苏教版高中生物必修1ppt课件细胞呼吸的过程

细胞呼吸的过程课件 学习视点学习视点 明确目标明确目标 1.通过实验探究掌握酵母菌细胞呼吸的方式通过实验探究掌握酵母菌细胞呼吸的方式 2.理解细胞呼吸的概念理解细胞呼吸的概念 关注重难点关注重难点 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式 细胞呼吸的过程课件 学习视点 明确目标 1.通过实验一、细胞呼吸概念一、细胞呼吸概念 1物质变化：有机物氧化分解，生成物质变化：有机物氧化分解，生成二氧化碳或其他产物二氧化碳或其他产物 。2能量变化：释放出能量并生成能量变化：释放出能量并生成 ATP。二、探究酵母菌细胞呼吸的方式二、探究酵母菌细胞呼吸的方式 1实验原理实验原理(1)酵母菌：酵母菌：代谢类型：在有氧和无氧条件下都能生存，是代谢类型：在有氧和无氧条件下都能生存，是 兼性厌氧菌兼性厌氧菌 。细胞呼吸方式判断：在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物细胞呼吸方式判断：在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物 ，以，以此来确定酵母菌细胞呼吸的方式。此来确定酵母菌细胞呼吸的方式。不同不同 一、细胞呼吸概念 1物质变化：有机物氧化分解，生成二氧化碳(2)产物检测：产物检测：CO2 使澄清的石灰水使澄清的石灰水 变混浊变混浊?变绿再变绿再 CO2的检测的检测?CO2使溴麝香草酚蓝溶液由使溴麝香草酚蓝溶液由 蓝蓝?变变 黄黄重铬酸钾溶液重铬酸钾溶液 检测试剂：橙色的检测试剂：橙色的?酒精的检测酒精的检测?条件：条件：酸性酸性?现象：溶液由橙色变成现象：溶液由橙色变成 灰绿色灰绿色(3)实验假设：实验假设：有氧呼吸有氧呼吸 有氧条件下：酵母菌进行有氧条件下：酵母菌进行 ，产生，产生 CO。2和水和水 CO无氧条件下，酵母菌进行无氧条件下，酵母菌进行 ，产生，产生 。2和酒精和酒精 2实验过程及结果分析实验过程及结果分析 无氧呼吸无氧呼吸 两两 (1)配制酵母菌培养液：取配制酵母菌培养液：取20 g新鲜的食用酵母菌，分成新鲜的食用酵母菌，分成 等等 份，分别放入锥形瓶份，分别放入锥形瓶A(500 mL)和锥形瓶和锥形瓶B(500 mL)中，再分别向瓶中，再分别向瓶中注入中注入240 mL质量分数为质量分数为5%的的 溶液。溶液。葡萄糖葡萄糖 (2)产物检测：CO2 使澄清的石灰水 (2)组装实验装置图并进行实验：组装实验装置图并进行实验：有氧条件下装置，如图甲。有氧条件下装置，如图甲。无氧条件下装置，如图乙。无氧条件下装置，如图乙。将上述甲、乙两装置放置在将上述甲、乙两装置放置在25 35 环境下培养环境下培养810小时。小时。变混浊变混浊 的情况。的情况。(3)观察观察CO2的产生：观察并记录澄清石灰水的产生：观察并记录澄清石灰水 (4)检测酒精的产生：检测酒精的产生：取两支试管编号取两支试管编号1和和2；各取各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液锥形瓶酵母菌培养液的滤液2 mL，分别注入试管，分别注入试管1和和2；分别滴入分别滴入0.5 mL重铬酸钾的浓硫酸溶液，轻轻振荡、混匀。重铬酸钾的浓硫酸溶液，轻轻振荡、混匀。(2)组装实验装置图并进行实验：有氧条件下装置，如图甲。(5)实验现象及分析实验现象及分析 组组 别别 项项 目目 澄清的石灰澄清的石灰现现象象 水水 滴加重铬酸滴加重铬酸钾的浓硫酸钾的浓硫酸溶液溶液 原因分析原因分析 甲组甲组(有氧条件有氧条件)变混浊且混浊程度高变混浊且混浊程度高 乙组乙组(无氧条件无氧条件)变混浊，但速度和程度次变混浊，但速度和程度次于甲于甲 1号试管呈现橙色号试管呈现橙色 灰绿色灰绿色 2号试管呈现号试管呈现 释放的释放的CO2 无氧条件下无氧条件下 释放的释放的CO2较较 有氧条件下有氧条件下 多，无酒精产生多，无酒精产生少，同时有酒精产生少，同时有酒精产生 (6)写出实验结论：写出实验结论：细胞呼吸细胞呼吸酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行 。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量 。二氧化碳和水二氧化碳和水酒精酒精 ，还产生少量的，还产生少量的 在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生 。二氧化碳二氧化碳 (5)实验现象及分析 组 别 项 目 一、细胞呼吸概念一、细胞呼吸概念 读教材读教材P91第一、二自然段。试归纳总结细胞呼吸的实质是什么？第一、二自然段。试归纳总结细胞呼吸的实质是什么？提示：分解有机物，释放能量。提示：分解有机物，释放能量。二、细胞呼吸方式探究二、细胞呼吸方式探究 1教材问题探讨分析教材问题探讨分析 仔细阅读教材仔细阅读教材P91P92探究内容，思考并讨论下列问题：探究内容，思考并讨论下列问题：(1)从产物角度分析，酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸产物有何不同。从产物角度分析，酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸产物有何不同。提示：酵母菌在有氧条件下产生提示：酵母菌在有氧条件下产生H2O和和CO2；在无氧条件下产生酒精和；在无氧条件下产生酒精和CO2。(2)酵母菌细胞呼吸能产生酵母菌细胞呼吸能产生CO2，试探究如何检测，试探究如何检测CO2产生量的多少。产生量的多少。提示：可根据澄清石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色所需的提示：可根据澄清石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色所需的时间长短，来检测酵母菌产生时间长短，来检测酵母菌产生CO2的多少的多少。(3)探讨将葡萄糖溶液先煮沸再冷却后加入锥形瓶的原因。探讨将葡萄糖溶液先煮沸再冷却后加入锥形瓶的原因。提示：提示：加热煮沸后，葡萄糖溶液里的细菌会被杀死，可排除其他微生物加热煮沸后，葡萄糖溶液里的细菌会被杀死，可排除其他微生物对实验结果的影响；对实验结果的影响；加热煮沸时，可排出溶液里的加热煮沸时，可排出溶液里的O2；若不冷却后再加入，温度过高会将酵母菌杀死。若不冷却后再加入，温度过高会将酵母菌杀死。一、细胞呼吸概念 读教材P91第一、二自然段。试归纳总结细胞(4)分析教材分析教材P92的实验装置图，思考下列问题：的实验装置图，思考下列问题：在有氧条件的装置中，质量分数为在有氧条件的装置中，质量分数为10%的的NaOH溶液的作用是什么？溶液的作用是什么？提示：使进入提示：使进入A瓶的空气先经过瓶的空气先经过NaOH溶液处理，排除空气中溶液处理，排除空气中CO2对实验对实验结果的干扰。结果的干扰。B瓶封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，试分析其瓶封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，试分析其原因。原因。提示：保证瓶内原有提示：保证瓶内原有O2被消耗掉造成无氧环境，可确保只有无氧呼吸产被消耗掉造成无氧环境，可确保只有无氧呼吸产生的生的CO2通入澄清的石灰水。通入澄清的石灰水。(5)能否以能否以CO2的产生为指标来确定酵母菌的细胞呼吸方式？分析原因。的产生为指标来确定酵母菌的细胞呼吸方式？分析原因。提示：不能。有氧呼吸和无氧呼吸都产生提示：不能。有氧呼吸和无氧呼吸都产生CO2，故不能以，故不能以CO2的产生为指的产生为指标确定细胞呼吸方式。应以酒精为指标，因为酵母菌只有无氧呼吸才能标确定细胞呼吸方式。应以酒精为指标，因为酵母菌只有无氧呼吸才能产生酒精。产生酒精。2判断下列说法是否正确判断下列说法是否正确(1)细胞呼吸的产物都是细胞呼吸的产物都是CO2和和H2O。()(2)检测检测CO2的产生除澄清石灰水外，还可以用溴麝香草酚蓝水溶液检的产生除澄清石灰水外，还可以用溴麝香草酚蓝水溶液检 测。测。()(3)酵母菌无氧呼吸会产生酒精和水。酵母菌无氧呼吸会产生酒精和水。()(4)在酸性条件下酒精与橙色的重铬酸钾反应变成灰绿色。在酸性条件下酒精与橙色的重铬酸钾反应变成灰绿色。()(4)分析教材P92的实验装置图，思考下列问题：在有氧条一、实验课题的分析一、实验课题的分析 1本实验的探究课题可以转变为：探究有氧条件和无氧条件下酵本实验的探究课题可以转变为：探究有氧条件和无氧条件下酵母菌细胞呼吸的情况。母菌细胞呼吸的情况。2根据检测目的不同，可细化为两个子课题：根据检测目的不同，可细化为两个子课题：在有氧和无氧条在有氧和无氧条件下酵母菌细胞呼吸产生件下酵母菌细胞呼吸产生CO2的多少；的多少；在有氧和无氧条件下酵在有氧和无氧条件下酵母菌细胞呼吸是否产生酒精。具体分析如下：母菌细胞呼吸是否产生酒精。具体分析如下：一、实验课题的分析 1本实验的探究课题可以转变为：探究有氧课题名称课题名称 自变量自变量 因变量因变量 课题一课题一 有氧和无氧有氧和无氧 产生产生CO2的多少的多少 澄清石灰水变混浊的程度澄清石灰水变混浊的程度 课题二课题二 酒精的有无酒精的有无 重铬酸钾溶液重铬酸钾溶液的颜色变化的颜色变化 观察指标观察指标 溴麝香草酚蓝水溶液由蓝溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄所用时间的长短变绿再变黄所用时间的长短 无关变量无关变量 温度、营养物质的浓度和总量等温度、营养物质的浓度和总量等 在无氧条件下在无氧条件下才能产生酒精才能产生酒精 实验结论实验结论 在有氧条件下产生的在有氧条件下产生的 CO2多多 课题名称 自变量 因变量 课题一 有氧和无氧 产生CO2的多二、实验装置的分析二、实验装置的分析(装置见教材装置见教材)1第一组装置中的第一个锥形瓶中盛放的试剂是第一组装置中的第一个锥形瓶中盛放的试剂是NaOH溶液，其溶液，其目的是：使进入目的是：使进入A中的空气先经中的空气先经NaOH处理后，排除空气中处理后，排除空气中CO2对对实验结果的干扰。实验结果的干扰。2第二组装置中第二组装置中B瓶放置一段时间后，才能与装有澄清石灰水的瓶放置一段时间后，才能与装有澄清石灰水的锥形瓶连接，其目的是让酵母菌将锥形瓶连接，其目的是让酵母菌将B瓶中的氧气消耗掉，确保产瓶中的氧气消耗掉，确保产物物CO2均来自于无氧呼吸。均来自于无氧呼吸。二、实验装置的分析(装置见教材)1第一组装置中的第一个锥 例例 某新能源研究兴趣小组尝试用木薯块根的淀粉制备燃料酒精某新能源研究兴趣小组尝试用木薯块根的淀粉制备燃料酒精。他们用酶将木薯淀粉降解成，。他们用酶将木薯淀粉降解成，单糖。查阅资料后，安单糖。查阅资料后，安 装的酒精发酵装置、采用的发酵条件如图所示。装的酒精发酵装置、采用的发酵条件如图所示。a 例 某新能源研究兴趣小组尝试用木薯块根的淀粉制备燃料酒精(1)向发酵瓶中加入向发酵瓶中加入5 g酵母菌开始实验，发酵初期，通气阀酵母菌开始实验，发酵初期，通气阀需要需要偶尔短时间打开，并在偶尔短时间打开，并在A通气口处打气，以利于通气口处打气，以利于_；实；实验验 b 过程中，通气阀过程中，通气阀需要偶尔短时间打开，目的是需要偶尔短时间打开，目的是_。(2)第第3天，取出少量发酵液，滴加含有天，取出少量发酵液，滴加含有_ 的浓硫酸溶液来的浓硫酸溶液来检测酒精。检测酒精。(3)检测后发现，尽管酵母菌菌种合适、淀粉酶解物充足、操作正检测后发现，尽管酵母菌菌种合适、淀粉酶解物充足、操作正确、发酵温度和确、发酵温度和pH适宜，但酒精含量适宜，但酒精含量()比预期低。他们展开了讨比预期低。他们展开了讨 c 论，认为还有其他影响因素，如论，认为还有其他影响因素，如_，请设计实验对此因素，请设计实验对此因素进行探究并预测实验结果进行探究并预测实验结果(用表格形式呈现；用用表格形式呈现；用“”表示酒精含表示酒精含 量，最高含量为量，最高含量为“”)。d (4)请对预测的结果进行分析，并得出结论。请对预测的结果进行分析，并得出结论。(1)向发酵瓶中加入5 g酵母菌开始实验，发酵初期，通气阀【研析】【研析】本题考查酵母菌呼吸方式及实验探究的相关知识。具体解本题考查酵母菌呼吸方式及实验探究的相关知识。具体解题过程如下：题过程如下：审审 关键信关键信息息 信息解读信息解读a：由题干由题干“用酶将木薯淀粉降解成单糖用酶将木薯淀粉降解成单糖”、酒精发、酒精发 信息解读信息解读信息解读信息解读 信息解读信息解读 酵装置中酵装置中“12%木薯淀粉酶解物发酵培养基木薯淀粉酶解物发酵培养基”和淀粉降解和淀粉降解 成的单糖为葡萄糖可知，发酵底物为葡萄糖。成的单糖为葡萄糖可知，发酵底物为葡萄糖。b：发酵初期充气的目的是让酵母菌进行有氧呼吸。发酵初期充气的目的是让酵母菌进行有氧呼吸。c：题干排除了各种因素，然后再让推测酒精含量比题干排除了各种因素，然后再让推测酒精含量比 预期低的原因。任何一个生化反应都由三部分组成：反预期低的原因。任何一个生化反应都由三部分组成：反 应物、产物和反应条件，由信息应物、产物和反应条件，由信息c可知，反应物和反应条可知，反应物和反应条 件都没有问题，发酵的产物是酒精和件都没有问题，发酵的产物是酒精和CO2，CO2定时排定时排 出，由此可推知酒精含量低于预期的原因可能是由于产出，由此可推知酒精含量低于预期的原因可能是由于产 物酒精造成的。物酒精造成的。d：由由“最高含量为最高含量为”可知，实验分可知，实验分 组时最少设置为组时最少设置为5组。组。【研析】本题考查酵母菌呼吸方式及实验探究的相关知识。具体解 破破 联系基础联系基础 设问设问(1)可联系：可联系：酵母菌属于兼性厌氧菌，在有氧条件下进行有酵母菌属于兼性厌氧菌，在有氧条件下进行有 氧呼吸，代谢快，增殖快；在无氧条件下进行无氧呼吸，产氧呼吸，代谢快，增殖快；在无氧条件下进行无氧呼吸，产 生酒精和生酒精和CO2。设问设问(2)可联系：可联系：探究酵母菌细胞呼吸方式的实验原理，即橙色探究酵母菌细胞呼吸方式的实验原理，即橙色 的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变 成灰绿色。成灰绿色。设问设问(3)()(4)可联系：可联系：实验设计的单一变量原则和对照原则及实验实验设计的单一变量原则和对照原则及实验 设计的一般步骤。设计的一般步骤。破联系基础 设问(1)可联系：酵母菌属于兼性厌氧菌，答答 研判设问研判设问 设问设问(1)：图中的发酵装置是选修：图中的发酵装置是选修1果酒制作装置的一个变形，发酵果酒制作装置的一个变形，发酵 初期通气的目的是利于酵母菌进行有氧呼吸，繁殖大量酵母菌初期通气的目的是利于酵母菌进行有氧呼吸，繁殖大量酵母菌 有利于后期发酵；实验过程中，酵母菌进行酒精发酵，产生有利于后期发酵；实验过程中，酵母菌进行酒精发酵，产生 CO2，装置内气压升高，通气阀，装置内气压升高，通气阀需要偶尔短时间打开，排出部需要偶尔短时间打开，排出部 分分CO2以保持装置内气压的平衡和维持溶液以保持装置内气压的平衡和维持溶液pH稳定。稳定。设问设问(3)()(4)：由信息解读：由信息解读c和随着发酵的进行酒精浓度不断增大可推和随着发酵的进行酒精浓度不断增大可推 知，酒精含量低于预期的原因可能是不断增大的酒精含量抑制知，酒精含量低于预期的原因可能是不断增大的酒精含量抑制 了酵母菌的无氧呼吸，使酒精的生成量减少，由此可确定实验了酵母菌的无氧呼吸，使酒精的生成量减少，由此可确定实验 目的为：探究酒精浓度对无氧呼吸的影响，其中自变量是酒精目的为：探究酒精浓度对无氧呼吸的影响，其中自变量是酒精 浓度，因变量为溶液中酒精的量。浓度，因变量为溶液中酒精的量。根据设问根据设问(3)题干提示及信息解读题干提示及信息解读d可知，设置可知，设置5组实验，加入等量的组实验，加入等量的 酒精，用不同量的水进行稀释即得酒精，用不同量的水进行稀释即得5种不同酒精浓度的溶液；其种不同酒精浓度的溶液；其 他条件都相同，因酒精浓度不同，对酵母菌无氧呼吸的影响将他条件都相同，因酒精浓度不同，对酵母菌无氧呼吸的影响将 不同，根据实验结果即可得出实验结论。不同，根据实验结果即可得出实验结论。答研判设问 设问(1)：图中的发酵装置是选修1果酒制 答案答案 (1)提供氧气使酵母菌大量繁殖提供氧气使酵母菌大量繁殖 排出产生的排出产生的CO2以保持装以保持装置内气压平衡置内气压平衡 (2)重铬酸钾重铬酸钾 (3)酒精浓度酒精浓度 实验设计：实验设计：取取5只锥只锥形瓶，标号为形瓶，标号为1、2、3、4、5，分别加入等量的酵母菌、葡萄糖培养，分别加入等量的酵母菌、葡萄糖培养液和缓冲液。液和缓冲液。向锥形瓶中分别加入向锥形瓶中分别加入0、20、40、60、80 mL的蒸馏的蒸馏水进行稀释，密封，在相同且适宜条件下培养相同时间。水进行稀释，密封，在相同且适宜条件下培养相同时间。一段时一段时间后测定溶液中的酒精含量。结果如下：间后测定溶液中的酒精含量。结果如下：锥形瓶编锥形瓶编号号 1 2 3 4 5 酒精含量酒精含量 (4)溶液稀释倍数越高，产生的酒精的量越大，说明酒精浓度越小，溶液稀释倍数越高，产生的酒精的量越大，说明酒精浓度越小，越有利于酵母菌进行无氧呼吸越有利于酵母菌进行无氧呼吸 答案(1)提供氧气使酵母菌大量繁殖 排出产生的CO2以网络构建网络构建 课堂归纳课堂归纳 填充：填充：CO2 有氧呼吸有氧呼吸 酒精酒精 网络构建 课堂归纳 填充：CO2 有氧呼吸 酒精 关键语句关键语句 1酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，是兼性厌氧型生物。酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，是兼性厌氧型生物。2CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。3橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成 灰绿色。灰绿色。关键语句 1酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，是兼性厌1下列可用于探究不同呼吸方式的实验材料是下列可用于探究不同呼吸方式的实验材料是()A萌发的种子萌发的种子 B蛔虫蛔虫 C草履虫草履虫 D 以上均可以以上均可以 解析：选解析：选A 萌发的种子既可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸；萌发的种子既可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸；蛔虫只进行无氧呼吸；草履虫只能进行有氧呼吸。蛔虫只进行无氧呼吸；草履虫只能进行有氧呼吸。1下列可用于探究不同呼吸方式的实验材料是()A萌发2下列关于下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式”，说法不正确的是，说法不正确的是()A酵母菌常被用作研究细胞呼吸的实验材料，其主要原因是酵母菌属酵母菌常被用作研究细胞呼吸的实验材料，其主要原因是酵母菌属 于兼性厌氧生物于兼性厌氧生物 B在有氧呼吸的装置中，可将空气直接通入酵母菌的培养液在有氧呼吸的装置中，可将空气直接通入酵母菌的培养液 C酵母菌呼吸产生的酵母菌呼吸产生的CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 D酵母菌呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应酵母菌呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应 变成灰绿色变成灰绿色 解析：选解析：选B 酵母菌作为实验材料是因为它在有氧和无氧的条件下均能酵母菌作为实验材料是因为它在有氧和无氧的条件下均能正常生存。酵母菌不论有氧还是无氧条件下均能产生正常生存。酵母菌不论有氧还是无氧条件下均能产生CO2，为了防止空，为了防止空气中原有气中原有CO2的干扰，所以将空气先通入盛有的干扰，所以将空气先通入盛有NaOH溶液的锥形瓶中，然溶液的锥形瓶中，然后再通入酵母菌溶液中。后再通入酵母菌溶液中。2下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”，说法不正确的是(3检测酵母菌的发酵是否产生了酒精的试剂是检测酵母菌的发酵是否产生了酒精的试剂是()A双缩脲试剂双缩脲试剂 B 斐林试剂斐林试剂 C溴麝香草酚蓝溶液溴麝香草酚蓝溶液 D重铬酸钾溶液重铬酸钾溶液 解析：选解析：选D 检测酒精的试剂是重铬酸钾溶液，酸性条件下该溶液遇酒检测酒精的试剂是重铬酸钾溶液，酸性条件下该溶液遇酒精呈灰绿色。精呈灰绿色。3检测酵母菌的发酵是否产生了酒精的试剂是()A双缩4请据图分析，经数小时后，请据图分析，经数小时后，U型管甲、乙两处的液面会出现下型管甲、乙两处的液面会出现下列哪种情况。列哪种情况。(实验装置足以维持实验期间小白鼠的生命活动，瓶实验装置足以维持实验期间小白鼠的生命活动，瓶口密封，忽略水蒸气和温度变化对实验结果的影响口密封，忽略水蒸气和温度变化对实验结果的影响)()()A甲处上升，乙处下降甲处上升，乙处下降 B甲、乙两处都下降甲、乙两处都下降 C甲处下降，乙处上升甲处下降，乙处上升 D甲、乙两处都不变甲、乙两处都不变 解析：选解析：选C 由于小白鼠的呼吸作用吸收由于小白鼠的呼吸作用吸收 O2并产生并产生CO2，并且产生的，并且产生的CO2又被又被NaOH溶液吸收，导致集气瓶中气体体积变小，所以溶液吸收，导致集气瓶中气体体积变小，所以 U型管中型管中的乙端上升，而甲端下降。的乙端上升，而甲端下降。4请据图分析，经数小时后，U型管甲、乙两处的液面会出现下列5如图是测量种子萌发时锥形瓶中气体体积变化的实验装置。锥形瓶中如图是测量种子萌发时锥形瓶中气体体积变化的实验装置。锥形瓶中放的种子事先用水浸泡过并在稀释的消毒剂中清洗过放的种子事先用水浸泡过并在稀释的消毒剂中清洗过(不影响种子的生命不影响种子的生命力力)。实验开始时。实验开始时U型管左侧液面与右侧液面相平，每隔半小时利用标尺量型管左侧液面与右侧液面相平，每隔半小时利用标尺量出右侧液面高度变化，以下关于该实验的分析正确的是出右侧液面高度变化，以下关于该实验的分析正确的是()A种子在消毒剂中清洗是为了防止微生物呼吸作用干扰实验结果种子在消毒剂中清洗是为了防止微生物呼吸作用干扰实验结果 B此实验的目的是测定种子萌发时有氧呼吸及无氧呼吸的速率此实验的目的是测定种子萌发时有氧呼吸及无氧呼吸的速率 C一段时间后右侧液面高度不再变化，说明种子的细胞呼吸完全停止一段时间后右侧液面高度不再变化，说明种子的细胞呼吸完全停止 D为排除外界因素的影响，需要将装置中的为排除外界因素的影响，需要将装置中的 NaOH溶液换成清水溶液换成清水(其他保其他保持持 不变不变)作为对照组作为对照组 解析：选解析：选A 装置中含有空气，所以测定的是有氧呼吸速率而不是无氧呼吸装置中含有空气，所以测定的是有氧呼吸速率而不是无氧呼吸速率。一段时间后右侧液面高度不再变化，原因可能是锥形瓶内氧气消耗速率。一段时间后右侧液面高度不再变化，原因可能是锥形瓶内氧气消耗完毕，种子不能进行有氧呼吸，但不能说明种子的细胞呼吸完全停止。完毕，种子不能进行有氧呼吸，但不能说明种子的细胞呼吸完全停止。D项项中对照组的设置可以校对外界环境变化带来的误差，但实验设置错误，应中对照组的设置可以校对外界环境变化带来的误差，但实验设置错误，应该用等量的在稀释的消毒剂中清洗过的死种子该用等量的在稀释的消毒剂中清洗过的死种子(其他保持不变其他保持不变)作为对照组。作为对照组。5如图是测量种子萌发时锥形瓶中气体体积变化的实验装置。锥形6某小组欲探究酵母菌有氧呼吸的产物，在实验中组成了如图装置。某小组欲探究酵母菌有氧呼吸的产物，在实验中组成了如图装置。请完成以下问题。请完成以下问题。(1)提出假设：提出假设：_。(2)材料用具材料用具(略略)。(3)设计实验步骤：设计实验步骤：将配制好的将配制好的_，在，在B中装入中装入_，目的是，目的是_，在在C中装入中装入_；依图安装好实验装置，并将装置依图安装好实验装置，并将装置_；一段时间后观察一段时间后观察_。(4)预期实验结果：预期实验结果：_。6某小组欲探究酵母菌有氧呼吸的产物，在实验中组成了如图装置解析：实验假设是根据所学习知识提出的，描述实验对象与实验条件之解析：实验假设是根据所学习知识提出的，描述实验对象与实验条件之间关系，可以是肯定性的，也可以是否定性的。根据题中图示，联系酵间关系，可以是肯定性的，也可以是否定性的。根据题中图示，联系酵母菌的代谢类型，可以提出肯定性的假设：酵母菌在有氧条件下，可以母菌的代谢类型，可以提出肯定性的假设：酵母菌在有氧条件下，可以进行有氧呼吸，产生进行有氧呼吸，产生CO2。实验主要利用的生物材料是酵母菌，酵母菌。实验主要利用的生物材料是酵母菌，酵母菌利用的营养物质是葡萄糖，因此，应先将配制好的酵母菌葡萄糖溶液装利用的营养物质是葡萄糖，因此，应先将配制好的酵母菌葡萄糖溶液装入入A瓶；实验中需要检测的因变量是瓶；实验中需要检测的因变量是CO2，所以要排除空气中含有的，所以要排除空气中含有的CO2对实验结果的影响，须在对实验结果的影响，须在B瓶中装入瓶中装入NaOH溶液，吸收空气中的溶液，吸收空气中的CO2，在，在C瓶中装入澄清的石灰水，检测是否生成了瓶中装入澄清的石灰水，检测是否生成了CO2。根据酵母菌的代谢特点。根据酵母菌的代谢特点可知，酵母菌在有氧条件下，进行有氧呼吸产生可知，酵母菌在有氧条件下，进行有氧呼吸产生CO2，CO2使澄清的石灰使澄清的石灰水变浑浊，因此实验中会观察到该现象的发生，由此可证明所提出的假水变浑浊，因此实验中会观察到该现象的发生，由此可证明所提出的假设。设。答案：答案：(1)在有氧条件下，酵母菌通过有氧呼吸产生在有氧条件下，酵母菌通过有氧呼吸产生CO2 (3)酵母菌酵母菌葡萄糖溶液装入葡萄糖溶液装入A瓶瓶 NaOH溶液溶液 除去空气中的除去空气中的CO2 澄清石灰水澄清石灰水 用凡士林密封用凡士林密封 澄清石灰水是否变混浊澄清石灰水是否变混浊 (4)若澄清的石灰水变混浊若澄清的石灰水变混浊，证明酵母菌细胞进行有氧呼吸产生，证明酵母菌细胞进行有氧呼吸产生CO2 解析：实验假设是根据所学习知识提出的，描述实验对象与实验条件 (时间：时间：25分钟；满分：分钟；满分：50分分)一、选择题一、选择题(每小题每小题3分，共分，共18分分)1检测酵母菌细胞呼吸的产物，下列描述正确的是检测酵母菌细胞呼吸的产物，下列描述正确的是()A如果产生的气体使澄清的石灰水变混浊，则酵母菌只进行有氧呼吸如果产生的气体使澄清的石灰水变混浊，则酵母菌只进行有氧呼吸 B如果产生的气体使溴麝香草酚蓝水溶液变黄色，则酵母菌只进行无氧如果产生的气体使溴麝香草酚蓝水溶液变黄色，则酵母菌只进行无氧 呼吸呼吸 C无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生CO2 D酵母菌无氧呼吸不产生气体，但其中的产物能使重铬酸钾溶液变成灰酵母菌无氧呼吸不产生气体，但其中的产物能使重铬酸钾溶液变成灰 绿色绿色 解析：选解析：选C 酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸均能产生酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸均能产生CO2，可通过是否有酒，可通过是否有酒精的产生判断是否存在无氧呼吸，溴麝香草酚蓝水溶液和澄清石灰水都精的产生判断是否存在无氧呼吸，溴麝香草酚蓝水溶液和澄清石灰水都是是CO2指示剂，酒精可用酸性重铬酸钾溶液进行检测。指示剂，酒精可用酸性重铬酸钾溶液进行检测。(时间：25分钟；满分：50分2有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液，当通入不同浓度的氧气时，有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和其产生的酒精和CO2的量如表所示：的量如表所示：氧浓度氧浓度(%)a b 9 mol c 6.5 mol d 6 mol 产生产生CO2的量的量 30 mol 9 mol 12.5 mol 15 mol 产生酒精的量产生酒精的量 0 mol 下列叙述错误的是下列叙述错误的是()A氧浓度为氧浓度为a时只进行有氧呼吸时只进行有氧呼吸 Bb值对应的氧浓度为零值对应的氧浓度为零 C氧浓度为氧浓度为c时，经有氧呼吸产生的时，经有氧呼吸产生的CO2为为6 mol D氧浓度为氧浓度为d时，有时，有1/3的葡萄糖用于酒精发酵的葡萄糖用于酒精发酵 解析：选解析：选D 根据表格信息，结合有氧呼吸和无氧呼吸的反应式可判根据表格信息，结合有氧呼吸和无氧呼吸的反应式可判断：在氧浓度为断：在氧浓度为 a时酵母菌只进行有氧呼吸，时酵母菌只进行有氧呼吸，b时只进行无氧呼吸，时只进行无氧呼吸，c、d时既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。氧浓度为时既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。氧浓度为 d时有氧呼吸产生时有氧呼吸产生CO2的量为的量为1569(mol)，消耗葡萄糖，消耗葡萄糖1.5 mol，无氧呼吸产生，无氧呼吸产生 CO2的量的量为为6 mol，消耗葡萄糖，消耗葡萄糖3 mol，故有，故有2/3的葡萄糖用于酒精发酵。的葡萄糖用于酒精发酵。2有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液，当通入不同浓度的氧气时3测定下列哪项可简便且准确判断出贮存小麦种子的细胞呼吸方式测定下列哪项可简便且准确判断出贮存小麦种子的细胞呼吸方式()A有无酒精的生成有无酒精的生成 B有无水的生成有无水的生成 C有无有机物消耗有无有机物消耗 DO2消耗量与消耗量与CO2生成量的比值生成量的比值 解析：选解析：选D 有酒精产生时可推测其进行了无氧呼吸，但无法推测其是否也有酒精产生时可推测其进行了无氧呼吸，但无法推测其是否也进行了有氧呼吸。有水产生时可推测其进行了有氧呼吸，但无法推测其是进行了有氧呼吸。有水产生时可推测其进行了有氧呼吸，但无法推测其是否也进行了无氧呼吸。无论无氧呼吸还是有氧呼吸都消耗有机物。若无否也进行了无氧呼吸。无论无氧呼吸还是有氧呼吸都消耗有机物。若无 O2消耗，可推测其只进行无氧呼吸；若消耗，可推测其只进行无氧呼吸；若O2消耗量等于消耗量等于CO2生成量，可推测其只生成量，可推测其只进行有氧呼吸；若进行有氧呼吸；若O2消耗量小于消耗量小于CO2生成量，可推测其既进行有氧呼吸又进生成量，可推测其既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。行无氧呼吸。3测定下列哪项可简便且准确判断出贮存小麦种子的细胞呼吸方式4下列关于细胞呼吸的说法中，不正确的是下列关于细胞呼吸的说法中，不正确的是()A细胞呼吸是重要的放能反应细胞呼吸是重要的放能反应 B细胞呼吸是细胞中有机物的一系列氧化分解过程细胞呼吸是细胞中有机物的一系列氧化分解过程 C细胞呼吸是细胞内有机物细胞呼吸是细胞内有机物“缓慢燃烧缓慢燃烧”的过程的过程 D细胞呼吸是细胞与环境间的气体交换细胞呼吸是细胞与环境间的气体交换 解析：选解析：选D 细胞呼吸是细胞中有机物经过一系列的氧化分解，生成二细胞呼吸是细胞中有机物经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳和水或其他产物，释放能量并生成氧化碳和水或其他产物，释放能量并生成ATP的过程，是有机物在细胞的过程，是有机物在细胞内缓慢燃烧的过程。内缓慢燃烧的过程。4下列关于细胞呼吸的说法中，不正确的是()A细胞呼5图示为测量动物呼吸的实验装置，图中图示为测量动物呼吸的实验装置，图中a为红墨水珠，为红墨水珠，b中装有中装有KOH溶液。此装置可测量动物溶液。此装置可测量动物()A放出的放出的CO2量量 B放出的放出的O2量量 C吸收的吸收的CO2量量 D吸收的吸收的O2量量 解析：选解析：选D 动物呼吸吸收动物呼吸吸收O2，产生，产生CO2，由于，由于CO2被被KOH溶液吸收，溶液吸收，故该装置测量的是瓶中故该装置测量的是瓶中O2的减少量。的减少量。5图示为测量动物呼吸的实验装置，图中a为红墨水珠，b中装有6将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作错误的是相关操作错误的是()A探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a B经管口经管口3取样检测酒精和取样检测酒精和CO2的产生情况的产生情况 C实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查 D改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通连通 解析：选解析：选B 打开阀打开阀a可保证氧气的供应，可保证氧气的供应，A项正确；经管口项正确；经管口3取样只能检测取样只能检测酒精的产生情况，酒精的产生情况，B项错误；实验开始前整个装置需进行气密性检查，确项错误；实验开始前整个装置需进行气密性检查，确保有氧、无氧条件只是通过管口保有氧、无氧条件只是通过管口1控制的，控制的，C项正确；管口项正确；管口2连通装有澄清连通装有澄清石灰水的试剂瓶，通过观察澄清石灰水的混浊程度来检测石灰水的试剂瓶，通过观察澄清石灰水的混浊程度来检测CO2的产生情况的产生情况，D项正确。项正确。6将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下二、非选择题二、非选择题(共共32分分)7(15分分)如图为如图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验装置图，请据图实验装置图，请据图分析下列问题。分析下列问题。(1)A瓶加入的试剂是瓶加入的试剂是_，其目的是，其目的是_。(2)C瓶和瓶和E瓶加入的试剂是瓶加入的试剂是_，其作用是，其作用是_。(3)图中装置有无错误之处，如果有请在相应的图中加以改正。图中装置有无错误之处，如果有请在相应的图中加以改正。(4)D瓶应封口放置一段时间后，再连通瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，其原因是瓶，其原因是_。二、非选择题(共32分)7(15分)如图为“探究酵母菌细答案答案:(1)NaOH溶液溶液 排除空气中排除空气中CO2对实验结果的干扰对实验结果的干扰 (2)澄清石灰澄清石灰水水(或溴麝香草酚蓝水溶液或溴麝香草酚蓝水溶液)检测检测CO2的产生的产生 (3)(4)D瓶封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通瓶封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通 E瓶，就可以确保通入澄清石灰水瓶，就可以确保通入澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液或溴麝香草酚蓝水溶液)的的CO2是酵母是酵母菌无氧呼吸所产生的菌无氧呼吸所产生的(符合题意即可符合题意即可)答案:(1)NaOH溶液 排除空气中CO2对实验结果的干扰 8(17分分)酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵，有同学认为是酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵，有同学认为是氧气抑制了酵母菌的无氧呼吸；也有同学认为是有氧呼吸产生的氧气抑制了酵母菌的无氧呼吸；也有同学认为是有氧呼吸产生的 ATP抑抑制了酵母菌的无氧呼吸。请完成下列实验：制了酵母菌的无氧呼吸。请完成下列实验：(1)供选的实验试剂：供选的实验试剂：5%葡萄糖溶液、酵母菌细胞葡萄糖溶液、酵母菌细胞(试剂试剂1，适宜条件下，适宜条件下，无氧呼吸、有氧呼吸均可发生无氧呼吸、有氧呼吸均可发生)、酵母菌细胞质基质的上清液、酵母菌细胞质基质的上清液(试剂试剂2，无氧呼吸进行的场所无氧呼吸进行的场所)、ATP溶液、蒸馏水。溶液、蒸馏水。(2)实验步骤：实验步骤：8(17分)酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵，有同学取锥形瓶完成如图装置，组装三套，依次编号为取锥形瓶完成如图装置，组装三套，依次编号为A、B、C。1号锥形号锥形瓶中都加瓶中都加10%的的NaOH溶液，溶液，3号锥形瓶中都加澄清的石灰水。号锥形瓶中都加澄清的石灰水。A装置装置2号锥形瓶中加入号锥形瓶中加入10 mL的试剂的试剂2、10 mL的的5%葡萄糖溶液、葡萄糖溶液、2 mL蒸馏水；蒸馏水；B装置装置2号锥形瓶中加入号锥形瓶中加入_；C装置装置2号锥形瓶中加入号锥形瓶中加入_。A、B、C三套装置均先持续通入三套装置均先持续通入N2 5 min，目的是，目的是_，再，再将三套装置分别处理：将三套装置分别处理：A、B装置持续通入装置持续通入N2，C装置持续装置持续_。将三套装置放在温度适宜将三套装置放在温度适宜(25 35)的相同条件下培养相同时间的相同条件下培养相同时间(8 h10 h)。观察观察_，判断是否进行无氧呼吸。，判断是否进行无氧呼吸。(3)预期实验结果并得出相应结论：预期实验结果并得出相应结论：若若_，则酵母菌无氧呼吸受则酵母菌无氧呼吸受ATP抑制，不受氧气抑制；抑制，不受氧气抑制；若若_，则酵母菌无氧呼吸受氧气抑制，不受则酵母菌无氧呼吸受氧气抑制，不受ATP抑制；抑制；若若_，则酵母菌无氧呼吸受则酵母菌无氧呼吸受ATP抑制，也受氧气抑制；抑制，也受氧气抑制；若若_，则酵母菌无氧呼吸既不受则酵母菌无氧呼吸既不受ATP抑制，也不受氧气抑制。抑制，也不受氧气抑制。取锥形瓶完成如图装置，组装三套，依次编号为A、B、C。1号答案：答案：(2)10 mL的试剂的试剂2、10 mL的的5%葡萄糖溶液、葡萄糖溶液、2 mL ATP溶液溶液 10 mL的试剂的试剂2、10 mL的的5%葡萄糖溶液、葡萄糖溶液、2 mL蒸馏水蒸馏水(可换顺序，但可换顺序，但应与结果对应应与结果对应)去除锥形瓶中的氧气去除锥形瓶中的氧气 通入空气通入空气 各装置中各装置中3号号瓶是否变混浊瓶是否变混浊 (3)A装置变混浊，装置变混浊，B装置不变混浊，装置不变混浊，C装置变混浊装置变混浊 A装置变混浊，装置变混浊，B装置变混浊，装置变混浊，C装置不变混浊装置不变混浊 A装置变混浊，装置变混浊，B装置不变混浊，装置不变混浊，C装置不变混浊装置不变混浊 A装置变混浊，装置变混浊，B装置变混浊，装置变混浊，C装置变混浊装置变混浊 答案：(2)10 mL的试剂2、10 mL的5%葡萄糖溶液