第18课秸秆处理方案课件

秸秆饲料的加工调制技术延边大学农学院动物科学系延边大学农学院动物科学系秸秆饲料的加工调制技术延边大学农学院动物科学系一、限制秸秆饲料利用因素一、限制秸秆饲料利用因素1、粗纤维含量高、粗纤维含量高2、蛋白质含量低、蛋白质含量低3、灰分含量高、灰分含量高4、体积大、适口性差、体积大、适口性差5、维生素含量低、维生素含量低一、限制秸秆饲料利用因素1、粗纤维含量高表表-1-1 不同农作物秸秆营养成分不同农作物秸秆营养成分 种种 类类 消化能消化能 （MJ/kg)MJ/kg)水分水分（%）粗蛋白粗蛋白（%）粗脂肪粗脂肪（%）粗纤维粗纤维（%）无氮浸无氮浸出物出物（%）粗灰分粗灰分 （%）钙钙（%）磷磷（%）牛牛 绵羊绵羊麦秸麦秸7.907.906.406.4012.212.23.203.201.41.438.338.338.638.66.36.30.140.140.070.07稻草稻草8.328.327.617.6114.314.34.504.501.41.428.528.535.135.116.216.20.300.300.060.06玉米秸玉米秸10.6010.609.709.7017.717.75.015.011.21.233.233.233.133.19.89.80.600.600.100.10谷草谷草7.447.448.328.3210.510.53.803.801.61.637.337.341.341.35.55.50.080.080.010.01大豆秸大豆秸6.816.818.008.0013.113.15.505.501.31.338.838.836.336.35.05.01.391.390.050.05（引自“饲草饲料加工与贮藏”，张秀芬，1999）表-1 不同农作物秸秆营养成分 消化能 麦秸7.90二、影响秸秆消化的因素二、影响秸秆消化的因素茎叶表皮层和硅细胞的阻抑细胞间木质素的障碍（消化率=96.61-4.49L)结壳物质的阻碍纤维素分子结构的抗蚀性二、影响秸秆消化的因素茎叶表皮层和硅细胞的阻抑三、提高秸秆饲料营养价值的措施三、提高秸秆饲料营养价值的措施品种和收获时期及时处理合理加工(生理化)必须补充营养三、提高秸秆饲料营养价值的措施品种和收获时期干物质产量干物质产量纤维素纤维素蛋白质蛋白质木质素木质素高高中中低低 牧草生长对营养成分的影响牧草生长对营养成分的影响干物质产量纤维素蛋白质木质素高中低 四、秸秆饲料的物理处理四、秸秆饲料的物理处理其原理是通过其原理是通过机械、水、热机械、水、热等的作用，使饲料等的作用，使饲料变碎、变柔软，便于家畜咀嚼和消化，同时清变碎、变柔软，便于家畜咀嚼和消化，同时清除饲料中混杂的泥土、沙石等有害物质。主要除饲料中混杂的泥土、沙石等有害物质。主要包括包括切碎或粉碎、浸泡、蒸煮、碾青切碎或粉碎、浸泡、蒸煮、碾青和和热喷热喷等。等。四、秸秆饲料的物理处理其原理是通过机械、水、热等的作用，使饲1、切碎、粉碎切碎：切碎：最简便、重要方法，其他加最简便、重要方法，其他加工的前处理。减少咀嚼能量的消耗工的前处理。减少咀嚼能量的消耗20%30%的饲料浪费，采食量的饲料浪费，采食量20%30%。故有谚语。故有谚语“寸草铡寸草铡三刀，无料也长膘三刀，无料也长膘”。一般牛一般牛 2.53.5cm，马、羊，马、羊 1.52.5 cm。粉碎：粉碎：细度细度 7mm 左右。过细畜胃左右。过细畜胃内形成食团，易引起反刍停滞，加内形成食团，易引起反刍停滞，加快了秸秆通过瘤胃的速度，秸秆发快了秸秆通过瘤胃的速度，秸秆发酵不全，反而降低了秸秆的消化率。酵不全，反而降低了秸秆的消化率。1、切碎、粉碎切碎：最简便、重要方法，其他加工的前处理。减少2、浸泡浸泡可使其软化，粗糙度降低，适口性显著提高，并可清洗掉秸秆上的泥土等杂物。处理方法是:(1)每 100kg 温水加食盐 35kg，将切碎的秸秆分批在食盐水中浸，24h 后取出，加入 精料和糠麸即可饲喂。(2)切碎的秸秆和75%盐水搅拌,混合堆放2-6小时。2、浸泡浸泡可使其软化，粗糙度降低，适口性显著提高，并可清洗3 3、蒸煮、蒸煮蒸煮可降低纤维素的结晶度，软化秸秆，增加适口蒸煮可降低纤维素的结晶度，软化秸秆，增加适口性，提高消化率。其方法是：在性，提高消化率。其方法是：在 90下蒸煮下蒸煮 1h 即即可。可。熟草喂牛的方法是：熟草喂牛的方法是：将切碎的将切碎的秸秆秸秆加少量的加少量的豆饼豆饼和和食盐食盐煮煮 30min，凉后取出喂牛。，凉后取出喂牛。3、蒸煮蒸煮可降低纤维素的结晶度，软化秸秆，增加适口性，提高4、热喷处理 1加热升压法 将切碎的秸秆放入膨化机内，加热使内部压力上升或直接输入热源（如压力 蒸汽、热空气），使内部温度和压力上升，然后迅速解除内部压力。2加热、加压法 秸秆放入膨化机内，边加热边压缩使内部压力上升，然后迅速解除内部压力，使秸秆恢复常压状态。3加压升温法 秸秆放入膨化机内，压缩加压，由于机械摩擦产生热，使内部温度升高，然后迅速解除压力。4、热喷处理 1加热升压法 将切碎的秸秆放入膨化机内，加热五、五、秸秆饲料的化学处理秸秆饲料的化学处理 1、碱化处理的机理及方法、碱化处理的机理及方法 打开纤维素、半纤维素与木质素之间对碱不稳定的酯打开纤维素、半纤维素与木质素之间对碱不稳定的酯键，溶解半纤维素和一部分木质素及硅，使纤维素膨键，溶解半纤维素和一部分木质素及硅，使纤维素膨胀，从而使瘤胃液易于渗入。提高适口性，采食量，胀，从而使瘤胃液易于渗入。提高适口性，采食量，消化率。是目前研究最多，生产上较实用的方法之一。消化率。是目前研究最多，生产上较实用的方法之一。常用的碱化剂通常主要有：常用的碱化剂通常主要有：熟石灰、熟石灰、KOH、NaOH、NaHCO3等。等。2、氨处理、氨处理秸秆氨化秸秆氨化 氨水、无水氨、尿素或异尿素溶液等，以提高秸秆消氨水、无水氨、尿素或异尿素溶液等，以提高秸秆消化率和营养价值的方法叫秸秆氨化。化率和营养价值的方法叫秸秆氨化。最经济、最简单最经济、最简单的秸秆的处理方法的秸秆的处理方法。五、秸秆饲料的化学处理 1、碱化处理的机理及方法1、烧碱处理1.把切碎把切碎 的秸秆在的秸秆在 8%的的 烧碱烧碱 溶液中浸泡沫溶液中浸泡沫 24h，然后再，然后再用大量清水漂洗，去除余碱。用大量清水漂洗，去除余碱。2先用烧碱和熟石灰的混合液循环喷淋盛在容器中的秸秆，然先用烧碱和熟石灰的混合液循环喷淋盛在容器中的秸秆，然后再用磷后再用磷 酸溶液喷淋，达到中和目的。此法可使秸秆消化率提酸溶液喷淋，达到中和目的。此法可使秸秆消化率提高高 10%20%。3分别将秸秆依次在碱液池、漂洗池、清水池中浸泡，碱池中分别将秸秆依次在碱液池、漂洗池、清水池中浸泡，碱池中被干秸秆所吸收的碱液用清洗池中的水加一定量的烧碱被干秸秆所吸收的碱液用清洗池中的水加一定量的烧碱 来补足，来补足，以此做到清洗水不外流。以此做到清洗水不外流。碱处理环境造成污染，费工，不适合大规模生产，故始终未普碱处理环境造成污染，费工，不适合大规模生产，故始终未普及开。及开。1、烧碱处理1.把切碎 的秸秆在 8%的 烧碱 溶液中浸烧碱处理秸秆效果烧碱处理秸秆效果烧碱处理秸秆效果2、氨处理、氨处理作用作用1碱化作用：碱化作用：一定程度的碱化作用，可提高秸秆中纤维素的一定程度的碱化作用，可提高秸秆中纤维素的利用率。利用率。2氨化作用：氨化作用：当当 NH3 遇到秸秆，产生遇到秸秆，产生非蛋白氮化合物，非蛋白氮化合物，是是反刍家畜瘤胃微生物的氮素营养源。在瘤胃中，在脲酶的作用反刍家畜瘤胃微生物的氮素营养源。在瘤胃中，在脲酶的作用下，铵盐被分解成下，铵盐被分解成 NH3，同，同 C、O、S 等元素合成氨基酸，等元素合成氨基酸，进一步合成菌体蛋白。进一步合成菌体蛋白。3中和作用：中和作用：NH3 与秸秆中的有机酸发生中和反应，消除了与秸秆中的有机酸发生中和反应，消除了乙酸根，中和了秸秆中的潜在酸度。中和作用更有利于瘤胃微乙酸根，中和了秸秆中的潜在酸度。中和作用更有利于瘤胃微生物的发酵，故可提高消化率；生物的发酵，故可提高消化率；2、氨处理作用1碱化作用：一定程度的碱化作用，可提高秸秆中氨水处理氨水处理氨水注入氨水注入氨化秸秆保存氨化秸秆保存草棚贮存氨化秸秆草棚贮存氨化秸秆草棚贮存氨化秸秆4、氨处理效果4、氨处理效果氨含量对秸秆消化率的影响氨含量对秸秆消化率的影响氨含量对秸秆消化率的影响3、氨处理方法 1、100斤秸秆加2-5斤尿素，将尿素按1：10-20的比例溶解。如2斤尿素溶解在20斤水中，均匀地喷洒在秸秆上。3、氨处理方法 1、100斤秸秆加2-5斤尿素，将尿素按1：3、氨处理方法密封、保存：天气比较热一周；天气冷10度2周以上。3、氨处理方法密封、保存：3、氨处理方法3、氨处理方法4、氨处理品质检验 氨化秸秆在饲喂之前应进行品质检验，以确定能否用于饲喂家畜。氨化秸秆在饲喂之前应进行品质检验，以确定能否用于饲喂家畜。1质地质地 氨化秸秆柔软蓬松，用手紧握没有明显的氨化秸秆柔软蓬松，用手紧握没有明显的扎手扎手感。感。2颜色颜色 不同秸秆氨化后的颜色与原色相比都有一定的变化。经氨化的麦不同秸秆氨化后的颜色与原色相比都有一定的变化。经氨化的麦秸颜色为杏黄色，秸颜色为杏黄色，未氨化的麦秸秆为灰黄色；氨化的玉米桔为褐色，其未氨化的麦秸秆为灰黄色；氨化的玉米桔为褐色，其原色为黄褐色。原色为黄褐色。3pH 值值 氨化秸秆偏氨化秸秆偏碱性碱性，pH 值为值为 8.0 左右；未氨化的秸秆偏酸性，左右；未氨化的秸秆偏酸性，pH 值约为值约为 5.7 左右。左右。4发霉情况发霉情况 一般氨化秸秆不易发霉，因加入的氨具有防霉杀菌作用。有一般氨化秸秆不易发霉，因加入的氨具有防霉杀菌作用。有时氨化设备封口处时氨化设备封口处 的氨化秸秆有局部发霉现象，但内部秸秆仍可用于饲的氨化秸秆有局部发霉现象，但内部秸秆仍可用于饲喂家畜。若发现氨化秸秆大部分已发霉时，喂家畜。若发现氨化秸秆大部分已发霉时，则不能用于饲喂家畜。则不能用于饲喂家畜。5气味气味 一般成功的氨化秸秆有糊香味和一般成功的氨化秸秆有糊香味和刺鼻的氨味刺鼻的氨味。氨化玉米秸的气味。氨化玉米秸的气味略有不同，既具有略有不同，既具有 青贮的酸香味，又有刺鼻的氨味。青贮的酸香味，又有刺鼻的氨味。4、氨处理品质检验 氨化秸秆在饲喂之前应进行品质检验，以确定5、秸秆处理设施5、秸秆处理设施5、秸秆处理设施5、秸秆处理设施人有了知识，就会具备各种分析能力，明辨是非的能力。所以我们要勤恳读书，广泛阅读，古人说“书中自有黄金屋。”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，培养逻辑思维能力；通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，培养文学情趣；通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。有许多书籍还能培养我们的道德情操，给我们巨大的精神力量，鼓舞我们前进。人有了知识，就会具备各种分析能力，第18课秸秆处理方案课件