第十五章--泌乳的营养需要量课件

本章本章本章本章目的目的目的目的：学习并掌握动物泌乳的规律，营养对泌乳的影响；重学习并掌握动物泌乳的规律，营养对泌乳的影响；重学习并掌握动物泌乳的规律，营养对泌乳的影响；重学习并掌握动物泌乳的规律，营养对泌乳的影响；重点掌握奶牛泌乳的营养需要及通过营养措施提高泌乳量和点掌握奶牛泌乳的营养需要及通过营养措施提高泌乳量和点掌握奶牛泌乳的营养需要及通过营养措施提高泌乳量和点掌握奶牛泌乳的营养需要及通过营养措施提高泌乳量和泌乳效率的基本原理；了解奶牛的主要营养代谢疾病。泌乳效率的基本原理；了解奶牛的主要营养代谢疾病。泌乳效率的基本原理；了解奶牛的主要营养代谢疾病。泌乳效率的基本原理；了解奶牛的主要营养代谢疾病。本章本章本章本章重点重点重点重点：、泌乳动物的营养需要、泌乳动物的营养需要、泌乳动物的营养需要、泌乳动物的营养需要、提高泌乳量和泌乳效率的、提高泌乳量和泌乳效率的、提高泌乳量和泌乳效率的、提高泌乳量和泌乳效率的营养措施营养措施营养措施营养措施本章本章本章本章难点难点难点难点：泌乳动物的降解和非降解蛋白质的需要计算泌乳动物的降解和非降解蛋白质的需要计算泌乳动物的降解和非降解蛋白质的需要计算泌乳动物的降解和非降解蛋白质的需要计算本章目的：第一节第一节第一节第一节 乳的成分及形成乳的成分及形成乳的成分及形成乳的成分及形成第二节第二节第二节第二节 泌乳的营养需要泌乳的营养需要泌乳的营养需要泌乳的营养需要第三节第三节第三节第三节 营养对泌乳的影响营养对泌乳的影响营养对泌乳的影响营养对泌乳的影响第四节第四节第四节第四节 奶牛主要营养代谢疾病奶牛主要营养代谢疾病奶牛主要营养代谢疾病奶牛主要营养代谢疾病主要内容主要内容第一节乳的成分及形成主要内容第一节第一节乳的成分及形成乳的成分及形成一、乳的成分一、乳的成分一、乳的成分一、乳的成分二、乳的形成二、乳的形成二、乳的形成二、乳的形成第一节乳的成分及形成一、乳的成分（一）乳的成分特点（一）乳的成分特点（一）乳的成分特点（一）乳的成分特点 水分含量高，达水分含量高，达水分含量高，达水分含量高，达80%80%以上；牛常乳以上；牛常乳以上；牛常乳以上；牛常乳87%87%，初乳，初乳，初乳，初乳75%75%。脂肪脂肪脂肪脂肪 乳脂呈球状，反刍动物乳中短链脂肪酸含量高。乳脂呈球状，反刍动物乳中短链脂肪酸含量高。乳脂呈球状，反刍动物乳中短链脂肪酸含量高。乳脂呈球状，反刍动物乳中短链脂肪酸含量高。一、乳的成分一、乳的成分甘油三酯（甘油三酯（甘油三酯（甘油三酯（99%99%）磷脂磷脂磷脂磷脂胆固醇胆固醇胆固醇胆固醇其他脂类其他脂类其他脂类其他脂类4 48 8碳原子饱和脂肪酸碳原子饱和脂肪酸碳原子饱和脂肪酸碳原子饱和脂肪酸以油酸为主不饱和脂肪酸以油酸为主不饱和脂肪酸以油酸为主不饱和脂肪酸以油酸为主不饱和脂肪酸卵磷脂、脑磷脂及神经磷脂卵磷脂、脑磷脂及神经磷脂卵磷脂、脑磷脂及神经磷脂卵磷脂、脑磷脂及神经磷脂（一）乳的成分特点一、乳的成分甘油三酯（99%）48碳原子（一）乳的成分特点（一）乳的成分特点（一）乳的成分特点（一）乳的成分特点 蛋白质，奶中含量一蛋白质，奶中含量一蛋白质，奶中含量一蛋白质，奶中含量一般在般在般在般在3 36%6%，其中以，其中以，其中以，其中以酪蛋白（反刍动物酪蛋白（反刍动物酪蛋白（反刍动物酪蛋白（反刍动物82%82%86%86%、单胃动、单胃动、单胃动、单胃动物物物物525280%80%）和乳清）和乳清）和乳清）和乳清蛋白为主。蛋白为主。蛋白为主。蛋白为主。一、乳的成分一、乳的成分Milk protein fractions.-乳球蛋白乳球蛋白乳球蛋白乳球蛋白 血清蛋白血清蛋白血清蛋白血清蛋白 免疫球蛋白免疫球蛋白免疫球蛋白免疫球蛋白-乳清蛋白乳清蛋白乳清蛋白乳清蛋白（一）乳的成分特点一、乳的成分Milkproteinfr（一）乳的成分特点（一）乳的成分特点乳乳糖糖含含量量高高，牛牛奶奶含含糖糖2.54.5%，含含乳乳糖糖36%，猪猪乳乳6%以以上上。马马奶奶中中乳乳糖糖达达6%左左右右，所所以以必必须须供供给给动动物物CHO，以保证乳脂和乳糖的合成，以保证乳脂和乳糖的合成一、乳的成分一、乳的成分Structure of a lactose molecule.（一）乳的成分特点一、乳的成分Structureofa（一）乳的成分特点（一）乳的成分特点（一）乳的成分特点（一）乳的成分特点 无无无无机机机机盐盐盐盐 乳乳乳乳中中中中矿矿矿矿物物物物质质质质含含含含量量量量为为为为0.75%0.75%。与与与与血血血血液液液液相相相相比比比比，乳乳乳乳中中中中含含含含有较多钙、磷、钾、镁和碘及较低的钠、氯和碳酸盐。有较多钙、磷、钾、镁和碘及较低的钠、氯和碳酸盐。有较多钙、磷、钾、镁和碘及较低的钠、氯和碳酸盐。有较多钙、磷、钾、镁和碘及较低的钠、氯和碳酸盐。一、乳的成分一、乳的成分Distribution of milk salts between the soluble and colloidal phases.Distribution of milk salts between the soluble and colloidal phases.（一）乳的成分特点一、乳的成分Distributionof（一）乳的成分特点（一）乳的成分特点（一）乳的成分特点（一）乳的成分特点 维生素维生素维生素维生素 乳中维生素和胡萝卜素丰富，维生素乳中维生素和胡萝卜素丰富，维生素乳中维生素和胡萝卜素丰富，维生素乳中维生素和胡萝卜素丰富，维生素C C、D D少。少。少。少。MilkMilk containscontains allall ofof thethe BB vitaminsvitamins andand fat-solublefat-solublevitamins,exceptperhapsvitaminK.vitamins,exceptperhapsvitaminK.TheThefatfatsolublesolublevitaminsvitamins(A,(A,D,D,E,E,K)K)areareassociatedassociatedwithwiththemilkfatglobule.themilkfatglobule.一、乳的成分一、乳的成分（一）乳的成分特点一、乳的成分表表各种乳的营养成分各种乳的营养成分乳成分乳成分水分水分（%）脂肪脂肪（%）蛋白质蛋白质（%）乳糖乳糖（%）灰分灰分（%）能量能量（kJ/kg）牛牛乳乳猪猪乳乳水牛乳水牛乳山羊乳山羊乳绵羊乳绵羊乳马马乳乳驴驴乳乳骆驼乳骆驼乳兔兔乳乳毛牛乳毛牛乳87.880.476.888.078.289.490.386.873.63.557.912.63.510.41.61.34.212.27.03.15.96.03.16.82.41.83.510.45.24.94.93.74.63.76.16.24.81.84.60.70.90.90.80.90.50.40.72.02930531069502890628022201970326075304730表各种乳的营养成分乳成分水分（%）脂肪（%）蛋白（二）影响乳成分因素（二）影响乳成分因素（二）影响乳成分因素（二）影响乳成分因素乳成分随动物种类、品种、年龄、个体状况、泌乳期及不乳成分随动物种类、品种、年龄、个体状况、泌乳期及不乳成分随动物种类、品种、年龄、个体状况、泌乳期及不乳成分随动物种类、品种、年龄、个体状况、泌乳期及不同阶段、季节变化、饲料和挤奶时间而变化，其中以动物同阶段、季节变化、饲料和挤奶时间而变化，其中以动物同阶段、季节变化、饲料和挤奶时间而变化，其中以动物同阶段、季节变化、饲料和挤奶时间而变化，其中以动物种类差异最大。种类差异最大。种类差异最大。种类差异最大。uu种类，水牛奶最浓，驴奶最稀。种类，水牛奶最浓，驴奶最稀。种类，水牛奶最浓，驴奶最稀。种类，水牛奶最浓，驴奶最稀。uu品种，奶牛品种以更塞牛乳脂率最高，牛奶最浓。品种，奶牛品种以更塞牛乳脂率最高，牛奶最浓。品种，奶牛品种以更塞牛乳脂率最高，牛奶最浓。品种，奶牛品种以更塞牛乳脂率最高，牛奶最浓。荷斯坦奶牛荷斯坦奶牛一、乳的成分一、乳的成分（二）影响乳成分因素荷斯坦奶牛一、乳的成分（二）影响乳成分因素（二）影响乳成分因素（二）影响乳成分因素（二）影响乳成分因素uu泌乳期不同阶段泌乳期不同阶段泌乳期不同阶段泌乳期不同阶段泌乳前、中、后期，以前期产奶多；泌乳前、中、后期，以前期产奶多；泌乳前、中、后期，以前期产奶多；泌乳前、中、后期，以前期产奶多；母畜分娩后，母畜分娩后，母畜分娩后，母畜分娩后，5 57 7天以内分泌的乳为初乳，之后为常乳；天以内分泌的乳为初乳，之后为常乳；天以内分泌的乳为初乳，之后为常乳；天以内分泌的乳为初乳，之后为常乳；初乳成分与常乳明显不同。初乳成分与常乳明显不同。初乳成分与常乳明显不同。初乳成分与常乳明显不同。产后前产后前产后前产后前2 2周乳脂含量高，之后下降，周乳脂含量高，之后下降，周乳脂含量高，之后下降，周乳脂含量高，之后下降，6 61010周至最低，后又周至最低，后又周至最低，后又周至最低，后又逐渐上升。逐渐上升。逐渐上升。逐渐上升。乳蛋白在初期和后期较高。乳蛋白在初期和后期较高。乳蛋白在初期和后期较高。乳蛋白在初期和后期较高。乳糖在乳糖在乳糖在乳糖在40405050天升到最高，以后缓慢下降。天升到最高，以后缓慢下降。天升到最高，以后缓慢下降。天升到最高，以后缓慢下降。一、乳的成分一、乳的成分（二）影响乳成分因素一、乳的成分同一泌乳周期不同泌乳阶段，乳的品质也不同。同一泌乳周期不同泌乳阶段，乳的品质也不同。同一泌乳周期不同泌乳阶段，乳的品质也不同。同一泌乳周期不同泌乳阶段，乳的品质也不同。初乳初乳初乳初乳常乳常乳常乳常乳固形物（固形物（固形物（固形物（%）21.912.521.912.5脂肪脂肪脂肪脂肪(%)3.63.7(%)3.63.7蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质(%)14.33.3(%)14.33.3乳糖乳糖乳糖乳糖（%）3.14.63.14.6灰分灰分灰分灰分（%）1.50.61.50.6一、乳的成分一、乳的成分同一泌乳周期不同泌乳阶段，乳的品质也不同。一、乳的成分图图 泌乳阶段对泌乳量的影响泌乳阶段对泌乳量的影响图泌乳阶段对泌乳量的影响Changes in the concentrations ofChanges in the concentrations of fat,protein and lactose over a lactation of a cowfat,protein and lactose over a lactation of a cow.Changesintheconcentrations第十五章-泌乳的营养需要量课件（二）影响乳成分因素（二）影响乳成分因素（二）影响乳成分因素（二）影响乳成分因素uu不同泌乳期，以第不同泌乳期，以第不同泌乳期，以第不同泌乳期，以第5 5、6 6泌乳期产奶高，乳成分含量下降泌乳期产奶高，乳成分含量下降泌乳期产奶高，乳成分含量下降泌乳期产奶高，乳成分含量下降不同胎次乳成分有差异不同胎次乳成分有差异不同胎次乳成分有差异不同胎次乳成分有差异随胎次的增加，乳中成分含量下降；随胎次的增加，乳中成分含量下降；随胎次的增加，乳中成分含量下降；随胎次的增加，乳中成分含量下降；下降最大为下降最大为下降最大为下降最大为脂肪脂肪脂肪脂肪：9.01%9.01%（1-111-11胎）胎）胎）胎）蛋白、乳糖下降较少：蛋白、乳糖下降较少：蛋白、乳糖下降较少：蛋白、乳糖下降较少：蛋白：蛋白：蛋白：蛋白：6.32%6.32%乳糖：乳糖：乳糖：乳糖：5.82%5.82%一、乳的成分一、乳的成分（二）影响乳成分因素一、乳的成分（二）影响乳成分因素（二）影响乳成分因素（二）影响乳成分因素（二）影响乳成分因素uu饲料营养不仅影响产奶量、而且也影响乳成分含量。饲料营养不仅影响产奶量、而且也影响乳成分含量。饲料营养不仅影响产奶量、而且也影响乳成分含量。饲料营养不仅影响产奶量、而且也影响乳成分含量。日粮中添加日粮中添加日粮中添加日粮中添加脂肪脂肪脂肪脂肪可提高乳脂含量可提高乳脂含量可提高乳脂含量可提高乳脂含量 适宜的适宜的适宜的适宜的粗蛋白和粗纤维水平粗蛋白和粗纤维水平粗蛋白和粗纤维水平粗蛋白和粗纤维水平可提高乳脂率可提高乳脂率可提高乳脂率可提高乳脂率 乳中矿物质与饲料中含量的关系不大乳中矿物质与饲料中含量的关系不大乳中矿物质与饲料中含量的关系不大乳中矿物质与饲料中含量的关系不大 乳中乳中乳中乳中维生素维生素维生素维生素与泌乳期日粮中含量有关与泌乳期日粮中含量有关与泌乳期日粮中含量有关与泌乳期日粮中含量有关一、乳的成分一、乳的成分（二）影响乳成分因素一、乳的成分（二）影响乳成分因素（二）影响乳成分因素（二）影响乳成分因素（二）影响乳成分因素uu季节，环境温度低。产奶少，成分浓度大。季节，环境温度低。产奶少，成分浓度大。季节，环境温度低。产奶少，成分浓度大。季节，环境温度低。产奶少，成分浓度大。uu挤奶时间，以三次挤奶来讲，以晚上乳脂率最高。挤奶时间，以三次挤奶来讲，以晚上乳脂率最高。挤奶时间，以三次挤奶来讲，以晚上乳脂率最高。挤奶时间，以三次挤奶来讲，以晚上乳脂率最高。一、乳的成分一、乳的成分（二）影响乳成分因素一、乳的成分（三）标准奶（三）标准奶（三）标准奶（三）标准奶uu标准奶是指乳脂含量为标准奶是指乳脂含量为标准奶是指乳脂含量为标准奶是指乳脂含量为4%4%的乳。为比较乳品质及产量、计的乳。为比较乳品质及产量、计的乳。为比较乳品质及产量、计的乳。为比较乳品质及产量、计算不同条件下产奶的营养需要，通常将不同乳脂含量的乳算不同条件下产奶的营养需要，通常将不同乳脂含量的乳算不同条件下产奶的营养需要，通常将不同乳脂含量的乳算不同条件下产奶的营养需要，通常将不同乳脂含量的乳校正到乳脂校正奶（校正到乳脂校正奶（校正到乳脂校正奶（校正到乳脂校正奶（FCMFCM）：）：）：）：uuFCM=0.4M+15FCM=0.4M+15F F 或或或或FCM=FCM=（0.4+150.4+15F F）MM注意区别：注意区别：注意区别：注意区别：F F分别代表分别代表分别代表分别代表含脂量含脂量含脂量含脂量和和和和乳脂率乳脂率乳脂率乳脂率。uu当乳脂率低于当乳脂率低于当乳脂率低于当乳脂率低于2.5%2.5%，采用非脂固形物（，采用非脂固形物（，采用非脂固形物（，采用非脂固形物（SNFSNF）校正为固形）校正为固形）校正为固形）校正为固形物校正奶（乳脂物校正奶（乳脂物校正奶（乳脂物校正奶（乳脂4%4%，非脂固形物，非脂固形物，非脂固形物，非脂固形物8.9%8.9%）计算：）计算：）计算：）计算：uuSCM=12.3F-6.56SNF-0.0752MSCM=12.3F-6.56SNF-0.0752M一、乳的成分一、乳的成分（三）标准奶一、乳的成分uu乳合成部位乳合成部位乳合成部位乳合成部位：乳腺乳腺乳腺乳腺腺泡腺泡腺泡腺泡和和和和细小乳导管细小乳导管细小乳导管细小乳导管 uu合成前体物合成前体物合成前体物合成前体物：葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖乙酸、乙酸、乙酸、乙酸、-羟丁酸羟丁酸羟丁酸羟丁酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸 氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸uu生产生产生产生产1L1L奶，需奶，需奶，需奶，需500L500L血液通过乳腺血液通过乳腺血液通过乳腺血液通过乳腺 三、乳的形成三、乳的形成乳合成部位：三、乳的形成（一）乳脂的合成（一）乳脂的合成（一）乳脂的合成（一）乳脂的合成 乳腺合成近乳腺合成近乳腺合成近乳腺合成近50%50%的脂肪酸的脂肪酸的脂肪酸的脂肪酸：反刍动物几乎所有反刍动物几乎所有反刍动物几乎所有反刍动物几乎所有1414碳以下的脂肪酸和碳以下的脂肪酸和碳以下的脂肪酸和碳以下的脂肪酸和50%50%的的的的1616碳脂肪碳脂肪碳脂肪碳脂肪酸是利用乙酸合成，少量由酸是利用乙酸合成，少量由酸是利用乙酸合成，少量由酸是利用乙酸合成，少量由-羟丁酸合成。瘤胃中发酵产羟丁酸合成。瘤胃中发酵产羟丁酸合成。瘤胃中发酵产羟丁酸合成。瘤胃中发酵产生的乙酸约生的乙酸约生的乙酸约生的乙酸约40%40%70%70%被乳腺利用合成乳脂。非反刍动物被乳腺利用合成乳脂。非反刍动物被乳腺利用合成乳脂。非反刍动物被乳腺利用合成乳脂。非反刍动物主要是葡萄糖。主要是葡萄糖。主要是葡萄糖。主要是葡萄糖。血液吸收血液吸收血液吸收血液吸收50%50%的近一半的近一半的近一半的近一半1616碳脂肪酸和全部长链碳脂肪酸和全部长链碳脂肪酸和全部长链碳脂肪酸和全部长链脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸。甘油甘油甘油甘油主要来自葡萄的酵解作用，少量来自与乳腺细胞从血主要来自葡萄的酵解作用，少量来自与乳腺细胞从血主要来自葡萄的酵解作用，少量来自与乳腺细胞从血主要来自葡萄的酵解作用，少量来自与乳腺细胞从血浆吸收的乳糜微粒和前浆吸收的乳糜微粒和前浆吸收的乳糜微粒和前浆吸收的乳糜微粒和前-脂蛋白中的甘油三酯的水解。脂蛋白中的甘油三酯的水解。脂蛋白中的甘油三酯的水解。脂蛋白中的甘油三酯的水解。三、乳的形成三、乳的形成（一）乳脂的合成三、乳的形成（一）乳脂的合成（一）乳脂的合成（一）乳脂的合成（一）乳脂的合成三、乳的形成三、乳的形成（一）乳脂的合成三、乳的形成（二）乳蛋白合成（二）乳蛋白合成（二）乳蛋白合成（二）乳蛋白合成 主要是酪蛋白，反刍动物主要是酪蛋白，反刍动物主要是酪蛋白，反刍动物主要是酪蛋白，反刍动物828286%86%，单胃动物，单胃动物，单胃动物，单胃动物525280%80%。来自：来自：来自：来自：血液中的蛋白质（血液中的蛋白质（血液中的蛋白质（血液中的蛋白质（10%10%）乳腺中合成的蛋白质（乳腺中合成的蛋白质（乳腺中合成的蛋白质（乳腺中合成的蛋白质（90%90%）乳腺利用氨基酸合成乳腺利用氨基酸合成乳腺利用氨基酸合成乳腺利用氨基酸合成90%90%的乳蛋白的乳蛋白的乳蛋白的乳蛋白EAAEAA来自于血液；来自于血液；来自于血液；来自于血液；NEAANEAA是乳腺利用葡萄糖、乙酸、必需氨基酸来合成；是乳腺利用葡萄糖、乙酸、必需氨基酸来合成；是乳腺利用葡萄糖、乙酸、必需氨基酸来合成；是乳腺利用葡萄糖、乙酸、必需氨基酸来合成；牛乳牛乳牛乳牛乳5%-10%5%-10%的乳蛋白来自于血液清蛋白和免疫球蛋白。的乳蛋白来自于血液清蛋白和免疫球蛋白。的乳蛋白来自于血液清蛋白和免疫球蛋白。的乳蛋白来自于血液清蛋白和免疫球蛋白。酪蛋白、白蛋白、乳球蛋白在乳腺中利用酪蛋白、白蛋白、乳球蛋白在乳腺中利用酪蛋白、白蛋白、乳球蛋白在乳腺中利用酪蛋白、白蛋白、乳球蛋白在乳腺中利用AAAA合成合成合成合成三、乳的形成三、乳的形成（二）乳蛋白合成三、乳的形成TheRERTheRER（roughendoplasmicreticulumroughendoplasmicreticulum）isthesiteofsynthesisofmilkproteins.isthesiteofsynthesisofmilkproteins.TheGolgiapparatusisthesiteofproteinprocessingandmicelleformationTheGolgiapparatusisthesiteofproteinprocessingandmicelleformationTheRER（roughendoplasmicreti（三）乳糖、维生素及无机物（三）乳糖、维生素及无机物（三）乳糖、维生素及无机物（三）乳糖、维生素及无机物乳糖形成乳糖形成乳糖形成乳糖形成：血液中葡萄糖血液中葡萄糖血液中葡萄糖血液中葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖-6-6-磷酸磷酸磷酸磷酸葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖-6-6-磷酸磷酸磷酸磷酸UDP-UDP-葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖UDP-UDP-半乳糖半乳糖半乳糖半乳糖乳糖（乳腺合成乳糖的乳糖（乳腺合成乳糖的乳糖（乳腺合成乳糖的乳糖（乳腺合成乳糖的60%60%）维生素及无机物维生素及无机物维生素及无机物维生素及无机物来自血液，但是选择性吸收。来自血液，但是选择性吸收。来自血液，但是选择性吸收。来自血液，但是选择性吸收。三、乳的形成三、乳的形成（三）乳糖、维生素及无机物三、乳的形成GT=galactosyltransferase;a-LA=a-lactalbumin;GT=galactosyltransferase;a-LA=a-lactalbumin;NDPase=nucleotidediphosphatase;Pi=inorganicphosphate;NDPase=nucleotidediphosphatase;Pi=inorganicphosphate;PPi=inorganicdiphosphate;UDP=uridinediphosphate;PPi=inorganicdiphosphate;UDP=uridinediphosphate;UMP=uridinemonophosphate;UTP=uridinetriphosphate.UMP=uridinemonophosphate;UTP=uridinetriphosphate.GT=galactosyltransferase;一、能量需要一、能量需要一、能量需要一、能量需要二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要三、矿物元素需要三、矿物元素需要三、矿物元素需要三、矿物元素需要四、维生素需要四、维生素需要四、维生素需要四、维生素需要五、干物质和水的需要五、干物质和水的需要五、干物质和水的需要五、干物质和水的需要第二节第二节泌乳的营养需要泌乳的营养需要一、能量需要第二节泌乳的营养需要 奶牛能量表示法奶牛能量表示法奶牛能量表示法奶牛能量表示法 净能（净能（净能（净能（NENE）：用于生产和维持的能量：用于生产和维持的能量：用于生产和维持的能量：用于生产和维持的能量 包括包括包括包括产奶净能产奶净能产奶净能产奶净能（NENEL L）和）和）和）和维持净能维持净能维持净能维持净能（NEmNEm）奶牛能量单位奶牛能量单位奶牛能量单位奶牛能量单位（NNDNND）：指指指指lkglkg含脂含脂含脂含脂4 4的标准乳所含产奶净能的标准乳所含产奶净能的标准乳所含产奶净能的标准乳所含产奶净能3.138MJ3.138MJ。一、能量需要一、能量需要奶牛能量表示法一、能量需要（一）奶牛维持能量需要（一）奶牛维持能量需要（一）奶牛维持能量需要（一）奶牛维持能量需要1 1、中等温度舍饲饲养、中等温度舍饲饲养、中等温度舍饲饲养、中等温度舍饲饲养条件下，成年乳牛维持能量需要：条件下，成年乳牛维持能量需要：条件下，成年乳牛维持能量需要：条件下，成年乳牛维持能量需要：356W356W0.750.75随意活动：增加随意活动：增加随意活动：增加随意活动：增加202030%30%一、能量需要一、能量需要（一）奶牛维持能量需要一、能量需要（一）奶牛维持能量需要（一）奶牛维持能量需要（一）奶牛维持能量需要（一）奶牛维持能量需要2 2、放牧情况下、放牧情况下、放牧情况下、放牧情况下行走行走行走行走1 1公里公里公里公里维持需要增加维持需要增加维持需要增加维持需要增加2.4%367W2.4%367W0.750.75 24.7%372W24.7%372W0.750.7538.2%385W38.2%385W0.750.75411.8%397W411.8%397W0.750.75516.6%418W516.6%418W0.750.75一、能量需要一、能量需要（一）奶牛维持能量需要一、能量需要（一）奶牛维持能量需要（一）奶牛维持能量需要（一）奶牛维持能量需要（一）奶牛维持能量需要3 3、气温影响、气温影响、气温影响、气温影响 12122121之外，之外，之外，之外，NEmNEm上升；上升；上升；上升；122121时，每升时，每升时，每升时，每升11，NEmNEm增加增加增加增加3%3%。4 4、泌乳期、泌乳期、泌乳期、泌乳期对处于第对处于第对处于第对处于第1 1、2 2泌乳期的乳牛，仍在生长发育，泌乳期的乳牛，仍在生长发育，泌乳期的乳牛，仍在生长发育，泌乳期的乳牛，仍在生长发育，维持需要的基础上分别再增加维持需要的基础上分别再增加维持需要的基础上分别再增加维持需要的基础上分别再增加20%20%、10%10%。一、能量需要一、能量需要（一）奶牛维持能量需要一、能量需要（二）奶牛体重变化（二）奶牛体重变化（二）奶牛体重变化（二）奶牛体重变化一般在泌乳前期会减重，泌乳后期增重。这由泌乳曲线所一般在泌乳前期会减重，泌乳后期增重。这由泌乳曲线所一般在泌乳前期会减重，泌乳后期增重。这由泌乳曲线所一般在泌乳前期会减重，泌乳后期增重。这由泌乳曲线所决定，还有采食量曲线。决定，还有采食量曲线。决定，还有采食量曲线。决定，还有采食量曲线。一、能量需要一、能量需要（二）奶牛体重变化一般在泌乳前期会减重，泌乳后期增重。这由1 1、增重、增重、增重、增重：我国奶牛标准：体重增加我国奶牛标准：体重增加我国奶牛标准：体重增加我国奶牛标准：体重增加1 1相应增加相应增加相应增加相应增加8 8个个个个NNDNND；1NND=1NND=3.138MJ3.138MJNENEL L，即每增重，即每增重，即每增重，即每增重1 1需产奶净能需产奶净能需产奶净能需产奶净能25.10MJ25.10MJ。2 2、减重、减重、减重、减重：奶牛利用奶牛利用奶牛利用奶牛利用机体能量机体能量机体能量机体能量产奶的效率为产奶的效率为产奶的效率为产奶的效率为82%82%，体重减轻，体重减轻，体重减轻，体重减轻1 1（8 8个个个个NNDNND）相应减少）相应减少）相应减少）相应减少6.566.56个个个个NNDNND，即每减重，即每减重，即每减重，即每减重1 1产奶净能减少产奶净能减少产奶净能减少产奶净能减少20.58MJ20.58MJ，就是说损失，就是说损失，就是说损失，就是说损失1kg1kg体重能提供产奶净能体重能提供产奶净能体重能提供产奶净能体重能提供产奶净能20.58MJ20.58MJ。一、能量需要一、能量需要1、增重：我国奶牛标准：体重增加1相应增加8个NND；（三）奶牛泌乳能量需要（三）奶牛泌乳能量需要（三）奶牛泌乳能量需要（三）奶牛泌乳能量需要1 1、根据乳中营养含量计算、根据乳中营养含量计算、根据乳中营养含量计算、根据乳中营养含量计算NENELL（MJ/gMJ/g）:脂肪脂肪脂肪脂肪 0.03810.0381、蛋白质、蛋白质、蛋白质、蛋白质 0.02450.0245、乳糖、乳糖、乳糖、乳糖0.01650.0165。测定乳中各成分含量分别相乘即可。测定乳中各成分含量分别相乘即可。测定乳中各成分含量分别相乘即可。测定乳中各成分含量分别相乘即可。2 2、根据乳脂率推算、根据乳脂率推算、根据乳脂率推算、根据乳脂率推算 5%5%以下以下以下以下 1kg1kg奶含能奶含能奶含能奶含能=1.176+0.481F=1.176+0.481F5%5%以上以上以上以上 1kg1kg奶含能奶含能奶含能奶含能=1.275+0.477F=1.275+0.477F中国：中国：中国：中国：1kg1kg奶含能奶含能奶含能奶含能=1.505+0.413F=1.505+0.413FNRCNRC：1kg1kg奶含能奶含能奶含能奶含能=1.475+0.404F=1.475+0.404F一、能量需要一、能量需要（三）奶牛泌乳能量需要一、能量需要（三）奶牛泌乳能量需要（三）奶牛泌乳能量需要（三）奶牛泌乳能量需要（三）奶牛泌乳能量需要3 3、根据标准奶计算、根据标准奶计算、根据标准奶计算、根据标准奶计算：我国奶牛饲养标准规定采用净能体系，以我国奶牛饲养标准规定采用净能体系，以我国奶牛饲养标准规定采用净能体系，以我国奶牛饲养标准规定采用净能体系，以NNDNND表示。表示。表示。表示。即用即用即用即用1NND=3.138MJ1NND=3.138MJ产奶净能。产奶净能。产奶净能。产奶净能。FCM=FCM=（0.4+15F0.4+15F）MM例如：例如：例如：例如：2020乳脂为乳脂为乳脂为乳脂为3.2%3.2%的乳牛，泌乳能量需要为多少的乳牛，泌乳能量需要为多少的乳牛，泌乳能量需要为多少的乳牛，泌乳能量需要为多少?一、能量需要一、能量需要（三）奶牛泌乳能量需要一、能量需要（四）哺乳母猪的能量需要（四）哺乳母猪的能量需要（四）哺乳母猪的能量需要（四）哺乳母猪的能量需要母猪产奶的母猪产奶的母猪产奶的母猪产奶的MEME（kJ/dkJ/d）需要量由哺乳期仔猪平均每日窝重）需要量由哺乳期仔猪平均每日窝重）需要量由哺乳期仔猪平均每日窝重）需要量由哺乳期仔猪平均每日窝重（g/dg/d）和仔猪数估计（）和仔猪数估计（）和仔猪数估计（）和仔猪数估计（NRCNRC，19981998）：）：）：）：产奶需要产奶需要产奶需要产奶需要=（窝增重（窝增重（窝增重（窝增重4.92-4.92-哺乳仔猪哺乳仔猪哺乳仔猪哺乳仔猪9090）4.184/0.724.184/0.72式中：式中：式中：式中：0.720.72为饲粮为饲粮为饲粮为饲粮MEME用于产奶的利用效率。用于产奶的利用效率。用于产奶的利用效率。用于产奶的利用效率。一、能量需要一、能量需要（四）哺乳母猪的能量需要母猪产奶的ME（kJ/d）需要量由（一）奶牛维持蛋白（一）奶牛维持蛋白（一）奶牛维持蛋白（一）奶牛维持蛋白每日净蛋白消耗每日净蛋白消耗每日净蛋白消耗每日净蛋白消耗2.1W2.1W0.750.75（克）；（克）；（克）；（克）；按粗蛋白消化率按粗蛋白消化率按粗蛋白消化率按粗蛋白消化率75%75%和生物学价值和生物学价值和生物学价值和生物学价值70%70%折合折合折合折合奶牛维持粗蛋白质需要：奶牛维持粗蛋白质需要：奶牛维持粗蛋白质需要：奶牛维持粗蛋白质需要：4W4W0.750.75（克）（克）（克）（克）奶牛维持奶牛维持奶牛维持奶牛维持DCPDCP需要：需要：需要：需要：3W3W0.750.75（克）（克）（克）（克）二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要（一）奶牛维持蛋白二、蛋白质氨基酸需要（二）体重变化蛋白需要（二）体重变化蛋白需要（二）体重变化蛋白需要（二）体重变化蛋白需要1 1、增重、增重、增重、增重：1 1增重含组织蛋白增重含组织蛋白增重含组织蛋白增重含组织蛋白160160克，克，克，克，CPCP消化率消化率消化率消化率75%75%蛋白利用率蛋白利用率蛋白利用率蛋白利用率67%67%，则，则，则，则1 1增重需增重需增重需增重需CP319CP319克，克，克，克，DCP239DCP239克。克。克。克。2 2、减重、减重、减重、减重：组织蛋白用于乳蛋白质合成利用率组织蛋白用于乳蛋白质合成利用率组织蛋白用于乳蛋白质合成利用率组织蛋白用于乳蛋白质合成利用率75%75%。失重失重失重失重1 1应扣除乳蛋白需要应扣除乳蛋白需要应扣除乳蛋白需要应扣除乳蛋白需要120120克；克；克；克；或：或：或：或：240240克克克克CPCP（CPCP消化率消化率消化率消化率75%75%，DCPDCP用于合成乳蛋白效率为用于合成乳蛋白效率为用于合成乳蛋白效率为用于合成乳蛋白效率为67%67%）。）。）。）。二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要（二）体重变化蛋白需要二、蛋白质氨基酸需要（三）泌乳蛋白需要（三）泌乳蛋白需要（三）泌乳蛋白需要（三）泌乳蛋白需要1 1、据乳脂率推算、据乳脂率推算、据乳脂率推算、据乳脂率推算乳蛋白含量（乳蛋白含量（乳蛋白含量（乳蛋白含量（%）=1.9+0.4F=1.9+0.4F粗蛋白消化率粗蛋白消化率粗蛋白消化率粗蛋白消化率75%75%，DCPDCP合成乳蛋白效率为合成乳蛋白效率为合成乳蛋白效率为合成乳蛋白效率为70%70%。2 2、饲养标准、饲养标准、饲养标准、饲养标准每产每产每产每产1 1FCMFCM需需需需CP85CP85克或克或克或克或DCP55DCP55克克克克国内氮平衡试验表明，国内氮平衡试验表明，国内氮平衡试验表明，国内氮平衡试验表明，1 1FCMFCM需需需需CP78CP78克或克或克或克或DCP51DCP51克，克，克，克，加加加加10%10%安全量，即得上述数据安全量，即得上述数据安全量，即得上述数据安全量，即得上述数据.二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要（三）泌乳蛋白需要二、蛋白质氨基酸需要（四）乳牛对降解蛋白质和非降解蛋白的需要（四）乳牛对降解蛋白质和非降解蛋白的需要（四）乳牛对降解蛋白质和非降解蛋白的需要（四）乳牛对降解蛋白质和非降解蛋白的需要饲料蛋白进入瘤胃后，微生物消耗能量降解蛋白，部分蛋白饲料蛋白进入瘤胃后，微生物消耗能量降解蛋白，部分蛋白饲料蛋白进入瘤胃后，微生物消耗能量降解蛋白，部分蛋白饲料蛋白进入瘤胃后，微生物消耗能量降解蛋白，部分蛋白质被降解，被微生物合成微生物蛋白，与非降解蛋白一起进质被降解，被微生物合成微生物蛋白，与非降解蛋白一起进质被降解，被微生物合成微生物蛋白，与非降解蛋白一起进质被降解，被微生物合成微生物蛋白，与非降解蛋白一起进入小肠满足奶牛对蛋白质及氨基酸的需要。入小肠满足奶牛对蛋白质及氨基酸的需要。入小肠满足奶牛对蛋白质及氨基酸的需要。入小肠满足奶牛对蛋白质及氨基酸的需要。世界各国均以降解蛋白和非降解蛋白的需要来评定泌乳牛对世界各国均以降解蛋白和非降解蛋白的需要来评定泌乳牛对世界各国均以降解蛋白和非降解蛋白的需要来评定泌乳牛对世界各国均以降解蛋白和非降解蛋白的需要来评定泌乳牛对蛋白质的需要，我国采用小肠可消化蛋白质体系。蛋白质的需要，我国采用小肠可消化蛋白质体系。蛋白质的需要，我国采用小肠可消化蛋白质体系。蛋白质的需要，我国采用小肠可消化蛋白质体系。每每每每NNDNND可产生可产生可产生可产生3838克微生物蛋白，微生物对降解蛋白的利用率克微生物蛋白，微生物对降解蛋白的利用率克微生物蛋白，微生物对降解蛋白的利用率克微生物蛋白，微生物对降解蛋白的利用率为为为为90%90%，微生物粗蛋白质中真蛋白的含量，微生物粗蛋白质中真蛋白的含量，微生物粗蛋白质中真蛋白的含量，微生物粗蛋白质中真蛋白的含量80%80%，微生物真蛋，微生物真蛋，微生物真蛋，微生物真蛋白消化率白消化率白消化率白消化率70%70%，微生物可消化蛋白质的利用率，微生物可消化蛋白质的利用率，微生物可消化蛋白质的利用率，微生物可消化蛋白质的利用率70%70%。非降解。非降解。非降解。非降解蛋白的消化率和可利用率均为蛋白的消化率和可利用率均为蛋白的消化率和可利用率均为蛋白的消化率和可利用率均为70%70%。二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要（四）乳牛对降解蛋白质和非降解蛋白的需要二、蛋白质氨基酸需要举例举例举例举例：计算体重：计算体重：计算体重：计算体重600kg600kg，日产奶，日产奶，日产奶，日产奶30kg(30kg(乳脂乳脂乳脂乳脂3.5%3.5%、乳蛋白、乳蛋白、乳蛋白、乳蛋白3.4%)3.4%)的产奶牛对降解蛋白和非降解蛋白的需要量？的产奶牛对降解蛋白和非降解蛋白的需要量？的产奶牛对降解蛋白和非降解蛋白的需要量？的产奶牛对降解蛋白和非降解蛋白的需要量？1 1、微生物蛋白产量、微生物蛋白产量、微生物蛋白产量、微生物蛋白产量=NND38=NND38=0.3566000.3566000.750.75/3.138/3.138+(0.4+153.5%)30+(0.4+153.5%)303838=1576.24g/d=1576.24g/d2 2、饲粮降解蛋白需要、饲粮降解蛋白需要、饲粮降解蛋白需要、饲粮降解蛋白需要=微生物蛋白微生物蛋白微生物蛋白微生物蛋白/微生物对降解蛋白的利用率微生物对降解蛋白的利用率微生物对降解蛋白的利用率微生物对降解蛋白的利用率=1576.24/0.9=1576.24/0.9=1751.38g/d=1751.38g/d二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要举例：计算体重600kg，日产奶30kg(乳脂3.5%、乳蛋3 3、非降解蛋白、非降解蛋白、非降解蛋白、非降解蛋白=非降解蛋白提供的净蛋白非降解蛋白提供的净蛋白非降解蛋白提供的净蛋白非降解蛋白提供的净蛋白/非降解蛋白的消化率非降解蛋白的消化率非降解蛋白的消化率非降解蛋白的消化率/非降解蛋白的非降解蛋白的非降解蛋白的非降解蛋白的可利用率可利用率可利用率可利用率=（日净蛋白总需要量（日净蛋白总需要量（日净蛋白总需要量（日净蛋白总需要量-微生物提供的净蛋白微生物提供的净蛋白微生物提供的净蛋白微生物提供的净蛋白）/0.7/0.7/0.7/0.7=（维持净蛋白（维持净蛋白（维持净蛋白（维持净蛋白+乳蛋白乳蛋白乳蛋白乳蛋白-微生物蛋白微生物蛋白微生物蛋白微生物蛋白 微生物粗蛋白质中真蛋微生物粗蛋白质中真蛋微生物粗蛋白质中真蛋微生物粗蛋白质中真蛋白的含量白的含量白的含量白的含量 真蛋白消化率真蛋白消化率真蛋白消化率真蛋白消化率 可消化蛋白质的利用率可消化蛋白质的利用率可消化蛋白质的利用率可消化蛋白质的利用率）/0.7/0.7/0.7/0.7=（2.16002.16000.750.75+30343034-1576.240.80.70.71576.240.80.70.7）/0.7/0.7/0.7/0.7=1340.2g/d=1340.2g/d二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要3、非降解蛋白二、蛋白质氨基酸需要（五）泌乳对蛋白品质的要求（五）泌乳对蛋白品质的要求（五）泌乳对蛋白品质的要求（五）泌乳对蛋白品质的要求对于非反刍动物，为保证乳质与量，提高仔畜的成活，应对于非反刍动物，为保证乳质与量，提高仔畜的成活，应对于非反刍动物，为保证乳质与量，提高仔畜的成活，应对于非反刍动物，为保证乳质与量，提高仔畜的成活，应供给质量优的蛋白质供给质量优的蛋白质供给质量优的蛋白质供给质量优的蛋白质AAAA。对于反刍动物，一般必需氨基酸的对于反刍动物，一般必需氨基酸的对于反刍动物，一般必需氨基酸的对于反刍动物，一般必需氨基酸的40%40%由瘤胃合成，由瘤胃合成，由瘤胃合成，由瘤胃合成，60%60%来自于饲料，足以满足中产奶牛，对高产奶牛须定额补充。来自于饲料，足以满足中产奶牛，对高产奶牛须定额补充。来自于饲料，足以满足中产奶牛，对高产奶牛须定额补充。来自于饲料，足以满足中产奶牛，对高产奶牛须定额补充。日产日产日产日产3030千克的奶牛，千克的奶牛，千克的奶牛，千克的奶牛，蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸和蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸和蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸和蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸和苏氨酸苏氨酸苏氨酸苏氨酸将成为限制性氨基酸。将成为限制性氨基酸。将成为限制性氨基酸。将成为限制性氨基酸。二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要（五）泌乳对蛋白品质的要求二、蛋白质氨基酸需要（六）哺乳母猪（六）哺乳母猪（六）哺乳母猪（六）哺乳母猪按照按照按照按照NRCNRC（19981998）的泌乳模型，应首先估计）的泌乳模型，应首先估计）的泌乳模型，应首先估计）的泌乳模型，应首先估计赖氨酸赖氨酸赖氨酸赖氨酸需要需要需要需要量，然后推算蛋白质和其他氨基酸需要量。量，然后推算蛋白质和其他氨基酸需要量。量，然后推算蛋白质和其他氨基酸需要量。量，然后推算蛋白质和其他氨基酸需要量。二、蛋白质氨基酸需要二、蛋白质氨基酸需要（六）哺乳母猪按照NRC（1998）的泌乳模型，应首先估计赖uu泌乳母畜对钙和磷的需要量，是根据维持所需加乳中含量泌乳母畜对钙和磷的需要量，是根据维持所需加乳中含量泌乳母畜对钙和磷的需要量，是根据维持所需加乳中含量泌乳母畜对钙和磷的需要量，是根据维持所需加乳中含量和动物对食入钙磷的吸收、利用效率确定的。和动物对食入钙磷的吸收、利用效率确定的。和动物对食入钙磷的吸收、利用效率确定的。和动物对食入钙磷的吸收、利用效率确定的。uu成年反刍动物对钙的吸收率，真吸收率变动在成年反刍动物对钙的吸收率，真吸收率变动在成年反刍动物对钙的吸收率，真吸收率变动在成年反刍动物对钙的吸收率，真吸收率变动在2222-55-55之间，平均之间，平均之间，平均之间，平均4545。uu泌乳母牛饲料（多种饲料混合）中钙的吸收率在泌乳母牛饲料（多种饲料混合）中钙的吸收率在泌乳母牛饲料（多种饲料混合）中钙的吸收率在泌乳母牛饲料（多种饲料混合）中钙的吸收率在3535-3838之间。之间。之间。之间。1 1、常量元素、常量元素、常量元素、常量元素三、矿物质需要三、矿物质需要泌乳母畜对钙和磷的需要量，是根据维持所需加乳中含量和动物对食成年母牛钙的维持需要量成年母牛钙的维持需要量成年母牛钙的维持需要量成年母牛钙的维持需要量(g/d)(g/d)=(0.0154BW)=(0.0154BW)0.380.38泌乳母牛钙的总需要量泌乳母牛钙的总需要量泌乳母牛钙的总需要量泌乳母牛钙的总需要量(g/d)(g/d)=(0.0154BW+1.22FCM)=(0.0154BW+1.22FCM)0.380.38泌乳母牛磷的维持需要泌乳母牛磷的维持需要泌乳母牛磷的维持需要泌乳母牛磷的维持需要(g/d)(g/d)=(0.0143BW)=(0.0143BW)0.50.5泌乳母牛磷的总需要量泌乳母牛磷的总需要量泌乳母牛磷的总需要量泌乳母牛磷的总需要量(g/d)(g/d)=(0.0143BW+0.99FCM)=(0.0143BW+0.99FCM)0.50.5三、矿物质需要三、矿物质需要成年母牛钙的维持需要量(g/d)三、矿物质需要uu无论是单胃动物，还是反刍动物，由于有大量的钙、磷由无论是单胃动物，还是反刍动物，由于有大量的钙、磷由无论是单胃动物，还是反刍动物，由于有大量的钙、磷由无论是单胃动物，还是反刍动物，由于有大量的钙、磷由奶中排除，因此对奶中排除，因此对奶中排除，因此对奶中排除，因此对钙需要量钙需要量钙需要量钙需要量高。高。高。高。猪：钙猪：钙猪：钙猪：钙0.75%,0.75%,磷磷磷磷0.60%;0.60%;产奶牛：钙产奶牛：钙产奶牛：钙产奶牛：钙0.6-0.8%,0.6-0.8%,磷磷磷磷0.4-0.5%0.4-0.5%。uu钙磷缺乏钙磷缺乏钙磷缺乏钙磷缺乏，引起产后瘫痪、泌乳量下降。，引起产后瘫痪、泌乳量下降。，引起产后瘫痪、泌乳量下降。，引起产后瘫痪、泌乳量下降。uu反刍动物对饲料中钙、磷利用率低，钙反刍动物对饲料中钙、磷利用率低，钙反刍动物对饲料中钙、磷利用率低，钙反刍动物对饲料中钙、磷利用率低，钙35-38%35-38%，P45-50%P45-50%uu注意离子平衡。对产奶量有严重的影响。产奶牛注意离子平衡。对产奶量有严重的影响。产奶牛注意离子平衡。对产奶量有严重的影响。产奶牛注意离子平衡。对产奶量有严重的影响。产奶牛NaNa、KK和和和和ClCl的需要量的需要量的需要量的需要量0.180.18、0.9-1.00.9-1.0、0.25%0.25%。uu注意镁的缺乏，特别是大量饲喂青饲料后特别注意，注意镁的缺乏，特别是大量饲喂青饲料后特别注意，注意镁的缺乏，特别是大量饲喂青饲料后特别注意，注意镁的缺乏，特别是大量饲喂青饲料后特别注意，MgMg需需需需要量为要量为要量为要量为0.20-0.25%0.20-0.25%。三、矿物质需要三、矿物质需要无论是单胃动物，还是反刍动物，由于有大量的钙、磷由奶中排除，2 2、微量元素需要、微量元素需要、微量元素需要、微量元素需要泌乳母猪泌乳母猪泌乳母猪泌乳母猪泌乳牛泌乳牛泌乳牛泌乳牛Fe8050Fe8050Cu510Cu510Mn2040Mn2040Zn5040Zn5040Se0.150.30Se0.150.30I0.140.60I0.140.60Co/0.10Co/0.10三、矿物质需要三、矿物质需要2、微量元素需要泌乳母猪泌uu产奶牛对产奶牛对产奶牛对产奶牛对VAVA、VDVD、VEVE需要，而对需要，而对需要，而对需要，而对VBVB和和和和VKVK不需要。不需要。不需要。不需要。uuVAVA、VDVD和和和和VEVE的需要分别为的需要分别为的需要分别为的需要分别为32003200、10001000和和和和15IU/kg15IU/kg日粮。日粮。日粮。日粮。uu母牛每母牛每母牛每母牛每100kg100kg活重活重活重活重19mg19mg胡萝卜素可满足需要。胡萝卜素可满足需要。胡萝卜素可满足需要。胡萝卜素可满足需要。uuVD5000-6000IU/VD5000-6000IU/头头头头 天天天天uuVE1000IU/VE1000IU/头头头头 天天天天四、维生素需要四、维生素需要产奶牛对VA、VD、VE需要，而对VB和VK不需要。四、维生乳牛乳牛乳牛乳牛干物质的进食量干物质的进食量干物质的进食量干物质的进食量和体重、产奶量及饲料类型有关。和体重、产奶量及饲料类型有关。和体重、产奶量及饲料类型有关。和体重、产奶量及饲料类型有关。可用以下公式计算：可用以下公式计算：可用以下公式计算：可用以下公式计算：干物质进食量（干物质进食量（干物质进食量（干物质进食量（kgkg）=0.062BW=0.062BW0.750.75+0.4Y+0.4Y或或或或=0.062BW=0.062BW0.750.75+0.45Y+0.45YYY为标准奶产量，为标准奶产量，为标准奶产量，为标准奶产量，WW为体重。为体重。为体重。为体重。第一个方程适用于第一个方程适用于第一个方程适用于第一个方程适用于精粗比为精粗比为精粗比为精粗比为6060：4040 第二个方程适用于第二个方程适用于第二个方程适用于第二个方程适用于精粗比为精粗比为精粗比为精粗比为4545：5555五、干物质和水的需要五、干物质和水的需要乳牛干物质的进食量和体重、产奶量及饲料类型有关。五、干物质和uu水对产奶量的影响很大，一般产乳水对产奶量的影响很大，一般产乳水对产奶量的影响很大，一般产乳水对产奶量的影响很大，一般产乳1kg1kg需水需水需水需水2-2.5kg2-2.5kguu水的需要量可按以下公式计算：水的需要量可按以下公式计算：水的需要量可按以下公式计算：水的需要量可按以下公式计算：水的需要量（水的需要量（水的需要量（水的需要量（kg/kg/日日日日)=15.99+(1.58=15.99+(1.58 0.271)F+0.271)F+（0.900.90 0.157)L+(0.050.157)L+(0.05 0.023)Ms+(1.20.023)Ms+(1.2 0.106)T00.106)T0式中：式中：式中：式中：F-F-干物质摄入量干物质摄入量干物质摄入量干物质摄入量(Kg/(Kg/头）头）头）头）;L-;L-日产奶量日产奶量日产奶量日产奶量(kg/(kg/头头头头)Ms-Ms-日食盐摄入量日食盐摄入量日食盐摄入量日食盐摄入量(g/(g/头）头）头）头）;T0-;T0-日最低温度日最低温度日最低温度日最低温度(0C)(0C)五、干物质和水的需要五、干物质和水的需要水对产奶量的影响很大，一般产乳1kg需水2-2.5kg五、干一、营养水平一、营养水平一、营养水平一、营养水平二、蛋白质水平二、蛋白质水平二、蛋白质水平二、蛋白质水平三、脂肪含量与性质三、脂肪含量与性质三、脂肪含量与性质三、脂肪含量与性质四、精、粗饲料比四、精、粗饲料比四、精、粗饲料比四、精、粗饲料比第三节第三节营养对泌乳的影响营养对泌乳的影响一、营养水平第三节营养对泌乳的影响生长期生长期生长期生长期：采用高能饲料，造成采用高能饲料，造成采用高能饲料，造成采用高能饲料，造成乳房脂肪沉积乳房脂肪沉积乳房脂肪沉积乳房脂肪沉积过多过多过多过多,影响分泌组织增影响分泌组织增影响分泌组织增影响分泌组织增生生生生,导致以后产奶量低、生产年限短、产奶效率低。导致以后产奶量低、生产年限短、产奶效率低。导致以后产奶量低、生产年限短、产奶效率低。导致以后产奶量低、生产年限短、产奶效率低。现期现期现期现期：乳牛现期营养水平对产乳量及乳成分含量也有影响。饲喂乳牛现期营养水平对产乳量及乳成分含量也有影响。饲喂乳牛现期营养水平