植物生理学---植物体内有机物的代谢--课件

第五章第五章植物体内有机物的代谢植物体内有机物的代谢 1PPT课件第一节第一节 植物的初生代谢和次生代谢植物的初生代谢和次生代谢 植物体中有机物的种类十分复杂，它们基本上是从光光合合产产物物衍生出来的，卡卡尔尔文文循循环环、糖糖酵酵解解、三三羧羧酸酸循循环环和和戊戊糖糖磷磷酸酸途途径径是有机物代谢的主干，是各种有机物代谢的基础。2PPT课件一、植物体内各种有机物之间的相互联系一、植物体内各种有机物之间的相互联系3PPT课件二、卡尔文循环、糖酵解、三羧酸循环和戊二、卡尔文循环、糖酵解、三羧酸循环和戊糖磷酸途径是有机物代谢的主干糖磷酸途径是有机物代谢的主干 糖和脂肪糖和脂肪可以相互转变糖与蛋白质糖与蛋白质可以相互转变核核苷苷酸酸的核糖来源于戊糖磷酸代谢，碱基由氨基酸及其代谢产物组成。植物体中还有许多由糖类等有机物次生代谢衍生出来的物质，如萜类、酚类和生物碱等，称为次生代谢产物。次生代谢产物。4PPT课件 次级产物贮存在液泡或细胞壁中,是代谢的最终产物,除了极少数外，大部分是植物生长发育非必需的小分子化合物。次级产物可以分为三类：萜类、酚类和含氮次级化合物。5PPT课件四、次级产物的生物合成四、次级产物的生物合成6PPT课件第二节第二节 萜类萜类萜类(terpene)是以异戊二烯异戊二烯为单位组成的。7PPT课件一、萜类的种类一、萜类的种类 萜类的种类是根据异戊二烯的数目而定，有单萜、倍半萜、双萜、三萜、四萜和多萜之分。8PPT课件v某些萜类影响植物的生长发育。如赤霉素、固醇、类胡萝卜素等v某些萜类有毒，可防止哺乳动物和昆虫吞食。如菊酯、挥发油等二、萜类对植物的作用二、萜类对植物的作用9PPT课件类胡萝卜素：胡萝卜素（C40H56)叶黄素（C40H56O2)10PPT课件11PPT课件红豆杉12PPT课件13PPT课件14PPT课件 苯 酚第三节第三节 酚酚 类类 酚类酚类是芳香族环上的氢原子被羟基或功能衍生物取代后生成的化合物，种类繁多，是重要的次级产物之一。15PPT课件一、酚类化合物的种类一、酚类化合物的种类16PPT课件 二、简单酚类二、简单酚类 简单苯丙酸类、苯丙酸内酯和苯甲酸衍生物属于简单酚类。它们广泛分布于维管植物。其中许多在植物防御食草昆虫和真菌侵袭中起重要功能。17PPT课件姜 酚18PPT课件 兰 花 苯乙醇19PPT课件 咖啡豆 绿原酸20PPT课件桂 皮 肉桂醛21PPT课件 丁 香 R=H 对丙烯基酚 R=OCH3 丁子香酚22PPT课件三、木质素三、木质素 木质素木质素(lignin)(lignin)在植物体中的数量很在植物体中的数量很大，仅次于纤维素，是植物体中的重大，仅次于纤维素，是植物体中的重要组成物质。是简单酚类的醇衍生物要组成物质。是简单酚类的醇衍生物（香豆醇、松柏醇、芥子醇、（香豆醇、松柏醇、芥子醇、5-5-羟基羟基阿魏醇）的聚合物，木质素的成分因阿魏醇）的聚合物，木质素的成分因植物种类不同而有差异。植物种类不同而有差异。23PPT课件24PPT课件四、类黄酮类四、类黄酮类 类类黄黄酮酮类类是是植植物物酚酚类类化化合合物物中中的的另另一一大大类类物物质质。类类黄黄酮酮类类可可分分为为四四种种：花花色色素素苷苷、黄黄酮酮、黄黄酮酮醇醇和和异异黄黄酮酮。不不同同的的类类黄黄酮酮具具有不同功能。主要为呈现颜色、防御伤害。有不同功能。主要为呈现颜色、防御伤害。25PPT课件花葵素 花青素 花翠素 橙红 紫红 蓝紫天竺葵 玫瑰 飞燕草26PPT课件 黄酮醇（植物中抗UV-B的保护剂）27PPT课件五、鞣质（tannin 单宁）鞣质可分为两类：缩合鞣质和可水解鞣质。28PPT课件29PPT课件 第四节第四节 含氮次级产物含氮次级产物 大多数含氮次级产物是从普通的氨基酸合成的。主要的含氮次级产物有生物碱、含氰苷、芥子油苷和非蛋白氨基酸等30PPT课件一、生物碱一、生物碱 生物碱(alkaloid)是一类含氮杂环化合物，其碱性来源于含氮的环。生物碱中有些是核酸的组成部分，也有些是维生素的组成成分。生物碱对动物往往有毒性，所以也有防御敌害的作用。31PPT课件32PPT课件葫蔓藤碱见血封喉33PPT课件34PPT课件 烟 草 烟 碱35PPT课件36PPT课件毒芹碱（哌啶类）37PPT课件38PPT课件39PPT课件40PPT课件41PPT课件42PPT课件二、含氰苷二、含氰苷 含氰苷广泛分布于植物界，无毒性。含氰苷存在于植物表皮细胞的液泡中，分解含氰苷的酶存在于叶肉细胞中。当叶片破碎后，含氰苷与酶接触，在酶的作用下释放出有毒的氰化氢。43PPT课件小结小结 一、光合作用是形成糖类的基础，呼吸作用中间产物是各种代谢的中心。由糖丧机物代谢衍生出来的物质，称为次能产物。次级产物一般不再参加代谢，主要具有防御天敌的作用，亦是人类所需的药物和工业原料。二、萜类可分为单萜倍、半萜、双萜、三萜、四萜和多萜，合成途径有2条：甲羟戊酸途径和3-PGA/丙酮酸途径。三、酚类可分为简单酚类、木质素、类黄酮类、鞣质和其他酚类，酚类生物合成走莽草酸途径和丙二酸途径。四、植物次级产物中有含氮次级化合物，大多数是从普通氨基酸合成的。44PPT课件