水浒中的酒文化课件

水浒中的酒文化-精品文档-四大名著中的酒文化-精品文档-三国演三国演义义：青梅煮酒论英雄 三国三国时时，董承，董承约约会会刘刘备备等立盟除曹。刘等立盟除曹。刘恐曹生疑，每天恐曹生疑，每天浇浇水水种菜；曹种菜；曹闻闻知后，以知后，以青梅青梅绽绽开，煮酒邀刘开，煮酒邀刘宴宴饮饮，议论议论天下英雄。天下英雄。当曹当曹说说“天下英雄，唯天下英雄，唯使君与操耳使君与操耳”，刘，刘闻闻之之大惊失箸。大惊失箸。时时雷雨大雷雨大作，刘以胆小、怕雷作，刘以胆小、怕雷掩掩饰饰而使曹操而使曹操释释疑，疑，并并请请征剿袁征剿袁术术、借以、借以脱身。脱身。-精品文档-红红楼梦楼梦：“芍药丛中醉酒美人春睡图”史湘云醉卧芍史湘云醉卧芍药药茵，茵，是真真切切的醉卧花是真真切切的醉卧花荫荫了。芍了。芍药药花争相怒放，花争相怒放，微微风阵阵风阵阵吹吹过过，湘云的，湘云的头头上、上、脸脸上、身上都落上、身上都落满满了花瓣。扇子掉在地了花瓣。扇子掉在地上，也被落花埋住了。上，也被落花埋住了。一群蜜蜂在周一群蜜蜂在周围飞围飞来来飞飞去，湘云面去，湘云面带带微微红红，秋，秋波波轻闭轻闭，娇娇柔柔妩妩媚，不媚，不胜胜婀娜，也象花儿一婀娜，也象花儿一样样美美丽丽、动动人。人。-精品文档-西游西游记记：美猴王醉酒大闹天宫 说话说话悟空在第悟空在第324岁岁，因阳寿已尽而，因阳寿已尽而大大闹闹地府，地府，销销毁毁生死簿，返回人世。生死簿，返回人世。阎阎王再复上王再复上报报天庭，玉皇大帝欲捕捉悟空，天庭，玉皇大帝欲捕捉悟空，太白金星倡太白金星倡议议招安。招安。孙孙悟空被召上天悟空被召上天宫宫，被被骗骗封封为为弼弼马马温，温，15日后日后晓晓得原来得原来这这官官只不只不过过是个是个马马夫，大怒，打出南天夫，大怒，打出南天门门。回花果山回花果山时时，凡，凡间间曾曾经过经过了了15年。独角年。独角鬼王前来投靠，倡鬼王前来投靠，倡议议悟空自封悟空自封“齐齐天大圣天大圣”，孙孙悟空在此悟空在此时时广交朋友，广交朋友，结结拜七兄弟。拜七兄弟。玉皇大帝玉皇大帝晓晓得得孙孙悟空反下天悟空反下天宫宫，大怒，大怒，命李天王派兵命李天王派兵镇压镇压，孙孙悟空打悟空打败败巨灵神，巨灵神，哪吒三太子，天哪吒三太子，天宫宫被迫封其被迫封其为齐为齐天大圣。天大圣。不料当上大圣，不料当上大圣，孙孙悟空反而悟空反而偷偷吃蟠桃、吃蟠桃、盗窃仙酒，玉帝震怒，命李天王再率十盗窃仙酒，玉帝震怒，命李天王再率十万天兵天将万天兵天将带带十八架天十八架天罗罗地网，去拿下地网，去拿下妖猴，妖猴，孙孙悟空打悟空打败败九曜九曜恶恶星，四大天王，星，四大天王，使分身使分身术战败术战败十万天兵，由于此十万天兵，由于此战战，孙孙悟空名悟空名扬扬天下。天下。-精品文档-一、品种丰富的饮酒种类“透瓶香透瓶香”酒家道：酒家道：“俺家的酒，俺家的酒，虽虽是村酒，是村酒，却比老酒的滋味。但凡客人来我却比老酒的滋味。但凡客人来我店中，吃了三碗的，便醉了，店中，吃了三碗的，便醉了，过过不得前面的山不得前面的山冈冈去，因此去，因此唤唤做做三三碗不碗不过冈过冈。若是。若是过过往客人到此，往客人到此，只吃三碗，更不再只吃三碗，更不再问问。”武松笑道：武松笑道：“原来恁地。我却吃了三碗，如何原来恁地。我却吃了三碗，如何不醉？不醉？”酒家道：酒家道：“我我这这酒叫做透酒叫做透瓶香，又瓶香，又唤唤做出做出门门倒。初入口倒。初入口时时，醇醲好吃，少刻醇醲好吃，少刻时时便倒。便倒。”-精品文档-一、品种丰富的饮酒种类v透瓶香酒（23）v茅柴白酒（32）v玉壶春酒（38）v蓝桥风月酒（39）v头脑酒（51）v村醪白酒（16）v素酒、黄米酒、老酒、村酒、社酿、荤酒等-精品文档-二、豪爽的二、豪爽的饮饮酒方式酒方式 鲁鲁达出逃代州雁达出逃代州雁门县门县，金老，金老女婿女婿赵员赵员外送他去五台山，做僧外送他去五台山，做僧避避祸祸。鲁鲁达晚不坐禅，喝酒打达晚不坐禅，喝酒打人。打造关王刀一人。打造关王刀一样样的戒刀和禅的戒刀和禅杖。假借杖。假借过过往僧人名往僧人名义义喝酒吃狗喝酒吃狗肉，在半山拽拳使脚，打坍亭子，肉，在半山拽拳使脚，打坍亭子，打坏金打坏金刚刚，要，要烧烧寺院，回寺呕吐，寺院，回寺呕吐，给给禅和子嘴里塞狗腿，搞得大家禅和子嘴里塞狗腿，搞得大家卷堂而散。卷堂而散。监监寺、都寺遣众人来寺、都寺遣众人来打，打，鲁鲁达趁酒醉大达趁酒醉大闹闹一一场场，被，被长长老喝住赶出寺老喝住赶出寺庙庙才有后来就有了才有后来就有了 到拔萃到拔萃杨杨柳、柳、结识结识林教林教头头、二、二龙龙山落草、等等精彩的故事。山落草、等等精彩的故事。鲁鲁达大达大闹闹五台山五台山-精品文档-二、豪爽的二、豪爽的饮饮酒方式酒方式 原因赏析（1）酒精浓度不高“破瓮搾成黄米酒，柴门挑出布青帘”（2）解酒汤和醒酒汤的使用二陈汤、鱼辣汤（3）表现男性豪爽的性格魅力-精品文档-三、多样的饮酒器具角-精品文档-三、多样的饮酒器具盏-精品文档-三、多样的饮酒器具镟-精品文档-三、多样的饮酒器具碗-精品文档-三、多样的饮酒器具桶-精品文档-三、多样的饮酒器具樽-精品文档-三、多样的饮酒器具瓶、壶-精品文档-四、繁荣兴盛的酒业v酒店规模各具、数量繁多v举例：浔阳楼、鸳鸯楼、狮子楼、琵琶亭、快活林酒店、翠云楼等-精品文档-四、繁荣兴盛的酒业 相传樊楼为北宋东京七十二家酒楼之首，风流皇帝宋徽宗与京都名妓李师师常在此相会，小说水浒传对此楼也多有描写。樊楼由东、西、南、北、中五座楼宇组成。灰瓦青砖，雕梁画栋，陈设富丽堂皇，古朴典雅 樊楼-精品文档-四、繁荣兴盛的酒业樊楼-精品文档-四、繁荣兴盛的酒业v浔阳楼位于江西九江市区九华门外的长江之滨。浔阳楼之名最早见之于唐代江州刺史韦应物的诗中。随 后，白居易在题浔阳楼诗中又描写了它周围的景色，而真正使浔阳楼出名的是古典名著水浒传。小说中的宋江题反诗、李逵劫法场等故事使浔阳楼名噪天下 浔阳楼-精品文档-精品文档-宋江反诗v自幼曾攻经史，长成亦有权谋。恰如猛虎卧荒丘，潜伏爪牙忍受。不幸刺文双颊，那堪配在江州。他年若得报冤仇，血染浔阳江口!心在山东身在吴，飘蓬江海谩嗟吁。他时若遂凌云志，敢笑黄巢不丈夫!郓城宋江作-精品文档-四、繁荣兴盛的酒业村店、酒肆-精品文档-五、浓郁的酒店文化1、多样的酒店宣传手段酒旗、阁子、望、草刷儿2、酒联“醉里乾坤大、壶中日月长”“世间无比酒、天下有名楼”3、衍生酒店词汇 酒店、酒楼、酒客、酒肆、酒楼、酒保、酒钱、买酒、置酒等4、民谣 “赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇。”-精品文档-水浒传酒文化描写审美价值-精品文档-一、展示神秘的江湖社会尊卑之分主客之别江湖名头大小-精品文档-及时雨会神行太保宋江戴宗李逵-精品文档-七星聚义v晁盖v无用v公孙胜v刘唐v阮小二v阮小五v阮小七-精品文档-二、推动情节的发展景阳冈打虎吴用智取生辰纲鲁智深拳打镇关西-精品文档-三、丰富人物的性格林教头风雪山神庙-精品文档-四、深化主题的悲壮意蕴主题：官逼民反“仗义是林冲、为人最朴忠”宋江醉后题反诗卢俊义因醉落水宋江、李逵饮御酒-精品文档-比较水浒传与红楼梦酒文化拓展延伸-精品文档-谈一谈v水浒传和红楼梦的酒文化有什么差异？尝试用一到两个词语概括。好汉酒文化vs贵族酒文化-精品文档-试从以下几个方面比较v饮酒功能v饮酒场合v饮酒量具v饮酒方式v醉酒描写-精品文档-饮酒功能1、饮用2、社交3、医用4、文娱5、其他-精品文档-饮酒场合酒店、酒肆钟鸣鼎食的自家庭院-精品文档-饮酒器具角、碗、瓶、镟子、注子、桶等一钟酒、两杯酒、一壶暖酒、台盏等-精品文档-饮酒方式v豪饮、猛灌v浅酌、小酌、徐进-精品文档-醉酒描写烂醉如泥、不省人事微醺-精品文档-