高中生物必修1《蛋白质专题》二轮复习ppt课件

我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物热烈欢迎各位老师莅临指热烈欢迎各位老师莅临指导导热烈欢迎各位老师莅临指导蛋蛋蛋蛋 白白白白 质质 专专 题题高三生物二高三生物二高三生物二高三生物二轮轮复复复复习习蛋 白 质 专 题高三生物二轮复习高中生物必修1蛋白质专题二轮复习ppt课件我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物 例例11（20152015全国卷全国卷，5）人或动物）人或动物PrPPrP基因编码一种基因编码一种蛋白蛋白(PrPc),(PrPc),该蛋白无致病性。该蛋白无致病性。PrPcPrPc的空间结构改变后的空间结构改变后成为成为PrPBc(PrPBc(朊粒朊粒)，就具有了致病性。，就具有了致病性。PrPBcPrPBc可以诱导可以诱导更多更多PrPcPrPc的转变为的转变为PrPBcPrPBc，实现朊粒的增殖可以引起疯，实现朊粒的增殖可以引起疯牛病牛病.据此判断下列叙述正确的是据此判断下列叙述正确的是 A.A.朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中 B.B.朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同 C.C.蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化 D.PrPc D.PrPc转变为转变为PrPBcPrPBc的过程属于遗传信息的翻译过程的过程属于遗传信息的翻译过程 典例分析典例分析 C考点一：蛋白考点一：蛋白质的的结构和功能构和功能【技法提炼技法提炼】信息题优先从题干找判断依据，其次再联信息题优先从题干找判断依据，其次再联系所学相关知识。系所学相关知识。例1（2015全国卷，5）人或动物PrP基因编码一种蛋4组组成元素成元素成元素成元素C、H、O、N（P、S）导致致基本基本单位：氨基酸位：氨基酸种种类：必需氨基酸：必需氨基酸：8种种非必需氨基酸：非必需氨基酸：12种种通式：通式：CHCH2NOHOR特点：特点：脱脱水水缩合合多多肽组成蛋白成蛋白质的氨基酸种的氨基酸种类不同不同氨基酸的数目不同氨基酸的数目不同氨基酸排列氨基酸排列顺序不同序不同多多肽形成的空形成的空间结构不同构不同盘曲曲折折叠叠蛋白蛋白质结构多构多样性性功能多功能多样性性构成细胞和生物体，如结构蛋白构成细胞和生物体，如结构蛋白运输作用，如血红蛋白、载体蛋白运输作用，如血红蛋白、载体蛋白催化作用，如催化作用，如RNA聚合酶、限制酶聚合酶、限制酶调节作用，如胰岛素、生长激素调节作用，如胰岛素、生长激素免疫作用，如抗体免疫作用，如抗体识别作用：糖蛋白、神经递质受体识别作用：糖蛋白、神经递质受体组成成导致致20种种至少有一个至少有一个NH2和一个和一个COOH连在连在同一个同一个C原子原子上上生生命命活活动动的的主主要要承承担担者者归纳总结考向一：蛋白考向一：蛋白质的的结构和功能构和功能DNA多样性多样性生物多样性生物多样性组成元素C、H、O、N（P、S）导致基本单位：氨基酸种类：【练习练习1 1】（2015福建卷，福建卷，1）人体内含有多种多样的）人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质蛋白质，每种蛋白质 A都含有都含有20种氨基酸种氨基酸 B都是在细胞内发挥作用都是在细胞内发挥作用 C都具有一定空间结构都具有一定空间结构 D都能催化生物化学反应都能催化生物化学反应C 【练习练习2】（2015山东烟台二模）下列有关氨基酸、多山东烟台二模）下列有关氨基酸、多肽链和蛋白质的叙述，正确的是肽链和蛋白质的叙述，正确的是 A、都只有、都只有C、H、O、N四种元素四种元素 B、遇双缩脲试剂都显紫色、遇双缩脲试剂都显紫色 C、都通过主动运输进入细胞、都通过主动运输进入细胞 D、通常都含有羧基、通常都含有羧基D强化化训练【练习1】（2015福建卷，1）人体内含有多种多样的蛋白质，蛋白酶蛋白酶蛋白蛋白质的性的性质3 3、变性：、变性：4 4、水解反应：、水解反应：1 1、显色反应：、显色反应：人体内蛋白人体内蛋白质的的消化消化过程程。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可产生蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可产生紫紫色色反应。（在反应。（在碱性碱性环境下环境下CuCu2+2+与与肽键肽键反应）反应）2 2、盐析盐析:拓展提升拓展提升 蛋白质溶液蛋白质溶液蛋白质溶液蛋白质溶液食盐食盐食盐食盐加水加水析出蛋白质析出蛋白质 蛋白质溶液蛋白质溶液蛋白质溶液蛋白质溶液强酸强碱强酸强碱高温高温变性凝结变性凝结v蛋白质的变性具有蛋白质的变性具有不可逆性不可逆性。肽酶肽酶氨基酸氨基酸破坏空间结构破坏空间结构蛋白质蛋白质多肽多肽蛋白酶蛋白质的性质3、变性：4、水解反应：1、显色反应：人体蛋白质蛋白质性激素性激素抗体抗体血红血红蛋白蛋白血浆血浆蛋白蛋白运载体载体载体消化酶消化酶甲状腺甲状腺激素激素胰岛素胰岛素生长生长激素激素呼吸酶呼吸酶【学生活动学生活动】区分下列物质的化学本质。判断哪些是蛋区分下列物质的化学本质。判断哪些是蛋白质，哪些不是蛋白质？如果是蛋白质，哪些是胞内蛋白，白质，哪些不是蛋白质？如果是蛋白质，哪些是胞内蛋白，哪些是分泌蛋白？哪些是分泌蛋白？胞内蛋白胞内蛋白 分泌蛋白分泌蛋白质粒质粒 噬菌体的衍生物噬菌体的衍生物动植物病毒动植物病毒脂质脂质氨基酸衍生物氨基酸衍生物蛋白质性激素抗体血红血浆运载体载体消化酶甲状腺胰岛素生长呼吸我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物典例分析典例分析 例例22（20132013全国卷全国卷，1 1）关于蛋白质生物合成的叙述，）关于蛋白质生物合成的叙述，正确的是正确的是 A A一种一种tRNAtRNA可以携带多种氨基酸可以携带多种氨基酸 B BDNADNA聚合酶是在细胞核内合成的聚合酶是在细胞核内合成的 C C反密码子是位于反密码子是位于mRNAmRNA上相邻的上相邻的3 3个碱基个碱基 D D线粒体中的线粒体中的DNADNA能控制某些蛋白质的合成能控制某些蛋白质的合成D考向二：蛋白考向二：蛋白质的生物合成的生物合成 例例33（20112011全国卷全国卷，30)回答问题回答问题 人体肝细胞可产生一种分泌蛋白（称为蛋白人体肝细胞可产生一种分泌蛋白（称为蛋白A A），运），运出细胞后进入血液。已知内质网、核糖体和高尔基体参出细胞后进入血液。已知内质网、核糖体和高尔基体参与了蛋白与了蛋白A A的合成或运输，则这些细胞器在蛋白的合成或运输，则这些细胞器在蛋白A A合成和合成和运输过程中行使功能的顺序是运输过程中行使功能的顺序是_、_、_。人体的胰岛细胞中人体的胰岛细胞中_（含有、不含有）蛋白（含有、不含有）蛋白A A基因基因 。核糖体核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体含有含有典例分析例2（2013全国卷，1）关于蛋白质生物合9我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物_的核糖体的核糖体:合成胞内蛋白合成胞内蛋白_的核糖体：的核糖体：合成分泌蛋白合成分泌蛋白1.蛋白质合成场所蛋白质合成场所归纳总结核糖体核糖体考向二：蛋白考向二：蛋白质的生物合成的生物合成游离在细胞质中游离在细胞质中附着在粗面内质网上附着在粗面内质网上_的核糖体:合成胞内蛋白_10我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物2.过程程：拓展提升拓展提升考点二：蛋白考点二：蛋白质的生物合成的生物合成 转录翻翻译DNARNA蛋白蛋白质密密 码码 子子反密码子反密码子碱基碱基互补互补配对配对真核生物蛋白质的生物合成图解真核生物蛋白质的生物合成图解原核生物：转录和翻原核生物：转录和翻译译同时进行同时进行；真核生物：真核生物：先转录后先转录后翻译翻译。2.过程：拓展提升考点二：蛋白质的生物合成 转录翻译DN11我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物(1)常常见的分泌蛋白：的分泌蛋白：消化酶、抗体、部分激素消化酶、抗体、部分激素（胰岛素、生长激素）等（胰岛素、生长激素）等3 3、分泌蛋白的合成和运输、分泌蛋白的合成和运输核糖体核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体细胞膜细胞膜囊泡囊泡多肽多肽合合 成成加工加工 运输运输较成熟蛋白质较成熟蛋白质进一步进一步 加工加工成熟蛋白质成熟蛋白质胞吐（外排胞吐（外排 ）分泌蛋白分泌蛋白线粒体线粒体提供能量提供能量(2)分泌蛋白的合成和运分泌蛋白的合成和运输途径途径归纳总结(1)常见的分泌蛋白：消化酶、抗体、部分激素（胰岛素、生长激12我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物分泌蛋白的常考形式：分泌蛋白的常考形式：强化训练强化训练【练习练习3 3】参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞结构参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞结构:_核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜、线粒体核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜、线粒体【练习练习4 4】E E是合成是合成D D物质的原料，物质的原料，则则E E物质从细胞外进入细胞形成物质从细胞外进入细胞形成D D物物质并排出细胞外，需经过的膜结构质并排出细胞外，需经过的膜结构依次是依次是 (用用“”“”和序号表示和序号表示)。【变式变式】图甲中，与图甲中，与D D物质的加工、转运直接相关的物质的加工、转运直接相关的细胞器有细胞器有 。内质网和高尔基体内质网和高尔基体常考模型图常考模型图分泌蛋白的常考形式：强化训练【练习3】参与合成并分泌唾液13我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物【例例4 4】（必修二课本（必修二课本P71P71课后题）课后题）下面是关于基因、下面是关于基因、蛋白质和性状三者间关系的叙述，其中不正确的是：蛋白质和性状三者间关系的叙述，其中不正确的是：A.A.生物体的性状完全由基因控制；生物体的性状完全由基因控制；B.B.蛋白质的结构可以直接影响性状；蛋白质的结构可以直接影响性状；C.C.基因控制性状是通过控制蛋白质的合成来实现的；基因控制性状是通过控制蛋白质的合成来实现的；D.D.蛋白质的功能可以影响性状蛋白质的功能可以影响性状。4 4、基因、蛋白质和性状的关系、基因、蛋白质和性状的关系典例分析典例分析归纳总结v基因控制性状是通过控制蛋白质的合成来实现的。基因控制性状是通过控制蛋白质的合成来实现的。（1 1）间接控制：）间接控制：基因通过控制基因通过控制_,_,进而控制生物体的性状；进而控制生物体的性状；（2 2）直接控制：）直接控制：基因通过控制基因通过控制_控制生物体的性状。控制生物体的性状。酶的合成来控制代谢过程酶的合成来控制代谢过程蛋白质的结构直接蛋白质的结构直接A如白化病。如白化病。如镰刀型细胞贫血症。如镰刀型细胞贫血症。【例4】（必修二课本P71课后题）下面是关于基因、4、基因、14典例分析典例分析【例例5 5】下列关于蛋白质的叙述正确的是下列关于蛋白质的叙述正确的是 A ADNADNA复制和乙醇的吸收都与蛋白质无关复制和乙醇的吸收都与蛋白质无关 B B一个链状十肽分子比一个环状八肽分子多两个肽键一个链状十肽分子比一个环状八肽分子多两个肽键 C C某蛋白质分子有四条肽链组成，含有某蛋白质分子有四条肽链组成，含有m m个氨基酸，每个个氨基酸，每个氨基酸相对平均分子量为氨基酸相对平均分子量为a,a,则该蛋白质的相对分子质量为则该蛋白质的相对分子质量为ma-18m+72ma-18m+72 D D胰岛素分子的两条肽链之间通过肽键连接胰岛素分子的两条肽链之间通过肽键连接失去水分子数失去水分子数=肽键数肽键数=氨基酸数氨基酸数-肽链条数肽链条数若为环肽，则可将公式中的肽链数视为若为环肽，则可将公式中的肽链数视为0，再进行计算。，再进行计算。5 5、与蛋白质有关的计算、与蛋白质有关的计算归纳总结蛋白质相对分子质量：蛋白质相对分子质量：=氨基酸数氨基酸数氨基酸平均分子量失去水的分子数氨基酸平均分子量失去水的分子数1818一条肽链一条肽链至少至少含有一个氨基和一个羧基含有一个氨基和一个羧基DNADNA至少至少碱基数碱基数 ：mRNAmRNA至少至少碱基数碱基数 ：蛋白质氨基酸数：蛋白质氨基酸数=6 :3 :1C典例分析【例5】下列关于蛋白质的叙述正确的是失去水分子【练习练习5】.有关下图某蛋白质的叙述有关下图某蛋白质的叙述,正确的是正确的是A.A.形成该蛋白质时共脱掉形成该蛋白质时共脱掉126126个水分子个水分子 B.B.该蛋白质含有两条肽链该蛋白质含有两条肽链D.D.该蛋白质共有该蛋白质共有111111个肽键个肽键C.C.该蛋白质的该蛋白质的R R基中共含基中共含1616个氨基个氨基强化化训练B12415124【练习5】.有关下图某蛋白质的叙述,正确的是A.形成该蛋白(1)(1)所有的生物都能独立合成蛋白质吗所有的生物都能独立合成蛋白质吗?(2)(2)所有的细胞都能合成蛋白质吗所有的细胞都能合成蛋白质吗?(3)(3)一种生物体内的蛋白质可以在另一种生物体内合成吗一种生物体内的蛋白质可以在另一种生物体内合成吗?【思考思考】病毒不能，病毒不能，因为病毒没有细胞结构，必须寄生在因为病毒没有细胞结构，必须寄生在活细胞才能进行生命活动。活细胞才能进行生命活动。哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和众多细胞器无细胞核和众多细胞器,不不能控制蛋白质的合成能控制蛋白质的合成,所以寿命较短。所以寿命较短。可以可以,用用基因工程基因工程的方法的方法,如人的胰岛素、生长激如人的胰岛素、生长激素在大肠杆菌体内的成功表达。素在大肠杆菌体内的成功表达。(1)所有的生物都能独立合成蛋白质吗?【思考】病毒不1 1、利用、利用基因工程基因工程可以生产干扰素、胰岛素等可以生产干扰素、胰岛素等2 2、蛋白质工程蛋白质工程3 3、利用、利用动物细胞工程动物细胞工程可以生产单克隆抗体可以生产单克隆抗体4 4、血红蛋白的提取和分离血红蛋白的提取和分离考点三：蛋白考点三：蛋白质与与现代生物技代生物技术【例例6 6】（20132013全国卷全国卷I I，4040）阅读如下材料：资料乙：）阅读如下材料：资料乙：T4T4溶菌酶溶菌酶在温度较高时易失去活性，科学家对编码在温度较高时易失去活性，科学家对编码T4T4溶菌酶的基因进行了溶菌酶的基因进行了改造，使其表达的改造，使其表达的T4T4溶菌酶的第溶菌酶的第3 3位异亮氨酸变为半胱氨酸，在位异亮氨酸变为半胱氨酸，在该半胱氨酸与第该半胱氨酸与第9797位的半胱氨酸之间形成了位的半胱氨酸之间形成了1 1个二硫键，提高了个二硫键，提高了T4T4溶菌酶的耐热性。溶菌酶的耐热性。（2 2）资料乙中的技术属于）资料乙中的技术属于 工程范畴。该工程是工程范畴。该工程是指以分子生物学相关理论为基础，通过基因修饰或基因合成，指以分子生物学相关理论为基础，通过基因修饰或基因合成，对对 进行改造，或制造一种进行改造，或制造一种 的技术。在该实的技术。在该实例中，引起例中，引起T T4 4溶菌酶空间结构改变的原因是组成该酶肽链溶菌酶空间结构改变的原因是组成该酶肽链的的 序列发生了改变。序列发生了改变。蛋白质工程蛋白质工程 现有蛋白质现有蛋白质 新的蛋白质新的蛋白质 氨基酸氨基酸 1、利用基因工程可以生产干扰素、胰岛素等考点三：蛋白质与现代解题提分策略解题提分策略1 1、审题，获取信息，明白命题意图。、审题，获取信息，明白命题意图。2 2、牵线搭桥，知识定位。、牵线搭桥，知识定位。3 3、作出判断或组织答案。、作出判断或组织答案。1 1、回归课本，构建知识网络，加强知识的横向联系；、回归课本，构建知识网络，加强知识的横向联系；2 2、解题，反思总结，提高综合解题能力。、解题，反思总结，提高综合解题能力。v【二二轮专题复复习注意事注意事项】v【技能提技能提炼】解题提分策略1、审题，获取信息，明白命题意图。1、回归课【练习练习6 6】(2014(2014福建卷福建卷)细胞的膜蛋白具有物质运输、细胞的膜蛋白具有物质运输、信息传递、免疫识别等重要生理功能。下列图中，可信息传递、免疫识别等重要生理功能。下列图中，可正确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是正确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是【综合训练综合训练】D【练习6】(2014福建卷)细胞的膜蛋白具有物质运输、信息【练习练习7 7】如图所示，甲、乙、丙为组成生物体的相关如图所示，甲、乙、丙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由化合物，乙为一个由、三条多肽链形成的蛋三条多肽链形成的蛋白质分子，共含白质分子，共含271271个氨基酸，图中每条虚线表示由个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基两个巯基(SH)(SH)脱氢形成的二硫键脱氢形成的二硫键(SS)(SS)。下列。下列相关叙述正确的是相关叙述正确的是 A.A.甲为组成乙的基本单位，甲为组成乙的基本单位，且乙中约含有且乙中约含有2020种甲种甲 B.B.由不同的甲形成乙后，由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来少了相对分子质量比原来少了48244824 C.C.丙主要存在于细胞核中，且在乙的生物学合成中具丙主要存在于细胞核中，且在乙的生物学合成中具 有重要作用有重要作用 D.D.如果甲中的如果甲中的R R为为C C3 3H H5 5O O2 2，则由两分子甲形成的化合物，则由两分子甲形成的化合物 中含有中含有1818个个H H【综合训练综合训练】A A【练习7】如图所示，甲、乙、丙为组成生物体的相关化合物，乙为我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物 作业：作业：1、回归课本，完善知识网络图；、回归课本，完善知识网络图；2、完成、完成蛋白质专题蛋白质专题学案对应题目。学案对应题目。谢谢大家 作业：22