花卉学绪论解析课件

花卉学花卉学花卉学绪论绪论一、花卉的涵义和范围一、花卉的涵义和范围n n涵义：涵义：涵义：涵义：观花、观果、观叶和姿美的所有具观花、观果、观叶和姿美的所有具观花、观果、观叶和姿美的所有具观花、观果、观叶和姿美的所有具观赏价值的植物。观赏价值的植物。观赏价值的植物。观赏价值的植物。n n范围：范围：范围：范围：具有观赏价值的草本植物，花灌木，具有观赏价值的草本植物，花灌木，具有观赏价值的草本植物，花灌木，具有观赏价值的草本植物，花灌木，开花乔木，盆景以及温室观赏植物，草本开花乔木，盆景以及温室观赏植物，草本开花乔木，盆景以及温室观赏植物，草本开花乔木，盆景以及温室观赏植物，草本或木本的地被植物等。或木本的地被植物等。或木本的地被植物等。或木本的地被植物等。日本樱花（蔷薇科）日本樱花（蔷薇科）仙人掌科植物仙人掌科植物菊花（菊科）菊花（菊科）卡特兰（兰科）卡特兰（兰科）绪论一、花卉的涵义和范围日本樱花（蔷薇科）仙人掌科植物菊花（二、观赏植物栽培的方式二、观赏植物栽培的方式生产栽培生产栽培以生产以生产以生产以生产切花切花切花切花、盆盆盆盆花花花花、种苗种苗种苗种苗及及及及球根球根球根球根等为等为等为等为主的观赏植物栽培。这主的观赏植物栽培。这主的观赏植物栽培。这主的观赏植物栽培。这类观赏植物生产栽培为类观赏植物生产栽培为类观赏植物生产栽培为类观赏植物生产栽培为集约化经营，经营管理集约化经营，经营管理集约化经营，经营管理集约化经营，经营管理最为精细，通常应用高最为精细，通常应用高最为精细，通常应用高最为精细，通常应用高科技的栽培技术和最完科技的栽培技术和最完科技的栽培技术和最完科技的栽培技术和最完善的设备。善的设备。善的设备。善的设备。二、观赏植物栽培的方式生产栽培观赏栽培观赏栽培 以以以以观赏观赏观赏观赏为目的，而为目的，而为目的，而为目的，而非生产性非生产性非生产性非生产性的观赏植物栽的观赏植物栽的观赏植物栽的观赏植物栽培。如公园、街道、广培。如公园、街道、广培。如公园、街道、广培。如公园、街道、广场、庭院等场、庭院等场、庭院等场、庭院等中的观赏中的观赏中的观赏中的观赏植物栽培。植物栽培。植物栽培。植物栽培。观赏栽培以观赏为目的，而非生产性的观赏植物 以普及国内外观赏植物的种类、生态、分类以普及国内外观赏植物的种类、生态、分类以普及国内外观赏植物的种类、生态、分类以普及国内外观赏植物的种类、生态、分类和用途等科学知识为目的和用途等科学知识为目的和用途等科学知识为目的和用途等科学知识为目的的观赏植物栽培。如植的观赏植物栽培。如植的观赏植物栽培。如植的观赏植物栽培。如植物园中的标本区、标本植物温室；公园中的各类物园中的标本区、标本植物温室；公园中的各类物园中的标本区、标本植物温室；公园中的各类物园中的标本区、标本植物温室；公园中的各类专类园，如牡丹园、月季园等。专类园，如牡丹园、月季园等。专类园，如牡丹园、月季园等。专类园，如牡丹园、月季园等。标本栽培标本栽培沙漠沙漠 植植 物物 区区桃桃 花花 园园以普及国内外观赏植物的种类、生态、分类和用三、花卉的作用三、花卉的作用在园林绿化中的作用在园林绿化中的作用花卉为园林花卉为园林花卉为园林花卉为园林绿化绿化绿化绿化、美化美化美化美化、香化香化香化香化和和和和卫生防护卫生防护卫生防护卫生防护的重要材料。的重要材料。的重要材料。的重要材料。三、花卉的作用在园林绿化中的作用室内绿化室内绿化在文化生活中的作用在文化生活中的作用室内绿化在文化生活中的作用礼仪用花礼仪用花礼仪用花科普教育科普教育 奇花异卉，变化万奇花异卉，变化万奇花异卉，变化万奇花异卉，变化万千，在欣赏之余，更有千，在欣赏之余，更有千，在欣赏之余，更有千，在欣赏之余，更有助于人们对自然的了解，助于人们对自然的了解，助于人们对自然的了解，助于人们对自然的了解，增长科学知识。所以，增长科学知识。所以，增长科学知识。所以，增长科学知识。所以，在大城市中，某些学校在大城市中，某些学校在大城市中，某些学校在大城市中，某些学校设有植物园或植物标本设有植物园或植物标本设有植物园或植物标本设有植物园或植物标本园，引种并栽培各种植园，引种并栽培各种植园，引种并栽培各种植园，引种并栽培各种植物，以普及自然科学知物，以普及自然科学知物，以普及自然科学知物，以普及自然科学知识，丰富教学材料，提识，丰富教学材料，提识，丰富教学材料，提识，丰富教学材料，提供科学研究条件。供科学研究条件。供科学研究条件。供科学研究条件。科普教育奇花异卉，变化万千，在欣赏之余在经济生产中的作用在经济生产中的作用 观赏植物生产栽培是一项重要的园艺生产，不仅可以直接满足观赏植物生产栽培是一项重要的园艺生产，不仅可以直接满足观赏植物生产栽培是一项重要的园艺生产，不仅可以直接满足观赏植物生产栽培是一项重要的园艺生产，不仅可以直接满足人们对于人们对于人们对于人们对于切花切花切花切花、盆花盆花盆花盆花、球根球根球根球根、种子种子种子种子以及以及以及以及室内观叶植物室内观叶植物室内观叶植物室内观叶植物等的需要，还等的需要，还等的需要，还等的需要，还可以输出国外，换取外汇或其他急需物资。同时很多观赏植物又是可以输出国外，换取外汇或其他急需物资。同时很多观赏植物又是可以输出国外，换取外汇或其他急需物资。同时很多观赏植物又是可以输出国外，换取外汇或其他急需物资。同时很多观赏植物又是药用植物药用植物药用植物药用植物、香料植物香料植物香料植物香料植物或或或或其它经济植物其它经济植物其它经济植物其它经济植物，积极引种栽培并大力生产观，积极引种栽培并大力生产观，积极引种栽培并大力生产观，积极引种栽培并大力生产观赏植物制成品进行出口，对发展国民经济将起到一定的作用。赏植物制成品进行出口，对发展国民经济将起到一定的作用。赏植物制成品进行出口，对发展国民经济将起到一定的作用。赏植物制成品进行出口，对发展国民经济将起到一定的作用。在经济生产中的作用观赏植物生产栽培是一项四、我国丰富的观赏植物种质资源四、我国丰富的观赏植物种质资源及其对世界园林的贡献及其对世界园林的贡献（一）我国丰富的观赏植物种质资源（一）我国丰富的观赏植物种质资源 我国土地辽阔，地势起伏，气候各异，既有我国土地辽阔，地势起伏，气候各异，既有我国土地辽阔，地势起伏，气候各异，既有我国土地辽阔，地势起伏，气候各异，既有热带热带热带热带、亚热带亚热带亚热带亚热带、温带温带温带温带、寒温带花卉寒温带花卉寒温带花卉寒温带花卉，又有，又有，又有，又有高山花卉高山花卉高山花卉高山花卉、岩生花岩生花岩生花岩生花卉卉卉卉、水生花卉水生花卉水生花卉水生花卉等，是世界上花卉种类和资源最丰富的等，是世界上花卉种类和资源最丰富的等，是世界上花卉种类和资源最丰富的等，是世界上花卉种类和资源最丰富的国家之一。由于原产中国的观赏植物广泛栽培在欧美国家之一。由于原产中国的观赏植物广泛栽培在欧美国家之一。由于原产中国的观赏植物广泛栽培在欧美国家之一。由于原产中国的观赏植物广泛栽培在欧美的园林中，的园林中，的园林中，的园林中，“没有中国植物就不能称其为庭园没有中国植物就不能称其为庭园没有中国植物就不能称其为庭园没有中国植物就不能称其为庭园”，因，因，因，因此中国被誉为此中国被誉为此中国被誉为此中国被誉为“园林之母园林之母园林之母园林之母”，确实是当之无愧的。我，确实是当之无愧的。我，确实是当之无愧的。我，确实是当之无愧的。我国不仅是国不仅是国不仅是国不仅是许多名花许多名花许多名花许多名花的的的的原产地原产地原产地原产地，我国劳动人民在长期的，我国劳动人民在长期的，我国劳动人民在长期的，我国劳动人民在长期的生产实践中又培育出许多生产实践中又培育出许多生产实践中又培育出许多生产实践中又培育出许多新的品种新的品种新的品种新的品种。四、我国丰富的观赏植物种质资源（一）我国丰富的观赏植物种质资花卉学绪论解析课件（二）我国观赏植物对世界园林的贡献（二）我国观赏植物对世界园林的贡献 18 18世纪起中国的世纪起中国的世纪起中国的世纪起中国的观赏植物资源大量外流观赏植物资源大量外流观赏植物资源大量外流观赏植物资源大量外流，大大丰，大大丰，大大丰，大大丰富了一些国家的植物种类。同时在富了一些国家的植物种类。同时在富了一些国家的植物种类。同时在富了一些国家的植物种类。同时在观赏植物育种观赏植物育种观赏植物育种观赏植物育种方面，方面，方面，方面，许多当代世界名贵观赏植物如：香石竹、月季、杜鹃、许多当代世界名贵观赏植物如：香石竹、月季、杜鹃、许多当代世界名贵观赏植物如：香石竹、月季、杜鹃、许多当代世界名贵观赏植物如：香石竹、月季、杜鹃、山茶的优良品种及金黄色的牡丹花，也都是用山茶的优良品种及金黄色的牡丹花，也都是用山茶的优良品种及金黄色的牡丹花，也都是用山茶的优良品种及金黄色的牡丹花，也都是用中国种中国种中国种中国种参加选育成功的。参加选育成功的。参加选育成功的。参加选育成功的。（二）我国观赏植物对世界园林的贡献1 表表表表2 2 在英国爱丁堡皇家植物园的我国观赏植物在英国爱丁堡皇家植物园的我国观赏植物在英国爱丁堡皇家植物园的我国观赏植物在英国爱丁堡皇家植物园的我国观赏植物杜杜杜杜 鹃鹃鹃鹃 属属属属306306种种种种龙龙龙龙 胆胆胆胆 属属属属1 41 4种种种种栒子木属栒子木属栒子木属栒子木属5 65 6种种种种铁线莲属铁线莲属铁线莲属铁线莲属1 31 3种种种种报报报报 春春春春 属属属属4 04 0种种种种百百百百 合合合合 属属属属1 21 2种种种种蔷蔷蔷蔷 薇薇薇薇 属属属属3 23 2种种种种绣线菊属绣线菊属绣线菊属绣线菊属1 11 1种种种种小小小小 檗檗檗檗 属属属属3 03 0种种种种芍芍芍芍 药药药药 属属属属1 11 1种种种种忍忍忍忍 冬冬冬冬 属属属属2 52 5种种种种醉鱼草属醉鱼草属醉鱼草属醉鱼草属1 01 0种种种种李李李李属属属属1 71 7种种种种虎耳草属虎耳草属虎耳草属虎耳草属1 01 0种种种种荚荚荚荚 蒾蒾蒾蒾 属属属属1 61 6种种种种溲溲溲溲 疏疏疏疏 属属属属9 9 种种种种丁丁丁丁 香香香香 属属属属9 9 种种种种山梅花属山梅花属山梅花属山梅花属8 8 种种种种绣绣绣绣 球球球球 属属属属8 8 种种种种金丝桃属金丝桃属金丝桃属金丝桃属7 7 种种种种表2在英国爱丁堡皇家n nWilsonWilsonWilsonWilson，一位英籍植物采集家在，一位英籍植物采集家在，一位英籍植物采集家在，一位英籍植物采集家在中国中国中国中国园林之母园林之母园林之母园林之母的的的的“序言序言序言序言”中写道：中写道：中写道：中写道：“中国的确是园林的母亲，中国的确是园林的母亲，中国的确是园林的母亲，中国的确是园林的母亲，因为我们的花园深深受惠于她。中因为我们的花园深深受惠于她。中因为我们的花园深深受惠于她。中因为我们的花园深深受惠于她。中国居于（观赏植物之）高品位、最国居于（观赏植物之）高品位、最国居于（观赏植物之）高品位、最国居于（观赏植物之）高品位、最前列。从早春开放的前列。从早春开放的前列。从早春开放的前列。从早春开放的连翘连翘连翘连翘和和和和玉兰玉兰玉兰玉兰，到夏季的到夏季的到夏季的到夏季的牡丹牡丹牡丹牡丹、芍药芍药芍药芍药与与与与蔷薇蔷薇蔷薇蔷薇、月季月季月季月季，直至秋天的直至秋天的直至秋天的直至秋天的菊花菊花菊花菊花，显然都是中国贡，显然都是中国贡，显然都是中国贡，显然都是中国贡献给这些花园的珍宝。从中国，献给这些花园的珍宝。从中国，献给这些花园的珍宝。从中国，献给这些花园的珍宝。从中国，（西方）花卉爱好者获取了创造现（西方）花卉爱好者获取了创造现（西方）花卉爱好者获取了创造现（西方）花卉爱好者获取了创造现代月季之（杂交）亲本代月季之（杂交）亲本代月季之（杂交）亲本代月季之（杂交）亲本香水月香水月香水月香水月季季季季、野蔷薇等，同样，、野蔷薇等，同样，、野蔷薇等，同样，、野蔷薇等，同样，温室杜鹃和温室杜鹃和温室杜鹃和温室杜鹃和报春花报春花报春花报春花。还有，果树生产者得到了。还有，果树生产者得到了。还有，果树生产者得到了。还有，果树生产者得到了桃、橙、柠檬和葡萄柚。应当说，桃、橙、柠檬和葡萄柚。应当说，桃、橙、柠檬和葡萄柚。应当说，桃、橙、柠檬和葡萄柚。应当说，欧美园林中无不具有来自中国的代欧美园林中无不具有来自中国的代欧美园林中无不具有来自中国的代欧美园林中无不具有来自中国的代表性植物表性植物表性植物表性植物它们总是乔本、灌木、它们总是乔本、灌木、它们总是乔本、灌木、它们总是乔本、灌木、藤木和草本中最优秀的藤木和草本中最优秀的藤木和草本中最优秀的藤木和草本中最优秀的”。Wilson，一位英籍植物采集家在中国园林之母的“序五、我国花卉发展简史五、我国花卉发展简史n n我国不仅是一个花卉资源丰富的国家，而且栽培历史极为悠我国不仅是一个花卉资源丰富的国家，而且栽培历史极为悠我国不仅是一个花卉资源丰富的国家，而且栽培历史极为悠我国不仅是一个花卉资源丰富的国家，而且栽培历史极为悠久。久。久。久。n n在在在在战国战国战国战国就已有栽植花木的习惯。至就已有栽植花木的习惯。至就已有栽植花木的习惯。至就已有栽植花木的习惯。至秦汉秦汉秦汉秦汉，所植名花异草更加，所植名花异草更加，所植名花异草更加，所植名花异草更加丰富，当时搜集的果树、花卉已达丰富，当时搜集的果树、花卉已达丰富，当时搜集的果树、花卉已达丰富，当时搜集的果树、花卉已达20002000余种。至余种。至余种。至余种。至西晋西晋西晋西晋，从，从，从，从越南输入奇花异木数十种，西晋的越南输入奇花异木数十种，西晋的越南输入奇花异木数十种，西晋的越南输入奇花异木数十种，西晋的南方草木状南方草木状南方草木状南方草木状记载了各记载了各记载了各记载了各种奇花异木的产地、形态、花期，如茉莉、睡莲、菖蒲、扶种奇花异木的产地、形态、花期，如茉莉、睡莲、菖蒲、扶种奇花异木的产地、形态、花期，如茉莉、睡莲、菖蒲、扶种奇花异木的产地、形态、花期，如茉莉、睡莲、菖蒲、扶桑、紫荆等。这是我国最早的一部地方花卉园艺书籍。桑、紫荆等。这是我国最早的一部地方花卉园艺书籍。桑、紫荆等。这是我国最早的一部地方花卉园艺书籍。桑、紫荆等。这是我国最早的一部地方花卉园艺书籍。晋代晋代晋代晋代，已开始栽培已开始栽培已开始栽培已开始栽培菊花和芍药菊花和芍药菊花和芍药菊花和芍药。n n至至至至隋代隋代隋代隋代，花卉栽培渐盛，此时，花卉栽培渐盛，此时，花卉栽培渐盛，此时，花卉栽培渐盛，此时芍药芍药芍药芍药已广泛栽培。至已广泛栽培。至已广泛栽培。至已广泛栽培。至唐、宋代唐、宋代唐、宋代唐、宋代，花卉的种类和栽培技术均有较大发展，有关花卉方面的专著花卉的种类和栽培技术均有较大发展，有关花卉方面的专著花卉的种类和栽培技术均有较大发展，有关花卉方面的专著花卉的种类和栽培技术均有较大发展，有关花卉方面的专著不断出现。如：唐王芳庆不断出现。如：唐王芳庆不断出现。如：唐王芳庆不断出现。如：唐王芳庆园林草木疏园林草木疏园林草木疏园林草木疏、李德裕、李德裕、李德裕、李德裕手泉山手泉山手泉山手泉山居竹木记居竹木记居竹木记居竹木记；宋范成大；宋范成大；宋范成大；宋范成大范村梅谱范村梅谱范村梅谱范村梅谱、王观、王观、王观、王观芍药谱芍药谱芍药谱芍药谱、王、王、王、王贵学贵学贵学贵学兰谱兰谱兰谱兰谱、欧阳修、欧阳修、欧阳修、欧阳修洛阳牡丹记洛阳牡丹记洛阳牡丹记洛阳牡丹记、刘蒙、刘蒙、刘蒙、刘蒙菊谱菊谱菊谱菊谱等。等。等。等。五、我国花卉发展简史我国不仅是一个花卉资源丰富的国家，而且栽 其中，其中，其中，其中，兰谱兰谱兰谱兰谱不仅记载了兰花品种分类，还讲到兰花的繁殖栽培方法。不仅记载了兰花品种分类，还讲到兰花的繁殖栽培方法。不仅记载了兰花品种分类，还讲到兰花的繁殖栽培方法。不仅记载了兰花品种分类，还讲到兰花的繁殖栽培方法。菊谱菊谱菊谱菊谱对加强菊花栽培管理以改进品种，使小花变为大花，单瓣花变为对加强菊花栽培管理以改进品种，使小花变为大花，单瓣花变为对加强菊花栽培管理以改进品种，使小花变为大花，单瓣花变为对加强菊花栽培管理以改进品种，使小花变为大花，单瓣花变为重瓣花均有详细记载。从以上记载可以看出，在古时用营养条件与人工选重瓣花均有详细记载。从以上记载可以看出，在古时用营养条件与人工选重瓣花均有详细记载。从以上记载可以看出，在古时用营养条件与人工选重瓣花均有详细记载。从以上记载可以看出，在古时用营养条件与人工选择来改进花卉品种的方法已被人们所重视。而且当时菊花已经应用嫁接方择来改进花卉品种的方法已被人们所重视。而且当时菊花已经应用嫁接方择来改进花卉品种的方法已被人们所重视。而且当时菊花已经应用嫁接方择来改进花卉品种的方法已被人们所重视。而且当时菊花已经应用嫁接方法来提早花期，而嫁接方法当时已用于草本植物。法来提早花期，而嫁接方法当时已用于草本植物。法来提早花期，而嫁接方法当时已用于草本植物。法来提早花期，而嫁接方法当时已用于草本植物。n n元代元代元代元代为文化低落时期，花卉栽培亦衰。至为文化低落时期，花卉栽培亦衰。至为文化低落时期，花卉栽培亦衰。至为文化低落时期，花卉栽培亦衰。至明代明代明代明代花卉栽培渐盛，达到高潮。花卉栽培渐盛，达到高潮。花卉栽培渐盛，达到高潮。花卉栽培渐盛，达到高潮。在著作方面不仅有大量花卉专类书籍出现，而且综合性的专著也较多。栽在著作方面不仅有大量花卉专类书籍出现，而且综合性的专著也较多。栽在著作方面不仅有大量花卉专类书籍出现，而且综合性的专著也较多。栽在著作方面不仅有大量花卉专类书籍出现，而且综合性的专著也较多。栽培技术及选种、育种技术也有进一步的发展，花卉种类及品种有显著的增培技术及选种、育种技术也有进一步的发展，花卉种类及品种有显著的增培技术及选种、育种技术也有进一步的发展，花卉种类及品种有显著的增培技术及选种、育种技术也有进一步的发展，花卉种类及品种有显著的增加，据记载有利用大量播种进行选择以育成新品种的事实。加，据记载有利用大量播种进行选择以育成新品种的事实。加，据记载有利用大量播种进行选择以育成新品种的事实。加，据记载有利用大量播种进行选择以育成新品种的事实。n n 清初清初清初清初，花卉栽培亦盛，专谱、专籍颇多。清末，由于遭受帝国主义的侵略，花卉栽培亦盛，专谱、专籍颇多。清末，由于遭受帝国主义的侵略，花卉栽培亦盛，专谱、专籍颇多。清末，由于遭受帝国主义的侵略，花卉栽培亦盛，专谱、专籍颇多。清末，由于遭受帝国主义的侵略，我国丰富的花卉资源被掠夺，大量花卉输出国外，民不聊生，花卉事业渐我国丰富的花卉资源被掠夺，大量花卉输出国外，民不聊生，花卉事业渐我国丰富的花卉资源被掠夺，大量花卉输出国外，民不聊生，花卉事业渐我国丰富的花卉资源被掠夺，大量花卉输出国外，民不聊生，花卉事业渐衰。但在这一时期内，帝国主义在我国沿海各大城市安家落户，为满足他衰。但在这一时期内，帝国主义在我国沿海各大城市安家落户，为满足他衰。但在这一时期内，帝国主义在我国沿海各大城市安家落户，为满足他衰。但在这一时期内，帝国主义在我国沿海各大城市安家落户，为满足他们自己的需要，国外的大批草花和温室花卉输入我国。们自己的需要，国外的大批草花和温室花卉输入我国。们自己的需要，国外的大批草花和温室花卉输入我国。们自己的需要，国外的大批草花和温室花卉输入我国。n n 解放后解放后解放后解放后，我国的花卉事业蓬勃发展，但同先进国家相比，还有一定差距。，我国的花卉事业蓬勃发展，但同先进国家相比，还有一定差距。，我国的花卉事业蓬勃发展，但同先进国家相比，还有一定差距。，我国的花卉事业蓬勃发展，但同先进国家相比，还有一定差距。其中，兰谱不仅记载了兰花品种分类，还六、我国花卉产业的概况六、我国花卉产业的概况 （一）产业规模（一）产业规模 20032003年，我国观赏植物生产种植面积达到年，我国观赏植物生产种植面积达到年，我国观赏植物生产种植面积达到年，我国观赏植物生产种植面积达到1515万公顷，以观赏苗万公顷，以观赏苗万公顷，以观赏苗万公顷，以观赏苗木种植为主，切花、盆花和草坪生产面积在木种植为主，切花、盆花和草坪生产面积在木种植为主，切花、盆花和草坪生产面积在木种植为主，切花、盆花和草坪生产面积在1 1万亩上下，观赏万亩上下，观赏万亩上下，观赏万亩上下，观赏植物面积比植物面积比植物面积比植物面积比20022002年增长年增长年增长年增长3030，位居，位居，位居，位居世界第一世界第一世界第一世界第一。切花则以切花则以切花则以切花则以玫瑰、菊花、香石竹、唐菖蒲、百合玫瑰、菊花、香石竹、唐菖蒲、百合玫瑰、菊花、香石竹、唐菖蒲、百合玫瑰、菊花、香石竹、唐菖蒲、百合为主栽品种；各为主栽品种；各为主栽品种；各为主栽品种；各类切叶有迅速上升的趋势。类切叶有迅速上升的趋势。类切叶有迅速上升的趋势。类切叶有迅速上升的趋势。从事观赏植物生产经营企业达从事观赏植物生产经营企业达从事观赏植物生产经营企业达从事观赏植物生产经营企业达6024460244家，其中，种植面积家，其中，种植面积家，其中，种植面积家，其中，种植面积3 3公顷公顷公顷公顷以上或年营业额以上或年营业额以上或年营业额以上或年营业额500500万元以上的企业万元以上的企业万元以上的企业万元以上的企业50735073家；有观赏植物市场家；有观赏植物市场家；有观赏植物市场家；有观赏植物市场21852185个，并分别在个，并分别在个，并分别在个，并分别在北京和云南北京和云南北京和云南北京和云南建有拍卖市场，逐步形成了专业建有拍卖市场，逐步形成了专业建有拍卖市场，逐步形成了专业建有拍卖市场，逐步形成了专业化的流通网络。化的流通网络。化的流通网络。化的流通网络。六、我国花卉产业的概况（一）产业规模百合生产区百合生产区观赏苗木生产区观赏苗木生产区观叶植物和观叶植物和切叶生产区切叶生产区菊花、唐菖蒲生产区菊花、唐菖蒲生产区鲜切花生产区鲜切花生产区我国观赏植物产业格局我国观赏植物产业格局我国观赏植物产业格局我国观赏植物产业格局（二）（二）产业格局产业格局上海上海种苗生产区种苗生产区 以上海、北京为中心的花卉种苗繁育与生产区域；以上海、北京为中心的花卉种苗繁育与生产区域；以上海、北京为中心的花卉种苗繁育与生产区域；以上海、北京为中心的花卉种苗繁育与生产区域；以云南为中心的鲜切花生产区域；以云南为中心的鲜切花生产区域；以云南为中心的鲜切花生产区域；以云南为中心的鲜切花生产区域；以广东、福建、海南等为重点的观叶植物和切叶生产区以广东、福建、海南等为重点的观叶植物和切叶生产区以广东、福建、海南等为重点的观叶植物和切叶生产区以广东、福建、海南等为重点的观叶植物和切叶生产区域；域；域；域；以江苏、浙江、河南、河北、山东为重点的观赏苗木生以江苏、浙江、河南、河北、山东为重点的观赏苗木生以江苏、浙江、河南、河北、山东为重点的观赏苗木生以江苏、浙江、河南、河北、山东为重点的观赏苗木生产区域；产区域；产区域；产区域；而辽宁凌源、甘肃兰州的百合，福建和广东的菊花、唐而辽宁凌源、甘肃兰州的百合，福建和广东的菊花、唐而辽宁凌源、甘肃兰州的百合，福建和广东的菊花、唐而辽宁凌源、甘肃兰州的百合，福建和广东的菊花、唐菖蒲等已逐渐显现出规模化生产的优势。菖蒲等已逐渐显现出规模化生产的优势。菖蒲等已逐渐显现出规模化生产的优势。菖蒲等已逐渐显现出规模化生产的优势。百合生产区观赏苗木生产区观叶植物和菊花、唐菖蒲生产区鲜切花生（三）存在的问题（三）存在的问题1 1 1 1、生产盲目扩大，单位效益低下。、生产盲目扩大，单位效益低下。、生产盲目扩大，单位效益低下。、生产盲目扩大，单位效益低下。荷兰花卉业平均产值为每公顷荷兰花卉业平均产值为每公顷荷兰花卉业平均产值为每公顷荷兰花卉业平均产值为每公顷4545万美元，以色列花卉业平均产万美元，以色列花卉业平均产万美元，以色列花卉业平均产万美元，以色列花卉业平均产值为每公顷值为每公顷值为每公顷值为每公顷1313万美元，而我国花卉业平均产值仅为每公顷万美元，而我国花卉业平均产值仅为每公顷万美元，而我国花卉业平均产值仅为每公顷万美元，而我国花卉业平均产值仅为每公顷1.51.5万美元万美元万美元万美元。2 2 2 2、集约化程度不高，生产方式落后。、集约化程度不高，生产方式落后。、集约化程度不高，生产方式落后。、集约化程度不高，生产方式落后。专业化程度低、规模小，没有自己特色和拳头产品，没有统一质专业化程度低、规模小，没有自己特色和拳头产品，没有统一质专业化程度低、规模小，没有自己特色和拳头产品，没有统一质专业化程度低、规模小，没有自己特色和拳头产品，没有统一质量标准，品牌概念不强，恶性竞争，难以在国际贸易中形成优势。量标准，品牌概念不强，恶性竞争，难以在国际贸易中形成优势。量标准，品牌概念不强，恶性竞争，难以在国际贸易中形成优势。量标准，品牌概念不强，恶性竞争，难以在国际贸易中形成优势。3 3 3 3、产品布局不合理，生产低水平重复。、产品布局不合理，生产低水平重复。、产品布局不合理，生产低水平重复。、产品布局不合理，生产低水平重复。在荷兰，鲜切花生产比重超过了在荷兰，鲜切花生产比重超过了在荷兰，鲜切花生产比重超过了在荷兰，鲜切花生产比重超过了7070；而我国花卉园艺生产面；而我国花卉园艺生产面；而我国花卉园艺生产面；而我国花卉园艺生产面积中，鲜切花比例较低积中，鲜切花比例较低积中，鲜切花比例较低积中，鲜切花比例较低4 4 4 4、营销体系不完善，创汇能力不强。、营销体系不完善，创汇能力不强。、营销体系不完善，创汇能力不强。、营销体系不完善，创汇能力不强。荷兰荷兰荷兰荷兰,园艺业园艺业园艺业园艺业8080的收入是依靠出口，其中切花每年出口额为的收入是依靠出口，其中切花每年出口额为的收入是依靠出口，其中切花每年出口额为的收入是依靠出口，其中切花每年出口额为3535亿美元亿美元亿美元亿美元,占世界市场的占世界市场的占世界市场的占世界市场的5151，切花、球茎和观赏植物的年总出口值高达，切花、球茎和观赏植物的年总出口值高达，切花、球茎和观赏植物的年总出口值高达，切花、球茎和观赏植物的年总出口值高达6060亿美元。亿美元。亿美元。亿美元。（三）存在的问题1、生产盲目扩大，单位效益低下。n n花卉新品种的选育花卉新品种的选育 n n研究推广花卉设施栽培及其配套技术研究推广花卉设施栽培及其配套技术 n n提高花卉流通领域的科技含量提高花卉流通领域的科技含量 n n研究花卉文化，引导花卉消费研究花卉文化，引导花卉消费（四）解决途径（四）解决途径花卉新品种的选育（四）解决途径七、世界花卉产业的概况七、世界花卉产业的概况（一）世界观赏植物生产（一）世界观赏植物生产n n到到到到2003200320032003年，全世界花卉栽培面积已超过年，全世界花卉栽培面积已超过年，全世界花卉栽培面积已超过年，全世界花卉栽培面积已超过30303030万公顷。万公顷。万公顷。万公顷。n n花卉的主要生产国为花卉的主要生产国为花卉的主要生产国为花卉的主要生产国为荷兰荷兰荷兰荷兰、哥伦比亚、意大利、丹麦、以、哥伦比亚、意大利、丹麦、以、哥伦比亚、意大利、丹麦、以、哥伦比亚、意大利、丹麦、以色列、比利时、卢森堡、加拿大和德国、美国、日本、中国色列、比利时、卢森堡、加拿大和德国、美国、日本、中国色列、比利时、卢森堡、加拿大和德国、美国、日本、中国色列、比利时、卢森堡、加拿大和德国、美国、日本、中国等，各国纷纷走上特色道路；等，各国纷纷走上特色道路；等，各国纷纷走上特色道路；等，各国纷纷走上特色道路；n n生产规模最大地区为亚太地区，其次是欧洲和美洲；生产规模最大地区为亚太地区，其次是欧洲和美洲；生产规模最大地区为亚太地区，其次是欧洲和美洲；生产规模最大地区为亚太地区，其次是欧洲和美洲；n n生产面积最大的生产面积最大的生产面积最大的生产面积最大的10101010个国家依次是：个国家依次是：个国家依次是：个国家依次是：中国中国中国中国、印度、日本、美、印度、日本、美、印度、日本、美、印度、日本、美国、荷兰、意大利、泰国、英国、德国和墨西哥。国、荷兰、意大利、泰国、英国、德国和墨西哥。国、荷兰、意大利、泰国、英国、德国和墨西哥。国、荷兰、意大利、泰国、英国、德国和墨西哥。七、世界花卉产业的概况（一）世界观赏植物生产到2003年，（二）世界观赏植物消费（二）世界观赏植物消费n n20032003年世界花卉消费额达到了年世界花卉消费额达到了年世界花卉消费额达到了年世界花卉消费额达到了25002500亿美元；亿美元；亿美元；亿美元；n n花卉消费市场最大的国家为德国、法国、英国、花卉消费市场最大的国家为德国、法国、英国、花卉消费市场最大的国家为德国、法国、英国、花卉消费市场最大的国家为德国、法国、英国、荷兰、美国、日本、意大利、西班牙、丹麦、比荷兰、美国、日本、意大利、西班牙、丹麦、比荷兰、美国、日本、意大利、西班牙、丹麦、比荷兰、美国、日本、意大利、西班牙、丹麦、比利时、卢森堡和瑞士；利时、卢森堡和瑞士；利时、卢森堡和瑞士；利时、卢森堡和瑞士；n n形成了欧盟、美国、日本三个世界花卉消费中心，形成了欧盟、美国、日本三个世界花卉消费中心，形成了欧盟、美国、日本三个世界花卉消费中心，形成了欧盟、美国、日本三个世界花卉消费中心，其花卉进口占世界花卉贸易的其花卉进口占世界花卉贸易的其花卉进口占世界花卉贸易的其花卉进口占世界花卉贸易的9999。欧盟欧盟欧盟欧盟美国美国美国美国日本日本日本日本其它其它其它其它8080808013%13%13%13%6 6 6 61 1 1 1三大消费中心花卉进口比例三大消费中心花卉进口比例三大消费中心花卉进口比例三大消费中心花卉进口比例（二）世界观赏植物消费2003年世界花卉消费额达到了2500（三）世界观赏植物产业基本布局图（三）世界观赏植物产业基本布局图（三）世界观赏植物产业基本布局图（四）世界观赏植物生产的特点（四）世界观赏植物生产的特点 1 1、观赏植物观赏植物观赏植物观赏植物生产的区域化、专业化生产的区域化、专业化生产的区域化、专业化生产的区域化、专业化 在最适宜地区生产最适宜的观赏植物，以收事半功倍之效。如在最适宜地区生产最适宜的观赏植物，以收事半功倍之效。如在最适宜地区生产最适宜的观赏植物，以收事半功倍之效。如在最适宜地区生产最适宜的观赏植物，以收事半功倍之效。如荷兰主要生产香石竹、郁金香和月季花荷兰主要生产香石竹、郁金香和月季花荷兰主要生产香石竹、郁金香和月季花荷兰主要生产香石竹、郁金香和月季花，哥伦比亚主要生产香石竹、哥伦比亚主要生产香石竹、哥伦比亚主要生产香石竹、哥伦比亚主要生产香石竹、月季花、大丽花，以色列主要生产月季花、香石竹月季花、大丽花，以色列主要生产月季花、香石竹月季花、大丽花，以色列主要生产月季花、香石竹月季花、大丽花，以色列主要生产月季花、香石竹，日本为百合花日本为百合花日本为百合花日本为百合花和菊花，丹麦为观叶植物和菊花，丹麦为观叶植物和菊花，丹麦为观叶植物和菊花，丹麦为观叶植物，这样既有利于栽培技术的提高，也便于，这样既有利于栽培技术的提高，也便于，这样既有利于栽培技术的提高，也便于，这样既有利于栽培技术的提高，也便于商品化生产。商品化生产。商品化生产。商品化生产。2 2 2 2、生产的现代化、生产的现代化、生产的现代化、生产的现代化 包括包括包括包括耕作灌溉耕作灌溉耕作灌溉耕作灌溉和和和和化肥农药撒布的机械化化肥农药撒布的机械化化肥农药撒布的机械化化肥农药撒布的机械化，栽培环境的，栽培环境的，栽培环境的，栽培环境的自动调控自动调控自动调控自动调控适应植物的要求充分利用空间采取适应植物的要求充分利用空间采取适应植物的要求充分利用空间采取适应植物的要求充分利用空间采取立体种植立体种植立体种植立体种植等。等。等。等。（四）世界观赏植物生产的特点3 3 3 3、产品的优质化产品的优质化产品的优质化产品的优质化 引种各种良种，运用选育手段使供生产的种和品种保持优质，保证引种各种良种，运用选育手段使供生产的种和品种保持优质，保证引种各种良种，运用选育手段使供生产的种和品种保持优质，保证引种各种良种，运用选育手段使供生产的种和品种保持优质，保证纯正，不断更新，从而使产品常处畅销不衰的地位。纯正，不断更新，从而使产品常处畅销不衰的地位。纯正，不断更新，从而使产品常处畅销不衰的地位。纯正，不断更新，从而使产品常处畅销不衰的地位。4 4 4 4、生产、经营、销售的一体化生产、经营、销售的一体化生产、经营、销售的一体化生产、经营、销售的一体化 鲜花是生活有机体，为了保持新鲜状态，应减少中间环节尽快到鲜花是生活有机体，为了保持新鲜状态，应减少中间环节尽快到鲜花是生活有机体，为了保持新鲜状态，应减少中间环节尽快到鲜花是生活有机体，为了保持新鲜状态，应减少中间环节尽快到达消费者手中。所以必须使达消费者手中。所以必须使达消费者手中。所以必须使达消费者手中。所以必须使栽培、采取、整理、包装、贮藏、运输和销栽培、采取、整理、包装、贮藏、运输和销栽培、采取、整理、包装、贮藏、运输和销栽培、采取、整理、包装、贮藏、运输和销售售售售各个环节紧密配合形成一个整体，以减少可能发生的损失。各个环节紧密配合形成一个整体，以减少可能发生的损失。各个环节紧密配合形成一个整体，以减少可能发生的损失。各个环节紧密配合形成一个整体，以减少可能发生的损失。5 5 5 5、观赏植物的周年供应观赏植物的周年供应观赏植物的周年供应观赏植物的周年供应 观赏植物消费虽然因季节不同而有差异，节假日会出现旺季，但即观赏植物消费虽然因季节不同而有差异，节假日会出现旺季，但即观赏植物消费虽然因季节不同而有差异，节假日会出现旺季，但即观赏植物消费虽然因季节不同而有差异，节假日会出现旺季，但即使平时也有各种不同的需要，因此作为销售者应备有各种不同种或品种使平时也有各种不同的需要，因此作为销售者应备有各种不同种或品种使平时也有各种不同的需要，因此作为销售者应备有各种不同种或品种使平时也有各种不同的需要，因此作为销售者应备有各种不同种或品种的花卉，以满足不同消费者的要求。的花卉，以满足不同消费者的要求。的花卉，以满足不同消费者的要求。的花卉，以满足不同消费者的要求。3、产品的优质化（五）（五）世界观赏植物生产发展的趋势世界观赏植物生产发展的趋势1 1 1 1、切花市场需要逐年增加、切花市场需要逐年增加、切花市场需要逐年增加、切花市场需要逐年增加国际市场对国际市场对国际市场对国际市场对月季花、菊花、香石竹月季花、菊花、香石竹月季花、菊花、香石竹月季花、菊花、香石竹、唐菖蒲唐菖蒲唐菖蒲唐菖蒲、满天星、满天星、满天星、满天星、六出花以及相应的配叶植物，还有球根类的种球、小型盆景和干花六出花以及相应的配叶植物，还有球根类的种球、小型盆景和干花六出花以及相应的配叶植物，还有球根类的种球、小型盆景和干花六出花以及相应的配叶植物，还有球根类的种球、小型盆景和干花的需求有逐年增长的趋势。的需求有逐年增长的趋势。的需求有逐年增长的趋势。的需求有逐年增长的趋势。2 2 2 2、扩大面积，转移基地扩大面积，转移基地扩大面积，转移基地扩大面积，转移基地 随着花卉需求量的增加，世界花卉栽培面积也在下断扩大如荷随着花卉需求量的增加，世界花卉栽培面积也在下断扩大如荷随着花卉需求量的增加，世界花卉栽培面积也在下断扩大如荷随着花卉需求量的增加，世界花卉栽培面积也在下断扩大如荷兰花卉种植面积兰花卉种植面积兰花卉种植面积兰花卉种植面积 1989198919891989年达年达年达年达 166.58km2166.58km2166.58km2166.58km2，已占其国土面积的，已占其国土面积的，已占其国土面积的，已占其国土面积的 0.40.40.40.4。为了降低生产成本，适地适花生产基地，正向世界各处转移。如为了降低生产成本，适地适花生产基地，正向世界各处转移。如为了降低生产成本，适地适花生产基地，正向世界各处转移。如为了降低生产成本，适地适花生产基地，正向世界各处转移。如哥哥哥哥伦比亚、新加坡、泰国伦比亚、新加坡、泰国伦比亚、新加坡、泰国伦比亚、新加坡、泰国等已成为新兴花卉生产和出口大国。等已成为新兴花卉生产和出口大国。等已成为新兴花卉生产和出口大国。等已成为新兴花卉生产和出口大国。（五）世界观赏植物生产发展的趋势 3 3 3 3、观叶植物发展迅速、观叶植物发展迅速、观叶植物发展迅速、观叶植物发展迅速 随着城镇高层住宅的修建室内装饰条件的提高，窒内观叶植物随着城镇高层住宅的修建室内装饰条件的提高，窒内观叶植物随着城镇高层住宅的修建室内装饰条件的提高，窒内观叶植物随着城镇高层住宅的修建室内装饰条件的提高，窒内观叶植物普遍受到人们的喜爱。这类植物属喜阴或耐荫的种类，常见栽培的普遍受到人们的喜爱。这类植物属喜阴或耐荫的种类，常见栽培的普遍受到人们的喜爱。这类植物属喜阴或耐荫的种类，常见栽培的普遍受到人们的喜爱。这类植物属喜阴或耐荫的种类，常见栽培的如如如如花叶芋、龟背竹、花烛、姬凤梨、文竹、吊兰、朱蕉花叶芋、龟背竹、花烛、姬凤梨、文竹、吊兰、朱蕉花叶芋、龟背竹、花烛、姬凤梨、文竹、吊兰、朱蕉花叶芋、龟背竹、花烛、姬凤梨、文竹、吊兰、朱蕉、肖竹芋、肖竹芋、肖竹芋、肖竹芋、豆瓣绿、酢浆草、秋海棠等。豆瓣绿、酢浆草、秋海棠等。豆瓣绿、酢浆草、秋海棠等。豆瓣绿、酢浆草、秋海棠等。4 4 4 4、野生花卉的引种、野生花卉的引种、野生花卉的引种、野生花卉的引种 为了丰富花卉的种类通过种质资源的调查，将获得的观赏价值为了丰富花卉的种类通过种质资源的调查，将获得的观赏价值为了丰富花卉的种类通过种质资源的调查，将获得的观赏价值为了丰富花卉的种类通过种质资源的调查，将获得的观赏价值高的花卉或直接引种栽培或用作育种亲本，仍是一种培育新种的高的花卉或直接引种栽培或用作育种亲本，仍是一种培育新种的高的花卉或直接引种栽培或用作育种亲本，仍是一种培育新种的高的花卉或直接引种栽培或用作育种亲本，仍是一种培育新种的既快又好的方法。既快又好的方法。既快又好的方法。既快又好的方法。3、观叶植物发展迅速八、花卉发展展望八、花卉发展展望n n新技术和自主知识产权的新品种新技术和自主知识产权的新品种新技术和自主知识产权的新品种新技术和自主知识产权的新品种将是行业发展的发将是行业发展的发将是行业发展的发将是行业发展的发动机，关注知识产权的保护迫在眉睫，处理不好，动机，关注知识产权的保护迫在眉睫，处理不好，动机，关注知识产权的保护迫在眉睫，处理不好，动机，关注知识产权的保护迫在眉睫，处理不好，将会制约花卉产品的出口；将会制约花卉产品的出口；将会制约花卉产品的出口；将会制约花卉产品的出口；n n随着盆花标准化生产的进一步推广和花坛花卉的广随着盆花标准化生产的进一步推广和花坛花卉的广随着盆花标准化生产的进一步推广和花坛花卉的广随着盆花标准化生产的进一步推广和花坛花卉的广泛应用，泛应用，泛应用，泛应用，容器苗容器苗容器苗容器苗的发展更加普及，由此盆花生产所的发展更加普及，由此盆花生产所的发展更加普及，由此盆花生产所的发展更加普及，由此盆花生产所需的资材和需的资材和需的资材和需的资材和栽培基质栽培基质栽培基质栽培基质将迎来巨大的市场空间；将迎来巨大的市场空间；将迎来巨大的市场空间；将迎来巨大的市场空间；n n微型盆栽、组合盆栽、水培花卉微型盆栽、组合盆栽、水培花卉微型盆栽、组合盆栽、水培花卉微型盆栽、组合盆栽、水培花卉被越来越多的消费被越来越多的消费被越来越多的消费被越来越多的消费者青睐而进入超市和百姓家，成为花卉新卖点。者青睐而进入超市和百姓家，成为花卉新卖点。者青睐而进入超市和百姓家，成为花卉新卖点。者青睐而进入超市和百姓家，成为花卉新卖点。八、花卉发展展望新技术和自主知识产权的新品种将是行业发展的发花卉学绪论解析课件花卉学绪论解析课件