临床营养学第四章

常见疾病营养高血压 营养治疗v减少或限制钠的摄入v适当增加钾与钙的摄入v控制能量、避免高碳水化合物、高脂肪过量摄入 营养护理v营养健康教育v全面介绍防治高血压的重要性v加强饮食心理护理v食物的选择冠心病 营养治疗v控制总能量v限制脂肪v适量碳水化合物和蛋白质v适当增加膳食纤维摄入v补充维生素v限制钠盐摄入 营养护理v积极开展健康教育v纠正不良的生活习惯v大力宣传戒烟v食物的选择急性胃炎 营养治疗v消除病因，对症治疗，卧床休息v大量饮水v饮食以流质为主v少量多餐v营养护理v协助做好饮食调理v注意饮食方案的调整v食物选择：分期慢性胃炎 营养治疗v充足的能量和蛋白质v适宜的碳水化合物和脂肪v注意维生素和矿物质的补给v少量多餐、细嚼慢咽v注意食物的酸碱平衡v祛除病因v注意烹调方法的选择 营养护理v加强患者营养教育v了解病情v食物的选择消化性溃疡 营养治疗v营养全面合理v少量多餐、定时定量v适当控制一般调味品的使用v细嚼慢咽，养成良好的进餐习惯v选用细软、易消化、刺激性弱的食品并注意烹调方法的选择 营养护理v主动与患者交流v加强与营养师的沟通v开展营养评估v食物的选择胆囊炎与胆石症 营养治疗v严格限制脂肪v限制胆固醇、适当增加磷脂的摄入v适宜的能量v适宜的碳水化合物v适宜的蛋白质v丰富的维生素v少量多餐、充分饮水 营养护理v做好健康教育v监控病情v食物的选择肝硬化 营养治疗v高蛋白质v高能量v高维生素v适量的脂肪v适宜的碳水化合物v适宜的矿物质v少量多餐v营养护理v加强教育工作v熟悉病情，加强与营养师的沟通v开展营养评估v食物的选择急性胰腺炎v营养治疗v应激期与并发症期v恢复期v营养护理v强调饮食调理的重要性v监控病情v进行营养状况和营养不良风险的评估v食物的选择慢性胰腺炎 营养治疗v供给适宜的蛋白质v限制脂肪的摄入v提供充足的碳水化合物v保证充足的维生素v食物应清淡、细软、易消化、无刺激，以减轻胰腺负担v营养护理v做好饮食指导v监控病情v开展营养评估v食物的选择急性肾小球肾炎营养治疗v低蛋白质v限制钠盐及水分v限制钾的摄入v适宜的能量v充足的碳水化合物v适宜的脂肪v供给充足的维生素和适宜的矿物质v多供给成碱性食品v限制香料、刺激性食品及动物内脏 营养护理v加强健康指导v密切关注病情v做好心理疏导工作v食物的选择慢性肾小球肾炎 营养治疗v蛋白质v限制钠盐摄入v确保充足的能量供给v充足的维生素和矿物质v密切关注病情变化，依据患者病情随时调整治疗方案 营养护理v加强健康教育v关注病情v食物的选择肾病综合征 营养治疗v给予正常量的优质蛋白质v充足的热能v限制钠盐和水分v适量的脂肪v充足的碳水化合物v适宜的矿物质和充足的维生素v适当增加膳食纤维的摄入 营养护理v加强健康教育v全面了解病情v食物的选择急性肾衰竭 营养治疗v充足的能量v高生物价低蛋白饮食v充足的维生素和适宜的矿物质v严格限制入液量v限制钠盐摄入v限制钾的摄入 营养护理v关注病情v做好营养咨询工作v食物的选择慢性肾衰竭 营养治疗v充足的热能v低蛋白质v适宜的脂肪v注意液体入量v适宜的碳水化合物v低盐v低磷v充足的维生素 营养护理v关注病情，做好营养咨询工作v开展营养评估v食物的选择缺铁性贫血 营养治疗v适当增加动物性食物的摄入量v增加绿叶蔬菜的摄入v避免食物干扰因素v其他矿物质巨幼红细胞贫血 营养治疗v补充叶酸v补充维生素B12白血病 营养治疗v日常饮食应细化、易消化，合理烹调，少量多餐v合理选择营养途径v适宜的能量供给v营养素比例v多饮水v维生素及矿物质的补充甲状腺功能亢进症 营养治疗v忌碘v高能量、高蛋白质、高维生素摄入v注意补充常量元素和微量元素碘缺乏病与甲状腺功能减退症 营养治疗v补充碘v补充蛋白质、限制脂肪v补充铁剂、叶酸糖尿病 营养治疗v限制总能量v保证碳水化合物摄入v适量蛋白质摄入v限制脂肪摄入v增加膳食纤维摄入v注意维生素供给v注意微量元素补充 营养护理v积极开展健康教育v正确开展心理治疗v掌握饮食计算与餐次v食物的选择血脂异常和脂蛋白异常血症 营养治疗v限制高脂肪饮食v限制高胆固醇饮食v增加膳食纤维的摄入痛风 营养治疗v限制总能量、减少碳水化合物摄入v限制蛋白质、低脂肪饮食v严格限制嘌呤饮食v多饮水、忌饮酒v多吃新鲜蔬菜和水果肥胖症 营养治疗v控制热能v限制碳水化合物v保证蛋白质v严格控制脂肪v补充维生素、微量元素骨质疏松症 营养治疗v保证钙的正常摄入v维生素D充足摄入v磷的适量摄入蛋白质能量营养不良症 营养治疗v纠正水与电解质失衡v补充蛋白质v补充碳水化合物