticum var.sinicum7/12/202466百合科讲解专业知识讲座风雨花风雨花Zephyranthes rosea7/12/202467百合科讲解专业知识讲座玉帘玉帘 Zephyranthes candida7/12/202468百合科讲解专业知识讲座雪滴花雪滴花Leucojum aestivum 7/12/202469百合科讲解专业知识讲座