犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计培训课件

犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计促进瘤胃的快速发育促进瘤胃的快速发育增加体重体尺增加体重体尺预防疾病（腹泻、球虫病）预防疾病（腹泻、球虫病）3个主要任务个主要任务瘤胃的发育是基础！瘤胃的发育是基础！2犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计液体饲喂期（液体饲喂期（0-2周）周）主要采食牛奶、代乳料和开食料主要采食牛奶、代乳料和开食料过渡期（过渡期（3周周-断奶）断奶）主要采食主要采食开食料、牛奶或代乳料，一旦采主要采食主要采食开食料、牛奶或代乳料，一旦采食干的谷物饲料，即开始瘤胃发酵，产生食干的谷物饲料，即开始瘤胃发酵，产生VFA反刍期（断奶以后）反刍期（断奶以后）主要依靠瘤胃微生物的发酵活动提供能量和蛋白主要依靠瘤胃微生物的发酵活动提供能量和蛋白瘤胃发育的瘤胃发育的3个阶段个阶段3犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计初生时初生时断奶后断奶后瘤胃占瘤胃占25皱胃占皱胃占60瘤胃占瘤胃占80皱胃占皱胃占74犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计液体饲喂期液体饲喂期刚出生时胃的刚出生时胃的4个部分个部分只有皱胃起作用只有皱胃起作用瘤胃体积随时间和采食量的增加而增加瘤胃体积随时间和采食量的增加而增加瘤胃占瘤胃占4个部分的比例从初生时的个部分的比例从初生时的25增增加到断奶时的加到断奶时的70到成年的到成年的875犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计食管沟食管沟液体饲料通过瘤网液体饲料通过瘤网胃进入皱胃的通道胃进入皱胃的通道引起吸吮反射引起吸吮反射食管沟有什么作用食管沟有什么作用？6犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计瘤胃发育的限制因素瘤胃发育的限制因素细菌群落的建立细菌群落的建立瘤胃的液体环境瘤胃的液体环境瘤胃壁肌肉收缩瘤胃壁肌肉收缩瘤胃上皮的吸收瘤胃上皮的吸收日粮的结构组成日粮的结构组成7犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计微生物群落微生物群落初生时瘤胃是无菌的初生时瘤胃是无菌的1日龄时即有好氧菌生殖日龄时即有好氧菌生殖来自环境来自环境不同的日粮组合可改变瘤胃的微生物群落不同的日粮组合可改变瘤胃的微生物群落纤维素分解菌纤维素分解菌 蛋白分解菌蛋白分解菌 产甲烷菌产甲烷菌8犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计水的重要作用水的重要作用微生物生存在液态环境微生物生存在液态环境瘤胃发育必需水瘤胃发育必需水自由饮水促进开食料的采食并增加体重自由饮水促进开食料的采食并增加体重主要来自饮水主要来自饮水牛奶与自由饮水不同牛奶与自由饮水不同9犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计肌肉收缩肌肉收缩进入瘤胃的饲料必须从瘤胃转出进入瘤胃的饲料必须从瘤胃转出初生时瘤胃壁肌肉基本不收缩初生时瘤胃壁肌肉基本不收缩随着固体饲料的采食瘤胃壁开始收缩随着固体饲料的采食瘤胃壁开始收缩干草促进瘤胃的收缩和犊牛反刍干草促进瘤胃的收缩和犊牛反刍10犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计上皮组织的吸收能力上皮组织的吸收能力发酵终产物的吸收发酵终产物的吸收乙酸、丙酸、丁酸乙酸、丙酸、丁酸新生犊牛新生犊牛VFA产生很少，几乎不吸收产生很少，几乎不吸收瘤胃的吸收部位主要是乳突瘤胃的吸收部位主要是乳突增加吸收面积增加吸收面积11犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计乳突乳突初生时初生时丙酸丙酸 乙酸乙酸适度的物理刺激可减轻乳突的角质化适度的物理刺激可减轻乳突的角质化12犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计瘤胃角化不全瘤胃角化不全乳突粘合乳突粘合较少吸收面积较少吸收面积粗饲料的磨损粗饲料的磨损摩擦刺激摩擦刺激精料颗粒料的硬度过大精料颗粒料的硬度过大摩擦刺激摩擦刺激13犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计日粮组成日粮组成瘤胃发育的主要限制因素瘤胃发育的主要限制因素谷物饲料含有大量碳水化合物谷物饲料含有大量碳水化合物产生丁酸和丙酸产生丁酸和丙酸结构性碳水化合物（纤维素）的结构性碳水化合物（纤维素）的刺激作用则小得多刺激作用则小得多14犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计开食料的作用开食料的作用提供乳突发育所必需的丁酸和丙提供乳突发育所必需的丁酸和丙酸酸适度的颗粒大小刺激瘤胃发育适度的颗粒大小刺激瘤胃发育摩擦刺激摩擦刺激肌肉收缩肌肉收缩15犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计16犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计17犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计-促进瘤胃壁肌肉层的发育促进瘤胃壁肌肉层的发育粗料的作用粗料的作用-促进瘤胃上皮的健康促进瘤胃上皮的健康18犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计4周龄时的犊牛瘤胃周龄时的犊牛瘤胃牛奶牛奶+谷物谷物+干草干草牛奶牛奶+干草干草19犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计6周龄时的犊牛瘤胃周龄时的犊牛瘤胃牛奶牛奶+谷物谷物+干草干草牛奶牛奶+谷物谷物牛奶牛奶20犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计12w谷物 12w牛奶 8w开食料21犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计犊牛营养需要的特点犊牛营养需要的特点生理代谢变化剧烈生理代谢变化剧烈瘤胃没有发育成熟瘤胃没有发育成熟对能量、蛋白、钙、磷的要求高对能量、蛋白、钙、磷的要求高对易发酵碳水化合物对易发酵碳水化合物(丙、丁酸丙、丁酸)要求高要求高对饲料的颗粒度要求高对饲料的颗粒度要求高23犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计生产实际状况生产实际状况两月龄断奶两月龄断奶饲料自由采食饲料自由采食主要粗料主要粗料精料颗粒料精料颗粒料24犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计配方依据配方依据国内外最新的犊牛饲养试验成果国内外最新的犊牛饲养试验成果NRC推荐的营养需要量推荐的营养需要量生产中的实际情况生产中的实际情况25犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计配方预期效果配方预期效果对于初生重在对于初生重在35kg左右：左右：三月龄体重：三月龄体重：100kg六月龄体重：六月龄体重：180kg犊牛前期料（犊牛前期料（0-3月龄）：日增重月龄）：日增重720g犊牛后期料（犊牛后期料（4-6月龄）：日增重月龄）：日增重850g26犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计配方特点：分前后两个配方配方特点：分前后两个配方0-30-3月龄颗粒料：月龄颗粒料：促进开食尽早断奶、减少断奶应激、预防促进开食尽早断奶、减少断奶应激、预防球虫病、和消化道疾病球虫病、和消化道疾病4-64-6月龄颗粒料：月龄颗粒料：促进生长发育、预防球虫病和消化道疾病促进生长发育、预防球虫病和消化道疾病 促进瘤胃的发育，满足犊牛阶段的营养需要促进瘤胃的发育，满足犊牛阶段的营养需要27犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计能量需要量的计算能量需要量的计算净能净能NE=0.086LW0.75+(0.58LW0.355)(LWG1.2)代谢能用于维持的效率：代谢能用于维持的效率：86代谢能用于生长的效率：代谢能用于生长的效率：69代谢能代谢能ME=0.1LW0.75+(0.84LW0.355)(LWG1.2)28犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计蛋白需要量的计算蛋白需要量的计算表观可消化蛋白表观可消化蛋白ADP(g/天)6.251/BV(E+G+MD)-MDBV：生物学价值，生物学价值，E：内源性尿氮，内源性尿氮，G：增重的氮需要量，增重的氮需要量，M：代谢性粪氮，代谢性粪氮，D：干物质采食量干物质采食量表观消化率为表观消化率为7529犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计钙、磷和食盐需要量的计算钙、磷和食盐需要量的计算饲养标准饲养标准+生产实际生产实际Ca：1-1.1；P：0.5-0.55以主要饲料中的钙、磷含量为基础，不足时以主要饲料中的钙、磷含量为基础，不足时添加碳酸钙和磷酸氢钙。添加碳酸钙和磷酸氢钙。粗料中的钙、磷不计算在内。粗料中的钙、磷不计算在内。食盐以食盐以0.5的固定量添加的固定量添加30犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计微量元素、维生素需要量的计算微量元素、维生素需要量的计算饲养标准饲养标准+生产实际生产实际大料中的含量不计算在内，而做为安全阈量大料中的含量不计算在内，而做为安全阈量按照需要量单独添加按照需要量单独添加Fe:100mg/kg；Mn:120mg/kg；Cu:30mg/kg；Zn:150mg/kg；I:1.2mg/kg；Se:0.8mg/kg；Co:1.0mg/kg；VitA:10000 IU/kg；VitD3:2000 IU/kg；VitE:120 Iu/kg31犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计调味剂调味剂糖蜜糖蜜犊牛一般喜欢甜味物质。甜蜜可改善适口犊牛一般喜欢甜味物质。甜蜜可改善适口性、增加饲料采食量。有利于早期的开食性、增加饲料采食量。有利于早期的开食和断奶和断奶另外还有利于粉状饲料的制粒，并减少加另外还有利于粉状饲料的制粒，并减少加工中的粉尘损失工中的粉尘损失。32犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计 影响适口性的因素影响适口性的因素调味剂调味剂原料配比原料配比颗粒大小颗粒大小粉碎程度粉碎程度管理因素管理因素33犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计 非营养性饲料添加剂非营养性饲料添加剂抗球虫抗球虫促生长促生长防霉变防霉变抗氧化抗氧化34犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计 前期料前期料前期料前期料(/(/kg)kg)后期料后期料后期料后期料(/(/kg)kg)精料代谢能精料代谢能 Mca l 2.80 2.70 2.80 2.70 精料粗蛋白精料粗蛋白 g 18%18%20%20%Ca%1.00 1.00 1.10 1.10 P%0.50 0.50 0.55 0.55 NaCl%0.50 0.50 0.50 0.50 Fe mg/kg 100.00 100.00 100.00 100.00 Mn mg/kg 120.00 120.00 120.00 120.00 Cu mg/kg 30.00 30.00 30.00 30.00 Zn mg/kg 150.00 150.00 150.00 150.00 I mg/kg 1.20 1.20 1.20 1.20 Se mg/kg 0.80 0.80 0.80 0.80 Co mg/kg 1.00 1.00 1.00 1.00 Vit A IU 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 Vit D3 IU 2500.00 2500.00 2500.00 2500.00 Vit E IU 120.00 120.00 120.00 120.00 35犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计谢谢 谢谢36犊牛的生理特点和饲料产品的开发设计