关注食品安全健康伴我成长课件

昌邑区第二实验小学昌邑区第二实验小学2014-03-252014-03-25关注食品安全 健康伴我成长昌邑区第二实验小学1你们一定喜欢吃：你们一定喜欢吃：油炸食品油炸食品路边小吃路边小吃小食品小食品美味冷饮美味冷饮反季水果反季水果你们一定喜欢吃：油炸食品路边小吃小食品美味冷饮反季水果2什么是食品安全？什么是食品安全？v瘦肉精、毒豆芽、染色馒头、苏丹红鸭蛋、瘦肉精、毒豆芽、染色馒头、苏丹红鸭蛋、甲醛奶糖、爆炸西瓜、三聚氰胺奶粉、假牛甲醛奶糖、爆炸西瓜、三聚氰胺奶粉、假牛肉、激素染色草莓、染色蛋糕肉、激素染色草莓、染色蛋糕v食品安全问题接连被媒体曝光，食品安全问题接连被媒体曝光，我们的健我们的健康正在受到严重的威胁！康正在受到严重的威胁！什么是食品安全？瘦肉精、毒豆芽、染色馒头、苏丹红鸭蛋、甲醛奶3食品安全大揭秘4油炸食品油炸食品反复使用的油害处多反复使用的油害处多含过多饱和脂肪酸含过多饱和脂肪酸产生大量产生大量2,4苯并芘苯并芘蛋白质和脂溶性维生素破坏蛋白质和脂溶性维生素破坏导致癌症导致癌症导致心血管疾病导致心血管疾病营养价值降低营养价值降低高温高温油炸油炸心血管疾病和癌症是威胁人类健康的主要杀手心血管疾病和癌症是威胁人类健康的主要杀手油炸食品反复使用的油害处多含过多饱和脂肪酸产生大量2,4苯并烧烤食品烧烤食品美味牛、羊肉串美味牛、羊肉串猪肉添加牛、羊肉精猪肉添加牛、羊肉精大鼠肉添加牛、羊肉精大鼠肉添加牛、羊肉精变质的肉经过加工变质的肉经过加工立刻变出新鲜美味牛肉、羊肉立刻变出新鲜美味牛肉、羊肉牛肉精、羊肉精、各种添加剂对孩子们的小小身体有大害处牛肉精、羊肉精、各种添加剂对孩子们的小小身体有大害处烧烤食品美味牛、羊肉串猪肉添加牛、羊肉精大鼠肉添加牛、羊肉精烤制食品害处多烤制食品害处多肉内含有一些微生物、寄生虫烤肉加工时间短，不能杀死它们滴在肉串上的油产生的毒气具有强致癌作用烤肉表面会形成一种杂环类致癌物焦炭不能完全燃烧，产生苯并芘、致癌烤制食品害处多肉内含有一些微生物、寄生虫滴在肉串上的油产生的含大量亚硝酸盐致癌含防腐剂对儿童身体健康有害含大量食用色素影响儿童智力、致癌加工肉类食品加工肉类食品含大量亚硝酸盐致癌含防腐剂对儿童身体健康有害含大量食饼干蛋糕类食品饼干蛋糕类食品含食用香精和色素过多严重破坏维生素大量使用人造奶油、植物黄油影响智力发育影响智力发育致癌致癌心血管疾病心血管疾病糖尿病糖尿病饼干蛋糕类食品含食用香精和色素过多严重破坏维生素大量使用人造汽水可乐类饮品汽水可乐类饮品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐营养成分低汽水可乐类饮品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙含糖量过高，喝冷冻甜品类食品冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖含糖量过高，影响正餐含人工色素和人造奶油有害健康冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖含糖量过高，影响正餐含人工色罐头类食品罐头类食品破坏维生素，使蛋白质变性热量过高，营养价值低含防腐剂，色素及人工调味剂等添加剂罐头类食品破坏维生素，使蛋白质变性热量过高，营养价值低含防腐话梅蜜饯类食品话梅蜜饯类食品含亚硝酸盐致癌含防腐剂、香精等，营养价值低话梅蜜饯类食品含亚硝酸盐致癌含防腐剂、香精等，营养价值低反季水果反季水果 大量乙烯催熟有害健康激素水果导致儿童性早熟反季水果 大量乙烯催熟有害健康激素水果导致儿童性早熟怎样才能让“健康购买食品应注意：购买食品应注意：到正规商店里购买到正规商店里购买 购买正规厂家生产的食品购买正规厂家生产的食品 仔细查看产品标签。仔细查看产品标签。食品是否适合自己食用食品是否适合自己食用 不盲目随从广告不盲目随从广告 12345购买食品应注意：到正规商店里购买 购买正规厂家生产的食品 仔16饮食卫生应注意：六不吃饮食卫生应注意：六不吃不吃生冷食物不吃生冷食物 不吃不洁瓜果不吃不洁瓜果 不吃腐败变质食物不吃腐败变质食物 不吃未经高温处理的饭菜不吃未经高温处理的饭菜 不喝生水不喝生水 不吃零食不吃零食 123456养成良好的卫生习惯养成良好的卫生习惯饮食卫生应注意：六不吃不吃生冷食物 不吃不洁瓜果 不吃腐败变17哪些食品能使我们变聪明？18豆类食品豆类食品 含丰富优质蛋白（含丰富优质蛋白（30%-30%-45%45%）外，还含有较多不）外，还含有较多不饱和脂肪酸、钙及饱和脂肪酸、钙及维生素维生素B B族族，被称为，被称为“植物肉植物肉”。豆类食品 含丰富优质蛋白（30%-45%）外，还含有较多不饱19十字花科蔬菜十字花科蔬菜包括花菜、西兰花、卷心菜、包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜白菜等。其突出优点是含有较等。其突出优点是含有较多的维生素多的维生素C C、胡萝卜素，比、胡萝卜素，比如，西兰花中维生素如，西兰花中维生素C C含量达含量达505060mg/100g60mg/100g，胡萝卜素含，胡萝卜素含量也很高，达到量也很高，达到7210?7210?滋滋g/100gg/100g，为常吃蔬菜之最。，为常吃蔬菜之最。十字花科蔬菜包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突出优点是含20牛奶和酸奶牛奶和酸奶含丰富的优质蛋白和含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质矿物质，是天然钙质的最好来源，且有较的最好来源，且有较高的消化吸收率。、高的消化吸收率。、酸奶营养成分与鲜奶酸奶营养成分与鲜奶相近，但能增加胃内相近，但能增加胃内酸度，升高胃蛋白酶酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制肠道大肠活性，抑制肠道大肠杆菌生长，促进消化。杆菌生长，促进消化。牛奶和酸奶含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最好来源，且21海鱼海鱼鱼类尤其是海鱼蛋白质鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。鱼类有良好保健作用。鱼类脂肪中不饱和脂肪酸占脂肪中不饱和脂肪酸占80%80%以上，保健功效显著，以上，保健功效显著，主要有利于降低血小板主要有利于降低血小板凝结，防止凝结，防止动脉粥样硬动脉粥样硬化化和血栓形成；另外，和血栓形成；另外，海鱼中钙、钠、氯、钾、海鱼中钙、钠、氯、钾、镁等含量较多，可促进镁等含量较多，可促进人体的正常代谢。人体的正常代谢。海鱼鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，有良好保健作用22菌菇类菌菇类以黑木耳为代表的菌菇以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美，还有较类食物味道鲜美，还有较高高营养价值营养价值。黑木耳、香。黑木耳、香菇除含较多菇除含较多氨基酸氨基酸、甾醇、甾醇类及谷氨酸钠等外，还含类及谷氨酸钠等外，还含有大量矿物质和维生素有大量矿物质和维生素B B族。最近发现，黑木耳等族。最近发现，黑木耳等有抗血小板凝结、降低血有抗血小板凝结、降低血凝、减少血栓形成，有助凝、减少血栓形成，有助于防治动脉硬化。于防治动脉硬化。菌菇类以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美，还有较高营养价值23番茄番茄除含有丰富的维生除含有丰富的维生素、碱性元素、素、碱性元素、纤纤维素维素、果胶外，还、果胶外，还含有番茄红素，加含有番茄红素，加热后含量更高。番热后含量更高。番茄红素是较强的抗茄红素是较强的抗氧化剂。氧化剂。番茄除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还含有番茄24绿茶绿茶绿茶中的茶多具绿茶中的茶多具有良好的保健功有良好的保健功效，在体内茶多效，在体内茶多酚有很强的清除酚有很强的清除自由基自由基、抑制氧、抑制氧化酶等作用，故化酶等作用，故有助于预防有助于预防心血心血管疾病管疾病、癌症、癌症、抑制病毒、抗抑制病毒、抗细细菌毒素菌毒素、减肥等。、减肥等。绿茶绿茶中的茶多具有良好的保健功效，在体内茶多酚有很强的清除25荞麦荞麦含碳水化合物和含碳水化合物和蛋白质较高，而蛋白质较高，而含脂肪却较低含脂肪却较低（仅占（仅占2.5%2.5%）。）。荞麦含有丰富的荞麦含有丰富的亚油酸、亚油酸、柠檬酸柠檬酸、膳食纤维，在防膳食纤维，在防治高血压及心血治高血压及心血管疾病中有良好管疾病中有良好作用。作用。荞麦含碳水化合物和蛋白质较高，而含脂肪却较低（仅占2.5%）26禽蛋禽蛋鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外，几乎含有人体所必需的所有营养素。禽蛋的氨基酸组成和比例适当，而且赖氨酸、蛋氨酸含量丰富，属于完全蛋白质。禽蛋鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外，几乎含有人体所必需的所有营27小朋友，进学校，学知识，长本领。小朋友，进学校，学知识，长本领。文化知识要学好文化知识要学好,健康安全也重要。健康安全也重要。病从口入危害大病从口入危害大,食品质量数第一。食品质量数第一。食品挑选要细心，三无食品需留意。食品挑选要细心，三无食品需留意。苏丹红、吊白块，样样都是有害物。苏丹红、吊白块，样样都是有害物。看清厂家出厂期，切莫超过保质期。看清厂家出厂期，切莫超过保质期。小摊小贩莫相信，卫生更是难放心。小摊小贩莫相信，卫生更是难放心。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料冷饮有节制，损害牙齿吃坏肚。饮料冷饮有节制，损害牙齿吃坏肚。安全意识人人有，争当食品小卫士安全意识人人有，争当食品小卫士小朋友，进学校，学知识，长本领。文化知识要学好,健康安全也28讲究卫生，均衡饮食，“健康”就会伴你行！29THANK YOUTHANK YOU309、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。6月-246月-24Friday,June 14,202410、人的志向通常和他们的能力成正比例。18:56:0318:56:0318:566/14/2024 6:56:03 PM11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。6月-2418:56:0318:56Jun-2414-Jun-2412、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。18:56:0318:56:0318:56Friday,June 14,202413、志不立，天下无可成之事。6月-246月-2418:56:0318:56:03June 14,202414、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London.It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights.If Id gone alone,I couldnt have seen nearly as much,because I wouldnt have known my way about.。14 六月 20246:56:03 下午18:56:036月-2415、会当凌绝顶，一览众山小。六月 246:56 下午6月-2418:56June 14,202416、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2024/6/14 18:56:0318:56:0314 June 202417、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。6:56:03 下午6:56 下午18:56:036月-24谢谢观看THE END9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳31