毕业设计模板陶瓷主题餐厅课件

专业：国教环境艺术设计专业：国教环境艺术设计 姓名：章柳媛姓名：章柳媛 学号：学号：541212070426陶瓷陶瓷主题餐厅室内设计主题餐厅室内设计目目 录录设计前期阶段设计前期阶段构思创意阶段构思创意阶段深化设计方案深化设计方案施工图设计阶段施工图设计阶段一、设计前期阶段一、设计前期阶段 1.1 课题简介 1.2 课题意义 1.3 课题市场调研 1.4 设计定位二、构思创意阶段二、构思创意阶段 2.1 图示思维表达 2.2 设计概念草图 2.3 元素选择与组合 2.4 立面草图 2.5 效果图三、深化设计方案三、深化设计方案 3.1方案对比 3.2确立方案 3.3方案深化四、施工图设计阶段四、施工图设计阶段 4.1平面布置图 4.2地面铺装图 4.3天花布置图 4.4立面图一、设计前期阶段一、设计前期阶段1.1 课题简介课题简介A.方案选址：江西省景德镇市建筑使用功能：主题餐厅B.室内面积：945C.周围环境：邻近景德镇陶瓷 学院，地理位置优越，交通便利，人流量大。附近的商业区和住宅区带来很大的商机和大部分的服务人群，加上环境优雅很适合放松身心。原原 始始 平平 面面 图图建筑面积：建筑面积：945 1.2 课题意义时代意义：时代意义：陶瓷元素对景德镇市文化的一种传承和延伸。科学意义：科学意义：对中国传统文化有了更深的理解和认识，进而促进文化底蕴的加深。应用意义：应用意义：运用陶瓷元素设计餐厅空间，陶瓷作为主体元素设计空间，更好的把陶瓷元素体现出来使人们更加了解景德镇陶瓷文化。1.3 课题市场调研1.同类主题餐厅调研同类主题餐厅调研 与一般餐厅相比，陶瓷主题餐厅令人印象深刻的是它的用餐环境。它往往围绕一个特定的主题对餐厅进行装饰，甚至食品也与主题相配合，为顾客营造出一种或温馨或神秘，或怀旧或热烈的气氛，千姿百态主题纷呈。同类主题餐厅考察同类主题餐厅考察 25 宁波主题餐厅 14 青花瓷主题餐厅 中国传统元素主题餐厅 陶瓷纹理参考陶瓷色调空间设计2.了解其他主题餐厅的经营模式了解其他主题餐厅的经营模式 在最短时间内，将主题餐厅经营好，构成企业自己的核心竞争力（即独特的竞争上风手段及良性循环机制），以便于将来标准化运行和复制经营。3.资料的收集与分析资料的收集与分析 通过网上和图书馆收集相关主题餐厅的资料和图片，并把一些和本设计方案相关的内容运用到主题餐厅中，把握主题餐厅的设计元素和特点。4.使用人群调研使用人群调研 主题餐饮是一个新兴行业，在国外起步稍早一些，早中国也是近几年才出现的热门话题，也有了一定的研究。主题餐厅出现在中国市场是必然的，随着中国经济的发展，人民大众生活水平的提升，对食物、精神愉悦的追求变得越来越迫切，而主题餐厅正是在这样的背景下产生。为了更好的了解主题餐厅的发展，针对主题餐厅的消费我做了一份问卷调查，调查对象为20-45岁的人士，根据整理资料分析如下：针对人群：旅游参观群体 陶瓷爱好者 艺术工作者5.发展趋势调研发展趋势调研在对主题餐厅进行了详细的调查后，我们知道主题餐厅在中国的市场前景是值得期待的。从消费者，供应商，企业三个角度来看，虽然我国的餐饮业发展了几千年，也比较成熟，但我国的餐饮业仍然在成长期，而且发展空间还很大。我们有理由相信随着生活水准与文化水平的进一步提高，主题餐厅会越来越大众化，市场也会随着发展而进一步被拓宽。主题餐厅自身独特的环境，独具一格的理念会在今后的发展中更符合消费者对就餐的不同要求，这无疑也是餐饮发展的方向，也是我们努力的方向所在。1.4 设计定位设计定位 以陶瓷为主题由于餐厅的设计定位与企业的经营联系紧密，餐厅的设计必须有一个完整的主题，才能够迅速而准确地抓住各个设计对象不同的文化诉求。设计可以帮助设计师找到它们各自不同的主题，强化空间设计的主题性和文化性。对当地传统文化在餐饮空间设计中的演绎作了全新的、大胆的探讨，打破常规摒弃传统文化中的单调陈旧古老的装饰手法，以抽象简洁的造型和丰富的主题含义。美食与美学交相辉映，经由极具感染力的色彩组合引起强烈的视觉冲击与心理共鸣。头脑风暴头脑风暴人流分析图：人流分析图：一层一层二、构思创意阶段二、构思创意阶段 人流分析图：人流分析图：二层二层功能分区功能分区一层：一层：功能分区功能分区二层：二层：天花布置图天花布置图天花布置图天花布置图立面图立面图 陶瓷花瓶元素 陶瓷纹理图案 陶瓷纹理灯具参考黑白色调花纹设计元素设计元素元素变形重组与运用元素变形重组与运用装饰手法之艺术隔断装饰手法之摆件装饰手法之画装饰手法之家具、灯具效果图效果图大厅吧台：大厅吧台：效果图效果图过道走廊：过道走廊：效果图效果图散台卡座散台卡座 接待厅：接待厅：效果图效果图景观一角：景观一角：效果图效果图过道景观：过道景观：效果图效果图二楼过道：二楼过道：在狭长的过道尽头，圆形造型结合青花图案，增加空间感。效果图效果图大包间大包间小包间小包间包间布置：包间布置：谢谢谢谢！