慢性肾脏病饮食课件

主要内容主要内容慢性肾脏病的概念慢性肾脏病的概念肾脏的功能肾脏的功能慢性肾脏病患者的饮食慢性肾脏病患者的饮食主要内容慢性肾脏病的概念1慢性肾脏病慢性肾脏病各种原因引起的慢性各种原因引起的慢性肾脏结构肾脏结构和和功能功能障碍障碍（肾脏损伤病史（肾脏损伤病史3个月个月），包括），包括肾小球滤过率肾小球滤过率(GFR)正常的不正常的病正常的不正常的病例损伤，例损伤，血液血液或或尿液尿液成分异常，及影成分异常，及影响学检查异常，或不明原因的响学检查异常，或不明原因的GFR下下降（降（5.55.5mmol/Lmmol/L，四肢麻木、感觉，四肢麻木、感觉异常、肌无力、心跳骤停异常、肌无力、心跳骤停！因肾小球滤过率下降，少尿和因肾小球滤过率下降，少尿和尿毒症时刻造成钾潴留尿毒症时刻造成钾潴留！高钾高血钾：5.5mmol/L，四肢麻木、感觉异常、肌无力20 低钾饮食低钾饮食 低钾饮食21 高磷的食物高磷的食物 高磷的食物22低嘌呤饮食低嘌呤饮食 高嘌呤饮食会诱发痛风发作，而高嘌呤饮食会诱发痛风发作，而芹菜、芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、猪蹄、沙丁鱼及动物的内脏肉、猪蹄、沙丁鱼及动物的内脏等都等都含有大量的嘌呤，故应该严格含有大量的嘌呤，故应该严格限食限食 瘦肉瘦肉中也含有嘌呤，在食用中也含有嘌呤，在食用 时可先将肉在水中煮一下，时可先将肉在水中煮一下，弃汤食用。弃汤食用。低嘌呤饮食 高嘌呤饮食会诱发痛风发作，而芹菜、菠菜、花生23低嘌呤饮食低嘌呤饮食 低嘌呤食物有：低嘌呤食物有：精细小米、苏打饼精细小米、苏打饼干、馒头、精细面包、胡萝卜、青菜、干、馒头、精细面包、胡萝卜、青菜、黄瓜、茄子、南瓜、西葫芦、番茄、黄瓜、茄子、南瓜、西葫芦、番茄、土豆、各类水果、果酱、土豆、各类水果、果酱、植物油植物油等。等。低嘌呤饮食24适当饮食高纤维素适当饮食高纤维素 利于保持大便通畅，毒素排泄，可适利于保持大便通畅，毒素排泄，可适当多吃粗粮当多吃粗粮 如：如：玉米面、芋头、海带丝、玉米面、芋头、海带丝、水果、蔬菜水果、蔬菜等等适当饮食高纤维素25保持强健身体与快乐心情保持强健身体与快乐心情 饮食保健是一方面，还有一些就是生饮食保健是一方面，还有一些就是生 活中我们要注意积极锻炼身体，增强活中我们要注意积极锻炼身体，增强 体质，增强自身免疫力，体质，增强自身免疫力，按时作息，避免过劳，按时作息，避免过劳，保持好舒畅的心情。保持好舒畅的心情。保持强健身体与快乐心情26