资源描述
汽化的两种形式汽化的两种形式：沸腾沸腾蒸发蒸发沸腾沸腾现象：现象：水中发生剧烈的汽化现水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的气泡，上升，象，形成大量的气泡，上升，变大，到水面破裂开来，里变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。面的水蒸气散发到空气中。实验目的：实验目的：1.观察水在沸腾前和沸腾过程中的现象观察水在沸腾前和沸腾过程中的现象（如：气泡，声音，水量的变化等）（如：气泡，声音，水量的变化等）2.观察并记录水在沸腾前和沸腾过程中观察并记录水在沸腾前和沸腾过程中的温度变化情况，用描点法绘制图像。的温度变化情况，用描点法绘制图像。用酒精灯给水加热，水温接用酒精灯给水加热，水温接近近90时每隔时每隔30s记录一次温度记录一次温度.时间时间/min温度温度/10090温度温度/时间时间/min水沸腾的温度和时间的关系曲线水沸腾的温度和时间的关系曲线（在标准大气压下）（在标准大气压下）1.沸腾前后，水中气泡的变化、声音的变化有什么沸腾前后，水中气泡的变化、声音的变化有什么特征？沸腾中减少的水跑到那里去了？特征？沸腾中减少的水跑到那里去了？2.水沸腾时的温度和时间关系图线有什么特点？和晶水沸腾时的温度和时间关系图线有什么特点？和晶体熔化有什么相似之处？体熔化有什么相似之处？4.水沸腾需要什么条件？这个结论是否可推广到所有水沸腾需要什么条件？这个结论是否可推广到所有液体？液体？3.水沸腾时移开酒精灯，停止加热，水还继续沸腾吗？水沸腾时移开酒精灯，停止加热，水还继续沸腾吗？沸腾前，气泡上升，变小：沸腾时，气泡上升，变沸腾前，气泡上升，变小：沸腾时，气泡上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。水沸腾前，温度升高；沸腾时，温度不变。水沸腾前，温度升高；沸腾时，温度不变。沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。不会。不会。水沸腾的条件水沸腾的条件（1）达到沸点）达到沸点 （2）继续吸热）继续吸热 沸腾是在沸腾是在一定的温度一定的温度下下，在在液体内部液体内部和和表面表面同同时发生的时发生的剧烈剧烈的的汽化现象。汽化现象。几种物质的沸点几种物质的沸点/（在标准大气压下）（在标准大气压下）液态铁液态铁2750液态铅液态铅1740水银水银357亚麻仁油亚麻仁油287甲苯甲苯111水水100酒精酒精78.5液态氨液态氨-33.5液态氧液态氧-183液态氮液态氮-196液态氢液态氢-253液态氦液态氦-268.9 液体在沸腾过程中，液体在沸腾过程中，热量，温度热量，温度 。吸收吸收保持不变保持不变液体沸腾的特点液体沸腾的特点:沸点与气压的关系沸点与气压的关系:气压减少，沸腾时的温度气压减少，沸腾时的温度降低降低气压增大，沸腾时的温度气压增大，沸腾时的温度升高升高 为了减少水从加热到沸为了减少水从加热到沸腾的时间，可以采取的措施腾的时间，可以采取的措施有哪些？有哪些？练习练习1、沸沸腾腾前前，烧烧杯杯中中出出现现了了气气泡泡，气气泡泡上上升升过过程程中中逐逐渐渐变变_。沸沸腾腾时时、发发生生了了剧剧烈烈的的_现现象象；在在液液体体_和和_同同时时产产生生了了大大量量的的气泡，上升，变气泡，上升，变_，到水面破裂开。，到水面破裂开。2、沸沸腾腾前前加加热热，水水的的温温度度 _；沸沸腾腾后后继继续续加加 热但热但水的温度水的温度保持保持 _。3、在水沸腾过程中，水量变、在水沸腾过程中，水量变_。4、沸腾的水停止吸热时，沸腾、沸腾的水停止吸热时，沸腾_.表面表面少少内部内部汽化汽化小小不变不变上升上升大大停止停止在盛水的烧杯中，放置一只盛水的在盛水的烧杯中，放置一只盛水的试管，烧杯内的水沸腾后，继续给试管，烧杯内的水沸腾后，继续给烧杯加热，试管内的水（烧杯加热，试管内的水（）A A、能达到沸点，并能沸腾、能达到沸点，并能沸腾B B、能达到沸点，但不能沸腾、能达到沸点，但不能沸腾C C、不能达到沸点，不能沸腾、不能达到沸点，不能沸腾D D、不能达到沸点，但能沸腾、不能达到沸点，但能沸腾B生活中的问题：生活中的问题：1 1、夏天室内很热，在地面上洒一些、夏天室内很热，在地面上洒一些水，过一会儿就凉爽多了，这是为什水，过一会儿就凉爽多了，这是为什么呢？么呢？2 2、为什么要在发烧病人的额头上敷、为什么要在发烧病人的额头上敷一块湿毛巾？一块湿毛巾？3 3、夏天，扇扇子为什么觉得凉快？、夏天，扇扇子为什么觉得凉快？蒸发蒸发 液体在液体在任何温度任何温度下都能下都能发生的、并且只在发生的、并且只在液体表面液体表面发生的发生的缓慢缓慢的的汽化现象汽化现象。你明白晒衣服的学问吗？你明白晒衣服的学问吗？同一件衣服，在不同的条件下同一件衣服，在不同的条件下干得一样快吗？干得一样快吗？这说明什么？这说明什么？影响蒸发快慢的因素有哪些？影响蒸发快慢的因素有哪些？提示：考虑研究时采用什么研究方法？提示：考虑研究时采用什么研究方法？控制变量法控制变量法探究影响蒸发快慢的因素有哪些探究影响蒸发快慢的因素有哪些：A.同样的同样湿的衣服，分别晾在阳同样的同样湿的衣服，分别晾在阳光下和晾在树荫下比较干得快慢。光下和晾在树荫下比较干得快慢。B.同样的同样湿的衣服，展开晾的和同样的同样湿的衣服，展开晾的和叠在一起晾的比较干得快慢。叠在一起晾的比较干得快慢。C.同样的同样湿的衣服挂在有风的地同样的同样湿的衣服挂在有风的地方和挂在没有风的地方比较干得快慢。方和挂在没有风的地方比较干得快慢。现象及小结：现象及小结：A.A.同样的同样湿的衣服，晾在阳光下干得快，同样的同样湿的衣服，晾在阳光下干得快，晾在树荫下干得慢。这表明晾在树荫下干得慢。这表明液体的温度越高液体的温度越高，蒸发得越快蒸发得越快。B.B.同样的同样湿的衣服，展开晾的干得快，同样的同样湿的衣服，展开晾的干得快，叠在一起晾的干得慢。这表明叠在一起晾的干得慢。这表明液体的表面积液体的表面积越大越大，蒸发得越快蒸发得越快。C.C.同样的同样湿的衣服挂在有风的地方干得同样的同样湿的衣服挂在有风的地方干得快，挂在没有风的地方干得慢。这表明快，挂在没有风的地方干得慢。这表明液体液体表面上的空气流动得越快表面上的空气流动得越快，蒸发得越快蒸发得越快。影响蒸发快慢的影响蒸发快慢的一些一些因素因素1.1.液体的温度液体的温度2.2.液体的表面积液体的表面积3.3.液体表面上的空气流动液体表面上的空气流动速度速度物理与生活物理与生活蒸发有什么特点呢？蒸发有什么特点呢？让我们做一个小实验吧！让我们做一个小实验吧！往手臂上滴一滴酒精有什么感觉？往手臂上滴一滴酒精有什么感觉？对着滴酒精的皮肤吹一口气又有什对着滴酒精的皮肤吹一口气又有什么感觉？么感觉？现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉，现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉，吹一口气，感觉更凉吹一口气，感觉更凉.这说明什么呢？这说明什么呢？说明：酒精说明：酒精蒸发时蒸发时要从人的皮要从人的皮肤上肤上吸收热量吸收热量，使皮肤感到凉；，使皮肤感到凉；吹气时，酒精吹气时，酒精蒸发加快蒸发加快，吸收吸收热量更多热量更多，皮肤感觉更凉，皮肤感觉更凉.让我们再做一个更有说服力的实验吧！让我们再做一个更有说服力的实验吧！取两支温度计，先观察它们的示取两支温度计，先观察它们的示数数.然后在其中一支温度计的玻璃泡然后在其中一支温度计的玻璃泡上有浸了酒精的棉花抹湿，再观察两上有浸了酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示数变化情况支温度计的示数变化情况.现象：用浸了酒精的棉花抹现象：用浸了酒精的棉花抹湿过的温度计示数下降，温湿过的温度计示数下降，温度降低度降低.这说明什么呢？这说明什么呢？说明：酒精说明：酒精蒸发蒸发时要从温度计时要从温度计的玻璃泡上的玻璃泡上吸收热量吸收热量，使，使温度温度计示数下降计示数下降.物理与生活物理与生活:在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？洒水车洒水车在夏日的都市，在夏日的都市，洒水车给人们带洒水车给人们带来一阵阵的清凉来一阵阵的清凉答：防止体内水分蒸发过快，为了答：防止体内水分蒸发过快，为了能在沙漠中生存，仙人掌宽阔的能在沙漠中生存，仙人掌宽阔的叶子演变成针状叶子。叶子演变成针状叶子。仙人掌针状叶子有什么作用？仙人掌针状叶子有什么作用？下列事例中，哪个措施的目的下列事例中，哪个措施的目的是为了减慢蒸发是为了减慢蒸发 ()()A A用电吹风机吹湿头发用电吹风机吹湿头发 B B将湿衣服晾到向阳、通风的将湿衣服晾到向阳、通风的地方地方 C C将水果用保鲜膜包好后再放将水果用保鲜膜包好后再放入冰箱的冷藏室内入冰箱的冷藏室内 D D用扫帚把洒在地面的水向周用扫帚把洒在地面的水向周围扫开围扫开C蒸发和沸腾的异同比较蒸发和沸腾的异同比较不不同同点点蒸蒸发发沸沸腾腾发生温度发生温度任何温度任何温度达到沸点达到沸点 发生部位发生部位液体表面液体表面液体表面和液体表面和内部内部程度程度缓慢缓慢剧烈剧烈相同点相同点1.1.都是汽化现象都是汽化现象 2.2.都要吸热都要吸热温度变化温度变化降低降低保持不变保持不变1 1、晾衣服时，为使湿衣服尽快变干，、晾衣服时，为使湿衣服尽快变干，总是把衣服放在向阳的地方，以提高总是把衣服放在向阳的地方，以提高 (）；把衣服摊开用衣架支起，）；把衣服摊开用衣架支起，是为了（是为了（），同时常放），同时常放在通风处，是为在通风处，是为(），这样做都可以（），这样做都可以（）蒸发。）蒸发。温度温度增大表面积增大表面积 加快空气流动加快空气流动加快加快小试牛刀：小试牛刀：2 2、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，这是因为（这是因为（）A A、电风扇吹得是凉风电风扇吹得是凉风B B、电风扇吹风使空气温度降低电风扇吹风使空气温度降低C C、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热D D、人体温度传给周围空气人体温度传给周围空气C3 3、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，这是因为（消毒，有凉的感觉，这是因为（）A A、酒精温度低酒精温度低B B、酒精会挥发酒精会挥发C C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷D D、以上说法都不对以上说法都不对C C4 4、浮着一层油的菜汤不易变冷，、浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为（这是因为（）A A、油比水散热慢油比水散热慢B B、菜汤原来温度高菜汤原来温度高C C、水分蒸发会吸收大量的热水分蒸发会吸收大量的热D D、浮油阻碍了水分的蒸发浮油阻碍了水分的蒸发D D5 5、在室内，将一支温度计从装酒精、在室内，将一支温度计从装酒精的容器中抽出，它的示数的容器中抽出，它的示数 (）A A、一直升高一直升高B B、一直降低一直降低C C、先升高后降低先升高后降低D D、先降低后升高先降低后升高D6 6、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，过一会儿反而很烫，这是因不太烫，过一会儿反而很烫，这是因为（为（）A A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来发出来B B、蛋壳不善于传热，把里面的热传蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需要一段时间递出来需要一段时间C C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热D D、以上说法都不正确以上说法都不正确C 相传，林则徐在云南任职时，某年的盛夏，一位初来乍到的传教士宴请林则徐。席间，传教士命家人呈上一道凉点冰淇淋。此前，林则徐从未见过这种点心，看上面雾气腾腾，以为必定很烫，遂挑来一匙，用嘴慢慢吹过，送入口中，谁知入口后，却凉透后心。传教士及家人掩嘴暗笑，林则徐自知有失颜面，也不作声，席后，悄然而退。转眼入冬，林则徐设宴回请传教士。席上转眼入冬，林则徐设宴回请传教士。席上自然少不了云南名食自然少不了云南名食过桥米线过桥米线。这过桥米。这过桥米线是将蔬菜、米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟线是将蔬菜、米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上的。徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒一丝热气。这传教浮着厚厚的一层油，却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当是一道凉汤，士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。林则徐连忙招呼：能合，十分难堪。林则徐连忙招呼：“我尚未我尚未来得及向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪。来得及向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪。”那传教士心中有愧，也不好发作，忍到饭后，那传教士心中有愧，也不好发作，忍到饭后，悻悻而退。悻悻而退。多油的汤不容易冷却主要原因是：多油的汤不容易冷却主要原因是：厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？液化：物质从气态变为液态。液化：物质从气态变为液态。液化的方法液化的方法：降低温度降低温度压缩体积压缩体积液化方法液化方法1.降低温度降低温度2.压缩体积压缩体积液化方法液化方法液化的好处液化的好处 体积缩小，体积缩小，便于贮存和运输便于贮存和运输液化放热液化放热 物态变化过程总伴随着能量物态变化过程总伴随着能量的变化，的变化，液体在液体在汽化汽化过程中过程中吸收热量吸收热量，气体在气体在液化液化过程中过程中放出热量放出热量汽化的方式：汽化的方式：蒸发蒸发沸腾沸腾液化的方法液化的方法：降低温度降低温度压缩体积压缩体积吸热吸热放热放热冬天可以看到户外的人呼出冬天可以看到户外的人呼出“白气白气”，这白气，这白气是是 （）A A、水蒸气、水蒸气 B B、热空气、热空气 C C、小水珠、小水珠 D D、二氧化碳、二氧化碳C下列说法正确的是（下列说法正确的是（）A A、有少数气体，即使温度降到足够、有少数气体，即使温度降到足够低，也不能使其液化低，也不能使其液化 B B、液化的方法只能是加压、液化的方法只能是加压 C C、液化的方法只能是冷却、液化的方法只能是冷却 D D、液化时需要放出热量、液化时需要放出热量D1 1、用嘴对准自己的双手呵气，几、用嘴对准自己的双手呵气，几秒钟后手有何感觉？吹气呢？秒钟后手有何感觉？吹气呢？2 2、被水蒸气烫伤比被开水烫伤、被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重，现在你知道原因了吗？严重，现在你知道原因了吗？气体液化的时候要放热。烧水、做饭气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，被的时候，被100100的水蒸气烫伤往往会伤的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放热的缘故。还因为水蒸气液化时放热的缘故。例例1、被质量相同的、被质量相同的100 的水蒸汽烫伤比的水蒸汽烫伤比100 的水烫伤更严重些，这是因为：的水烫伤更严重些，这是因为：例例2、冬天医生检查牙齿时，常把小镜子放在酒、冬天医生检查牙齿时，常把小镜子放在酒精灯上适当烤一烤，然后再伸进口腔内。这样精灯上适当烤一烤，然后再伸进口腔内。这样做的主要目的是：做的主要目的是：水蒸汽液化时要放出大量的热量水蒸汽液化时要放出大量的热量防止镜面产生水雾，可以看清牙齿防止镜面产生水雾，可以看清牙齿 1.1.掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这些水是沸水的蒸气遇到比较盖上滴下，这些水是沸水的蒸气遇到比较冷的锅盖冷的锅盖_ _ 形成的；形成的；2.2.北方的冬天，可以看到户外的人不断地北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出呼出“白气白气”，这是呼出的，这是呼出的_遇到冷空气遇到冷空气_ _ 形成的形成的“雾状物雾状物”；3.3.戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的_ _ 遇到冷镜片遇到冷镜片_热量热量_ _ 成的。成的。液化液化热的水蒸气热的水蒸气液化液化热的水蒸气热的水蒸气 液化液化放出放出C C吸收吸收空气中的水蒸气遇冷液化空气中的水蒸气遇冷液化4.4.打开电冰箱的门，可以看到冒出一打开电冰箱的门，可以看到冒出一些些“白气白气”，这是，这是 形成的。形成的。5 5、下列生活中的现象属于液化过程的、下列生活中的现象属于液化过程的是（是（）A.A.冰雪消融冰雪消融 B.B.云开雾散云开雾散C.C.嘴里呵出白气嘴里呵出白气 D.D.地上的水变干地上的水变干6 6、医学上利用液态氨等物质汽化时、医学上利用液态氨等物质汽化时 _大量的热，使局部组织冷冻后切大量的热，使局部组织冷冻后切除。除。达标训练达标训练:一、填空：一、填空：1 1、夏天在游泳池里游泳、夏天在游泳池里游泳,刚从水中出刚从水中出来时来时,会冷得发抖会冷得发抖,这是因为这是因为 2 2、在病人发高烧时，可能用酒精擦、在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒病人的身体，这样可降温，原因是酒精（精（），从人体（），从人体（），），所以病人的体温降低所以病人的体温降低蒸发吸热致冷蒸发吸热致冷蒸发蒸发吸热吸热二、选择：二、选择：水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将水壶中水的温度将 （）（）继续升高继续升高 保持不变保持不变缓慢降低缓慢降低 忽高忽低忽高忽低夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是主要原因是 （）（）凉水的温度低凉水的温度低洒在地上的水蒸发时吸热，使空洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低气温度降低空气中的水蒸气减少了空气中的水蒸气减少了是人的心理作用是人的心理作用BB3 3夏天扇扇子感到凉爽，这是因为夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 A A扇来的风是凉的扇来的风是凉的B B扇来的风把身上的热吹掉了扇来的风把身上的热吹掉了C C扇来的风能加快汗液蒸发从而扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热加快从人身上吸热D D扇风能使空气温度降低扇风能使空气温度降低C4 4下列陈述中与液体的蒸发快慢没有下列陈述中与液体的蒸发快慢没有关系的关系的 A A液体的温度越高，蒸发得越快液体的温度越高，蒸发得越快B B液体的质量越多，蒸发得越快液体的质量越多，蒸发得越快C C液体的表面积越大，蒸发得越快液体的表面积越大，蒸发得越快D D液体表面上的空气流动越快，蒸液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快发得越快B 5.为了使洗完的头发迅速变干为了使洗完的头发迅速变干,用电吹风对用电吹风对着头发吹着头发吹,并用梳子不停地把头发梳起并用梳子不停地把头发梳起,这这样做的目的是样做的目的是()A.只为了提高液体的温度加快蒸发只为了提高液体的温度加快蒸发.B.只为了增加液体的表面积加快蒸发只为了增加液体的表面积加快蒸发.C.这样做可以提高液体的温度这样做可以提高液体的温度,加大液体的加大液体的表面积表面积,加快液体表面上方空气流动加快液体表面上方空气流动,加快加快蒸发蒸发.D.只为了加快液体表面上方空气流动只为了加快液体表面上方空气流动,加快加快蒸发蒸发.6喝开水时，向水面吹气，可以使其变喝开水时，向水面吹气，可以使其变的不烫，其主要原因是（）的不烫，其主要原因是（）向水面吹气，可以把高温带走向水面吹气，可以把高温带走向水面吹气的二氧花碳气体有致冷向水面吹气的二氧花碳气体有致冷作用作用吹的气体比开水的温度低，能吸收吹的气体比开水的温度低，能吸收开水的热开水的热向水面吹气时能加快蒸发，蒸发吸向水面吹气时能加快蒸发，蒸发吸热，使水的温度降低。热，使水的温度降低。
展开阅读全文