慢性疾病与饮食讲座课件

合理膳食，吃出来的慢性病合理膳食，吃出来的慢性病合理膳食，吃出来的慢性病合理膳食，吃出来的慢性病合理膳食，吃出来的慢性病人生最重要的智慧是：人生最重要的智慧是：知道什么能吃什么不能吃知道什么能吃什么不能吃 _西方医学之父希波克拉底西方医学之父希波克拉底慢性疾病与饮食讲座课件“病从口入病从口入”“病以食为源病以食为源”“病从口入”“请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。吃五谷吃五谷生百病生百病请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。找医生找医生请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。医生以疾病和药物为导向 医生以疾病和药物为导向 医生能给你带来健康吗？医生能给你带来健康吗？1、人为什么会生病？2、钱能给人带来健康吗？3、解决了疾病等于恢复了健康吗？想一想想一想 相声大师侯耀文、马季，小品演员高秀敏、演员古月，一代天王杰克逊，他们给我们带来过多少欢笑和快乐，但是却早早的走完了自己的一生，试想一下，他们曾经缺医少药吗？他们的身边没有名医高手吗？相声大师侯耀文、马季，小品演员高秀敏、演员古月，那么，为什么我们的餐桌文化是越来越丰富了，人们也越来越注重营养和卫生，可疾病却越来越多，这是为什么呢？那么，为什么我们的餐桌文化是越来越丰富了，人疾病是吃出来的！疾病是吃出来的！据统计，我们每个人一年的平均饮食消费量达1吨之多，试想一下这么多的东西被我们吃进肚子里，会对我们的身体造成什么影响？据统计，我们每个人一年的平均饮食消费量达1吨以肥胖为中心的“五病综合症”伴着生活条件的改善正以文明的形式驻入我们体内。高血脂、高血压、高血糖、冠心病、脑血管疾病、脂肪肝等慢性非传染性疾病已越来越多。以肥胖为中心的“五病综合症”伴着生活条件的改善正以文明的形 脂肪、胆固醇摄入量过高，而维生素、矿物质、纤维素等食入过少；各种营养素之间搭配比例不合理，食物中偏重于肉食和高蛋白、高胆固醇、高脂肪食品，却罕见五谷杂粮的身影；一日三餐的热量分配不合理，饮食不规律、无节制，大吃大喝、暴饮暴食、食盐摄入量过高。这些不良的习惯都会在我们的身体里埋下疾病的“祸根”脂肪、胆固醇摄入量过高，而维生素、矿物质、纤 人们吃香的喝辣的，宁愿吃死也不愿馋死，结果是努力吃出疾病，努力吃出高血压、冠心病、糖尿病、脑卒中。把营养的均衡放到了一边。人们吃香的喝辣的，宁愿吃死也不愿馋死，结果是努力001 饱食肥胖与慢病003 糖（热量）与糖尿病004 嘌呤与痛风002 盐与高血压饮食与常见慢性病001 饱食肥胖与慢病003 糖（热量）与糖尿病004 嘌呤请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。001 暴食暴饮不仅会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，使人肥胖。请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。001饱食001饱食 常常饱食，食物总是填满胃部，由于食物长时间滞留胃中，逼迫胃大量分泌胃液，破坏胃黏膜，很容易产生胃糜烂、胃溃疡，还能诱发胃癌。长期饱食会导致大脑早衰，不仅使脑细胞的正常生理代谢受到影响，甚至还会引发冠心病、心绞痛，诱发胆石症、胆囊炎等。001饱食001饱食 常常饱食，食物总是填满胃腰带长，寿命短，一胖百病缠腰带长，寿命短，一胖百病缠002盐与慢性病 食盐有食盐有“百味之母百味之母”的美称，是日常生活中不可缺少的调味料，也是的美称，是日常生活中不可缺少的调味料，也是钠和氯离子的主要来源，对维持人体的生命活动有着重要的作用，是维持钠和氯离子的主要来源，对维持人体的生命活动有着重要的作用，是维持人体正常发育不可缺少的物质。人体正常发育不可缺少的物质。食盐过多与血糖、血压食盐过多与血糖、血压 现代医学研究表明，现代医学研究表明，摄入过多的盐摄入过多的盐。可增强淀粉酶活性，从而促进淀。可增强淀粉酶活性，从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖，粉消化和小肠吸收游离葡萄糖，可引起血糖浓度增高，导致糖尿病病情加可引起血糖浓度增高，导致糖尿病病情加重。重。高血压为冠心病的危险因子，多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖，高血压为冠心病的危险因子，多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖，多多吃盐会使血压升高，不利于高血压的防治，故必须限盐。吃盐会使血压升高，不利于高血压的防治，故必须限盐。002盐与慢性病 食盐有“百味之母”的美称，是日常生慢性疾病与饮食讲座课件6克盐有多少？一个普通啤酒瓶盖装盐，平装满一盖，即相当于5-6克食盐。我们推荐：用限量小盐勺衡量每天的用盐量6克盐有多少？一个普通啤酒瓶盖装盐，平装满一盖，即相当于5-003请在此输入您的标题请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。003请在此输入您的标题请在此输入您的文本。请在此输入您的文慢性疾病与饮食讲座课件慢性疾病与饮食讲座课件004痛风先决条件和标志：高尿酸血症尿酸的来源：嘌呤代谢的终末产物嘌呤（普林）的来源004痛风先决条件和标志：嘌呤（普林）的来源食物嘌呤（普林）含量食物嘌呤（普林）含量啤酒才会增加尿酸，日式烧酒不会？错！酒与尿酸的关系：1、酒类含嘌呤2、酒精会促进体内尿酸合成3、酒精代谢产生乳酸，抑制肾脏排泄尿酸4、美味的下酒菜，都含高嘌呤 聪明饮酒5原则1、慢慢地喝2、空腹不喝3、一边进食一边喝4、一边喝水一边喝5、烈酒，稀释后再喝啤酒才会增加尿酸，日式烧酒不会？错！聪明饮酒5原则下酒菜的选择下酒菜的选择中国居民膳食的10条“膳食经典”1、食物多样，谷类为主，粗细搭配；2、多吃蔬菜水果和薯类；3、每天吃奶类、大豆或其制品；4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；6、食不过量，天天运动，保持健康体重；7、三餐分配要合理，零食要适当；8、每天足量饮水，合理选择饮料；9、如饮酒应限量；10、吃新鲜卫生的食物。中国居民膳食的10条“膳食经典”1、食物多样，谷类为主，粗饮食与健康食物金字塔均衡饮食=饮食中包括不同种类的食物+份量和比例配搭适宜+三餐定时定量 油2530g 盐6g 奶类及奶制品300g 大豆类及坚果3050g畜禽肉类5075g 鱼虾类50100g 蛋类2550g 蔬菜类300500g 水果类200400g 谷类、薯类及杂豆类 250400g 水1200ml饮食与健康食物金字塔均衡饮食=饮食中包括不同种类的食物饮食检视是否因贪嘴而吃得过多？是否经常过饿而导致过食？饮食内容是否均衡？是否三餐连续食用肉类？蔬菜、海藻类的摄取量是否充足？所摄取的食物是否过咸？饮食检视是否因贪嘴而吃得过多？饮食建议低热量饮食学习计算卡路里八分饱哲学减少动物性脂肪多吃鱼肉，少吃肥肉，尽量挑选瘦肉低盐原则(减少调味料、沾酱使用，少吃零食)避免正餐间的甜点多喝水(果汁料含糖过多，酒精性饮料会利尿，宜避免)饮食建议低热量饮食结束语良好的生活方式是健康的基础，而其核心则是：合理膳食、均衡营养。对三高人群而言，这不单是一种良好生活方式的表现形式，还是稳压降脂降血糖的关键所在。结束语良好的生活方式是健康的基础，而其核心则是：合理膳食、均THANKS谢谢聆听THANKS谢谢聆听