李宁店铺营运手册－店铺标准运营流程

店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程3 3四四店铺日志表店铺日志表 3 3一一店铺标准作业流程店铺标准作业流程3 3二二店铺标准作业注意事项店铺标准作业注意事项 3 3三三店铺自检表店铺自检表店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程3 3四四店铺日志表店铺日志表 3 3一一店铺标准作业流程店铺标准作业流程3 3二二店铺标准作业本卷须知店铺标准作业本卷须知 3 3三三店铺自检表店铺自检表店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程VIDEOVIDEO小贴士小贴士1 1、把、把VIDEOVIDEO中店铺里做了哪些工作工程在学中店铺里做了哪些工作工程在学 员手册上记录下来员手册上记录下来2 2、在看完后以小组的形式进行讨论、在看完后以小组的形式进行讨论3 3、时间五分钟、时间五分钟店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程开店前开店前员工到岗员工到岗员工到岗员工到岗清点货品清点货品清点货品清点货品视觉陈列维护视觉陈列维护视觉陈列维护视觉陈列维护店铺清洁店铺清洁店铺清洁店铺清洁店铺日志店铺日志店铺日志店铺日志检查辅料检查辅料检查辅料检查辅料早班例会早班例会早班例会早班例会店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程VIDEOVIDEO小贴士小贴士1 1、把、把VIDEOVIDEO中店铺里做了哪些工作工程在中店铺里做了哪些工作工程在 学员手册上记录下来学员手册上记录下来2 2、在看完后以小组的形式进行讨论、在看完后以小组的形式进行讨论3 3、时间五分钟、时间五分钟店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程淡场淡场店铺自检店铺自检卖场补货卖场补货员工现场指导员工现场指导行政工作行政工作店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程VIDEOVIDEO小贴士小贴士1 1、把、把VIDEOVIDEO中店铺里做了哪些工作工程中店铺里做了哪些工作工程 在学员手册上记录下来在学员手册上记录下来2 2、在看完后以小组的形式进行讨论、在看完后以小组的形式进行讨论3 3、时间五分钟、时间五分钟店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程旺场旺场营业顶峰时段运营营业顶峰时段运营店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程标准作业流程标准作业流程问题：问题：除了以上在三个时间段表达的工作除了以上在三个时间段表达的工作工程工程 外，还有哪些工作工程是在日常店外，还有哪些工作工程是在日常店铺运营中运作的？铺运营中运作的？店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程回忆回忆店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程标准作业流程标准作业流程促销活动的执行情况促销活动的执行情况用餐时间用餐时间仓库管理仓库管理填写补货申请填写补货申请核对当日销售数量及金额核对当日销售数量及金额全天总结例会全天总结例会店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程如何规划工作时间如何规划工作时间好多的工作呀！又忙好多的工作呀！又忙又累，还没有效果！又累，还没有效果！店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程标准作业流程标准作业流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程涂鸦涂鸦1818件工作的时间件工作的时间游戏规那么游戏规那么游戏规那么游戏规那么:把表单中每项工作的具体工作时间用颜色笔涂鸦出来把表单中每项工作的具体工作时间用颜色笔涂鸦出来把表单中每项工作的具体工作时间用颜色笔涂鸦出来把表单中每项工作的具体工作时间用颜色笔涂鸦出来20202020分钟时间完成分钟时间完成分钟时间完成分钟时间完成小组为单位完成涂鸦小组为单位完成涂鸦小组为单位完成涂鸦小组为单位完成涂鸦完成涂鸦后，一个小组派代表上来分享该小组对完成涂鸦后，一个小组派代表上来分享该小组对完成涂鸦后，一个小组派代表上来分享该小组对完成涂鸦后，一个小组派代表上来分享该小组对18181818件工件工件工件工 作时间的规划。其他小组进行补充作时间的规划。其他小组进行补充作时间的规划。其他小组进行补充作时间的规划。其他小组进行补充讲述时间讲述时间讲述时间讲述时间5 5 5 5分钟。分钟。分钟。分钟。小贴士小贴士小贴士小贴士早班员工到岗时间早班员工到岗时间早班员工到岗时间早班员工到岗时间 8 8 8 8：45454545晚班员工到岗时间晚班员工到岗时间晚班员工到岗时间晚班员工到岗时间 14 14 14 14：45454545店铺营业时间店铺营业时间店铺营业时间店铺营业时间 10 10 10 10：00-2200-2200-2200-22：00000000店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程标准作业流程标准作业流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程3 3四四店铺日志表店铺日志表 3 3一一店铺标准作业流程店铺标准作业流程3 3二二店铺标准作业本卷须知店铺标准作业本卷须知 3 3三三店铺自检表店铺自检表店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程营业顶峰时段运营特别关注营业顶峰时段运营特别关注顶峰时段顶峰时段顶峰时段顶峰时段 确认各销售区域有足够的人手和按销售效劳流程做销售确认各销售区域有足够的人手和按销售效劳流程做销售确认各销售区域有足够的人手和按销售效劳流程做销售确认各销售区域有足够的人手和按销售效劳流程做销售 关注银台关注银台关注银台关注银台,不能让客人等待交款不能让客人等待交款不能让客人等待交款不能让客人等待交款 当有同事在协助试穿及取货时有同事及时补位当有同事在协助试穿及取货时有同事及时补位当有同事在协助试穿及取货时有同事及时补位当有同事在协助试穿及取货时有同事及时补位 同事仓库取货时间不能超过同事仓库取货时间不能超过同事仓库取货时间不能超过同事仓库取货时间不能超过1 1 1 1分钟分钟分钟分钟 确认卖场上的出样货品在售卖后及时补齐出样货品及尺码确认卖场上的出样货品在售卖后及时补齐出样货品及尺码确认卖场上的出样货品在售卖后及时补齐出样货品及尺码确认卖场上的出样货品在售卖后及时补齐出样货品及尺码 所有客人都能被照顾所有客人都能被照顾所有客人都能被照顾所有客人都能被照顾(每位同事要做到以一敌三每位同事要做到以一敌三每位同事要做到以一敌三每位同事要做到以一敌三)店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程营业顶峰时段运营特别关注营业顶峰时段运营特别关注 确认有专门的同事在试衣间照顾客人试衣确认有专门的同事在试衣间照顾客人试衣确认有专门的同事在试衣间照顾客人试衣确认有专门的同事在试衣间照顾客人试衣,整理试衣间整理试衣间整理试衣间整理试衣间 关注每位同事的成交率关注每位同事的成交率关注每位同事的成交率关注每位同事的成交率,并及时做跟进并及时做跟进并及时做跟进并及时做跟进,调整状态和人手调整状态和人手调整状态和人手调整状态和人手 在顶峰期间确保收银机有足够的零钱在顶峰期间确保收银机有足够的零钱在顶峰期间确保收银机有足够的零钱在顶峰期间确保收银机有足够的零钱 店长店长店长店长&管理团队在此时段不可从事行政事务，必须身处销售管理团队在此时段不可从事行政事务，必须身处销售管理团队在此时段不可从事行政事务，必须身处销售管理团队在此时段不可从事行政事务，必须身处销售 区域做好检查并鼓励员工区域做好检查并鼓励员工区域做好检查并鼓励员工区域做好检查并鼓励员工 此时段不可安排同事处理非销售以外的事物，不可处理新到货品此时段不可安排同事处理非销售以外的事物，不可处理新到货品此时段不可安排同事处理非销售以外的事物，不可处理新到货品此时段不可安排同事处理非销售以外的事物，不可处理新到货品店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程员工现场问题指导特别关注员工现场问题指导特别关注 离峰时段、业绩不佳时离峰时段、业绩不佳时离峰时段、业绩不佳时离峰时段、业绩不佳时 检查员工在销售区的客服是否符合销售效劳流程和标检查员工在销售区的客服是否符合销售效劳流程和标检查员工在销售区的客服是否符合销售效劳流程和标检查员工在销售区的客服是否符合销售效劳流程和标准准准准 抽查员工的产品知识抽查员工的产品知识抽查员工的产品知识抽查员工的产品知识 店长、领班每天至少给一个店员进行指导周六、日店长、领班每天至少给一个店员进行指导周六、日店长、领班每天至少给一个店员进行指导周六、日店长、领班每天至少给一个店员进行指导周六、日除外除外除外除外 检查每个员工对店铺的销售目标和自己的销售目标是检查每个员工对店铺的销售目标和自己的销售目标是检查每个员工对店铺的销售目标和自己的销售目标是检查每个员工对店铺的销售目标和自己的销售目标是否清晰否清晰否清晰否清晰 观察和指导业绩表现不佳的员工，共同分析问题，并观察和指导业绩表现不佳的员工，共同分析问题，并观察和指导业绩表现不佳的员工，共同分析问题，并观察和指导业绩表现不佳的员工，共同分析问题，并协助制订行动方案协助制订行动方案协助制订行动方案协助制订行动方案 及时嘉奖表现突出的员工，分享其成功的经验与技巧及时嘉奖表现突出的员工，分享其成功的经验与技巧及时嘉奖表现突出的员工，分享其成功的经验与技巧及时嘉奖表现突出的员工，分享其成功的经验与技巧店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺自检表店铺自检表店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程自检表填写自检表填写店铺自检表店铺自检表店铺自检表店铺自检表店铺名称店铺名称店铺名称店铺名称评估人评估人评估人评估人日期和时间日期和时间日期和时间日期和时间总分总分总分总分是是是是否否否否是是是是否否否否A A A A店外和店内店外和店内店外和店内店外和店内管理管理管理管理1 1 1 1所有橱窗都清洁吗所有橱窗都清洁吗所有橱窗都清洁吗所有橱窗都清洁吗43434343商品在商品在商品在商品在1 1 1 1分钟内就能找到分钟内就能找到分钟内就能找到分钟内就能找到2 2 2 2营业时间是否清楚展示营业时间是否清楚展示营业时间是否清楚展示营业时间是否清楚展示行政后勤行政后勤行政后勤行政后勤3 3 3 3店铺外打灯及橱窗照明都明亮吗店铺外打灯及橱窗照明都明亮吗店铺外打灯及橱窗照明都明亮吗店铺外打灯及橱窗照明都明亮吗44444444保存更新主要竞争对手的业绩与重要保存更新主要竞争对手的业绩与重要保存更新主要竞争对手的业绩与重要保存更新主要竞争对手的业绩与重要信息信息信息信息4 4 4 4店门是否敞开店门是否敞开店门是否敞开店门是否敞开45454545邮件接收及公司交办事项都及时回应邮件接收及公司交办事项都及时回应邮件接收及公司交办事项都及时回应邮件接收及公司交办事项都及时回应和处理了吗和处理了吗和处理了吗和处理了吗5 5 5 5店铺门头是否清洁店铺门头是否清洁店铺门头是否清洁店铺门头是否清洁46464646当季重要文件（陈列指引、当季重要文件（陈列指引、当季重要文件（陈列指引、当季重要文件（陈列指引、FABFABFABFAB手册）手册）手册）手册）都保存完整吗都保存完整吗都保存完整吗都保存完整吗填表人姓名填表人姓名填表人姓名填表人姓名 如如如如2021.12.18 10:00 2021.12.18 10:00 2021.12.18 10:00 2021.12.18 10:00 完完完完成成成成未未未未完完完完成成成成店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程举例举例1 1仓库仓库仓库仓库37373737仓库干净整洁吗仓库干净整洁吗仓库干净整洁吗仓库干净整洁吗38383838仓库的陈列架上都有清楚准仓库的陈列架上都有清楚准仓库的陈列架上都有清楚准仓库的陈列架上都有清楚准确的标识吗确的标识吗确的标识吗确的标识吗39393939仓库里货品是按男女、运动仓库里货品是按男女、运动仓库里货品是按男女、运动仓库里货品是按男女、运动系列系列系列系列,款式而分类存放的吗款式而分类存放的吗款式而分类存放的吗款式而分类存放的吗40404040最畅销的货品最近门口摆放最畅销的货品最近门口摆放最畅销的货品最近门口摆放最畅销的货品最近门口摆放吗吗吗吗41414141退货商品分开存放退货商品分开存放退货商品分开存放退货商品分开存放42424242补货商品核对后已妥善存放补货商品核对后已妥善存放补货商品核对后已妥善存放补货商品核对后已妥善存放店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程举例举例2 258585858叠装是否折叠整齐叠装是否折叠整齐叠装是否折叠整齐叠装是否折叠整齐59595959收银台的各规格购物袋数收银台的各规格购物袋数收银台的各规格购物袋数收银台的各规格购物袋数量足够吗量足够吗量足够吗量足够吗60606060侧挂上两端的产品都正面侧挂上两端的产品都正面侧挂上两端的产品都正面侧挂上两端的产品都正面朝外了吗朝外了吗朝外了吗朝外了吗61616161试衣间清洁没有杂物吗试衣间清洁没有杂物吗试衣间清洁没有杂物吗试衣间清洁没有杂物吗?镜镜镜镜子干净吗子干净吗子干净吗子干净吗?62626262收银台清洁整齐吗收银台清洁整齐吗收银台清洁整齐吗收银台清洁整齐吗?没有堆没有堆没有堆没有堆放不相关的物品放不相关的物品放不相关的物品放不相关的物品店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程举例举例3 3(鞋区鞋区鞋区鞋区)73737373男女鞋分开陈列了吗男女鞋分开陈列了吗男女鞋分开陈列了吗男女鞋分开陈列了吗74747474鞋类陈列按运动系列吗鞋类陈列按运动系列吗鞋类陈列按运动系列吗鞋类陈列按运动系列吗,有正确的系列指示牌有正确的系列指示牌有正确的系列指示牌有正确的系列指示牌吗吗吗吗75757575鞋子是否是按照价格的鞋子是否是按照价格的鞋子是否是按照价格的鞋子是否是按照价格的递减递减递减递减,由高到低的陈列由高到低的陈列由高到低的陈列由高到低的陈列吗吗吗吗76767676能明显找到主推能明显找到主推能明显找到主推能明显找到主推产品吗产品吗产品吗产品吗 77777777店铺陈列调整店铺陈列调整店铺陈列调整店铺陈列调整(每周二每周二每周二每周二次次次次)店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程举例举例4 4灯光灯光灯光灯光78787878射灯是否直射在主推射灯是否直射在主推射灯是否直射在主推射灯是否直射在主推商品上商品上商品上商品上79797979所有灯具都正常使用所有灯具都正常使用所有灯具都正常使用所有灯具都正常使用吗吗吗吗品牌标识品牌标识品牌标识品牌标识80808080器架上的系列标识非器架上的系列标识非器架上的系列标识非器架上的系列标识非常清楚常清楚常清楚常清楚,没有人任何物没有人任何物没有人任何物没有人任何物品挡住品挡住品挡住品挡住POPPOPPOPPOP81818181海报没有被任何东西海报没有被任何东西海报没有被任何东西海报没有被任何东西挡住挡住挡住挡住82828282POPPOPPOPPOP是否都是应季的是否都是应季的是否都是应季的是否都是应季的83838383促销促销促销促销POPPOPPOPPOP都按照标准正都按照标准正都按照标准正都按照标准正确执行确执行确执行确执行店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程3 3四四店铺日志表店铺日志表 3 3一一店铺标准作业流程店铺标准作业流程3 3二二店铺标准作业本卷须知店铺标准作业本卷须知 3 3三三店铺自检表店铺自检表店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程游戏介绍游戏介绍游戏规那么游戏规那么游戏规那么游戏规那么模拟店铺一天的工作顺序，用给到的店铺各类数据填写店铺模拟店铺一天的工作顺序，用给到的店铺各类数据填写店铺模拟店铺一天的工作顺序，用给到的店铺各类数据填写店铺模拟店铺一天的工作顺序，用给到的店铺各类数据填写店铺日志表。日志表。日志表。日志表。分三个时间段店铺营业前、营业中、营业后填写分三个时间段店铺营业前、营业中、营业后填写分三个时间段店铺营业前、营业中、营业后填写分三个时间段店铺营业前、营业中、营业后填写每局部填写的时间为每局部填写的时间为每局部填写的时间为每局部填写的时间为2020分钟分钟分钟分钟小贴士小贴士小贴士小贴士正确利用计算公式计算销售数据正确利用计算公式计算销售数据正确利用计算公式计算销售数据正确利用计算公式计算销售数据填写时要注意日志表之间的相互关系填写时要注意日志表之间的相互关系填写时要注意日志表之间的相互关系填写时要注意日志表之间的相互关系店铺的销售目标时间计算是从本月的店铺的销售目标时间计算是从本月的店铺的销售目标时间计算是从本月的店铺的销售目标时间计算是从本月的2626日至下月的日至下月的日至下月的日至下月的2525日日日日店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程日期：日期：日期：日期：2021202120212021年年年年11111111月月月月3 3 3 3日星期三日星期三日星期三日星期三 天气：晴天气：晴天气：晴天气：晴店名：人民广场李宁专卖店店名：人民广场李宁专卖店店名：人民广场李宁专卖店店名：人民广场李宁专卖店店铺面积：店铺面积：店铺面积：店铺面积：170170170170平方营业面积，平方营业面积，平方营业面积，平方营业面积，40404040平方仓库面积平方仓库面积平方仓库面积平方仓库面积店铺背景资料店铺背景资料1店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺背景资料店铺背景资料2导购导购导购导购人人人人员员员员情况情况情况情况人人人人员员员员人数人数人数人数资资资资深深深深员员员员工工工工0010010010011 1 1 1名名名名二星二星二星二星级员级员级员级员工工工工002002002002、003003003003、006006006006、0070070070073 3 3 3名名名名一星一星一星一星员员员员工（入工（入工（入工（入职职职职两个月以内）两个月以内）两个月以内）两个月以内）004004004004、008008008008、0090090090093 3 3 3名名名名新新新新员员员员工工工工005005005005、0100100100103 3 3 3名名名名合合合合计计计计10101010人人人人导购上班时间为做一休一导购上班时间为做一休一导购上班时间为做一休一导购上班时间为做一休一双日：副店、双日：副店、双日：副店、双日：副店、001001001001、002002002002、003003003003、004004004004、005005005005、仓管、仓管、仓管、仓管单日：店长、收银员、单日：店长、收银员、单日：店长、收银员、单日：店长、收银员、006006006006、007007007007、008008008008、009009009009、010010010010店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程全年同期销售比照全年同期销售比照店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程11月份同期销售比照月份同期销售比照店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程上周销售分析上周销售分析店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺区域及销售分析店铺区域及销售分析店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程陈列布局图陈列布局图店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程畅滞销款畅滞销款店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程11.111.1店铺人员销售情况店铺人员销售情况店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程新到重点货品、主推产品新到重点货品、主推产品款款款款 号：号：号：号：2BMD1632BMD1632BMD1632BMD163到货时间：到货时间：到货时间：到货时间：11111111月月月月1 1 1 1日日日日起初库存：起初库存：起初库存：起初库存：12121212双双双双零售价零售价零售价零售价 ：￥：￥：￥：￥899899899899 店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程10:00-14:0010:00-14:00店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程10:00-14:0010:00-14:001 1店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程10:00-14:0010:00-14:002 2店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程14:00-18:0014:00-18:00店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程14:00-18:0014:00-18:001 1店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程14:00-18:00(2)14:00-18:00(2)店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程1818：00-2100-21：0000店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程18:00-21:0018:00-21:001 1店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程18:00-21:00(2)18:00-21:00(2)店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程我们为什么要做日志表？我们为什么要做日志表？将每一个工作流程以及工作标准通过表格的形式细化，将每一个工作流程以及工作标准通过表格的形式细化，将每一个工作流程以及工作标准通过表格的形式细化，将每一个工作流程以及工作标准通过表格的形式细化，能更加清晰系统的标准员工的工作，明确责任，提高能更加清晰系统的标准员工的工作，明确责任，提高能更加清晰系统的标准员工的工作，明确责任，提高能更加清晰系统的标准员工的工作，明确责任，提高工作效率工作效率工作效率工作效率 能将目标落实成具体的行动方案，并且易于互相监督能将目标落实成具体的行动方案，并且易于互相监督能将目标落实成具体的行动方案，并且易于互相监督能将目标落实成具体的行动方案，并且易于互相监督以及对目标的实施进度进行监控和跟进，确保目标的以及对目标的实施进度进行监控和跟进，确保目标的以及对目标的实施进度进行监控和跟进，确保目标的以及对目标的实施进度进行监控和跟进，确保目标的达成达成达成达成 防止感官判断带来的失误，强调以具体数据为根底，防止感官判断带来的失误，强调以具体数据为根底，防止感官判断带来的失误，强调以具体数据为根底，防止感官判断带来的失误，强调以具体数据为根底，提高销售和运营管理的准确度以及可预见性提高销售和运营管理的准确度以及可预见性提高销售和运营管理的准确度以及可预见性提高销售和运营管理的准确度以及可预见性店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程日志表作用日志表作用1 1、店铺管理表格：、店铺管理表格：、店铺管理表格：、店铺管理表格：对店铺数据进行分析并制定销售目标，从日到时段到个人进行对店铺数据进行分析并制定销售目标，从日到时段到个人进行对店铺数据进行分析并制定销售目标，从日到时段到个人进行对店铺数据进行分析并制定销售目标，从日到时段到个人进行销售分解，明确责任，一切从数据出发。销售分解，明确责任，一切从数据出发。销售分解，明确责任，一切从数据出发。销售分解，明确责任，一切从数据出发。2 2、个人销售分析表：、个人销售分析表：、个人销售分析表：、个人销售分析表：能清晰得反映出每位员工销售完成情况，总结目标达成得失，能清晰得反映出每位员工销售完成情况，总结目标达成得失，能清晰得反映出每位员工销售完成情况，总结目标达成得失，能清晰得反映出每位员工销售完成情况，总结目标达成得失，更好的为之后得销售提供依据。更好的为之后得销售提供依据。更好的为之后得销售提供依据。更好的为之后得销售提供依据。3 3、人员区位安排表：、人员区位安排表：、人员区位安排表：、人员区位安排表：将适宜的员工安排适宜区域，对店铺的销售提升有很大的帮助。将适宜的员工安排适宜区域，对店铺的销售提升有很大的帮助。将适宜的员工安排适宜区域，对店铺的销售提升有很大的帮助。将适宜的员工安排适宜区域，对店铺的销售提升有很大的帮助。提前对员工补位进行安排，可防止出现店铺空场情况。提前对员工补位进行安排，可防止出现店铺空场情况。提前对员工补位进行安排，可防止出现店铺空场情况。提前对员工补位进行安排，可防止出现店铺空场情况。店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程日志表作用日志表作用4 4、每日交接本：、每日交接本：、每日交接本：、每日交接本：是班与班之间互相沟通的桥梁，能对店铺日常营运情况进行记是班与班之间互相沟通的桥梁，能对店铺日常营运情况进行记是班与班之间互相沟通的桥梁，能对店铺日常营运情况进行记是班与班之间互相沟通的桥梁，能对店铺日常营运情况进行记录和交接，并对店铺日常得失进行小结。录和交接，并对店铺日常得失进行小结。录和交接，并对店铺日常得失进行小结。录和交接，并对店铺日常得失进行小结。5 5、畅、滞销产品分析表：、畅、滞销产品分析表：、畅、滞销产品分析表：、畅、滞销产品分析表：分析店铺畅、滞销产品情况，对店铺陈列现状进行产品和陈列分析店铺畅、滞销产品情况，对店铺陈列现状进行产品和陈列分析店铺畅、滞销产品情况，对店铺陈列现状进行产品和陈列分析店铺畅、滞销产品情况，对店铺陈列现状进行产品和陈列方案调整。周四进行产品分析，及时调整，能更好提升周末销方案调整。周四进行产品分析，及时调整，能更好提升周末销方案调整。周四进行产品分析，及时调整，能更好提升周末销方案调整。周四进行产品分析，及时调整，能更好提升周末销售。售。售。售。6 6、周报表：、周报表：、周报表：、周报表：分析店铺周的综合销售坪效、连带率、客单价等、人员、分析店铺周的综合销售坪效、连带率、客单价等、人员、分析店铺周的综合销售坪效、连带率、客单价等、人员、分析店铺周的综合销售坪效、连带率、客单价等、人员、产品情况，对下周销售提供依据。产品情况，对下周销售提供依据。产品情况，对下周销售提供依据。产品情况，对下周销售提供依据。店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程课程回忆课程回忆一、店铺标准作业流程一、店铺标准作业流程一、店铺标准作业流程一、店铺标准作业流程1 1 1 1、一天工作的一天工作的一天工作的一天工作的18181818件事件事件事件事二、作业流程的本卷须知二、作业流程的本卷须知二、作业流程的本卷须知二、作业流程的本卷须知1 1 1 1、营业顶峰时段运营营业顶峰时段运营营业顶峰时段运营营业顶峰时段运营店长店长店长店长&管理团队在此时段不可从事行政事务，必须身处销售区管理团队在此时段不可从事行政事务，必须身处销售区管理团队在此时段不可从事行政事务，必须身处销售区管理团队在此时段不可从事行政事务，必须身处销售区域做好检查，并鼓励员工域做好检查，并鼓励员工域做好检查，并鼓励员工域做好检查，并鼓励员工此时段，不可安排同事处理非销售以外事务，不可处理新到此时段，不可安排同事处理非销售以外事务，不可处理新到此时段，不可安排同事处理非销售以外事务，不可处理新到此时段，不可安排同事处理非销售以外事务，不可处理新到货品货品货品货品2 2 2 2、员工现场指导员工现场指导员工现场指导员工现场指导离峰时段业绩不佳时离峰时段业绩不佳时离峰时段业绩不佳时离峰时段业绩不佳时检查员工的产品知识检查员工的产品知识检查员工的产品知识检查员工的产品知识店长、领班每天至少给一位员工指导周店长、领班每天至少给一位员工指导周店长、领班每天至少给一位员工指导周店长、领班每天至少给一位员工指导周6 6 6 6、7 7 7 7除外除外除外除外店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程三、店铺自检表三、店铺自检表三、店铺自检表三、店铺自检表四、店铺日志表四、店铺日志表四、店铺日志表四、店铺日志表1 1 1 1、销售分析销售分析销售分析销售分析比照去年同期销售比照去年同期销售比照去年同期销售比照去年同期销售今年每日销售今年每日销售今年每日销售今年每日销售去年上周比照去年上周比照去年上周比照去年上周比照每日销售每日销售每日销售每日销售2 2 2 2、货品推广货品推广货品推广货品推广关注畅滞销关注畅滞销关注畅滞销关注畅滞销关注主推重点产品关注主推重点产品关注主推重点产品关注主推重点产品3 3 3 3、人员区位安排、人员区位安排、人员区位安排、人员区位安排占比，陈列布局占比，陈列布局占比，陈列布局占比，陈列布局个人销售情况个人销售情况个人销售情况个人销售情况场区，替补场区，替补场区，替补场区，替补区位确定原那么区位确定原那么区位确定原那么区位确定原那么课程回忆课程回忆店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程5 5 5 5、时段目标分解时段目标分解时段目标分解时段目标分解看销售款区位占比看销售款区位占比看销售款区位占比看销售款区位占比区位目标调整区位目标调整区位目标调整区位目标调整区位及目标是否调整区位及目标是否调整区位及目标是否调整区位及目标是否调整如何到达目标如连带率等如何到达目标如连带率等如何到达目标如连带率等如何到达目标如连带率等本卷须知：总目标只增不减本卷须知：总目标只增不减本卷须知：总目标只增不减本卷须知：总目标只增不减6 6 6 6、个人销售目标个人销售目标个人销售目标个人销售目标关注店长，收银，新员工的任务目标关注店长，收银，新员工的任务目标关注店长，收银，新员工的任务目标关注店长，收银，新员工的任务目标课程回忆课程回忆店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程运用表单中的数据进行分析，促进店铺业绩垂直提升运用表单中的数据进行分析，促进店铺业绩垂直提升运用表单中的数据进行分析，促进店铺业绩垂直提升运用表单中的数据进行分析，促进店铺业绩垂直提升店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程店铺标准运营流程