老年患者营养支持课件

老年患者的营养支持老年患者的营养支持1老年-生命发展的一个阶段长寿期高龄期老年期渐衰期 90years80-89years60-79years40-59Years老年-生命发展的一个阶段长寿期高龄期老年期渐衰期 90ye2中国老年人口将近2亿中华人民共和国国家统计局.2011.4第六次人口普查总数第六次人口普查总数13.39713.397亿，亿，6060岁岁1.7761.776亿，亿，6565岁岁1.1881.188亿亿中国老年人口将近2亿中华人民共和国国家统计局.2011.4第3老年人的生理组成变化生理特点生理特点氧的消耗、热能产生、心输出量下降体重减轻体重减轻水分下降水分下降瘦组织下降瘦组织下降总体脂肪下降总体脂肪下降肢体脂肪减少肢体脂肪减少躯干腹部脂肪增加躯干腹部脂肪增加老年人的生理组成变化生理特点氧的消耗、热能产生、心输出量下降4 老年患者脏器萎缩和功能衰退明显！代谢能力进一步下降！肝细胞相对减少40消化酶分泌减少25-80%肾小球滤过率下降46%肌酐清除率下降35%心输出量下降30%肺活量：4.76L到3.48L肝脏功能下降肝脏功能下降肾脏功能减退肾脏功能减退心肺功能降低心肺功能降低80岁器官储备功能下降50，90岁60，100岁70蹇在金。高龄老年人的诊断问题。中华老年医学杂志，2009,28（1）老年患者脏器萎缩和功能衰退明显！代谢能力进一步下降！肝细胞5智能障碍(intellectual impairment)活动受限(immobility)稳定性差(instability)大小便失禁(incontinence）医源性药物反应(iatroganic drug reaction)老年住院患者常见临床表现蹇在金。高龄老年人的诊断问题。中华老年医学杂志，2009,28（1）智能障碍(intellectual impairment)6机体需要量下降消化吸收功能减退咀嚼和吞咽能力降低食欲下降和食物选择需求精神和社会因素口服药物影响所患疾病，尤其是消化道疾病影响老年患者营养状况的因素机体需要量下降影响老年患者营养状况的因素7老年营养不良与疾病-螺旋式下降关系医疗事件：骨折、医疗事件：骨折、感染、疾病感染、疾病营养需求增加，营养需求增加，食欲与摄食量降低食欲与摄食量降低营养状况衰退，营养状况衰退，体重丢失体重丢失恢复时间延长，恢复时间延长，并发症增多并发症增多行动障碍，肌无力，行动障碍，肌无力，有摔倒与骨折的危险有摔倒与骨折的危险生活自理能力下降，生活自理能力下降，依赖性增加依赖性增加住院住院老年营养不良与疾病-螺旋式下降关系医疗事件：骨折、营养需求8北京医院普外科国外住院患者营养不良发生率Pirlich M et al.Nutrition,2005,21:295北京医院普外科国外住院患者营养不良发生率Pirlich M 9年龄：74.777.02 岁（65112）性别：M/F=5737/3778=1.52：1“全国大医院老年住院患者营养状态与临床结局相关性研究”研究者：CSPEN 老年营养支持学组，9515例，14城市30家医院年龄：74.777.02 岁（65112）性别：10老年住院患者营养不足发生率较高百分比百分比老年住院患者营养不足发生率较高百分比11高龄住院患者营养（不良）风险发生率更高百分比百分比高龄住院患者营养（不良）风险发生率更高百分比12老年腹部肿瘤患者营养风险发生率（NRS）百分比%叶国栋，朱明炜等。老年腹部外科恶性肿瘤患者营养风险和营养不良（不足）状况的对比调查。中华临床营养杂志，2011,19(6):364-367老年腹部肿瘤患者营养风险发生率（NRS）百分比%叶国栋，13营养不良影响老年患者的临床结局感染率增加至3倍住院时间延长院内感染率%住院天数Schneider SM et al BMJ 2004Pichard et al.AJCN 2004营养不良影响老年患者的临床结局感染率增加至3倍住院时间延长院14提供足量的能量、蛋白质和微量营养素维持或改善营养状况维持或改善功能、活动和康复能力维持或改善生活质量降低发病率和死亡率北京医院普外科老年患者营养支持的目的提供足量的能量、蛋白质和微量营养素北京医院普外科老年患者营养15遵循“先筛查后应用”的原则制定“个体化支持”的方案坚持“肠内营养优先”的理念倡导“肠外联合肠内营养”的方法严密监测，预防并发症北京医院普外科高龄老年患者营养支持的原则遵循“先筛查后应用”的原则北京医院普外科高龄老年患者营养支持16BMI、ALB、其他人体测量指标预后营养指数(PNI)1991主观全面评定(SGA)实为筛查性。1987微型营养评定(MNA)适用于老年/社区。1999营养不良通用筛查工具(MUST)适用于社区2000营养风险筛查(NRS 2002)用于住院患者。2003临床应用的营养评价工具BMI、ALB、其他人体测量指标临床应用的营养评价工具17简易营养状态评估 MNA-SF 1.过去三月内食物摄入与食欲是否减少？2.过去三月内体重下降情况3.活动能力4.过去三月内是否有急性疾病或重大压力？5.精神心理问题（痴呆或抑郁）6.体质指数(BMI)(kg/m2)无法测得BMI时，可用小腿围替代 Rubenstein LZ et al.,J Gerontol 2001;56:M366-M37212-14分：正常营养状况 8-11分：有营养不良风险 7分：营养不良简易营养状态评估 MNA-SF 过去三月内食物摄入与食欲18营养风险筛查（NRS2002）NRS 得分由三部分构成：营养受损情况程度得分疾病（含手术）严重程度得分年龄因素得分（大于70岁加1分）注：BMI80岁：15-20 kcal/kg/day 90岁：1015 kcal/kg/day脂肪供热 2535氮热比：100-120:1高龄患者适量减少能量供给老年人能量需求下降 3-5%/kg理想体重/10年高龄患者25创伤程度、是否合并严重感染；肝肾功能：创伤、严重感染、肝损害、黄疸；心脏功能：创伤；感染；输液；代谢状态：高血糖；高血脂；高血氨等；营养支持：维持时间；营养素选择更要考虑以下因素创伤程度、是否合并严重感染；营养素选择更要考虑以下因素26遵循“先筛查后应用”的原则制定“个体化支持”的方案坚持“肠内营养优先”的理念倡导“肠外联合肠内营养”的方法严密监测，预防并发症老年患者营养支持的原则遵循“先筛查后应用”的原则老年患者营养支持的原则27降低肝功能损害，预防胆汁淤积；符合消化生理，有利于内脏蛋白质合成和代谢调节，对循环干扰较少改善和维持肠道粘膜结构和功能的完整性，防止肠道细菌易位的发生操作方便，临床管理便利，同时费用也较低坚持肠内营养优先-优势降低肝功能损害，预防胆汁淤积；坚持肠内营养优先-优势28Moore 等的研究结果：EN能够增加肝脏蛋白,降低感染率(EN组为 17%，PN组为37%)和重要感染并发症(EN组3%,PN组 为20%)。Lewis 等证实早期肠内营养能够降低感染并发症和死亡率,缩短住院时间。Bozzetti 发现肠内营养能够降低并发症的发生率、缩短并发症发生时间,感染和非感染并发症危险性分别降低40.8%和26.6%。蒋朱明等120例的RCT结果EN在肝功能、肠粘膜通透性、血浆谷氨酰胺水平和降低医疗费用等方面优于PN。我们在老年患者的研究：EN优化肠通透性、减轻内毒素血症和感染并发症EN与PN的比较研究蒋朱明，曹金铎，蔡东联等。中国临床营养杂志。2002，10（1）朱明炜，韦军民，蒋朱明等。中华老年医学杂志。2002，21（1）:34-36 Lewis S J,Egger M,Sylvester P A,et al.。BMJ,2001,323:1.Bozzetti F,Braga M,Gianotti L,et al.Lancet,2001,358:1487.Moore 等的研究结果：EN能够增加肝脏蛋白,降低感染率(29荟萃分析Marik等：早期EN组感染的发生明显低于延迟EN组,平均ICU住院时间缩短2.2dHeyland等：早期EN组感染性并发症发生率及病死率均显著下降,ICU住院时间与总住院时间差异无统计学意义外科危重症患者从早期EN获益VasKen等：机械通气，多中心大样本(4049例),RCT；早期EN组ICU病死率还是住院病死率方面均明显低于延迟EN组(1811%vs 2114%,P=0101;2817%vs 3315%,P=01001)28d病死率，APACHE 25EN组优势更为明显Marik PE.Early enteral nutrition in acutely ill patients:a systematic review.Crit Care Med,2001,29(12)Heyland DK,et al.Canadian clinical practice guidelines for nutrition support in mechanically ventilated,critically ill adult patients.JPEN,2003,27(5).VasKen Effects of early enteral feeding on the outcome of critically illmechanically ventilated medical patients.Chest,2006.荟萃分析外科危重症患者从早期EN获益VasKen等：机械通气30肠内营养的给予方法口服营养补充（ONS）符合生理、简单，方便满足患者心理愿望指南：400-600 cal/d餐间分次口服，不影响进食证据：体重增加和住院次数减少管饲（TF）置管或换管有一定创伤携带过程不适症状能够供给全量较快纠正营养不良可空肠喂养，减少反流性肺炎间断或持续输注证据：改善结局肠内营养的给予方法口服营养补充（ONS）管饲（TF）31口服营养干预降低死亡率3235项研究/3021人的随机试验口服营养干预使营养不良患者死亡率降低28%Milne AC et al Ann Intern Med 2006;144:37-48.死亡相关风险正常营养状况营养不良老年人服用蛋白质与能量补充剂的荟萃分析结果：口服营养干预降低营养不良老年人的死亡率口服营养干预降低死亡率32 35项研究/3021人的随机试孱弱的老年患者推荐口营养摄入来维持和改善营养状况(A)；管饲对孱弱的老年患者是有益的(B)。经口营养摄入和管饲都可以改善痴呆患者的营养状态,可预防营养不良(C)。吞咽困难的患者用管饲预防误吸性肺炎未得到证实。老年患者管饲可以在PEG放置3小时后开始（A）。需要长期营养支持相比NGT（鼻胃管）更推荐使用PEG(A)老年患者肠内营养应用超过4周以上，推荐放置PEG（A）欧洲老年患者肠内营养应用指南孱弱的老年患者推荐口营养摄入来维持和改善营养状况(A)；管饲33u中国老年营养支持中国专家共识指出：优化脂肪酸配方长期应用可降低心血管事件发生（B级推荐）来源：中华老年医学杂志2013年9月第32卷第9期u神经营养支持中国专家共识指出：胃肠道功能正常患者：首选整蛋白标准配方（D级推荐），有条件时选用含有膳食纤维的整蛋白标准配方（A级推荐）限制液体人量患者：选用高能量密度配方(D级推荐)高脂血症或血脂增高患者：选用优化脂肪酸配方（D级推荐）来源：中华神经科杂志2011年11月第44卷11期 中国 老年营养支持中国专家共识指出：来源：中华神经科杂志34瑞先优化脂肪酸配方瑞先优化不饱和脂肪酸配比，有助于降低心血管事件发生瑞先优化饱和脂肪酸配比，快速供能，减轻肝脏负担1.Am J Clin Nutr 1990;52:1118-24.2.AHA Science Advisory:Monounsaturated Fatty Acids and Risk of Cardiovascular Disease Kris-Etherton PM.J Nutr,1999,129(12):2280-2284.3.Am J Clin Nutr.1997 May.65(5):1524-334,AJ Nutr.2001 Nov;131(11):2853-9.瑞先优化脂肪酸配方瑞先优化不饱和脂肪酸配比，有助于降低心35 膳食膳食纤维纤维瑞先含足量改良膳食纤维调节肠道满足长期使用的生理需求，完善肠道功能双向调节，防止腹泻和便秘1-2每1000ml提供的膳食纤维20g可溶性（菊粉+抗性淀粉）：不溶性（燕麦纤维）膳食纤维=2:1膳食纤维有利于改善老年患者胃肠道动力减退 膳食纤维瑞先含足量改良膳食纤维调节肠道满足长期36瑞瑞先先 可可显著著提高提高脑卒中卒中后患者后患者的的蛋白蛋白和和免疫水平免疫水平瑞先组(n=60)匀浆膳对照组(n=60)45474951535557596163*脑卒中后患者喂养不同营养制剂前后的血清总蛋白（g/L）治疗前治疗后瑞先组(n=60)匀浆膳对照组(n=60)00.20.40.60.811.21.41.6*脑卒中后患者喂养不同营养制剂前后的IgM（g/L）治疗前治疗后120例的脑卒中后遗症患者，随机分为瑞先组和匀浆膳组各60例，观察蛋白的升高及免疫水平情况，瑞先组可显著提高患者蛋白及免疫水平王清峰,王新凤.瑞先肠内营养对脑卒中后遗症患者营养状态和免疫功能的影响.山东医药.2012,52(7).70-71.*与同组治疗前及对照组治疗后比较p0.05。*与同组治疗前及对照组治疗后比较p0.05。瑞先可显著提高脑卒中后患者的蛋白和免疫水平120例的脑卒中37瑞瑞 先先更更高高效效、更更安安全全、更更经济瑞先更高效、更安全、更经济38遵循“先筛查后应用”的原则制定“个体化支持”的方案坚持“肠内营养优先”的理念倡导“肠外联合肠内营养”的方法严密监测，预防并发症老年患者营养支持的原则遵循“先筛查后应用”的原则老年患者营养支持的原则39EN实施中遇到的问题：口服全量困难；需要管饲（很多患者不愿接受置管）胃肠道不适症状（如较为严重腹胀发生率超过50%）危重症应激状态下代谢紊乱和胃肠道功能异常没有PN依从性好文献：30的能量需求由EN提供，可满足对维护肠屏障功能的要求完全EN临床上存在的现实问题指南:EN60%的热量需要时，联合PNEN实施中遇到的问题：完全EN临床上存在的现实问题指南:E40危重症患者的肠内营养供给不足2007 年全球208 个ICU2946例，机械通气,周华等。我国危重症病人营养支持现状调查分析。肠外与肠内营养，2009，16（5）：2592008年国内15个省市，26个ICU443例,危重症患者的肠内营养供给不足2007 年全球208 个ICU41老年患者接受Whipple手术48例联合营养支持（PN+EN）对比PN结果：减轻内毒素血症，减少感染并发症和术后住院时间内毒素水平内毒素水平P0.05P0.05感染感染并发症并发症总并发症总并发症P0.05崔红元，朱明炜等。老年患者胰十二指肠切除术后不同营养支持方法对肝功能和临床结局的影响。中华临床营养杂志。2010，18（3）：153老年患者接受Whipple手术48例联合营养支持（PN+E42联合营养支持减少急性脑卒中感染并发症P0.001P=0.07回顾性研究；急性脑卒中774 例；EN+PN 组256 例，EN 组 287 例，PN 231 例魏丽等。肠内外联合营养支持对急性脑卒中患者临床价值的回顾性调查研究。军事医学，2011,35（3）。联合营养支持减少急性脑卒中感染并发症P0.001P=0.043针对老年患者的功能和代谢特点，应加强监测：营养状态：体重、握力、小腿围、血浆蛋白活动能力代谢功能：血糖、血脂、电解质器官功能：肝肾、心肺相关感染并发症输注途径（导管）并发症严密监测，减少并发症针对老年患者的功能和代谢特点，应加强监测：严密监测，减少并发44科学把握适应症（先筛查后应用）先纠正内环境紊乱个体化的营养支持计划、缓慢递增坚持肠内营养优先倡导联合营养支持密切监测，预防并发症感谢关注高龄患者的营养支持！科学把握适应症（先筛查后应用）感谢关注高龄患者的营养支持！45